曹景旭在拿出食材的過(guò)程中，一直在思考一個(gè)問(wèn)題。
他究竟要如何烹制這道菜品，是按照鄭軻的手法烹制，還是按照自己的節(jié)奏？
思考再三，曹景旭決定放棄模仿鄭軻的想法。
因?yàn)?，他就算模仿的再像，也決不會(huì)比鄭軻更好，更何況，他也不太會(huì)華夏菜。
確定了思路后，曹景旭的內(nèi)心，依然有種不甘。他的選擇，相當(dāng)于承認(rèn)，他之前所做的數(shù)據(jù)分析，并沒(méi)有什么用處。
但是他渴望勝利。
如果適當(dāng)?shù)姆艞?，可以拿下這場(chǎng)比賽。曹景旭覺(jué)得，他的堅(jiān)持是可以放下的。
“這是證明自己最好的機(jī)會(huì)。不能再輸了，否則真的要09了?！?br/>
曹景旭將用水浸泡過(guò)的牛排，切成大塊，再拿起主廚刀，沿著牛排的斜紋，每間隔一小段距離，就刻下刀痕，以便腌漬牛肉。
在將牛排進(jìn)行簡(jiǎn)單的處理之后，曹景旭將切好的牛肉塊放在小盆中，撒上食糖和黃酒，進(jìn)行腌漬，使黃酒的醇香浸入到牛肉里。
做完這些后，曹景旭開(kāi)始調(diào)配調(diào)味醬。
蔥、蒜、胡椒粉，芝麻油……
將這些調(diào)味料混合均勻，淺香的味道，漸漸進(jìn)入他的鼻腔。
“好像還不錯(cuò)……”
曹景旭添了一下嘴唇，對(duì)這道調(diào)料的味道非常滿(mǎn)意。
在將胡蘿卜和白蘿卜切成小塊之后，曹景旭便開(kāi)始處理整道菜品最關(guān)鍵的食材，堅(jiān)果。
杏仁放到油鍋中浸炸，等到表面變成了綠色，再?gòu)腻佒袚瞥?，除去杏仁的表皮，隨后又拿出了板栗。
“杏仁、板栗、紅棗、蘿卜……鄭君的對(duì)手，使用的食材也不算太少。”一色慧笑瞇瞇的看著大屏幕。
“而且，那個(gè)han國(guó)選手，似乎把這些都考慮了進(jìn)來(lái)，表現(xiàn)的也很自信?！本梦艺占o(jì)齜牙笑道。
“不過(guò)，我還是站在小軻這邊，唔，出汁、雞肉，看起來(lái)很不錯(cuò)的樣子。”
小林龍膽舔著嘴唇，看著大屏幕里，隨著木鏟不停攪動(dòng)的雞肉，艱難的咽下了口水。
“學(xué)姐，就算鄭君的廚藝比不上對(duì)手，我們應(yīng)該很是支持鄭君吧？”一色慧有些無(wú)奈。
小林龍膽想了想，“沒(méi)錯(cuò)，好像是這么回事。喂，小一色，你說(shuō)小軻的料理，會(huì)不會(huì)還有驚喜呢？”
“還有驚喜？”一色慧搖了搖頭，“誰(shuí)知道鄭君到底想做什么菜品呢？”
關(guān)注鄭軻的人，并不止遠(yuǎn)月學(xué)園的學(xué)生。在對(duì)面的看臺(tái)上，艾妮兒和凱瑟琳，也懷著不同的心情，觀看鄭軻烹飪食材。
“喂，姐姐大人，鄭軻現(xiàn)在過(guò)濾的汁液，叫什么名字？”艾妮兒?jiǎn)柕馈?br/>
“出汁?！?br/>
凱瑟琳之前與鄭軻討論過(guò)是否使用出汁，因此，對(duì)于鄭軻的選擇，她已經(jīng)提前知曉。
而且在日本的半年里，凱瑟琳雖然沒(méi)做過(guò)多少日式料理，但出汁這種常見(jiàn)的調(diào)味湯，還是有過(guò)不少的接觸。
“出汁？是華夏菜里的？”艾妮兒?jiǎn)柕馈?br/>
“是日式料理?！眲P瑟琳看著大屏幕，鄭軻將炒好的雞肉倒入到小盆中，又繼續(xù)往鍋里加入了色拉油，放入切好的甜椒，繼續(xù)翻炒。
“又是橄欖油，又是出汁，鄭軻他搞得定嗎？”艾妮兒詫異道。
“別急，后面還有驚喜。”凱瑟琳提前知道了食譜，所以，對(duì)整道菜品的烹制過(guò)程，也了然于胸。
艾妮兒聽(tīng)了凱瑟琳的提醒，立刻集中了精力，她要知道，凱瑟琳所說(shuō)的驚喜，究竟是什么。
鄭軻在甜椒翻炒之后，再次將雞肉倒進(jìn)了鍋中，緊接著，把剛才榨出的橙汁，也順便到了進(jìn)去。
是橙汁？
確實(shí)，橙汁可以提升雞肉的口感，只是平時(shí)很少有人會(huì)用到橙汁。
艾妮兒心中嘀咕，同時(shí)斜眼看了一眼身邊的凱瑟琳。凱瑟琳神情如故，沒(méi)有任何的驚訝。艾妮兒便猜到，凱瑟琳口中的驚喜，絕對(duì)不是橙汁。
那會(huì)是什么呢？
艾妮兒一時(shí)間，也想不明白。
鍋中的橙汁很快煮沸，白色的煙氣不斷地向上飄蕩起來(lái)。鮮嫩的雞肉，紅色和綠色的甜椒，隨著翻滾的湯液，上下舞動(dòng)。
艾妮兒眼睛有些發(fā)熱，以她的廚藝，已經(jīng)看出這道菜品的不同之處。如果現(xiàn)在起鍋，雞肉絕對(duì)是極品的味道。
鄭軻看到鍋內(nèi)橙汁沸騰，立刻來(lái)到一側(cè)的小車(chē)邊，將小車(chē)內(nèi)的鐵桶抱起。
咦？這個(gè)桶里裝的是什么？
艾妮兒的眼睛，視線(xiàn)也移動(dòng)到鄭軻懷中的鐵桶上。
鄭軻直接將鐵桶蓋打開(kāi)，里面的食材也出現(xiàn)在她的視野中。
“高湯？不對(duì)，看這個(gè)濃度，應(yīng)該是清湯吧？”艾妮兒猜測(cè)道。
“這個(gè)是華夏的高湯?！眲P瑟琳輕聲說(shuō)道。
“誒？華夏的高湯？”艾妮兒稍微眨了一下眼睛，把之前所有的食材，都聯(lián)系了起來(lái)，突然有種醍醐灌頂?shù)母杏X(jué)，“姐姐大人，你是說(shuō)，鄭軻他使用了華夏菜中的高湯、日式料理的出汁，以及在西餐中，經(jīng)常被用到的橄欖油？”
“沒(méi)錯(cuò)，就是這樣?！眲P瑟琳點(diǎn)了點(diǎn)頭，“這道菜品，參賽的三十名選手中，也只有鄭軻能到這些。”
艾妮兒額頭留下了汗水，凱瑟琳的話(huà)，讓她驚訝不已。
能想到這些，并不難，難得是將這些食材，完整的組成一道菜品。能做到這一點(diǎn)兒的人，必須對(duì)至少兩種菜系，有比較深的理解。
“誒？等等，姐姐大人，你在昨天，不也烹制了一道有西餐風(fēng)味的華夏菜嗎？”艾妮兒?jiǎn)柕馈?br/>
昨天凱瑟琳烹制的咕肉，應(yīng)該也是這種情況吧？
“不一樣。我之前見(jiàn)鄭軻做過(guò)烹制華夏菜，自己在模仿而已，但我對(duì)華夏菜了解并不多，只是知道華夏菜會(huì)很好吃。但鄭軻不一樣，華夏菜、法餐和日式料理，他都能做，只是法餐和日式料理的水平，比不上頂尖的廚師罷了?！?br/>
凱瑟琳嘆了口氣，也有些無(wú)奈。
她的實(shí)力確實(shí)比鄭軻強(qiáng)，但鄭軻在菜品的廣度上，卻遠(yuǎn)超過(guò)她，而且，綜合實(shí)力，也一直與她離得很近，有幾次她以為自己能甩開(kāi)鄭軻，卻發(fā)現(xiàn)鄭軻與她的距離越來(lái)越近。
在日本的頂級(jí)料理學(xué)校，學(xué)習(xí)了華夏菜和西餐。確實(shí)只有很少人會(huì)有這種經(jīng)歷。而且，就算有，他的廚藝也不可能和鄭軻相比。
“姐姐大人?！?br/>
在沉思了片刻之后，艾妮兒突然扭頭問(wèn)向凱瑟琳。
“嗯？”
“你知道的這么清楚，是不是你幫他想的菜品？”艾妮兒認(rèn)真的說(shuō)道。