廚娘們?cè)陔缛?，小腸都洗干凈了，張楚楚忘記提前讓她們準(zhǔn)備好裝肉的漏斗，一伙人正在急。
“姐姐，是不是這個(gè)？我看到你們沒(méi)有帶，我就帶來(lái)了?！?br/>
南瓜把裝肉的半個(gè)小葫蘆拿出來(lái)，雖然有點(diǎn)不上臺(tái)面，但是很實(shí)用。張楚楚都想親親南瓜的小臉蛋了，這個(gè)弟弟乖巧。
“哎喲，原來(lái)是這個(gè)啊，咱們有適合的漏斗，正好可以相互用?！?br/>
方府做的臘肉多，他們做的香腸少，家里留一些吃，大部分拿出去賣。張楚楚腦瓜多了個(gè)靈光，壯著膽子拉著南瓜和王庭堅(jiān)去跟玲瓏說(shuō)話，她們兩個(gè)夫人說(shuō)話隨和，一定會(huì)聽(tīng)進(jìn)去的。
“怎么了？是不是少了什么東西？”玲瓏剛剛?cè)レ乓貋?lái)，方禮讓她悠著點(diǎn)，別被下人們笑話了。
“姑奶奶，府上有沒(méi)有做火腿??？這個(gè)能放很久呢，做得好的火腿，還可以生吃，味道特別的贊?！?br/>
“火腿？我倒是聽(tīng)外面的人說(shuō)過(guò)，但是沒(méi)有做吧，這個(gè)東西賣得貴?！?br/>
“是啊，不過(guò)火腿能放得更久，對(duì)于講究的姑爺爺們來(lái)說(shuō)，就適合買哩~”
張楚楚擔(dān)心她的丑模樣嚇壞人，拉王庭堅(jiān)和南瓜來(lái)做門面。她也想通了，丑就丑吧，反正能吃上飽飯賺到錢，大不了長(zhǎng)大了涂脂抹粉。
“也是，可是，我不知道配方啊?！?br/>
“我有，姑奶奶對(duì)我們太好了，腌制火腿啊，比腌制臘肉簡(jiǎn)單呢?！?br/>
“好啊，你跟我說(shuō)說(shuō)，我讓她們?cè)囈辉??！?br/>
“大概是十斤肉用半斤鹽的比例，用粗鹽細(xì)鹽都可以，需要炒熱后加點(diǎn)花椒，把鹽均勻的抹在豬腿上，最好分四次抹。抹好了整齊地?cái)[放在瀝水的大容器內(nèi)，加上大石頭壓住，腌制半個(gè)多月就能掛在專門的房間里，一個(gè)多月就能吃了。
想要腌制得好吃，一定要在掛肉的地上灑點(diǎn)水保持濕度，揉搓鹽的時(shí)候要均勻，用力反復(fù)揉搓，這樣火腿才會(huì)好吃。放了三年的火腿，還可以切薄片生吃呢?！?br/>
張楚楚大致講了些，還跟玲瓏說(shuō)了注意的細(xì)節(jié)，她也有點(diǎn)奇怪了，怎么腦袋里會(huì)有這么多的想法。
玲瓏原本不想彎腰的，擔(dān)心鄉(xiāng)下的女娃娃有臭味，上次被她們熏到過(guò)，處理好洗澡的地方，臭味還是留了一天才散的。不過(guò)張楚楚身上沒(méi)有臭味，嘴巴呼出的氣也不熏，還多了點(diǎn)松香，估計(jì)是家里放著松樹(shù)燒火的緣故。
“這些都很重要的，姑奶奶要記住了?！?br/>
張楚楚見(jiàn)玲瓏讓人用紙筆記下，特意強(qiáng)調(diào)，玲瓏對(duì)這些不清楚，讓記的小廝帶去給方老爺看，讓他們定奪。
“張家大娘，你們家的小孫女，很有想法啊。”
玲瓏對(duì)張楚楚有好印象，當(dāng)初就覺(jué)得小姑娘眼睛伶俐，比那些漂亮的女娃娃們好相處多了。玉蓮跟她說(shuō)過(guò)，周府的一個(gè)小丫鬟自以為是，被嬤嬤們教訓(xùn)了還不知道勤快點(diǎn)。
“托方夫人的福，能賞識(shí)我們家楚楚?！眳乔喙顣?huì)說(shuō)客套話了。
邊上忙活的廚娘有點(diǎn)羨慕，她們的女兒也是丑娃娃，但是沒(méi)有張楚楚這么聰明，真是人比人氣死人??！
玲瓏讓她們?nèi)バ∥葑永锟净?，還讓丫鬟送了乳茶和點(diǎn)心。玉蓮在閨房里等她說(shuō)話呢，今天的事情完了，給了賞錢就跟玉蓮去周府玩。
“玲瓏！”方禮就等著玲瓏過(guò)來(lái)，有了閨蜜不要相公，就她們兩個(gè)做得出來(lái)。
“禮哥~我，我?！绷岘囅胍锪?，玉蓮都等她好一會(huì)兒了，不過(guò)去要被講的。
“你什么你，剛才就叫你給我送茶點(diǎn)過(guò)去，作為我夫人，這點(diǎn)事情是你分內(nèi)該做的，你還讓丫鬟代勞，到底有沒(méi)有把我放在眼里??！”
“有啊~玉蓮來(lái)了嘛，我去看看她?！?br/>
“上次之后你們哪天不見(jiàn)面了？我和周兄都成了你們的擺設(shè)，銀樓也不跟我去。”
“我，我們嫁人后就見(jiàn)面少了，整整三個(gè)月不見(jiàn)啊~”
“跟我去書房，大冬天的我也冷啊，需要你跟我說(shuō)話?！?br/>
方禮拉著玲瓏就走，才走了幾步，方老爺就拄著拐杖跑過(guò)來(lái)，胖胖的身子扭著走，方禮真擔(dān)心他摔倒。
“爹爹~”方禮和玲瓏一起喊，方老爺問(wèn)他們寫這個(gè)方子的人。
“是一個(gè)肚子胖乎乎的小姑娘，兒媳已經(jīng)安排他們?cè)谂婧娴奈葑哟糁?，爹爹，您要?jiàn)她嗎？”
“要，這個(gè)方子難求啊，咱們問(wèn)些容易出問(wèn)題的地方，這回方家有救了。”
“爹爹，咱們家出了什么事情??？”方禮有點(diǎn)擔(dān)心，家里一向出手大方，不會(huì)是要破產(chǎn)了吧。
“是江南那邊傳來(lái)的消息，明年火腿是熱銷的寶貝疙瘩，咱們趕緊買大豬蹄子來(lái)做，以前不是被李家搶走買賣了嗎，現(xiàn)在要搶回來(lái)，這些都是太爺爺留下來(lái)的，不能丟了。”
“相公~你和爹爹去看，玉蓮難得來(lái)，我和她講會(huì)兒話，就送她出門去?！?br/>
玲瓏找準(zhǔn)時(shí)間說(shuō)話，方禮想著等會(huì)兒再收拾，先跟方老爺去辦事。玲瓏見(jiàn)他們走了，這才高高興興的去找玉蓮講話。她們是姑娘家，十七八歲就嫁過(guò)來(lái)了，哪里能安心在府里做小媳婦。
方老爺親自來(lái)了，吳青果在鎮(zhèn)上的時(shí)候聽(tīng)說(shuō)過(guò)他的名氣，連忙拉著孩子們起來(lái)，南瓜小手里還捏著酥脆的小餅子，太想吃了。
“張家嬸子別客氣了，我就是想知道，這個(gè)方子是哪位給的呀？”
方老爺坐好后，特別有大家風(fēng)范的樣子，但是說(shuō)話急切，張楚楚覺(jué)得很和善。唉，有錢人家說(shuō)話都是和善的，從玲瓏和玉蓮就能看出來(lái)了，修養(yǎng)好就是不一樣啊。
“是我家小孫女，楚楚，來(lái)?！眳乔喙鴱埑罢?，張楚楚現(xiàn)在很坦然了，大肚子就大肚子，笑著跟方老爺說(shuō)話。
方老爺問(wèn)了好幾個(gè)問(wèn)題，都是做火腿的時(shí)候會(huì)遇到的，聽(tīng)完張楚楚說(shuō)的，方老爺當(dāng)場(chǎng)就改了些內(nèi)容，讓方禮火速送去給外祖父，讓他們開(kāi)始做事情。
方禮還沒(méi)有弄清楚呢就被趕出門去，反正玲瓏跑不掉，回來(lái)再說(shuō)。方老爺出手大方，和張楚楚說(shuō)好，要是做火腿的時(shí)候遇到問(wèn)題，讓她幫忙來(lái)看看。