看起來白白的油脂塊狀物體,被她挨個(gè)拆開包裹著的保鮮膜,光是這一步就讓主播的手指沾到了不少油,讓開了共享觸覺的觀眾們紛紛投降。
“見過我煉豬油的粉絲們應(yīng)該對(duì)這類東西不陌生的!狈角缗闷鸩说,動(dòng)手把脂肪塊切成碎塊,“介紹一下,這是讓我們的底料香而不膩的重要角色——牛板油!
同為動(dòng)物身上的油脂,制作的方式自然也有相似之處。她把炒鍋燒熱,倒入1/2的牛油碎,又補(bǔ)充了點(diǎn)清水打底,防止糊鍋。
“牛油和豬油的脂肪含量差不多,不過相比之下更難做熟,我們慢慢來!庇苗P子鏟動(dòng)著牛油塊,幫助它們?nèi)轿皇軣,主播在淡淡的香味中科普道,“牛油中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等成分,能有效保護(hù)視力、延緩衰老,以及增加飽腹感!
把鍋鏟遞給小一,讓它勻速攪拌,方晴暖取來廚房專用剪刀,用筷子挑起稍微大些以及有粘連的油脂塊,把它們一一剪碎。
“等待的過程中最好多攪拌一下,防止底下的大牛油塊沾鍋!被瘟嘶问种械募舻叮斑青辍币宦曈旨糸_一塊肉,“不要偷懶切大塊,不然外面的熟了里面還是生的,那就麻煩了!
為了節(jié)省時(shí)間,做完這一步篩查后,她干脆又架起了一口小一些的鍋,用相同的辦法把剩下的那份牛油也煉了起來。
【方塊不如圓圈:感覺牛油聞起來沒有豬油香啊……】
【吧唧吧唧:可能之后會(huì)變香?又到了相信主播的環(huán)節(jié)√√】
【劉奶奶喝牛奶:主播這兩口鍋、兩個(gè)機(jī)器人煉油的場面,有點(diǎn)像餐廳后廚了hhh】
【機(jī)甲中的戰(zhàn)斗機(jī):主播既然都開了飲品店了,不如再開兩家餐廳?】
【口紅幾號(hào)色:我也夢一個(gè)!主播的廚藝,只做線上可惜了啊[捧臉][比心]】
【re、豪門嫡長女:嫌餐廳麻煩,做私房菜也可以的啊,定價(jià)高一點(diǎn)沒關(guān)系的!】
“開餐廳有點(diǎn)麻煩,可能我現(xiàn)在還無法勝任。唔,看看今天咱們這底料煉得怎么樣吧,如果好吃的話,開個(gè)火鍋店應(yīng)該沒問題!狈角缗姷谝诲伵S鸵呀(jīng)炸出了不少澄澈的油,不斷縮小著的牛油塊也變得一片金黃,便把火調(diào)小了些,進(jìn)行最后的收尾工作,“不過那些配料似乎不能大量供應(yīng)……”
想到那些香料,她在心中嘆了口氣,星際人在這方面的常識(shí)和訴求真的不多,再加上食材、調(diào)料稀缺,也難怪廚師協(xié)會(huì)能通過操縱餐飲業(yè)發(fā)大財(cái)了。
…………
再次讀取記憶進(jìn)度條失敗的修斯,在香味中緩緩醒來,是之前沒聞到過的味道,看來鏟屎官又在搗鼓新東西了。
用與小貓軀體完全不搭的方式老氣橫秋地嘆了口氣,小王子對(duì)最近自己精神海的修復(fù)進(jìn)度有些不滿。也許是最近鏟屎官有些放養(yǎng)他,在營養(yǎng)食品的攝入上沒那么精心;又或許是他現(xiàn)在需要的修復(fù)精神能量越來越多,短期內(nèi)無法滿溢出來達(dá)到身體的需求。
總之,修斯本是一天一個(gè)樣,飛速修復(fù)著的身體和精神力海,如今就像是游戲里被某個(gè)關(guān)卡卡住了進(jìn)度條一樣,遲遲未見推進(jìn)。
思緒又飄到那只不省心的“私生子”鳥人身上,自打那天他化身之后,就被盧克帶走,送到卡斯帕院長那兒也有幾天了。不過,除了在第一天告訴他們基因吻合度符合那個(gè)家族的特征外,這幾天又沒了音訊,似乎和他一樣卡了進(jìn)度。
嘖,希望真的如院長所說,那小子不是家主的血脈吧。不然,前陣子巴德老頭才高調(diào)從后輩們中間選拔出的那個(gè)接班人,就真成了笑話了。
柯諾……
“招財(cái),醒了嗎?要不要嘗嘗牛油渣?”鏟屎官的聲音如一道陽光灑落,輕輕撥開他心中的陰霾,“是很好吃的東西哦~”
“嗷~”扭動(dòng)著脖子伸了個(gè)懶腰,小王子決定還是先填滿自己的五臟廟。剛才忽然emo的情緒想必是太餓了造成的,一定是的。
【Ring&Ring:第一口不是應(yīng)該先給觀眾吃嗎QAQ】
【小臉紅撲撲:本直播間潛規(guī)則——人不如貓[doge][doge]】
【三百億分之一:還好今天只有招財(cái)一個(gè),要是進(jìn)寶和狗蛋也在的話,咱們可有的等了ヽ(;▽;)ノ】
【愛哭的小毛球:說起來,狗蛋和主人團(tuán)聚之后,以后不知道還有沒有機(jī)會(huì)來主播家作客】
【青椒毀滅世界:別狗蛋了,康康饑餓的觀眾們吧!!】
【我擔(dān)蘇爆了:原來這才是牛油的正確烹飪方式,煉出來的油還怪清澈咧】
把濾過油的第一鍋牛油渣放在墊了吸油紙的保鮮盒中,方晴暖取出小半碟的量給自家貓主子嘗鮮,隨后應(yīng)觀眾們的強(qiáng)烈要求,才給自己也捏了一塊品嘗。
“剛炸出來還是挺酥脆的,我炸得偏久所以帶了點(diǎn)焦味,不喜歡的朋友可以選擇早點(diǎn)撈出來!苯乐炖锔锣源嗟恼ㄓ驮烬X間都是牛油獨(dú)有的香味,她下意識(shí)點(diǎn)了幾下腦袋,一副享受的模樣,“不過比起豬油渣來說,直接吃味道還是差了些,建議把它真空分裝好,每次煮火鍋的時(shí)候和底料一起下鍋!
說話間,第二鍋牛油也煉好,她又和小機(jī)器人一起忙碌了起來,在它們的幫助下得到了大半鍋澄澈透亮的牛油液體。
“在對(duì)牛油進(jìn)行二次加工之前,一定要再次過篩,確保里面不再摻有小塊的油渣顆粒,不然一會(huì)兒它再被加熱出現(xiàn)的糊味兒,會(huì)影響咱們煉的底料的味道!
“另外,油的溫度很燙,建議大家讓家用機(jī)器人來幫忙操作,以免出現(xiàn)廚房事故。”再次把火開大,方晴暖端來剛才洗好的配菜,依次把它們放入鍋中,“小蔥、姜塊、蒜頭、洋蔥塊、香菜……”
油尚且熱著,在大火的催動(dòng)下,很快就將這些輔料炸得金黃發(fā)干,牛油的味道也因它們的加入而更加綿密,比剛才多了幾分誘人之香。
不僅是修斯頻頻側(cè)目,觀眾席的粉絲們也忍不住流下不爭氣的口水。
【Amonologue:這個(gè)油,直接用來炒青菜都噴香吧(﹃)】
【小蜜蜂嗡嗡嗡:這么多油,還有那么多料,主播到底要熬什么好吃的啊[問號(hào)臉][期待]】
【晴天de真愛粉:以我對(duì)主播的了解,既然都能作為粉絲福利了,那鐵定是大工程大制作!】
【迷、路:新粉能加入嗎?急。!】
【湊熱鬧不嫌事大:已經(jīng)在買牛油了,這東西好便宜啊~】
【山河表里:可是主播之前煮的那些辣椒和香料可不好買,想必這又是什么祖?zhèn)髅胤搅恕?br/>
慢慢把輔料撈出,方晴暖再次端來今天的主角——辣椒以及香料,分批次將它們下入沸騰的牛油鍋中,“滋啦——滋啦——”濺起一片此起彼伏的油浪。
窗外下大雨,作者心哭泣。
換了套新鍵帽,改過自新,努力補(bǔ)更!