張岳把老媽買的整雞拿出來放到砧板上。
整雞是早已經(jīng)處理過的。
張岳從刀架上取了把鋒利的剁骨刀，在水龍頭下清洗了下。
他決定先秀一波刀工，給他老媽開開眼。
“刷刷刷……”
剁骨刀在張岳手中飛速的轉(zhuǎn)了起來，舞起的刀花朵朵，綻放出來的銀光閃閃。
在一旁想看自己兒子笑話的老媽頓時驚呆了。
她看著那飛速轉(zhuǎn)動剁骨刀，下意識往后退了一步，生怕這刀一不小心脫手而出。
張岳挑了挑眉毛，嘿嘿一笑。
“篤篤篤篤篤”
瞬間五刀落下。
雞頭、雞翅、雞腿被完全的剁了下來，皮肉沒有藕斷絲連。
他順著雞脊骨豎著一劈，又橫切一刀，整只雞被分成了四塊。
“篤篤篤……”
剁骨刀與砧板接觸，急促而又清脆的聲音傳來。
不一會，大小相似的雞肉塊已經(jīng)切好。將之放在一個碗里，倒上調(diào)料先腌制入味。
張岳側(cè)頭看了老媽一眼，心里暗笑。
她心里是真的受到震撼了。
她真的沒想到自己兒子刀工這么厲害。
在家一直都是她負責(zé)做飯，為此可是專門學(xué)過一段時間廚藝。
她非常清楚自己兒子這手刀工代表著什么。
老媽心里很是疑惑，自己兒子什么時候?qū)W的廚藝……
張岳接著把活的鯽魚從黑色塑料袋里倒了出來。
拇指和食指摳住兩側(cè)魚鰓，魚頭朝上把鯽魚提了起來。
看著左搖右晃不老實的鯽魚，刀背在魚頭的位置一敲，它不再動彈。
他又換了一把長而鋒利切片刀。
在柔軟的白色魚肚上一劃，接著把手伸進去，快速地從上往下掏，一堆血淋淋的內(nèi)臟被掏了出來，他迅速扔到了腳下的垃圾桶里。
他把鯽魚扔到砧板上，去清洗一下沾滿血腥地雙手。
老媽在一邊看的眼花繚亂，自己兒子的處理速度太快，她還都沒看清楚，這鯽魚就收拾完了。
她看著自己帥氣的兒子，還有這一手厲害的廚藝，就是不知道以后會便宜哪家姑娘……
張岳給砧板上的鯽魚套了一個透明塑料袋，再次握緊切片刀，用刀面對著鯽魚均勻的拍著。
片刻。
他把切片刀伸進袋子里，在魚尾找了個位置，微微顫抖著手往魚頭的方向迅速刮去。
“噗噗噗……”
魚鱗四射，但全被塑料袋擋住了，并沒有飛濺出來。
張岳也有點吃驚。
這是他第一次使用這種手法處理鯽魚，他沒想只需要刮一遍，這面身上的魚鱗就一片不剩了。
這讓張岳不得不感嘆林父筆記中記載的這一手法的厲害。
其實，這條鯽魚張岳是用來燉湯用的，需要保留魚皮，不需要鱗片，所以不用像在酒樓那樣處理。
更何況那種活魚取肉的方法太過殘忍，他可不想嚇到他老媽。
他接著把其他的食材處理好，打開爐灶開始烹飪。
一旁的老媽已經(jīng)是滿臉笑容。
她看著兒子那一米八的個頭，心中感慨萬分。
眨眼間自己的兒子就已經(jīng)長大了。
變得如此優(yōu)秀！
這讓她感到非常自豪。
同時，原本還想詢問他這身高超廚藝從哪學(xué)來的想法也瞬間打消了。
只要兒子沒學(xué)壞，在乎那么多干什么！
……
張岳把做好的菜品端到餐桌上，就去叫在書房的老爸。
“咚咚咚！”
他輕輕地敲了敲門。
“請進！”
門內(nèi)傳來老爸的聲音。
“老爸，該吃飯了?！?br/>
他想了想，還是不進去了，于是就在門口喊了一聲。
張岳現(xiàn)在可是心虛的很。
“臭小子，讓你進來就進來，墨跡什么！”
門內(nèi)再次傳來聲音。
好吧，逃不掉了！
張岳硬著頭皮推門進去。
他看著端坐在那的老爸，一陣心慌。
“自己交代吧，在學(xué)校干了什么見不到人的事?！崩习謬烂C的說道。
完蛋，看來老爸知道了！
張岳沉默了一會。
“就是在課上睡覺?！彼鐚嵔淮?。
沒辦法，這個時候只能老老實實坦白，至少能少挨批。
房間里安靜了下來。
“哼，你小子，果然有問題！”
老爸突然把手里的書一合，冷哼道。
這什么意思？
張岳有點懵逼。
難道又被老爸套路了？
老爸看著張岳的表情，一下子笑了出來，道：“你小子，一回來就不敢來找我，我就知道你有問題。”
他頓了一下，接著道：“你那點小心思你以為我看不出來，這次看在你主動坦白的份上，饒你這一次，走吧，去吃飯吧，別讓你媽等急了?！?br/>
說完率先起身向門外走去。
他剛走到門口突然想到什么，回頭看著張岳一眼。
“以后早點休息，別睡那么晚，對身體不好！”
嚴肅的語氣仿佛變得溫和起來。
接著開門走了出去。
張岳看著老爸的背影，心里暖暖的。
他知道自己老爸是那種不善于表達感情的人。
雖然他對自己很嚴厲，但其中包含著多少對自己的關(guān)愛，他都能感受的到。
他很慶幸有一個能在他人生道路上一直鞭策他的老爸！
他覺得很幸福。
張岳笑了笑，這樣自己還有什么不滿足的。
……
一家人圍著餐桌坐在一起。
老爸看著眼前的精致的飯菜，很是疑惑。
自己老婆手藝什么時候這么好了？
張岳和他老媽默契般沒有告訴他這是誰做的。
老爸先是嘗了一下栗子雞，又喝了口鮮美的魚湯。
滿意的點了點頭。
他一臉笑容的看向老媽，豎起大拇指，道：“老婆，你這廚藝真是越來越好了，和特色酒樓大廚有一拼了，不行，今晚我得多吃點，哈哈！”
一邊夸贊著，一邊筷子不停的往自己碗里夾。
張岳和老媽對視一樣，都笑了出來。
老爸一臉疑惑地看著眼前兩人。
自己哪里說錯了嗎？
老媽一臉調(diào)笑地澄清道：“這些可不是我做的，這都是你兒子做的哦?！?br/>
“咳咳咳……”
老爸聽到這話，一下被噎住了。
他趕緊拿起一邊的水杯喝了一口壓了壓。
這都是自己兒子做的？
他什么時候有這么厲害的廚藝了，這不太科學(xué)??！
他接著轉(zhuǎn)頭看向自己兒子。
張岳笑著點了點頭，給老爸老媽兩人各夾了一塊雞肉。
“老爸，怎么樣，你兒子的手藝還可以吧！”他得意的說道。
這次可是很滿意！
這次他可算是回報了他老爸了。
哈哈，讓你再套路我！
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