“老鐵叔,二牛叔,還有你們也是,以后都不要說什么小的,咱們都是平等的人,沒必要左一句小的右一句奴才什么的,另外叫我葉子,別叫什么老板。”
五個(gè)人都太好意思的抓抓頭,笑著點(diǎn)點(diǎn)頭“唉!”
“好了,老鐵叔,二牛叔,你們兩一人先給我做一道菜,老鐵叔你以豆腐做一道菜、二牛叔你就做蛋炒飯?!?br/>
“好咧!”兩個(gè)廚師立馬走到自己的位置上忙開了。
夏千葉看向其它三個(gè)人。
“葉子,我是柱子是跑堂的,這是大山也是跑堂的,還有小虎打雜的
?!敝恿ⅠR上前說道。
夏千葉點(diǎn)點(diǎn)頭,這個(gè)人倒是挺懂事的,她又看向打雜的小虎。
“小虎你平時(shí)主要做些什么?!?br/>
小虎立馬回答道。
“就是洗洗菜,切菜,還有洗碗?!?br/>
跟現(xiàn)代的墩子差不多嘛!不過這小子的工作是不是太多了,又要洗菜、切菜、還要洗碗。
或許按照他們以前的做法,應(yīng)該也不算多,不過按照自己的計(jì)劃,他的活就多了一點(diǎn)。
“你們誰家里有三十四歲的婦女沒活做的,要手腳勤快的,最重要的是不多嘴的?!?br/>
大山立馬看向老鐵。
“老鐵叔你家媳婦不是剛跟東家辭了工嘛!”
“是呢!”老鐵點(diǎn)點(diǎn)頭。
“那行,老鐵叔你回去跟嬸子說說,要是她愿意,以后就到咱們店里來,負(fù)責(zé)洗菜,洗碗?!?br/>
“??!那我要做什么?”小虎指著自己問道。
“你??!切菜,外加配菜?!?br/>
“配菜?”小虎不解的看著夏千葉。
“也就是客人下了菜單,你就要快速的把需要的菜用盤子裝好,這樣做的話,老鐵叔、牛二叔,就不用自己去抓菜,這樣會(huì)節(jié)約很多的時(shí)間。”
小虎點(diǎn)點(diǎn)頭,有搖搖頭,問道。
“可是,我哪里知道那些菜需要什么,要多少分量?!?br/>
“這個(gè)簡單??!等我出了菜單,老鐵叔他們練習(xí)的時(shí)候,你就在一旁幫忙,然后記下他們需要什么,剛開始的話,我們還不能確定生意怎么樣,這些活就暫時(shí)你一個(gè)人來做,如果忙不過以后我會(huì)在請一個(gè)人的?!?br/>
小虎點(diǎn)點(diǎn)頭,反正他感覺比以前的活好像減少了。
“水煮豆腐好咯?!崩翔F大喊了一聲,柱子立馬跑過去端菜。
“蛋炒飯好咯?!迸6泊蠛暗?,大山也走過去端。
夏千葉看著放到自己面前的兩大盤,滿臉的黑線,完全不知道該怎么形容。
豆腐就是加了一些蔥花,一鍋水煮好就了事。
蛋炒飯就更加隨便了,一個(gè)蛋餅外加一些飯,就叫蛋炒飯。
靠!早就知道古人吃的很差,可沒想到,能無語到這種境地。
夏千葉對于自己面前的兩份東西,一點(diǎn)食欲都沒有,所以擺擺手,讓他們端了下去。
夏千葉看向小虎。
“小虎拿起一塊豆腐,橫著切兩刀,豎著切兩刀,在拿小塊肉,切成肉末,肉末切好之后,用少許醬油,鹽,花椒腌制?!?br/>
“好?!毙』⒘ⅠR拿起豆腐按照夏千葉說道,把豆腐切成了一個(gè)小方塊。
等小虎做完這些,夏千葉才走到老鐵身邊。
“老鐵叔,鍋里加油少許油,等有開了之后,把肉末倒下去翻炒幾下,放入肉末,待肉末炒成金黃色,放入豆瓣同炒。”