架好鍋，兩個(gè)人閑聊扯淡的過(guò)程中，小廚娘咳嗽兩聲，表示鍋已經(jīng)燒熱了，不過(guò)劉義符總感覺(jué)她這個(gè)咳嗽也有是在打斷自己少說(shuō)廢話的意思，劉義符站在胡床上，感受了一下鍋的溫度，感覺(jué)差不多了，讓人倒了半斤鮮茶葉，開(kāi)始指揮衛(wèi)溫炒茶，衛(wèi)溫也不含糊，擼起袖子，跨開(kāi)雙腿半蹲著，左右手各拿一雙筷子，呈夾菜狀，在鍋里翻滾起來(lái)——開(kāi)始翻炒了。

    很多炒茶的殺青方式都是直接上手炒，這樣對(duì)茶葉感知的效果會(huì)更好，衛(wèi)溫聽(tīng)劉義符說(shuō)了這種方式，原本打算直接像他說(shuō)的那樣上手，劉義符連忙拒絕了，他還不想讓衛(wèi)溫炒一次茶還得練鐵砂掌……

    一般動(dòng)手炒，都是些經(jīng)驗(yàn)豐富的大師傅，他們才能更加準(zhǔn)確的感知出茶葉的變化，具體炒成什么情況才算好了。

    說(shuō)穿了，大家都是菜鳥(niǎo)，別看劉義符理論說(shuō)的頭頭是道，在炒茶這一實(shí)際行動(dòng)上，和衛(wèi)溫沒(méi)有本質(zhì)區(qū)別，甚至炒茶要費(fèi)的體力還不如衛(wèi)溫，大家炒茶上就是都是摸著石頭過(guò)河，都是新生兒，還沒(méi)學(xué)會(huì)走路呢就像去學(xué)跑了，不把你跌個(gè)狗吃屎才怪了，用筷子、鍋鏟炒茶也不是沒(méi)有，雖然極品茶葉都不會(huì)用這些，都是用手，但……現(xiàn)在又有誰(shuí)在乎呢……

    當(dāng)然后世發(fā)展到機(jī)器炒茶，相較于人而言就更加精準(zhǔn)了，但往往少了一些煙火氣，茶葉畢竟還是人喝的，機(jī)器炒的終究是沒(méi)有那個(gè)味。

    現(xiàn)在劉大少是沒(méi)得選，只能費(fèi)時(shí)費(fèi)力地用手工。

    不過(guò)一些名貴的茶葉如正宗的碧螺春、龍井基本都是用手來(lái)炒，而且這些名貴茶，往往都是炒茶經(jīng)驗(yàn)豐富的大師傅出手才能保證其質(zhì)量。

    是以，本來(lái)就是這個(gè)世界的第一鍋炒茶，也不存在老師傅不老師傅的，步驟得當(dāng)，品相過(guò)得去就成，劉義符也沒(méi)想過(guò)有第一鍋茶就可以比肩那些浸淫炒茶十幾二十年的大師傅。

    本來(lái)劉義符也是準(zhǔn)備讓衛(wèi)溫感受一下炒茶的步驟就行了，感受完了象征性炒兩下就換一些力氣大的來(lái)頂替衛(wèi)溫，畢竟炒茶還是挺累人的，本來(lái)衛(wèi)溫本來(lái)也是這樣想的。

    本來(lái)衛(wèi)溫也就是想象征性的做兩下樣子，交給其他人，嗯，君子遠(yuǎn)庖廚……體會(huì)體會(huì)得了，結(jié)果這么一通相處，衛(wèi)溫對(duì)這個(gè)古籍是真實(shí)存在著的，而且對(duì)其中所謂的“古方”炒茶，深信不疑，于是自告奮勇自己要把這鍋茶葉給炒完。

    中國(guó)馳名老雙標(biāo)了。

    很快，衛(wèi)溫心里就后悔了，這炒茶是真特么累，這才炒了一刻鐘，剛把一次殺青弄完，立刻就腰酸背痛，劉義符可不管他，把籮筐擺出來(lái)，讓人來(lái)進(jìn)行揉捻。

    衛(wèi)溫聽(tīng)劉大少說(shuō)揉捻后還有兩次殺青，簡(jiǎn)直是如喪考妣，真男人就是知道自己錯(cuò)了，面對(duì)自己選的路，咬牙也要給弄完。

    不過(guò)看著衛(wèi)溫如此之虛，倒是讓劉大少生起了，后面一定要好好鍛煉的想法，所謂的養(yǎng)尊處優(yōu)，動(dòng)也不動(dòng)，那人過(guò)三十就是如同衛(wèi)溫一樣稍微運(yùn)動(dòng)大點(diǎn)就會(huì)不行，男人，可不能說(shuō)自己不行啊，尤其還是腰子……

    衛(wèi)溫在炒茶，那么我們親愛(ài)的劉大少在干嘛呢，當(dāng)然是站在一旁陪劉惠媛玩耍呀，順便和衛(wèi)溫一起嘮嗑，顯得一臉輕松，萬(wàn)惡的資本家嘴臉，只會(huì)使喚他人給自己干活，自己還樂(lè)在其中……