中午就餐時間。
葉默才抽出空見了葉小萌，四個人，安靜的坐在角落。
也就是上前打個招呼，拿了兩個風(fēng)箏，讓他們自己玩。
下午的社交活動，三三兩兩聚在一起。葉默給老王打了電話，帶著他認識了幾個餐飲行業(yè)的老板。然后找到了戴維斯葡萄酒學(xué)院的詹姆斯老師，咨詢一下大區(qū)葡萄園的管理問題。
“阿特拉斯峰的葡萄園，除了種植鋪地植物幫助土壤鎖水，也沒有太好的辦法。”詹姆斯搖頭道：“你的小區(qū)葡萄園管理的相當(dāng)不錯，看葡萄的主藤和副藤的大小，至少十年以上的樹齡。”
“小區(qū)葡萄園采用精細管理模式。前兩年主要讓葡萄樹長根，后三年培育副藤……”葉默笑著，做出一個邀請的動作，帶詹姆斯參觀了大葡萄園區(qū)。
6.88萬平方米的大葡萄園，已經(jīng)有相當(dāng)?shù)囊?guī)模。
詹姆斯走進大葡萄園，第一句話：“種植的密度有點大了？”
“這里是葡萄樹藤的培育基地，暫不作為釀酒葡萄樹。而且，即便作為釀酒葡萄，現(xiàn)在的密度，我個人認為也非常合適。畢竟是新藤，因為土質(zhì)的原因，讓葡萄樹根盤織交錯，也有利于鎖住土壤中的水分。只要結(jié)果的時候修剪葡萄串，每顆樹上保留一個標準，一樣能長出好的葡萄?！比~默并不認同詹姆斯的話，接著道：“并不是所有葡萄園都得是特級園區(qū)標準。因地制宜才是最好……我計劃，將來建立一個小型的葡萄園有機肥料工廠?！?br/>
“哦？”詹姆斯來了興趣，問道：“有機肥料工廠？專門正對性的生產(chǎn)適合自己葡萄園的有機肥料？”
“針對阿特拉斯峰的土壤，也接受其他酒莊的個人化定制。”
“不錯的創(chuàng)意。有什么需要幫助的嗎？”
“太需要幫助了?！比~默拍手笑道：“我需要這方面的人才……”
“等等?！闭材匪沟碾娫掜懥似饋恚恿似饋恚骸拔埂以诖笃咸褕@。停車坪后面……進大門的左手邊，好的……”
掛斷電話，詹姆斯道：“我的學(xué)生，一個在葡萄樹種植和釀酒方面都有超高天賦的學(xué)生。借今天的機會，我?guī)^來見識一下大師級的葡萄園管理。”
大師級，說的是自己？
葉默飄飄然了。
沒一會，一個帶著眼鏡的乖乖女出現(xiàn)，先是看了葉默一眼，然后站在詹姆斯面前：“老師?！碧鹛鹋磁吹穆曇?，氣質(zhì)文靜，依舊是波浪的短發(fā)，精心打整過了，白皙細膩的皮膚，小巧紅唇，可愛。
“我的學(xué)生，艾瑪。作為二年級學(xué)生，在去年使用學(xué)院的葡萄，釀造出三款帕克評分90分以上的葡萄酒。現(xiàn)在還未畢業(yè)，已經(jīng)收到多家酒莊的邀請函，包括躍鹿酒莊、古堡酒莊……還有洛迪產(chǎn)區(qū)的蒙大維老藤園等等?！闭材匪菇榻B道，也很為自己的學(xué)生感到驕傲。
“謝謝老師夸獎?！卑斘撵o氣質(zhì)，乖乖女模樣，說話不疾不徐，仿佛是落日夕陽下鄰家門口站著的小女孩。
葉默大跌眼鏡，一時間……認錯了？
“你好?！比~默伸出手，道。
“您好。”艾瑪輕輕伸出手，和葉默握了一下，隨后觀察起葡萄園來。
“乖巧的一個女生，平時不愛說話也不愛社交?！闭材匪剐χ?，追上艾瑪，道：“你覺得這個葡萄園如何？”
“很好，不錯……一般。管理的非常粗糙……這園子最近兩年應(yīng)該不會采收，是培育階段……最好在葡萄園走廊種植上鋪地植物，增強土壤的鎖水能力。鋪地植物雖然會搶走葡萄樹的養(yǎng)分，可是也能給葡萄園提供養(yǎng)分……老師，我說的對不對？還有，園子的種植密度……”
“果然，還是個學(xué)生啊?！卑敿傺b不認識葉默，葉默對熟悉的人根本不會客氣，道：“鋪地植物適合在寬松的葡萄園。這是大區(qū)葡萄園，我故意栽種的如此密集。一方面作為樹藤基地培育，另一方面就是為了省去鋪地植物……種植密度的問題，要考慮很多的因素?！?br/>
艾瑪偷偷白了葉默一眼，要面子，死不承認，還是葡萄園管理大師？
“葉先生說的或許也有一定道理?！闭材匪共恢每煞?。
艾瑪乖乖的點頭，道：“可是這里的土壤，很多都已經(jīng)干裂了。為什么不松松土？”
大園子現(xiàn)在的種植密度其實沒有錯。原來就是準備賣掉的園子，基本不怎么管理，能長成這樣，已經(jīng)很出人意料
“樹藤培育基地。沒怎么管理……”葉默無語一笑，攤開手，接著道：“我之前在你們圖書館看到一篇試驗下論文，介意在阿特拉斯峰葡萄園里鋪設(shè)鵝卵石，二位覺得如何？”昨天，在和麥克斯、康納的討論許久，葉默又回去查詢了一下資料，反復(fù)思考，對這個提議略微的心動了。有利有弊，還要看如何實施，主要原因還是手上的地靈珠。
“這個……有一定的建設(shè)性，真正實行起來可能有很多的問題，暫為試驗性……”
在大區(qū)葡萄園轉(zhuǎn)了有半個小時，葉默帶他們到小葡萄園。
小葡萄園按照特級園區(qū)的管理標準，只是略微的不同。
“馬上四月份了，葡萄園還沒有鋤草、犁地？”艾瑪遠遠的看到，小聲嘀咕了兩句。
“不是所有葡萄園都必須按照一個標準。”這塊葡萄園是葉默最用心的產(chǎn)業(yè)，兩年來，葉默給它們灌溉了三十五次靈氣，樹根非常發(fā)達了，基本相當(dāng)于二十年樹齡的葡萄樹，樹根發(fā)達。
今年是第一個采摘年，葉默不準備犁地松土，只需要簡單的鋤草即可。
犁土、除草，以便通氣和吸收雨水。這塊地含有大量的紅色玄武巖，通氣效果很好。至于吸收水分，還是讓葡萄樹的樹根努力往地下鉆。再加上靈氣珠的作用，不松土，結(jié)出的葡萄品質(zhì)應(yīng)該會更好。
葡萄樹的根和人一樣，也是有惰性的，當(dāng)根部在淺層土壤里獲得生長所需的養(yǎng)分，它就不愿意向深層生長，這樣就無法獲得更多的礦物風(fēng)味。
在貧瘠土地，結(jié)出最好的釀酒葡萄。就像人，惡劣環(huán)境往往更容易磨煉出一個人的精神。
詹姆斯帶著艾瑪進入葡萄樹。
這里的葡萄樹讓人驚訝，五年生的葡萄樹，葡萄樹主干看著是十年生，葡萄藤枝也有成年男人大拇指粗細，非常飽滿。
火山巖土壤通常含有較高的礦物成分，但幾乎無法保持葡萄樹生長需要的水分，這一類土壤即便經(jīng)常澆灌，葡萄樹的長勢也不算旺盛，但對于栽培釀制濃郁葡萄酒的原料來說就非常合適。
“這個……如何做到的？”艾瑪不解地問了她的老師。出現(xiàn)這樣的情況，要么土壤非常肥沃，要么就是使用了大量的肥料，或者在種植初期改良了土壤。不管如何，對栽培風(fēng)味濃郁的葡萄酒原料都不是好事。
看著艾瑪?shù)谋砬?，葉默輕笑了一下。
他估計，詹姆斯如果不在，艾瑪肯定跳起腳了。
“我也不知道，這應(yīng)該是葉先生的秘密？”詹姆斯看向葉默，笑問道。
“對，秘密?！比~默點頭。果然，艾瑪偷偷看向葉默，做出咬牙切齒的表情。
下午三點過。和葉默認識的客人相續(xù)打來電話，告辭離開。
時間不早了，詹姆斯也告辭了，至于小艾瑪，一起跟著回去了學(xué)校。
艾瑪今天的表現(xiàn)，氣質(zhì)若蘭，淑女的不能再淑女，和之前的她判若兩人。
游客們紛紛離去，葉默在品酒間外面的草地上找到了和莉絲一起放風(fēng)箏的葉小萌。
“小莉絲，你爸爸哪去了？”葉默走過去，把小丫頭抱了起來。
“我不知道。吃過午飯就沒有看到他了?！崩蚪z搖搖頭，在葉默臉蛋上親了一口。
珍妮弗遞給葉默一瓶礦泉水，道：“他們在月亮湖釣魚。忽悠了一大群人……”
葉默笑著點頭，看向葉小萌，問道：“你們幾個喝酒了沒有？”
“沒，怎么？”
“沒有就好。外面有警察，查酒駕……”葉默看了看時間，快五點了，前來酒莊的游客陸陸續(xù)續(xù)返回，就讓他們把風(fēng)箏收起來。