約莫時(shí)辰已經(jīng)夠了，譚清這才是把砂鍋打了開來，打開蓋子的一瞬間，東坡肉的香味便是撲面而來，譚清暗自點(diǎn)了點(diǎn)頭，這效果比自己想象中還要好上不少。

    將鍋里多余的香蔥都是挨個(gè)去除了掉，接著才是將肉輕輕的取了出來。

    之后譚清便是將放在一旁的蒸鍋拿了過來，開始進(jìn)行最后一個(gè)步驟，隔水蒸制。

    在這一系列的步驟做完之后，譚清又是無所事事起來，那兩人忙著做菜，即便已經(jīng)是有幾分應(yīng)付不過來，卻也是堅(jiān)決不讓譚清動手，譚清也不是那么喜歡出風(fēng)頭的人，在東坡肉做好之前，她也根本是沒打算讓他們把注意力放在自己的身上來。

    期間那少年來廚房里看了好幾次，每次都是朝著譚清露出一個(gè)極其張揚(yáng)的笑容，譚清不經(jīng)在想，是要在怎樣的環(huán)境里長大，才是會生出這樣的性子來，譚清不得而知，但是她可以知道的是，這少年看上去對她并無惡意，相反，譚清感覺得到從他身上傳出來的善意，這是譚清自穿越過來以后，極少的感受到善意的時(shí)刻，也是因此，到后面那少年開始在譚清跟前露面的時(shí)候，譚清甚至已經(jīng)是愿意主動回復(fù)少年一個(gè)包含善意的笑容。

    而后，少年告訴譚清，他的名字叫做，沈樾。

    這名字，怎么說呢，譚清在聽到這名字的時(shí)候，莫名的就是生出一絲奇怪的感覺，因?yàn)樵谒恼J(rèn)知里，這樣的名字沒可能會出現(xiàn)在這樣一個(gè)簡陋至極的鎮(zhèn)子里一個(gè)跑堂的身上，也是從這里開始，譚清對這個(gè)名為沈樾的少年多了些許的注意力。

    東坡肉做好的時(shí)候，店里的客人已經(jīng)是陸陸續(xù)續(xù)的少了許多，就只剩下零零散散的三兩桌還在吃著菜，而雖然做這一道東坡肉足足是用了譚清兩個(gè)時(shí)辰，譚清卻是對于成果極其滿意的。

    當(dāng)譚清掀起鍋蓋將東坡肉起鍋的時(shí)候，整個(gè)廚房里都是彌漫起了一股香味，甚至是將廚房里原本的油煙味都是給遮掩住了，那原本連一個(gè)眼神都舍不得吝嗇譚清的兩人，卻是不知何時(shí)將自己的身子挪到了譚清身后。

    所以當(dāng)譚清盛好東坡肉轉(zhuǎn)過身來的一瞬間，愣是被站在自己跟前的兩個(gè)大漢給嚇破了膽。

    譚清瞪著眼睛看著眼前的這兩人，語氣極其無奈的說了一句，“你們這是打算把人嚇?biāo)绬?？?br/>
    兩人愣愣的搖了搖頭，那表情看著，卻是極其好笑的。

    只是還沒等到譚清再一次說些什么，沈樾已然是跑到了廚房里，身后跟著一臉嚴(yán)肅的掌柜。

    “做得怎么樣了？”掌柜對著譚清開口問了一句，可是眼睛卻是直勾勾的看著譚清手里邊的東坡肉，眼睛里帶了一絲審視的意味。

    只是譚清卻毫不畏懼他的打量，直直的將手里邊的東坡肉遞了出去，放在掌柜的眼皮子底下讓他好能夠仔細(xì)的瞧上一瞧，接著才是肯定的對了掌柜一句，“完工，掌柜可以親自嘗嘗，看看我的手藝，合不合你的胃口。”

    說這話的時(shí)候，譚清的語氣難得的帶了一絲驕傲的調(diào)子，雖然這掌柜至始至終沒有表現(xiàn)出對自己的表現(xiàn)有高看一眼，可是譚清對于自己的廚藝，還是有著絕對的自信，這一點(diǎn)是毋庸置疑的。

    掌柜的垂下腦袋來細(xì)細(xì)的看了兩眼，卻只是不置可否的點(diǎn)了點(diǎn)頭，旋即才是伸出手來，將東坡肉接了過去，抬起頭來問了譚清一句，“這道菜叫什么名字。”

    譚清登時(shí)一愣，自己光顧著做菜了，倒是忘記了這是一個(gè)怎樣的朝代，而在這個(gè)時(shí)代里，似乎并沒有詩人蘇東坡的存在，只是一時(shí)之間，譚清也沒法子另取一個(gè)名字出來，于是沉默了片刻，譚清笑著回了掌柜一句，“有個(gè)地兒叫做東坡，這菜是當(dāng)?shù)氐奶厣?，是故，這菜名便叫做，東坡肉?！?br/>
    掌柜一聽，卻也并沒有怎么放在心上，雖然譚清這菜做的是色澤鮮美，可是做菜要得卻并不是只要長得好看就行，于是一手托著東坡肉，一手插在腰間，掌柜走出了廚房，身后跟著譚清、沈樾，以及另外的兩個(gè)廚子。

    譚清細(xì)心的從廚房里邊帶了一雙筷子，當(dāng)掌柜將東坡肉端到了水磨人家僅有的一間包廂里放下時(shí)，譚清貼心的將筷子遞了上去。

    掌柜拿著眼睛看了譚清一眼，眼神里是一閃而過的贊賞。

    “趁熱嘗嘗，涼了可就差點(diǎn)味兒了?！弊T清主動開口，打破了房間的寂靜。

    掌柜抬手接過了筷子，拿在手里邊，輕輕的夾了一塊肉。

    那肉經(jīng)過一個(gè)半時(shí)辰的蒸煮，早早便是軟糯得不行，掌柜輕輕拿筷子一夾，那肉便是軟爛了一半。

    下一刻，掌柜將肉緩緩地放進(jìn)了自己的嘴里，慢慢的咀嚼了幾下，期間他的臉上沒有流露出半分表情，只是喉嚨緩緩地滾動了一下，那原本極其不屑的說了一聲“女人”的廚子卻是稍顯迫不及待的開口說道，“掌柜的，味道如何？”

    那掌柜卻是并口不言，沉默了好一會之后才是睜眼看向了譚清，定定的看了她好幾眼，這才是對著其他人說道，“你們自己嘗嘗就知道了。”

    說罷了，掌柜朝著譚清揮了揮手，走出了包廂，譚清會意，安靜的跟在掌柜身后，走了出去，兩人再一次回到了廚房。

    這一次，掌柜的表情稍稍有幾分嚴(yán)肅，卻是半晌都沒有發(fā)話，譚清心里雖是有著信心，可看著這一幕，心里還是不由自主的打起鼓來，過了好半晌，那掌柜終于是對著譚清開了口，“你這手藝，決計(jì)不是在什么地方輕易就可以學(xué)到的，只是你不愿意說，我也不勉強(qiáng)，只是你若是要來我們店里做事，有一點(diǎn)你要記住。”

    譚清點(diǎn)頭，“掌柜請說?！?br/>
    “想來你也知道原本我們店里的大廚子是陳某人，兩年前他卷了我放在店里的菜方子，跑到楊家去做掌勺的了，所以，我對你也沒什么別的要求，就是不要做背信棄義之事，雖然我這水磨人家并不是什么大地方，卻也是決計(jì)見不得這種偷雞摸狗之事的，”這掌柜的這番話語稍稍有些沉重，譚清聽著卻是明白問題出在了什么地方，所以面對著掌柜的這話時(shí)，她只是重重的點(diǎn)點(diǎn)頭，旋即回了一句，“掌柜放心便是?！?br/>
    “你叫什么名字？”掌柜在聽了譚清的回答之后，并沒有表露出什么情緒來，只是學(xué)著譚清的模樣點(diǎn)了點(diǎn)頭，隨即問了她這樣一個(gè)問題。

    譚清伸出手來摸了摸仍舊裹在自己臉上的頭巾，遲疑了半晌之后才是抬起頭來，再次對著掌柜開口說道，“因?yàn)槟承┰?，可能我不能告知您我的真?shí)身份，還希望您能理解，若是您不介意的話，可以叫我小青，當(dāng)然，作為交換，我的工錢，可以比市價(jià)更地上一些?！?br/>
    “我只是招廚子，又不是來調(diào)查你的，問你名字只不過是需要一個(gè)稱呼而已，既然你有難言之隱，那就不提，至于工錢，一月五錢銀子，你看如何？”

    掌柜這話出口，卻是讓譚清有些受寵若驚，就她所知，那陳廚子在楊家，一月也不過是五錢銀子，既然他是被挖到楊家，那就證明這水磨人家的工錢比楊家開出的要低上一些才是，既然如此，自己的月錢，又怎么會高達(dá)五錢銀子？

    這樣想著，斟酌了好半晌，譚清悠悠的抬起了腦袋，她像來不是一個(gè)藏的住心思的人，所以登時(shí)就是將自己心里的疑惑問了出來。

    話落，掌柜的難得的挑了挑自己的眉頭，眼里帶了一絲戲謔的笑意，旋即對著譚清數(shù)落到，“希望旁人來我這店里，第一件事就是迫不及待的問工錢多少，若是一個(gè)不滿意就是轉(zhuǎn)身走了，也就你，進(jìn)來一句話不說，讓你下廚就利落的跑去做菜，也不怕阿樾是故意來折騰你讓你下不來臺的，丫頭，你這樣，怕是會吃虧的。”

    掌柜的說話稍稍有些意味深長，譚清聽這心里頗有些體會，只是她沒有告訴掌柜的是，之所以相信沈樾，不過是因?yàn)樯蜷锌粗阕屗X得親近，還有一個(gè)原因便是，一開始譚清就沒什么可以失去的。

    一來，她沒錢，二來，若是真出了什么事，想來那勞什子楊家二爺，也是決計(jì)不會坐視不管的，這人看起來還是極其重視楊府的名聲一事。

    而這就是譚清所有的底氣。

    只是被掌柜的這樣一說，譚清卻是才有些后怕起來，似乎這掌柜所言也不假，好似自己還真有親信別人的習(xí)慣，不管是阿寧，亦或是如今的沈樾，只不過是長得讓自己覺得親近，自己便是放下了所有的警戒心，這樣，著實(shí)是不行的。

    因此，譚清暗暗的做了一個(gè)決定，要在這個(gè)地方安全的生活下去，想來自己還是得多一些警戒心，否則，什么時(shí)候死了都是不知道的。