“這是……什么情況？”
二十分鐘后，尹心從汽車(chē)上走下，二十分鐘前還胸有成竹的笑容，瞬間變成了一副錯(cuò)愕的神情，下巴如脫臼了一般再也合不上。而祖雪兒的表情也差不多，望著面前的建筑物，表情一陣狂變。此時(shí)，兩個(gè)人的目光都落在了面前建筑物招牌上的四個(gè)大字：
“員工食堂?！?br/>
“這是什么意思？”尹心機(jī)械的轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái)，僵硬的指著這四個(gè)字對(duì)姬文奇問(wèn)道。
“如你所見(jiàn)，是員工食堂啊?！奔钠媛柫寺柤?。
“謝謝校長(zhǎng)，我認(rèn)識(shí)漢字！我只是不明白，我們?yōu)槭裁匆獊?lái)這里？”尹心按著腦袋頭疼的問(wèn)道。
“給員工們做飯啊。”姬文奇再度聳了聳肩。
“什么？”尹心和祖雪兒異口同聲的說(shuō)道。
“唉，我跟你們解釋下吧。這里呢，其實(shí)是天海市cbd，也就是中央商業(yè)區(qū)的一家星級(jí)的員工自助食堂，這里提供附近4座公司總部、2座商場(chǎng)、1座跨國(guó)集團(tuán)的約5000名白領(lǐng)員工用餐。白領(lǐng)員工，不同于一般社會(huì)低層的百姓，他們的學(xué)歷，見(jiàn)識(shí)，品味，都要淵博得多，我的意思是，他們的口味會(huì)刁鉆得多。既要滿(mǎn)足數(shù)量，使他們吃飽，有精力繼續(xù)工作，還要保證營(yíng)養(yǎng)和口味，這就是你們今天的任務(wù)?！?br/>
說(shuō)著，姬文奇走上了食堂的臺(tái)階，緩緩轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái)：
“為了保證公平，今天的食堂會(huì)照常營(yíng)業(yè)，其他廚師也會(huì)照常的提供食物，你們只是混在這些食堂攤位中的兩位廚師罷了。不過(guò)你們放心，我們會(huì)特別提示今天來(lái)了兩位新廚師，會(huì)給他們帶來(lái)不一樣的口味，而且，食材和備料的問(wèn)題你們不必考慮，我會(huì)安排人給你們提供用之不竭的處理好的食材，源源不斷的送到你們的灶臺(tái)前，食材的內(nèi)容由你們自定。當(dāng)然，不能太豪華，否則有利用昂貴食材作弊之嫌，一旦被認(rèn)定，你們將會(huì)失去考試資格?！?br/>
“校長(zhǎng)，我還有個(gè)疑問(wèn)！這次比賽。既然在食堂舉行，那么，我們?cè)撘院畏N方式?jīng)Q定勝負(fù)??？”祖雪兒上前一步，咄咄逼人的問(wèn)出了自己最關(guān)心的問(wèn)題。
“嗯……這個(gè)問(wèn)題問(wèn)的好。如果我直接干涉，你那多心的父親恐怕又會(huì)懷疑我做了手腳，既然如此，就把決定的權(quán)力交給你們的顧客們吧。這場(chǎng)比賽……誰(shuí)賣(mài)出去的飯多，誰(shuí)，就將取勝！”姬文奇笑道。
“什么？”
尹心和祖雪兒對(duì)視一眼，都從對(duì)方的眼中看到一絲寒意。姬文奇趕緊進(jìn)一步補(bǔ)充道：
“哦，順便再說(shuō)一句，你們不用考慮價(jià)格在其中所占的因素，因?yàn)樵谶@里吃飯是屬于自助式的，飯錢(qián)，他們的公司早就出了，只要能吃下，吃多少都是可以的，所以，你們放心的去做就行了?！?br/>
說(shuō)著，姬文奇瞥了一眼手表：
“時(shí)間緊迫，還有一個(gè)小時(shí)，飯點(diǎn)就要到來(lái)，屆時(shí)你們將面對(duì)海量的客人。兩位還是快點(diǎn)把用料告訴我，我立刻派人準(zhǔn)備，你們也請(qǐng)開(kāi)始準(zhǔn)備吧，否則，可面對(duì)不了如此龐大的客流?。 ?br/>
尹心一言不發(fā)的拎起工具箱就走進(jìn)了食堂。原來(lái)如此，是以真實(shí)場(chǎng)景作為測(cè)試，進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)考核嗎。這對(duì)于長(zhǎng)期在九州會(huì)館擔(dān)任廚房一把手的尹心而言，根本不算什么。而祖雪兒也冷哼一聲，拎起箱子走進(jìn)了食堂，她在食為天也算是能獨(dú)當(dāng)一面的人物，所以對(duì)勝利也根本是胸有成竹……
望著一言不發(fā)、各自走開(kāi)的二人，姬文奇突然露出了老頑童一般的笑容：
“天真啊。以為食堂和飯店的情況差不多嗎？呵呵，你們可算是想錯(cuò)咯。今天，你們會(huì)真正領(lǐng)教到什么叫做真正的戰(zhàn)場(chǎng)！”
尹心走進(jìn)大廳，掃視一眼，不禁點(diǎn)了點(diǎn)頭。這里不愧是能容納五千人同時(shí)吃飯的地方，龐大無(wú)比，而這里的食堂，并不像是一般的食堂那般，有一排整齊的窗口，而是星羅棋布的分散在大廳之中，被桌椅所包圍著。沒(méi)錯(cuò)，這毫無(wú)疑問(wèn)應(yīng)該叫做室內(nèi)餐飲街，而不是普通的員工食堂！
如果把這里的桌椅比作是一片星辰大海，而這些攤點(diǎn)就如一座座海島一般佇立在這片海洋之中，各自為戰(zhàn)。不過(guò)麻雀雖小五臟俱全，這些廚房狹小的空間內(nèi)塞入了足夠十二名廚師同時(shí)進(jìn)行操作的灶臺(tái)與炊具，由于是開(kāi)放式廚房，顧客們可以直接看到廚師的一舉一動(dòng)，在開(kāi)放式廚房外圍，圍著一圈圓形的餐臺(tái)，恐怕做好的食物會(huì)被直接放在這些餐臺(tái)上，供顧客們自己取用。
很顯然，這是一種自助式的食堂，尹心今天既要擔(dān)任廚師的角色，又要擔(dān)任服務(wù)員的角色，負(fù)責(zé)把做好的食物第一時(shí)間放到這些餐臺(tái)上，供顧客們自己取食。現(xiàn)在，情況大致已經(jīng)摸清楚了，下面該考慮的，就是今天的菜譜！
現(xiàn)在是中午，為了使客人有精力完成下午的工作，所以午餐必須有營(yíng)養(yǎng)。但不能油膩充實(shí)，如果太過(guò)油膩充實(shí)，會(huì)讓人整個(gè)下午昏昏欲睡，從而影響到工作效率。
除此之外，該考慮的毫無(wú)疑問(wèn)是速度。這次比賽是以誰(shuí)賣(mài)的多為取勝的依據(jù)的，這種情況下如果用拉面、煲湯、水餃這種費(fèi)時(shí)費(fèi)力的食物來(lái)應(yīng)戰(zhàn)的話(huà)毫無(wú)疑問(wèn)，是找死。為了保證速度，在符合前兩條的基礎(chǔ)上，爆炒、油炸、猛煎之類(lèi)的食物，再合適不過(guò)了！
尹心拿出雪味的菜譜放在眼前再仔細(xì)地過(guò)目了一遍，隨即打開(kāi)了燃?xì)庠睿樖职研〖垪l扔進(jìn)熊熊的藍(lán)色火焰之中。一道青煙閃過(guò)，紙條瞬間被焚為灰燼。雖然自己之前只試做過(guò)一次這種高難度的菜譜，但是事到如今要想對(duì)祖雪兒取得壓倒性的勝利，自己也只能硬著頭皮上了！
“請(qǐng)立刻開(kāi)始備料，聽(tīng)好了，我今天所用到的食材有……”
決定好了今天的菜單后，尹心立刻把用料告訴了來(lái)人。來(lái)人仔細(xì)的把用料全部記好后客氣地問(wèn)道：
“那么，尹主廚，這些食材，各需要多少分量呢？”
尹心沉吟片刻后說(shuō)道：
“各50公斤?！?br/>
“好的?！?br/>
說(shuō)完，來(lái)人準(zhǔn)備轉(zhuǎn)身，卻被尹心突然攔下：
“等等……不，我改主意了。全部，給我來(lái)100公斤！”
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