第一百五十八章

    錢(qián)琴等孫莉進(jìn)去后，最后一個(gè)進(jìn)去，把門(mén)關(guān)好“是的，就我一個(gè)人來(lái)學(xué)，不過(guò)我朋友今天有事，跟著我來(lái)的，到時(shí)候我朋友可以在這里休息下嗎？”

    “沒(méi)問(wèn)題?！遍_(kāi)門(mén)的美女知道是怎么回事哦，一口答應(yīng)“那個(gè)我姓李，李聞，木子李，新聞的聞。”

    錢(qián)琴本來(lái)還以為是歌星李玟的李玟，沒(méi)想到是新聞的聞“你好，李小姐，錢(qián)琴，金錢(qián)的錢(qián)，琴棋書(shū)畫(huà)的琴。接下來(lái)的日子就要麻煩你了。”禮多人不怪，畢竟以后要在這里學(xué)習(xí)很久的。

    “云云你來(lái)了啊?！睆膹N房位置那里走過(guò)來(lái)個(gè)三十來(lái)歲的女性，一看，傻眼了多出來(lái)兩個(gè)女的，那個(gè)才是自家的鄰居啊，一時(shí)不知道該如何招呼了。

    錢(qián)琴一看，心里有數(shù)了，是自己的鄰居也是這次一起和自己學(xué)做蛋糕的小黑，走到小黑面前“你好我是云云，錢(qián)琴，你是小黑?！?br/>
    小黑點(diǎn)點(diǎn)頭“小黑，姓名劉瑤，沒(méi)想到你那么看輕啊。你的皮膚好好，你用啥護(hù)膚品的，和我說(shuō)說(shuō)那，我也去買(mǎi)，羨慕你的皮膚?！毙『谶h(yuǎn)看覺(jué)得這個(gè)丫頭化妝水平也太好了點(diǎn)吧，白里透紅的，等錢(qián)琴走近一看，泄氣了，沒(méi)化妝，是人家底子好。

    錢(qián)琴搖搖頭，自從搬到鄉(xiāng)下后，自己也不大去買(mǎi)護(hù)膚品，也就用用大寶，還有露得清的洗面奶，都是便宜貨，不過(guò)自己的皮膚是好多了，至少王霞每看見(jiàn)自己一次就會(huì)說(shuō)一次，錢(qián)琴把自己用的一說(shuō)后，那兩個(gè)女的立馬驚呼道“不會(huì)吧，你就用這個(gè)？”

    錢(qián)琴點(diǎn)點(diǎn)頭“是啊，我現(xiàn)在住鄉(xiāng)下，不大出門(mén)購(gòu)物，那里會(huì)用高級(jí)的護(hù)膚品啊?！爆F(xiàn)在到蕪城來(lái)，都是有事來(lái)的，難得逛商城，就算逛也是看衣服或者補(bǔ)充點(diǎn)零食，大寶和露得清都是在超市順手買(mǎi)的。

    李聞和劉瑤聽(tīng)了，也只能搖頭了，人家底子好“也許鄉(xiāng)下空氣好，喝的水好，不能比的?！?br/>
    孫莉在沙發(fā)插嘴道“人家天天喝她朋友送來(lái)的山泉水，沒(méi)有污染，那是我們?cè)诔抢锖鹊乃鼙??！睂O莉覺(jué)得自己在鄉(xiāng)下這幾天，皮膚也有所好轉(zhuǎn)，而且身上也沒(méi)有那么干燥了，看來(lái)那里的水土就是好啊，孫莉不知道的是，是因?yàn)樗谀抢镆恢焙鹊氖强臻g水的關(guān)系。

    兩人聽(tīng)了是傻眼了，喝的是山泉水，還是朋友送的，沒(méi)轍了，她都是朋友送的，自己也沒(méi)有辦法開(kāi)口了。

    “那人員到齊了，我們就開(kāi)始上課吧，那個(gè)上課前，我要問(wèn)下，你們是準(zhǔn)備自己學(xué)做蛋糕還是我做，你們自己帶回家吃?！崩盥勥@個(gè)蛋糕工作室，有些人是來(lái)學(xué)做蛋糕，有些人是借著學(xué)做蛋糕的名頭，讓她做蛋糕好帶回家去吃的。

    “這有區(qū)別嗎？”錢(qián)琴不明天李聞的意思，這不是學(xué)做蛋糕的地方嗎。

    “我的意思，如果你們是準(zhǔn)備在這里學(xué)會(huì)做蛋糕，以后自己做那我就直動(dòng)口，全程都是你們動(dòng)手，到時(shí)候也許會(huì)出來(lái)次品，不管是不是成功，我都要收錢(qián)的，如果你們是要我動(dòng)手的話(huà)，那你們就只能在邊上看我動(dòng)手，到我這里來(lái)的有些人其實(shí)就是想買(mǎi)個(gè)沒(méi)有添加劑，安全的蛋糕回去吃，畢竟我這里的蛋糕要比85度的便宜，用料安全，而且味道也不差，當(dāng)然兩者的收費(fèi)都是一樣的。”李聞?wù)f出了兩者的區(qū)別，畢竟后者光看自己動(dòng)手的人也蠻多的，其實(shí)而且自己也輕松，動(dòng)口的話(huà)，其實(shí)也煩的，有的時(shí)候他們動(dòng)作不到位，自己還是要?jiǎng)邮值摹?br/>
    錢(qián)琴聽(tīng)了肯定選擇自己動(dòng)手了，自己烤箱都買(mǎi)了，讓你動(dòng)手，自己看你做那里學(xué)的會(huì)，那個(gè)朋友也說(shuō)過(guò)，光看人家動(dòng)手，自己不動(dòng)手，自己永遠(yuǎn)學(xué)不會(huì)如何做的“我選我自己做，我家里也買(mǎi)好烤箱，想學(xué)會(huì)后可以做給家里人吃?！?br/>
    李聞聽(tīng)了錢(qián)琴的選擇就問(wèn)另外一個(gè)人“那小黑你選那個(gè)。”

    小黑低頭想了想“我和云云一樣，自己動(dòng)手吧。”

    李聞聽(tīng)了“行，那我們就開(kāi)始吧?！?br/>
    李聞走進(jìn)廚房，“今天我們就學(xué)做入門(mén)蛋糕戚風(fēng)蛋糕，等你們學(xué)會(huì)了戚風(fēng)后，再學(xué)別的就簡(jiǎn)單多了。”

    錢(qián)琴聽(tīng)了哦了一聲，入門(mén)蛋糕看來(lái)是簡(jiǎn)單的吧。

    李聞看了錢(qián)琴和小黑的表情，就知道他們以為這個(gè)蛋糕做起來(lái)很簡(jiǎn)單“你們不要以為戚風(fēng)蛋糕很簡(jiǎn)單，雖然是入門(mén)級(jí)別的，不過(guò)戚風(fēng)還有個(gè)名稱(chēng)就是七瘋，意思是要失敗很多次才會(huì)成功，所以你們不要看輕這個(gè)入門(mén)蛋糕?！崩盥?wù)f完后就看了看錢(qián)琴和小黑的表情，不出自己所料，兩個(gè)人都覺(jué)得很驚訝

    “不會(huì)吧，入門(mén)級(jí)別就那么難，以后那些蛋糕還會(huì)簡(jiǎn)單啊。”錢(qián)琴想想自己好像是決定學(xué)做蛋糕有點(diǎn)沖動(dòng)了，就一個(gè)入門(mén)級(jí)別的蛋糕就要失敗很多次，那以后高級(jí)點(diǎn)的蛋糕還了得啊。不過(guò)自己大話(huà)也說(shuō)出來(lái)了，想后悔都不來(lái)及，算了，自己試試吧，如果不試就放棄，不知道給小斌怎么說(shuō)的。

    “就是，不是入門(mén)的應(yīng)該是最簡(jiǎn)單的嗎？”小黑也覺(jué)得很驚訝，入門(mén)的難，以后可怎么辦啊，算了，最多以后自己學(xué)會(huì)做戚風(fēng)后，就做戚風(fēng)，無(wú)所謂了。

    李聞注意到兩個(gè)人的表情都從輕視轉(zhuǎn)移到恐懼后，出聲安慰道“你們也不用覺(jué)得恐怖，覺(jué)得以后的蛋糕會(huì)難，其實(shí)蛋糕就是這樣，入門(mén)難，等你們學(xué)會(huì)了做戚風(fēng)后，就覺(jué)得有些蛋糕做法差不多的，也許第一次不會(huì)成功，不過(guò)不會(huì)像戚風(fēng)那樣會(huì)失敗多次，畢竟你們做蛋糕的功底在那里了，好了，我們開(kāi)始吧?！?br/>
    李聞讓錢(qián)琴和小黑站到料理臺(tái)那里“每個(gè)人拿三個(gè)雞蛋，注意把蛋清和蛋黃分清，不要把兩者混在一起。”說(shuō)著還拿出一個(gè)雞蛋示意該如何操作。“你們分的時(shí)候先在一個(gè)小碗上分，分好好，再把蛋黃放入那個(gè)不銹鋼盆里。省的你們出錯(cuò)，會(huì)前功盡棄?！?br/>
    錢(qián)琴小心翼翼的把三個(gè)雞蛋分好，其中第二個(gè)是失敗了次，多虧按李聞?wù)f的，先在小碗里分，不然要重新做了。

    李聞注意到三個(gè)人分好雞蛋后，讓兩個(gè)在小的電子秤上各稱(chēng)了二十克白砂糖，倒入蛋黃中，用電動(dòng)打蛋器順著一個(gè)方向攪拌，然后然后分3-4次加入黃油、牛奶，攪打至蛋黃均勻、濃稠，沒(méi)有油、水分離的現(xiàn)象，“其實(shí)用色拉油也可以，不過(guò)我比較喜歡用動(dòng)物黃油，這樣做起來(lái)的蛋糕比較好吃，如果到了冬天，黃油不容易融化的話(huà)，你們也可以用色拉油代替?！崩盥勗谒麄兗尤朦S油攪拌的時(shí)候，也說(shuō)明下可以用色拉油代替“不過(guò)那樣沒(méi)有黃油好吃?！?br/>
    李聞等他們攪拌好后，就讓他們稱(chēng)好低筋面粉，泡打粉然后放入攪拌好的蛋黃里面“那個(gè)是要過(guò)篩下的，不過(guò)你們剛才拿的粉我都提前過(guò)篩好了，你們自己在家做的話(huà)，記得要過(guò)篩，不然做出來(lái)的蛋糕要不成功的?？焖偾邪杈鶆?，不能出現(xiàn)面粉顆粒，當(dāng)中記得攪拌一定要順著一個(gè)方向，不然會(huì)很容易失敗。”

    李聞等他們都攪拌好后，就讓他們將烤箱預(yù)熱到180度，“如果你們不能估計(jì)溫度的話(huà)，就去買(mǎi)個(gè)和我一樣的溫度計(jì)，這樣就會(huì)有把握了。不過(guò)這個(gè)東西還是很有用的?！?br/>
    李聞等她們把烤箱操作好后，就讓他們剛才放在一邊備用的蛋清中加入檸檬汁，用打蛋器打出魚(yú)眼形的大泡，然后加入二十克白糖，剩余的四十克白糖每攪打兩分鐘加入一次，分兩次加入，直到蛋白硬性發(fā)泡?！暗鞍咨稌r(shí)候打好的標(biāo)志，就是你們拿起不銹鋼盆，倒放，都不會(huì)流出來(lái)，那就是好了。記得一定要順著一個(gè)方向攪拌?！崩盥剬?duì)于攪拌方向是再三強(qiáng)調(diào)的，畢竟很多時(shí)候失敗，都是這樣原因。

    李聞一一看過(guò)錢(qián)琴和小黑攪拌好的蛋白，讓他們?nèi)〕?3的蛋清和之前拌好的蛋黃混合，用刮刀切拌均勻，然后將混合好的面糊倒入蛋清中，迅速的切拌均勻；“好了，你們可以放入放入邊上的蛋糕模子中，看看烤箱有沒(méi)有加熱到180度了，如果到溫度了，就把蛋糕放入烤箱中層，時(shí)間是四十分鐘?！?br/>
    錢(qián)琴和小黑把蛋糕放入烤箱里面后，“呼，不容易啊，做個(gè)蛋糕也要這么多步驟啊。那個(gè)打蛋都打打的我手麻了?！?br/>
    “蠻好了，你們用的是電動(dòng)的，如果是手動(dòng)的，還不知道你們打到啥時(shí)候?！崩盥劼?tīng)了錢(qián)琴的抱怨后，安慰道“我中午做了點(diǎn)餅干，一起過(guò)去吃點(diǎn)茶，然后等蛋糕出爐吧?！?br/>
    錢(qián)琴想想反正要四十分鐘的，就過(guò)去休息下吧，不管成功不成功，現(xiàn)在也于事無(wú)補(bǔ)了，算了，還是吃李聞美女做的小餅干吧“對(duì)了，這個(gè)小餅干也可以烤箱烤嗎？”

    李聞點(diǎn)點(diǎn)頭“是啊，其實(shí)有了烤箱，很多東西都可以自己做的。我是當(dāng)初在國(guó)外留學(xué)的時(shí)候，喜歡上做蛋糕的感覺(jué)，就特意學(xué)的，回來(lái)后發(fā)現(xiàn)蕪城這里的蛋糕店做出來(lái)的蛋糕不好吃，就在家自己做，然后我那些朋友就建議我開(kāi)個(gè)蛋糕工作室，可以教大家做蛋糕?！?