第一五三章、狗肉大補(bǔ)
楊主任越是拿腔拿調(diào),肖子鑫越是樂得不行,三言兩語一過,他們已經(jīng)走出了縣政府大樓,懸圃縣是漢、滿、朝、回多民族居住縣,狗肉館滿大街都是,也算是這里的一大特色。有名的就有三五處,政府大樓后面的街上就有一家,叫白魁老號(hào),三人出了大門就向下街拐去,一路說說笑笑。
但肖子鑫始終不知道兩個(gè)主任突然要去吃狗肉葫蘆里賣的什么藥,便試探說:“呵呵,說,今天吃什么狗肉?”
“說來我怕嚇著你,哈,”張主任一聽這話,臉上立馬就樂了,肖子鑫跟他們一起工作了這么久,彼此之間除了工作還有很深的了解和情意,今天借著工作之余,一個(gè)主動(dòng)請(qǐng)客作東,他和楊主任當(dāng)然樂得一起到狗肉館坐坐,繼續(xù)談?wù)撘恍┺k公室里不宜說完的話題。
“我和高縣長(zhǎng)出門,有時(shí)候他也愿意吃這口,咱們這些人,說實(shí)話都得意這個(gè)!”他樂呵呵地道:“你說,對(duì)不對(duì)?”
肖子鑫呵呵一笑:“帶個(gè)路,張主任,今天勞你大駕讓我和楊主任把縣城里好吃的東西吃上一遍。”
“哦?就吃白魁老號(hào)去……”
張主任可能沒有想到年輕學(xué)子模樣的肖子鑫會(huì)是這么不熟悉狗肉館,他哪里知道肖子鑫的底細(xì)?這次出來是暗暗豁出去了,自己能這么快地迅速跟他們兩個(gè)平齊了肩膀,高縣長(zhǎng)器重他也好,兩位主任大家?guī)退f話也罷,俗話說得好:開弓沒有回頭箭,三人研究了一上午工作,政府辦公室的分工也基本敲定,心情特別舒暢。
“人有多大膽地有多大產(chǎn)”,既然如此,今后任務(wù)和工作目標(biāo)將加重要和忙碌,是死是活也要緊緊抓住這根稻草,拿下全部堡壘。
“我喜歡狗肉,朋友們說大補(bǔ),真的嗎?我還聽說吃多了那個(gè)啥……呵呵!”
張主任被他逗得又氣又笑,哭笑不得,完全放下了架子。
他笑逐顏開地調(diào)侃道:“你這小伙子,沒當(dāng)官,卻比當(dāng)官的都會(huì)擺譜拿架子,很會(huì)來事呢。居然敢調(diào)戲我了哈!”
肖子鑫趕忙擺手:“不敢不敢,張主任,我這人一向胸?zé)o大志,就愛吃點(diǎn)喝點(diǎn),好不容易單獨(dú)請(qǐng)你和楊主任出來吃頓狗肉,可不能錯(cuò)過了機(jī)會(huì)。偏偏又四門摸黑,總得有個(gè)向?qū)?,再說,一個(gè)人悶頭吃喝,再好的東西也糟蹋了。既然你說今天午咱們?nèi)グ卓咸?hào),那就白魁老號(hào)!”
好張主任、楊主任并不討厭佳肴良饌,便也沒太往心里去,只是猶有余興地笑說:“你這小伙子,絕頂聰明架子不小哇,找兩個(gè)國(guó)家大干部給你當(dāng)陪吃。哈哈,哈哈!”
三人出來時(shí),天色陰得重了,此時(shí)已有零零星星的雨點(diǎn)空飄。
張主任說:“這個(gè)天氣,咱們就應(yīng)該去吃狗肉館?!?br/>
說話間車已到了下道口。白魁老字號(hào)門前停下,三人進(jìn)去后老板一看縣政府的人來了,高聲吆喝,給他們往里請(qǐng),安排里邊平時(shí)留下的小雅間里。肖子鑫趕緊悄聲對(duì)他說了幾句什么,然后隨便找了個(gè)靠墻角的位子坐下。
這個(gè)白魁老字號(hào),懸圃縣可是久有名號(hào),它原先是一家姓白的朝鮮人開創(chuàng)的,創(chuàng)建于乾隆四十五年,當(dāng)時(shí)是日偽縣政府后面的一條深巷子里,興隆寺的對(duì)面,叫長(zhǎng)順,俗稱白魁高麗館。
酒香不怕巷子深,即使是它藏得再深,只因它的狗肉煲創(chuàng)出了名,數(shù)年來懸圃縣也是獨(dú)一份,別無分號(hào)。
狗肉熱性,火氣很大。不好亂補(bǔ)??梢娨话?,《本草經(jīng)集注》:“有當(dāng)陸,勿食犬肉?!薄ⅰ毒V目》:“熱病后食之,殺人?!?、《本草經(jīng)疏》:“熱動(dòng)火,生痰渴,凡病人陰虛內(nèi)熱,多痰多火者,慎勿食之,天行病后尤為大忌,治痢亦非所宜?!?。
不過,說是這么說,懸圃縣當(dāng)?shù)毓啡膺€真是頗受歡迎,一年四季不管當(dāng)官的還是平頭姓,都喜之。
白魁老號(hào)的狗肉做工極為講究,先要用蔥、姜、糖、醬等一般佐料加水煮肉,開鍋便煮,至熟為止,這叫煮。
然后把湯加入老湯用火煨透,這叫煨。
后一道用羊油把狗肉炸透,這叫炸,是后一道工序,也為關(guān)鍵。
做出來的狗肉皮脆肉嫩,紅白相間,又脆又香,既好看又好吃。
等菜的工夫,三人對(duì)于這里的“大補(bǔ)狗肉湯”的做法又進(jìn)行了一番討論和探討。
據(jù)說:白魁老號(hào)拿手的幾十種狗肉品牌之外,這“大補(bǔ)狗肉湯”是一絕。這里不妨透露一二:原料:狗肉、香菜100克、大蔥100克、辣椒粉100克、胡椒粉10克、醬油200克、鹽5克、芥末10克、腌韭菜花20克、味精3克。
做法:1、將狗肉切成6塊,用涼水浸泡出血水,洗凈;2、洗凈的狗肉放進(jìn)開水鍋里煮,開鍋時(shí)撇凈浮沫,然后撇出油放鍋內(nèi);3、勺內(nèi)放入煮狗肉撇出的浮油,油熱時(shí)放入辣椒粉,炸好后倒入碗內(nèi),即成調(diào)料醬;4、肉煮到十分熟時(shí)撈出,趁熱拆出骨頭,骨頭放入鍋內(nèi),熟肉撕成絲;5、香菜擇洗干凈,切成段;6、撕好的肉絲里放進(jìn)蔥絲、醬油、胡椒粉攪勺,入味后放熱處保溫;7、把肉絲放入碗內(nèi),放入少許香菜后,澆適量調(diào)味醬,盛入滾開的原湯,再澆入適量蛋汁即成;8、桌上備精鹽、醬油、芥末、腌韭菜花、辣椒粉、味精,食者可自行調(diào)味。
特點(diǎn):湯清味濃,不腥不膩,肉爛筋透,香辣爽口。健康提示:冬季食用可去寒增暖,健身益壽。夏季喝湯,汗流浹背;至冬耐寒,不易感冒??傊?,它的大特點(diǎn)就是大補(bǔ)!大補(bǔ)!
見識(shí)見識(shí),淵博淵博。肖子鑫饒有興趣地聽張主任和楊主任侃著食經(jīng)。實(shí)話說,這白魁老號(hào)的什么老號(hào)雖說肖子鑫沒吃過,但吃喝玩樂他卻并不陌生,不一會(huì)兒,肉和湯都上來了,肖子鑫握著出高價(jià)買的茅臺(tái)酒瓶子說:“這酒能行嗎?”
張主任點(diǎn)點(diǎn)頭,故意學(xué)著他的樣子打趣道:“還湊合。”
這可把肖子鑫嚇了一大跳,“哈哈,別忘了這是個(gè)人請(qǐng)客哈,張大主任、楊大主任,茅臺(tái)可是眼下咱們懸圃縣能買到的好的酒了?!?br/>
張主任聽了呵呵一樂,忙說:“別誤會(huì),老弟,其實(shí)喝二窩頭合適。狗肉性子爆烈,當(dāng)以同樣爆烈的二鍋頭與之相配,這叫以火燒火以毒攻毒,以邪壓邪。吃狗肉也象是生活和工作的一些事情一個(gè)道理,就象是高縣長(zhǎng)跟王國(guó)清這一次的事情一樣,只有你以毒攻擊他,他才會(huì)突然毫無還手之力……”
“哈哈,原來是這樣?。繌堉魅?,我是個(gè)痛快人,咱們就明人不說暗話。你也知道,你和楊主任都是我的老領(lǐng)導(dǎo),現(xiàn)高縣長(zhǎng)把我提上來跟你們搭伙,改行了,如今各方面形勢(shì)一片大好,不是小好,正是施展拳腳的好機(jī)會(huì)。以后還請(qǐng)二位老領(lǐng)導(dǎo)多多關(guān)照哈!”
一聽這話,張主任看看楊主任,二人哈哈大笑:“來,狗肉齊了,湯也上來了,喝個(gè)!”
“整!”
肖子鑫高高舉杯,張主任呵呵一笑,也不點(diǎn)頭,也不搖頭,“滋”自打自端杯喝了一口小酒。
張主任心里知道,這個(gè)肖子鑫的確深受高縣長(zhǎng)器重和喜愛,自己和楊主任對(duì)他又何嘗不是如此,但張主任愣是大智若愚,自始至終,一副懵懂模樣,給酒杯收下,請(qǐng)吃也來,大家同事了這么久,今天還真是只有他們?nèi)齻€(gè)單獨(dú)一起喝酒,不一會(huì)兒便喝著喝著進(jìn)入了正題。當(dāng)然,說的還是正加緊籌備的人參節(jié)事務(wù)。
張主任說,屆人參節(jié)經(jīng)貿(mào)洽談活動(dòng)籌備工作方案,政府一家不行,高泰縣長(zhǎng)說還要跟縣委、人大領(lǐng)導(dǎo)商洽,根據(jù)高縣長(zhǎng)對(duì)于人參節(jié)實(shí)施方案的總體部署和要求,為高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量地做好人參節(jié)經(jīng)貿(mào)洽談活動(dòng)的組織和籌備工作,確保完成人參節(jié)招商招展、經(jīng)貿(mào)洽談等任務(wù),力爭(zhēng)取得實(shí)質(zhì)性成果。
肖子鑫喝了一口酒,點(diǎn)頭說:“制定本方案的事情,下午上班是不是我們幾個(gè)都過去跟人大那邊聯(lián)系一下?”
張主任說:“是,到時(shí)咱們?nèi)齻€(gè)一起過去,事情是個(gè)好情事,別讓人家挑理,咱們主動(dòng)些好。”
楊主任說:“對(duì)呀,這個(gè)事情,張主任牽頭,我和小肖兩個(gè)具體跑腿……”
不過,當(dāng)肖子鑫實(shí)煎熬不住說到了自己的“正事”之后,他反倒灑脫起來,叫肖子鑫暗自嘀咕,都說當(dāng)官的三宮鉆七十八個(gè)心眼兒,自己如今身其不也這樣嗎?而且自己一上任的初期,就遇上懸圃縣年不遇的屆人參節(jié),積極主動(dòng)是一方面,工作上不能不外加一點(diǎn)小心和忐忑。
“屆人參節(jié)方案的事情,小肖你辛苦下,可以先拉個(gè)綱出來,然后辦公室具體研究下,再交給高縣長(zhǎng)過目……如果說沒什么大問題,高縣長(zhǎng)如果同意的話,那么就以這個(gè)方案為基礎(chǔ),跟縣委、人大、政協(xié)領(lǐng)導(dǎo)們組織實(shí)施。楊主任、小肖,你們看好不?”張主任何等聰明的人物,老機(jī)關(guān),老江湖,他兩個(gè)副手面前絕不擺架子,什么事情都是商量著來,讓楊主任和肖子鑫心里受到啟示和尊重。
肖子鑫先表態(tài):“好,一切都聽老大的,我多出點(diǎn)力就是!”
張主任的話,肖子鑫哪能沒聽出他的弦外之音,如今人參節(jié)籌備工作一經(jīng)提出來就形勢(shì)逼人,也可以說是全縣當(dāng)前一個(gè)時(shí)期心工作之的心工作,正所謂時(shí)間緊,任務(wù)重,全國(guó)各地一線城市和各大媒體的邀請(qǐng)函已經(jīng)由政府辦秘書科上午正式出,這期間全縣各方面肯定要高縣長(zhǎng)當(dāng)縣委書記之前來個(gè)大變樣……
皆然,那都是心里裝著的,全縣經(jīng)濟(jì)展于今尤烈,何況他們每天下午一進(jìn)大樓經(jīng)手的就是人參節(jié)這些事情。
所以多此一問,是因?yàn)閺堉魅文X子里忽然閃出了一個(gè)人,田靜,一個(gè)縣城公子哥們兒圈子里頗有名聲的人物,雖是一女流之輩,卻是世人皆知的“田爺”。
按照大家一致的看法,田靜其實(shí)并不是一個(gè)獨(dú)當(dāng)一面做人事掮客的好手,但她真正的長(zhǎng)處于搞裙帶關(guān)系,從多方獲益。
比如他跟張主任的關(guān)系。
懸圃縣各個(gè)衙門各個(gè)部、委、辦、局甚至于下面鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè),都有田靜的關(guān)系,她進(jìn)出這些地方就象進(jìn)自家的小四合院一樣自由。而她手下的人參企業(yè)承包如今懸圃縣也是此次人參節(jié)參展的一個(gè)大戶。這一點(diǎn),肖子鑫和楊主任心里是一清二楚的,至于他們背后有沒有什么其他人參之外的交易,這個(gè)不是他們關(guān)心的話題。
據(jù)肖子鑫所知,張主任近段時(shí)間一直活動(dòng)著想放個(gè)外任——到實(shí)權(quán)局或鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作,當(dāng)個(gè)局長(zhǎng),象劉斌主任一樣,或到下面鄉(xiāng)鎮(zhèn)當(dāng)個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)書記,實(shí)權(quán)實(shí)惠,好處自不必說,回頭鍍完了金再回來,就不是今天這樣子了。
所以跟田靜走得較近,床上床下,托她走走關(guān)系。
有一次完事他就半開玩笑半認(rèn)真地對(duì)她說,“別再去折騰那些老干部了,依你現(xiàn)的能量,夠用了,干脆就把人參企業(yè)交給別人管理,你自己再開個(gè)信息介公司,專門幫人辦關(guān)系,平事兒,安排工作,又省心又有大錢賺。呵呵……”
張主任的意思,他這次臨時(shí)出任人參節(jié)組委會(huì)副主任,借助人參節(jié)——懸圃縣這張即將打出的一張大牌面前他只是個(gè)二傳手而已,把前來參加活動(dòng)的一些有能力的客商介紹給田靜,就算完活兒,而私下得到的好處費(fèi),肖子鑫和楊主任他們自然而然也是見者有份,那點(diǎn)錢和這頓狗肉也就值這么個(gè)手續(xù)費(fèi),轉(zhuǎn)給下家就算對(duì)得起這個(gè)年輕人了。
所以,他敢裝糊涂。
至于想通過張主任之手想這次人參節(jié)上取得巨大經(jīng)濟(jì)實(shí)效、突破自身“利益問題”成與不成,成了滿意不滿意,跟他們這些人關(guān)系就不太大了,一些交了費(fèi)用的商戶和企業(yè)再想找他說話,恐怕都難了。
告?告,多了去了。誰查呀?
老實(shí)說,這已經(jīng)算是他張主任給了下面一些人一個(gè)面兒,也算是對(duì)得起他們奉送的那點(diǎn)“東西”了。
還想怎么著?
不過,心里想是這么想,張主任半天卻不張口說話。
一時(shí)三人只是喝酒,吃肉,喝湯……
人參節(jié),其實(shí)就是個(gè)財(cái)?shù)墓?jié)日,打個(gè)不好聽的比喻,就象眼下張主任、楊主任和肖子鑫他們熱氣騰騰吃的這頓狗肉,喝的這頓狗肉湯。大補(bǔ),大補(bǔ),不過補(bǔ)時(shí)卻要處處享受的同時(shí)也要小心翼翼,不然的話就會(huì)意外傷身,許許多多人也就比平時(shí)加緊密地近張主任、楊主任和肖子鑫這些人。
身邊人將此作為立身處世之道,從政的升了官,作生意的了財(cái),生活過得非常好,也成了人們津津樂道的佳話。他們也痛恨**,不過僅僅是口上痛恨,心里并不以為然,這可以從他們的表情上看出來,畢竟他們是**的得益者,之所以痛恨**,不過是照顧一些不成功人氏的情緒,或者是罵幾句**表明自己的清高而已。
肖子鑫還有一個(gè)非常隱晦的提問,說咱們縣這個(gè)屆人參節(jié)之后,不認(rèn)同咱們手權(quán)威的生活,是一種什么樣的生活?
“呵呵,那是什么生活?”張主任詢問楊主任,楊主任嘿嘿一笑,搖頭:“不知道……來,再喝一個(gè)!”
是啊,記得王國(guó)清書記位的時(shí)候,縣里許多次這個(gè)活動(dòng)那個(gè)活動(dòng),書記的每一次講話,都會(huì)造就一兩個(gè)富翁,富翁下面是一些小富翁。話又說回來,要是把人往田靜那邊一送,過個(gè)話,田靜那邊要是真能把一些客商安排好了,也算是對(duì)得起那些人,良心過得去了。
而且,這盤棋如果走活了,玩票大的,不是沒有可能。
弄一老姓,辦不成事整天哭哭啼啼大門口鬧,怎么行?張主任一搭眼,就明白什么人會(huì),什么人不會(huì)。
因此,張主任把話一說,還真讓肖子鑫心花怒放,老感動(dòng)了。
現(xiàn)肖子鑫才悟出一點(diǎn)兒老爸當(dāng)初到底為什么要拚上老命撈錢,即使是農(nóng)民種地,也要多付出辛苦地里多刨出個(gè)金娃娃,以備機(jī)會(huì)來臨時(shí)結(jié)出多好的金娃娃??磥硎郎蠠o難事,有錢真是能使磨推鬼啊,剛當(dāng)官時(shí)他心里還不解、不滿甚至于怨恨,現(xiàn)也慢慢明白了。
人真是不可思議的動(dòng)物。
這頓酒,喝得特別高興,狗肉也吃得特別開心,白魁老號(hào)真的不是牛逼吹的。
肖子鑫心里高興,臉上也就放了光,他一個(gè)勁兒地舉杯,頻頻朝張主任和楊主任敬酒。
“來,干!”
脖子一仰,酒就進(jìn)去了,相當(dāng)豪爽和舒心啊。
“謝謝??!”
“呵呵,沒關(guān)系,該辦的事,下午我一定想辦法給你辦,不過你也別著急,有些事不是我一個(gè)人說了算的,我只能是從旁邊幫你忙。”
“我知道,我知道,張主任,理解!理解!”
嘴上說著理解,其實(shí)心里還是沒底,畢竟肖子鑫沒有一點(diǎn)人參節(jié)組織和策劃方面的經(jīng)驗(yàn),可以說是頭一回?fù)?dān)任這么重要的制訂方案大綱工作。社會(huì)經(jīng)驗(yàn),官場(chǎng)體驗(yàn),對(duì)于張主任告誡的一些話寧可信其真而不疑其假,人家交給他了,一是看他有這個(gè)能力,能方案好,二是也高抬他一眼,何況人家兩個(gè)主任喝酒也真是實(shí),心里忐忑不安之下反倒愈加興奮。
就是這種情況下,三個(gè)人喝了兩瓶茅臺(tái)酒,籌備人參節(jié)上的工作或許會(huì)有解決的希望了,張主任信口開河把田靜作了一番介紹和吹噓,從白魁老號(hào)出來時(shí),心情舒暢的張主任揚(yáng)著一張紅撲撲的大臉讓肖子鑫回賓館先休息下,等臉不十分紅了再去上班,自己和楊主任各自回家休息聽信。
下午,肖子鑫把自己關(guān)辦公室里,下班前終于拉出了一個(gè)人參節(jié)的方案來。
字方案大致分為幾個(gè)方面:一、經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)宗旨。
以人參節(jié)為平臺(tái),立足懸圃縣實(shí)際,面向國(guó)內(nèi)外,圍繞優(yōu)勢(shì)資源和特色產(chǎn)業(yè),依托政策機(jī)遇……
“推介我縣重點(diǎn)招商項(xiàng)目,充分展示我縣的名、優(yōu)、、特產(chǎn)品,大力宣傳推介我縣的資源優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和政策優(yōu)勢(shì),塑造懸圃縣對(duì)外開放的形象。不斷提升“人參之鄉(xiāng)”全國(guó)乃至世界的知名,努力尋求商機(jī),促進(jìn)共同展和繁榮。
二、經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)內(nèi)容及日程……
寫完,肖子鑫看看表,離下班還有一個(gè)多小時(shí),于是興沖沖拿著這個(gè)大綱去張主任辦公室了。
不知是不是午自己掏腰包跟張主任和楊主任他們一頓狗肉大補(bǔ)的原因,反正現(xiàn)肖子鑫感覺到自己渾身是膽,一包勁兒,呵呵,就像那誰說的走路一陣風(fēng),坐地一個(gè)坑,人逢喜事精神爽嘛!進(jìn)了他的辦公室,肖子鑫看見張主任正給人大常委會(huì)寫人參節(jié)方面的報(bào)告。
他抬頭一見他,笑了:“哈哈,這么快,方案整出來了?”
“不成熟,不成熟,”肖子鑫遞上去笑道:“主任過目!”
張主任放下筆,接過一目十行地草草看了下,然后又回頭重認(rèn)真地審視起來。
一活動(dòng)內(nèi)容
1、產(chǎn)品展洽會(huì)。參觀位于娘娘鄉(xiāng)人參市場(chǎng)的商品展洽會(huì)。
屆人參節(jié)展洽會(huì),我縣擬劃分a、b、、d、、f6個(gè)展區(qū),征集6大類、預(yù)計(jì)400多個(gè)品種的產(chǎn)品,進(jìn)行對(duì)外展示。
6個(gè)區(qū)分別是:人參及其制品區(qū)、醫(yī)藥保健品區(qū)、綠色食品區(qū)、木制品區(qū)、礦產(chǎn)品區(qū)、旅游宣傳區(qū)。
2、經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)。屆人參節(jié)展洽會(huì)籌備工作和會(huì)議召開期間,我們要廣泛聯(lián)系、接觸國(guó)內(nèi)外的知名企業(yè)、投資機(jī)構(gòu)和大型的科研機(jī)構(gòu),向他們介紹我縣的優(yōu)勢(shì)資源、投資環(huán)境和產(chǎn)業(yè)政策,邀請(qǐng)他們借人參節(jié)來懸圃縣考察,并圍繞我縣優(yōu)勢(shì)資源和特色產(chǎn)業(yè),著力推介一批市場(chǎng)前景好、科技含量高、投資規(guī)模大的人參、醫(yī)藥、旅游和綠色食品等產(chǎn)業(yè)招商項(xiàng)目,力爭(zhēng)促成并簽約一批合資合作項(xiàng)目。
主要任務(wù)
1、邀請(qǐng)客商,做好宣傳動(dòng)。本屆人參節(jié)展洽會(huì),我縣擬邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外客商330人,其國(guó)外客商110人,國(guó)內(nèi)客商220人。
2、征集展品,布置展洽會(huì)會(huì)場(chǎng)。
本屆人參節(jié)展洽會(huì),我縣擬設(shè)置展位340個(gè),分6個(gè)展區(qū),展位、展品將通過媒體布……
大補(bǔ),大補(bǔ)……
“恩,不錯(cuò)!”張主任看完放下之后,點(diǎn)頭稱贊道,“腦瓜夠快啊,呵呵。怎么樣,醒酒了沒有,午喝那么大沒耽誤事?”
“沒有,”肖子鑫哈哈大笑,搖頭晃腦道:“沒事兒!”