有這一規(guī)定，相信食客們心里會(huì)有分寸，能吃多少就拿多少，吃不掉的就會(huì)被扣錢。
她已經(jīng)很仁義了，相信食客們心里也會(huì)有一個(gè)衡量值，一碗飯最少也得一兩銀子，一海碗，最少也得幾兩銀子。海碗臨界于盆子與碗之間的尺寸，碗底跟一般的瓷盤一般大小，他們浪費(fèi)這些，足足值這些銀子。
定這個(gè)規(guī)則，并不是為了賺食客們這些銀子，而是單純讓他們忌憚處罰條例從而取適量的食物。
經(jīng)過昨天開業(yè)，許多食客回去口耳相傳說食為天酒樓的飯菜口味好吃，第二天來的人果然增了一倍還多，幸虧杜蘭剛開業(yè)之際，準(zhǔn)備的食材充足。
人們有多半是想來食為天嘗鮮的，大家除了點(diǎn)菜，還點(diǎn)了食為天各色飲品，果汁，糖水，酒水，茶水，銷量最大的還是果汁。
口感酸甜，氣味清甜。
尤其人們吃過辣口的飯菜，更是要點(diǎn)飲料來緩解嘴里的灼燒感。
同樣是飲品，可價(jià)位卻不同，尤其果汁飲品，價(jià)格等同于上等好茶，可即便如此也無法阻擋人們嘗鮮的欲，望。
這個(gè)時(shí)代，所有東西都是純天然，沒有什么甜蜜素等添加劑，杜蘭知道添加劑的危害，她并不想用添加劑調(diào)和果汁，只是鮮榨果汁實(shí)在太受季節(jié)影響，到了冬季，價(jià)格貴的離譜，普通百姓根本消費(fèi)不起。
杜蘭就想，在來年時(shí)令的季節(jié)，水果價(jià)格便宜的時(shí)候，大量采購新鮮水果，曬成像橙子晶，菠蘿晶一樣的顆粒結(jié)晶，等反季的時(shí)候就可以直接拿來沖水喝，簡單方便，隨取隨用，更不必?fù)?dān)心價(jià)格的問題。
杜蘭想制糖的方法應(yīng)該適用于制作水果晶，都是曝曬之法，把水果汁擠出來之后，曬到濃稠，再到結(jié)晶。
制作水果晶只能等到來年，可制作淀粉卻迫在眉睫。
以前銷量小，她自己制作一些淀粉就夠用了，可如今經(jīng)營酒樓，需要大量淀粉烹飪食物。淀粉的方法要么晾曬，要么烘干。
烘干？
杜蘭忽然想到了，她的烤鴨爐就可以起到烘烤的目的，不過烤出來會(huì)有烤鴨的香味，有了，她可以重新再建一個(gè)爐子。
玉米淀粉，土豆淀粉，紅薯淀粉等。
今日來的食客，有些對自助屋好奇，掏了銀子進(jìn)去隨便吃喝，并沒有遇到蠻橫不講理，不守規(guī)矩的食客。
食為天自開業(yè)以來，生意與日俱增，洛安城沒有任何一家酒樓的生意比食為天更加紅火了，主要還是杜蘭的菜比較有特點(diǎn)，口感又比其他幾家好。
自從試過食為天的菜，就再也吃不慣其他酒樓的菜了，再加上食為天酒樓經(jīng)營別具特色，食客們更是絡(luò)繹不絕。
其他酒樓想模仿食為天的經(jīng)營模式，可別家老板根本不懂這里面的門道，幾家效仿的開不了幾日就維持不下去，恢復(fù)以前的經(jīng)營模式。
菜品更是學(xué)得了皮毛，學(xué)不到精髓，口味根本做不對，所以食為天根本不怕生意被搶。
當(dāng)然，每一家酒樓都有它的特色菜，而廚子也有自己的拿手絕活，所以自己的穩(wěn)定客源還是有的。
杜蘭也不能墨守成規(guī)，所謂知己知彼百戰(zhàn)百勝，杜蘭把酒樓的注意事項(xiàng)交代顧佑安，自己便出來去街上隨便溜達(dá)幾圈，順便觀察一下其他酒樓的經(jīng)營狀況，沒想到她剛走食為天沒多遠(yuǎn)，忽然被人狠狠撞了一下，她明顯感覺到腰部隱隱疼了一下。
她正想出口破罵，接著就聽見耳邊傳來不悅的叫罵聲：“哪個(gè)不長眼睛的，專門往別人身上撞！”
杜蘭立刻抬頭看去，只見一個(gè)身形瘦弱的女子正低頭不厭煩地拍打著自己的衣裳。
“你是海云？”杜蘭從側(cè)面看出她的容貌，驚疑出聲。
海云抬起頭一看，一雙黑溜溜的眼睛睜得更大，顯然更為驚訝：“顧夫人！”
杜蘭仔細(xì)打量著海云，即便她穿著薄棉夾衣，也掩蓋不住她的清瘦，自從上次別過之后就再也沒見過海云了，沒想到今日竟在這里撞上了。
“海云，你來我這，怎么不進(jìn)去坐坐？”杜蘭熟稔地同她打招呼。
海云不好意思，扭捏了一下才道：“我......昨日進(jìn)去過了，還親眼看見你的刀法了，真厲害，比我耍雜技還要牛，還有，你做的飯是我這輩子吃過最好吃的飯。”
“哦，喜歡吃就進(jìn)去吃，我請你，對了大叔呢？他怎么沒跟你一起？”杜蘭好奇的問，明明說過等著大叔來她這里干活呢，她的食為天酒樓都開業(yè)了，這大叔還不見蹤影，也不知最近在忙什么。
杜蘭要聘請她爹的事，海云早就知道了，也正是她爹跟她說過，顧公子說她娘子是個(gè)愛吃醋的人，所以不讓她來，爹為了照顧她，便也沒來。
海云急想了一下，連忙紅著臉撒謊：“我爹他還有事，現(xiàn)在估計(jì)忙完了，我趕緊去找他，酒樓我就不進(jìn)去了?！?br/>
說完，海云不等杜蘭說話，抬步急急離開。
杜蘭看著她慌張?zhí)优艿谋秤?，好像自己是洪水猛獸，要吃了她一般，她心里奇怪極了，難道她在海云心里的印象很不友好？
沒可能吧？上次海云賣藝，顧佑安給她銀子的時(shí)候，自己也沒說什么。
杜蘭奇怪的搖搖頭，百思不得其解地抬腳離開，等海云走到街角轉(zhuǎn)過彎之后，才在背后偷偷看杜蘭，只是發(fā)現(xiàn)，杜蘭已經(jīng)離那里很遠(yuǎn)了，海云懊惱地咬著唇，望著杜蘭的身影，心里不斷掙扎著。
她知道她爹愿意來食為天打工，愿意跟著顧夫婦，如果不是顧夫人防備其他的女人接近顧公子，顧公子是不會(huì)跟她爹說那一番話的。
其實(shí)顧夫人看起來，一點(diǎn)都不兇，還很好說話的樣子，是不是她主動(dòng)向顧夫人表明，絕對不會(huì)有非分之想，顧夫人就答應(yīng)了讓她來上工呢？
食為天生意火爆，應(yīng)該缺人手。
想到這里，海云終于下定決心，抬腳朝杜蘭追去，“顧夫人，請等一下，顧夫人，請留步！”
終于海云追上杜蘭，杜蘭聽見聲音往后扭頭，疑惑的看著她，這個(gè)海云姑娘，看著不像個(gè)墨跡的人，為何欲言又止的，剛才在一起時(shí)，什么都沒說，現(xiàn)在卻又來追。
“海云姑娘，你有什么事嗎？”
“顧夫人，我想跟著你干活，食為天應(yīng)該還缺人手，我手腳麻利，干活勤快，求求你讓我來食為天做廚娘吧?！焙Ｔ齐y為情的羞紅了臉，她還是第一次低聲下氣的求人，以前都自有慣了，無拘無束的。
可她爹說過，她快及笄的歲數(shù)了，不能在跟著他走街串巷的賣藝，想要過穩(wěn)定的日子。
這里沒有服務(wù)員，是因?yàn)榕缘匚槐拔ⅲ贿m宜拋頭露面，所以海云只想到廚房里打雜的差事。
杜蘭怔了一下，海云何必求她呢？她都已經(jīng)給海云爹說過，要他們父女倆都來給她幫工，難道大叔沒跟海云提過此事？
見杜蘭愣著不答應(yīng)，海云下定決心一般，立刻聲音洪亮的再求：“顧夫人，求求你答應(yīng)讓我去食為天干活吧，我會(huì)摘菜，洗菜，切菜，刷鍋洗碗，擦地板，什么活我都會(huì)干?！?br/>
這話喊出來，街上的行人立刻注意到她們，尤其是杜蘭，因?yàn)槭碁樘烊齻€(gè)大字已經(jīng)名躁整個(gè)洛安城，又加上這女子苦苦哀求杜蘭，更加引起人們的好奇心。
杜蘭不由地皺緊眉頭，這么多雙眼睛看著，好像她怎么了海云一樣，“海云，你不必干這些粗活，你年紀(jì)輕輕的，干別的什么不好，為什么想當(dāng)打雜的呢。”
海云一聽，失望地垂下頭去，看來她是不需要打雜的了。
“我要你來，可不想大材小用，今后會(huì)好好教你該怎么做事的?！?br/>
海云一聽這個(gè)，頓時(shí)眼睛大亮，“你說什么，要我來？”
她仿佛沒聽清一樣，激動(dòng)的快要跳起來。