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黑貓
“這個？炸豆腐,一會兒就能吃到了，張大叔干了半天活兒讓東屋歇會吧。蘭兒，讓你涼的水呢？”葉曉峰忙的不亦樂乎。
“來了來了?！碧m兒慌慌張張地從西屋跑出來,手忙腳亂的給三人各倒了一碗水，水是白糖水,晾涼了更顯得甘甜。
幾人在屋里聊天，葉曉峰則大展身手做了幾道好菜。一道青椒土豆絲，一道小白菜燒油豆腐，一道油菜炒油渣，一道羊油青豌豆炒豆腐渣。其實這豆腐渣若是綠豆豆腐渣，稍微發(fā)酵一下就是麻豆腐，配上羊油、羊肉丁、青豌豆,出鍋潑上一層辣椒油,微酸香辣，開胃又解饞。不過此刻只有這普通的豆渣，只能湊合。
菜雖然才四個，但是份量十足，配上一大海碗的冬瓜肉末湯，一人一大碗糙米飯吃的香甜。
張大一邊吃，一邊覺得歉意十足，“你看我這是來幫個忙，還蹭你們家一頓飯吃，這……”不過雖然是真的覺得不好意思，但是這手里的筷子卻是死活也停不下來，讓他覺得頗為尷尬。
“張大叔，看您說的，我們家從前多虧您家照顧，吃我們一頓飯算什么。”葉曉峰慢條斯理的吃著，時不時幫妹妹夾點菜到碗里，“何況我們現(xiàn)在是賣吃食的，家里就是吃的多，還您來吃么？您就是天天來吃，我們也管飽?！?br/>
“就是，張大，我們自小一起長大的情分，怎么就不值這一碗飯了？”葉父不會說啥好聽的話，不過倒也語詞真摯。
今天的飯菜量足，還剩下不少。葉曉峰又端出一盤實現(xiàn)撥出來的炸豆腐泡讓虎子帶回去。這一天又是借車又是幫著干活的，可是沒少麻煩別人。人情世故葉曉峰再明白不過，雖然是關(guān)系親厚，也需要小心維護，若是全然當做理所應(yīng)當?shù)?，只怕這再好的關(guān)系也維系不了幾年了。
收拾好了剩余的飯菜，葉曉峰自到井邊將新做出的豆腐屜沖洗干凈，有了這個，以后就可以多磨豆?jié){，賣剩下的都可以做成豆腐賣給鄉(xiāng)鄰了。
將豆腐屜沖洗干凈立在窗臺上晾干，又去將黃豆翻缸，醬醅眼看成熟，這醬油也是指日可待了。
轉(zhuǎn)眼又是半天沒見到蘭兒，葉曉峰覺得十分奇怪，平時蘭兒總是圍在他身邊，今天卻是大反常態(tài)。
葉曉峰洗凈手進了西屋，發(fā)現(xiàn)蘭兒背對著他正低著頭說著什么，其他書友正在看:。
“蘭兒……”
“啊！”蘭兒驚得站起身，手上端著的一個小碗差點打翻。
葉曉峰眨眨眼，“你干嘛呢？”
“沒，沒事。”
“呵呵……”葉曉峰笑了，大步走了過去，看到了被蘭兒擋在身后的東西。原來是一只黑色的小貓，看起來不大，也就是一兩個月的樣子。葉曉峰一挑眉，“貓咪？”
“哥……”蘭兒十分緊張?！皩Σ黄穑疫@就把它抱出去。”蘭兒的聲音有些壓抑。
“沒事，你抱著玩吧，我又不搶?！比~曉峰想伸手摸一下，不過小黑貓一扭頭，躲開了葉曉峰的手指?！斑@么小，你是喂他吃飯呢？”
“嗯……哥，你讓我養(yǎng)??？”蘭兒有些局促不安，生怕葉曉峰開口讓他把貓扔出去。
“養(yǎng)吧，它能吃多少?！比~曉峰笑了一聲出去了。貓這種東西愛吃腥，他記得櫥柜里有一包小咸魚，雖然看起來放了很久了，但是貓咪肯定不會嫌棄的。
得到了葉曉峰的首肯，蘭兒放下了心，以前她也撿過一只貓，只是葉曉峰死活不肯讓她養(yǎng)的貓進屋，最后還是不知所蹤了。
今天一進門她就聽到有貓的叫聲，順著聲音找過去，果然在門后找到這只小貓，頓時喜歡的不得了。趁著大家都在忙，她將貓抱回了西屋藏起來，又端了飯菜喂貓，結(jié)果被葉曉峰發(fā)現(xiàn)。
本來已經(jīng)想到結(jié)果如何，沒想到竟然見葉曉峰沒有一點嫌棄，反而試圖接近小貓的樣子，頓時放下了心。
葉曉峰捏著咸魚干進屋的時候，蘭兒正和小黑貓笑著說什么，這小黑貓雖然是流浪來的，但是卻出奇的干凈，身上也沒有異味。不知道是不是錯覺，葉曉峰還覺得有股淡淡的香味。
“蘭兒，貓要吃魚的，來，咪咪咪咪~”葉曉峰自以為是的做法讓他丟了大人，黑貓連看都沒看葉曉峰手中的小魚一眼，一眼，高傲優(yōu)雅地邁著步子，走到了蘭兒身邊。，一副勉為其難的樣子吃著肉湯泡飯。
葉曉峰憤怒，“魚都不吃，難道你還想吃蝦吃螃蟹不成？”
“哥，貓也吃螃蟹？”蘭兒撲哧笑了，這大青山旁邊有大河，也有幾條小溪，閑事也有人去抓螃蟹來吃，不過謝家村離著遠些，所以不常吃，不過即便如此，蘭兒也沒聽說過貓還吃螃蟹的。
“想吃也做夢，我還想吃呢！”葉曉峰嘟囔著，“這貓就叫螃蟹！看我回頭饞了就蒸了他不！”
“嘿嘿，哥，貓咪還是喜歡我準備的飯！”
葉曉峰翻了個白眼，那飯還不是老子我做的。聞聞手中的咸魚干，葉曉峰被噎了一下，趕緊丟到一邊去吸收，不過那咸腥的味道怎么也洗不凈的感覺。
葉曉峰不九品文學(xué)歡迎您的光臨，任何搜索引擎搜索“九品文學(xué)”即可速進入本站，本站永久無彈窗免費提供精品閱讀和txt格式下載服務(wù)！反對，葉父也沒好說什么，只是說了句黑貓不太吉利。不過蘭兒不在意，即使葉曉峰給小貓起了個讓人驚詫的名字。葉曉峰當然更不在意了，他本就喜歡貓咪，不過他那嬌氣的表姐看見貓跟看見發(fā)霉的垃圾一眼，一副驚恐夸張的樣子，他寄人籬下也只好放棄了這個愛好?，F(xiàn)在看到一只小奶貓，自然是喜歡的。
不過這小黑貓并不是太喜歡葉曉峰的樣子，不讓碰，不讓摸，叫也不理，更是專門挑著葉曉峰的衣服被子來抓。
為了這事葉曉峰氣的不行，不過他又舍不得把小貓咪怎樣。
黃豆的大量買入，果然讓豆腐的生意更上了一層樓，。除了早點的豆?jié){、豆腐腦之外，豆腐也開始成塊的出售給客人。豆腐切成一斤多重的方塊，每塊一文錢，買回去燉著吃或者放點嫩蔥、細鹽拌著吃都是道不錯的菜，銷量甚至遠遠超過了鹵制下水。
日子逐漸紅火了起來，雖然每天都是一文兩文的賺，但是量卻不少，而葉父幫大車店掌柜的詢問的事情依然是沒有什么進展，每天是緊鎖愁眉。
雖然找了多個家境殷實的地主，卻沒有一家愿意接手的。一來是大車店馮掌柜急著用錢，這店面盤出去的價錢不低，二來這大車店雖然存在多年，卻并非是什么太有賺頭的生意。比起每天從販夫走卒手里賺取那幾文錢，開個銀樓銀號的利潤更大些。
也有些人看中了這塊地方，想要盤下，卻也想趁著馮掌柜急用錢死命壓價，是以這么多天，事情一點進展都沒有，葉父甚至覺得沒臉去見馮掌柜。
不過家里也不全是煩心事，至少葉曉峰就很樂，醬醅的顏色隨著時間已經(jīng)逐步變成了紅褐色，按照秘方調(diào)兌了鹽水混入成熟的醬醅，浸泡一天后榨出頭油。再用榨出的殘渣再次兌入鹽水，壓榨出二油、三油。三次之后，將三次的混合在一起，加熱、澄清。
看著顏色清亮絳紅、醬香濃郁的醬油，葉曉峰眼淚都掉下來了。這不是醬油啊，這就是未來的紅燒肉、醬肘子、紅燒豆腐、醬鹵味?。?br/>
醬油足足裝了一只半大的土缸，被葉曉峰搬到了廂房的墻角。這地方陰涼能多放些日子，而且這醬油成色很好，還可以出售給鄉(xiāng)鄰。收拾好了殘渣，葉曉峰再次泡上豆子，準備繼續(xù)制作醬油出售用。而且這次用的豆子是新豆，釀制出來的成片許是會更好。
葉曉峰晚飯琢磨著做了幾道用到醬油的菜肴，肉末紅燒豆腐、醬油燒小水蘿卜，想想只有兩道菜實在不解饞，又拿出當天新買的，足足花了他五十五文的價錢的一塊上好五花肉洗凈切成了四方小塊。
汆水拉白湯、大鍋放油放白糖，將二斤多緊好的五花肉控凈水倒入鍋中炒糖色。不多時一塊塊原本白嫩粉紅分明的肉塊邊染上了絳紅的糖色，其實若是用紅糖來炒，顏色會更漂亮，味道也有些不同。只是家里只有白糖，只好作罷。
在熱鍋里將肉塊反復(fù)煸炒，這樣能讓多余的油脂沁出，既不過于油膩，也讓湯汁更濃郁，最后倒入最最重要的配角醬油繼續(xù)翻炒。
清水入鍋，直到?jīng)]過了肉塊一指，蔥姜蒜或切片或切斷放入，連花椒八角桂皮等調(diào)味品，也讓蘭兒放在一起縫了個小小的紗布口袋，丟入鍋中。
大火燒開后轉(zhuǎn)成小火慢燉，葉曉峰做了個小蔥拌豆腐、醋拌蘿卜皮擺上了桌。
叼著根麥管，葉曉峰坐在灶臺邊的小板凳燒火。廚房的事自從葉曉峰接手后，頂多是蒸個飯、燒個火的工作，趕上葉曉峰手腳麻利的時候，連這都用不上。
蘭兒穿著鵝黃的裙子，抱著小黑貓螃蟹站在一旁，“哥，我出去玩會兒。”一身鵝黃襯得小姑娘很是嬌美，葉曉峰也能理解，穿了新衣服自然想給小伙伴們看看。
“去吧，早點回來，這飯都熟了，肉也下鍋了?！边@紅燒肉要燉的酥爛才好吃，原來有過一道紅燒肉的極品菜肴，叫做咬舌肉，說的就是這肉酥爛軟香、入口即化，吃到嘴里總是會因為肉太軟爛而咬到自己的舌頭。后來這道菜中加入了青豆、胡蘿卜丁等，吃時候小心夾起一塊，拌在飯里吃才避免了這種情況。
葉曉峰想想都覺得口水直往外冒。
作者有話要說：妹子們你們太好了，雖然今天重感冒不能碼字，但是還有存稿，拿出來一章感謝你們。希望大家繼續(xù)支持！我感冒好了一定努力碼字，爭取多更一些。下一章有大菜，爭取我明天也給你們雙更，大家記得撒花啊！要多寫幾個字，我愛你們！
話說這天氣！?。∵B我都會生病~~~~?。。?br/>