“新鮮的炸雞塊，歡迎品嘗?！?br/>
    “漢堡研究會出品，超級巨無霸漢堡，絕對物超所值……”

    “特制可麗餅……”

    月饗祭的第一天，遠月學園正門大道上人頭攢動，學生們儼然化身街頭小販，臨時搭建的帳篷和餐車連成一片，叫賣聲此起彼伏。

    月饗祭期間，遠月學園內(nèi)授權學生開店的區(qū)域共分為三塊，分別是：

    第一塊區(qū)域是從學校正門進來，一路延伸的主干道。在這個區(qū)域內(nèi)，學生們開設的店面主要販賣小吃，整體的氛圍類似于社會上的步行街，游客們可以拿著買來的食物邊走邊吃。

    這里的店面租金和建造成本不高，食物又多是小吃價格不貴，在這里開店主要是走薄利多銷的路子。由于價格親民，這里是整個學園祭中游客最為集中，也最為熱鬧的區(qū)域。

    第二塊區(qū)域是中央?yún)^(qū)，這里是原本是教學樓、運動場等設施集中的地方。月饗祭期間，學校將這里的建筑和承包給了學生。

    在這個區(qū)域開設的主要是平價餐廳，收費比正門要貴上不少。但每家店面的平均面積比較大，也有室內(nèi)的用餐區(qū)域。由于有很多料理教學樓，后勤保障更好而且有專業(yè)廚房。在臨時搭建的帳篷內(nèi)難以提供的高專門性料理或需要特殊設備制作料理的店面會集中在此處開設，而且中央?yún)^(qū)域比較能自由設定店鋪規(guī)模。適合大型團隊合伙經(jīng)營。

    第三塊區(qū)域是臨山區(qū)域，遠月學園整體占地面積很大，學校內(nèi)甚至有一座山。山上零星分布著如隱居密處般的建筑，幸平創(chuàng)真他們所居住的極星寮就在山上。在學園祭期間，山上的部分建筑被作為餐廳使用。

    臨山區(qū)域的用餐環(huán)境更好，但平均消費極高。加上位置深入遠月學園，比較偏僻，如果沒有足夠的名氣根本無法招徠顧客。一般只有遠月十杰會在這個區(qū)域開設店鋪。

    雖然李想已經(jīng)是遠月十杰，前段時間又獲得了來自wgo的名氣加成，就算在臨山區(qū)域開店也不愁客源。但考慮到臨山區(qū)樹木密布，消防方面容易出現(xiàn)意外，李想還是將自己的店面開設在了中央?yún)^(qū)。

    李想開設的店鋪面積不大，店內(nèi)裝潢請工人完成，在月饗祭開始數(shù)天前剛剛完成。主要是增加了一些擺件，桌椅等。為了避免油漆味并沒有重新粉刷，只是仔細打掃了一邊。

    店內(nèi)除了請來的幾名負責上菜和清掃保潔的員工之外，廚房內(nèi)就只有李想一個人。如果不是李想早有準備，在開店前徹底鍛煉過自己的速度，恐怕是會來不及的。

    不過這也是沒有辦法的事情，如果廚房內(nèi)有了外人，那李想使用投影魔術就得束手束腳，效率反而會降低。索性廚房里就只留他一個人，這樣反而簡單直接一些。

    這樣的做法，差點讓十杰第一席，總是不放心別人動手的司英士誤認為李想是自己的同道中人。

    “一號桌的甜點，三號桌的主菜，九號桌的頭盤?！?br/>
    按下上菜鈴，李想把自己已經(jīng)做好的菜品放在傳菜口，讓服務員來取。

    “啊，這是甜點嗎？看起來好精致！”

    一號桌的兩名年輕女性客人，看到呈上的甜點時，幾乎不舍得吃，拿出手機就開始瘋狂拍攝。

    李想給她們呈上的，是甜點“巧克力咖啡杯”。

    之所以叫做巧克力咖啡杯，是因為盛裝“咖啡”的杯子、勺子以及碟子，全都由黑色的巧克力制成。巧克力碟子以及杯子的表面還有白巧克力繪制的精致花紋。

    在在精致的巧克力杯子之中，盛滿了濃縮的冰咖啡芭菲，這是“咖啡”；頂部覆蓋上一層櫻桃酒薩芭雍，這是咖啡頂層的“奶泡”；在碟子上，還放上了兩塊裹著金色黃面包屑的方形松露巧克力，這是“方糖”。

    看上去像是咖啡，實際上卻是一道美味的甜點。

    這道甜點全都是提前做好的，原因在于制作過程實在是太過繁瑣。而且需要提前冷卻。如果不是李想利用投影魔術衍生出的流體控制以及溫度控制的能力，一份甜點就需要耗費李想半個小時的時間，就算是用“作弊”的方法加快了制作進程，李想也只做了100份左右。

    try{mad1('gad2');}catch(ex){}制作“杯子”、“碟子”的巧克力，先是在55攝氏度下加熱融化，之后加入少量碎巧克力降溫，之后重新加熱到32攝氏度左右回火。融化不穩(wěn)定的油脂晶體，使巧克力更加柔滑，易成型而富有光澤。

    將融化后的巧克力塑性成圓筒型，圓盤形和曲線優(yōu)雅的杯柄，冷卻硬化后將它們“焊接”在一起，形成杯子和碟子完整的形狀。

    兩塊“方糖”，是將煮沸的高脂鮮奶油加入70%的黑巧克力攪拌制成，兩者混合后再經(jīng)過冷凍，就會形成松軟，外觀類似布丁一般晶瑩的甘納許巧克力醬，將其切成正方形的方塊，表面再裹上一層金色的碎甜面包糠或是焦糖，就成了糖衣巧克力方糖。

    咖啡杯底部，加了一塊用意式濃咖啡浸泡過的圓餅干防止內(nèi)容物溢出，杯中的“咖啡”，是用意式濃咖啡、蛋黃和奶油混合攪拌打至發(fā)泡，然后冰凍而成。

    最后，將酒香濃郁的薩芭雍泡沫倒入杯子，加入少量的深紅色的櫻桃甜酒。制成“奶泡”。

    這道甜品非常受女孩子的歡迎。僅僅經(jīng)過一個上午，就已經(jīng)成為了李想店內(nèi)的招牌甜點。

    除了“巧克力咖啡杯”，李想制作的巧克力熔巖蛋糕、特制巧克力蛋撻、慕斯蛋糕等，也非常受歡迎，一時之間，李想甚至成為了不少女孩子的夢中情人。

    而李想精致的料理，也征服了不少慕名而來的老饕。

    除了比較簡單的料理之外，李想還準備了一批高檔材料，專門用來對付這些愿意出高價的老饕們。這些菜品全都需要提前預訂座位才能嘗到，預訂的價格可不便宜，幾乎達到臨山區(qū)域的水平?？梢哉f，李想店鋪里營業(yè)額度的大部分，都是這些“貴客”帶來的。

    為了滿足這些挑剔的顧客，貴賓席只有一桌，而且在二樓的單間內(nèi)，提供的菜品也更為精致。

    李想的店面內(nèi)只有十張桌子，提供的主要是法式套餐。價格在中央?yún)^(qū)是最高的，在這個時候，李想終于明白了餐廳的毛利潤究竟有多恐怖。

    如果不計算店鋪的租金、水電以及損耗，每一道菜完成后的售賣價格至少是原材料價格的2倍，而餐館若是有一個高明的廚師坐鎮(zhèn)，價格翻上5倍、10倍、20倍都不稀奇。

    不過這對李想而言也算是一件好事，至少他是不用擔心店鋪賠本的事情了。

    “這道咖喱風味惠靈頓牛排真的太美味了！”

    大堂內(nèi)，一個顧客在品嘗過李想的料理后，不禁贊嘆道。

    他正在品嘗的菜品，是李想根據(jù)經(jīng)典的惠靈頓牛排改進的咖喱風味惠靈頓牛排。

    經(jīng)典的惠靈頓牛排，是牛排包裹酥皮和蘑菇醬在烤箱中烘烤10~15分鐘制作而成，而李想在蘑菇醬中加入更多香辛料，將蘑菇醬變成了特制的咖喱醬。

    咖喱不愧是日本的國民食物，咖喱風味的惠靈頓牛排廣受好評。

    “這道乍一看看上去好像沒有什么特色的‘魔幻麻婆豆腐’也很不錯啊，這比我在華夏料理研究會里嘗過的麻婆豆腐味道還要好?！?br/>
    另一個顧客也附和道。

    “你確定你不是中了店主的招了？這里的麻婆豆腐比華夏料理研究會開設的久我飯店要貴不少吧？”

    聽到他的話另一個顧客豪飲一口清酒，咽下口中的口味咸鮮的酒盜。大笑著打趣道。

    或許是酒精的原因，又或者是中央?yún)^(qū)特有的熱鬧在作祟，店里的顧客大聲的聊著天，不是開個無傷大雅的玩笑，用餐氛圍很是熱鬧。大家都非常享受李想制作的美食。在這個共同點下，似乎人與人之間的所有矛盾都不再重要。

    看著這樣的光景，廚房里的李想會心一笑。

    這也是他要把店面開設在中央?yún)^(qū)而不是臨山區(qū)的原因之一。

    他有點明白幸平創(chuàng)真的父親，一代傳奇廚師為何要開一家小餐館了。顧客發(fā)自內(nèi)心，不加遮掩的熱情與喜愛，正是廚師取之不竭的動力?？吹阶约壕闹谱鞯牧侠肀皇晨痛罂於漕U，做為廚師絕對是滿足感爆棚。

    “emiya主廚，二號桌又來新客人了。菜單我放在這里了?！?br/>
    “知道了，我馬上做?！崩钕虢舆^服務生遞過來的菜單，看了一眼后又叫住了他，“對了，記得告訴顧客們，今天晚上有個特殊節(jié)目，歡迎他們前來觀看。”

    try{mad1('gad2');}catch(ex){}“知道了。在他們走的時候我會記得告訴他們的。”

    李想的餐廳只營業(yè)到下午六點，等到晚上天色暗下來，他就不再待在店內(nèi)。

    “天雄熾青魚”的火爆烹飪場景，絕對能點燃月饗祭的另一把gaochao之火。

    在李想租下的店鋪前，有一個占地不小的空地，邊上還有人工池，之所以租下這個位置的店面，以上兩個地理位置條件是最重要的原因。

    現(xiàn)在時間還是中午，距離夜晚七點還有很長時間。拋下自己腦中多余的想法，李想繼續(xù)埋首于料理制作中。登峰造極的火焰掌控力，以及扎實的基本功，加上薙切繪里奈幫助下改進許多的調(diào)味，在這三大利器的幫助下，李想店面的營業(yè)額節(jié)節(jié)攀升。

    直到當天下午，遠月校方統(tǒng)計各個店鋪營業(yè)額的時候，李想店鋪的營業(yè)額為中央?yún)^(qū)第二，僅次于十杰第八席的久我照紀。之所以低于久我照紀的店面，也只是因為李想店鋪的客容量比起對方而言低了不少。

    看了一眼刊載著當天營業(yè)額前十名的校報，心中暗暗計算了一下自己與第一名之間的差距，李想自信的笑了笑。

    李想相信，到了夜晚，自己一定能反超對方的營業(yè)額。

    晚上六點，李想送走店內(nèi)最后一名顧客，留下聘請來的服務生們打掃衛(wèi)生。李想自己則走到一個沒有人的角落，不修邊幅地躺在長椅上瞇眼休息。

    晚上七點他還有一個大工作要做，趁著這六點到七點間的一個小時，他需要抓緊時間休息一下恢復體力。連續(xù)一整天高強度工作，就算他具有紅a的體力也有些感到有些吃力。

    “誒，這不是emiya嗎？你怎么在這里？”

    李想睜開因為睡意而有些朦朧的眼睛，看到了一頭紅發(fā)的幸平創(chuàng)真。

    “創(chuàng)真君是你啊，怎么了，找我有事嗎？”

    幸平創(chuàng)真擺擺手，“沒有沒有，店面打烊了現(xiàn)在在閑逛。碰巧遇到了你。對了，恭喜你啊，emiya，今天你店鋪的營業(yè)額竟然能達到第二名。要是你們店的規(guī)模再大一些，營業(yè)額一定比久我學長他們的店更高?！?br/>
    “謝謝你，不過這不準確。久我學長的店鋪經(jīng)營的是平價的四川料理，和我店鋪的經(jīng)營方針完全不同，因此也沒有什么比較的必要。倒是你，今天的經(jīng)營狀況如何？記得你不是要和久我照紀學長比賽營業(yè)額嗎？”

    李想看了一眼自己的手表，確認現(xiàn)在的時間距離七點還有十幾分鐘，再睡下去就來不及了，于是他揉了揉眼睛，坐直身體。

    “唉，可別提了，今天的營業(yè)額太糟糕了，這樣下去別說贏過久我學長，甚至可能會虧本。到底應該怎么辦，我現(xiàn)在可頭疼了?！?br/>
    由于李想坐直了身子，長椅上空出了很大的位置，幸平創(chuàng)真順勢坐了下來。從他那皺緊的眉頭，可以看出他所言非虛。

    李想想了想，問道：“記得幸平創(chuàng)真你原本是打算和久我照紀正面對決，所以把自己的店鋪開在了久我照紀學長開設店面的對面。但是現(xiàn)在卻發(fā)現(xiàn)對方完全壟斷了客源，對吧?！?br/>
    “嗯，不得不承認，久我學長的人氣要比我強出太多，客renda多都是奔著對方來的。久我學長好比河流的上游，他在上游修葺大壩，流到我這里的水當然也就沒有了。”

    “創(chuàng)真君，我可以給你兩個建議。第一個建議，放棄和對方的正面對決，暫時以扭虧為盈為目標。我想，以你的廚藝水平，只要穩(wěn)扎穩(wěn)打，扭虧為盈絕對不成問題。如果你不甘心，想要戰(zhàn)斗到底，那么還有一個方法?！?br/>
    “什么方法？”

    幸平創(chuàng)真來了精神。

    “說起來簡單，做起來難。久我照紀的菜品雖然完成度高，但是過于單一。如果你能夠做出一道別具特色，超越他的四川料理，那么就有可能分掉對方的客流量，此消彼長，你就有翻盤的可能?！?..看書的朋友，你可以搜搜“藍色中文網(wǎng)”，即可第一時間找到本站哦。