“欠我一道菜？”何爺爺看向朱毅，哼了一聲?！拔铱茨闶窍肴ノ业墓S再逛逛吧！”

    “嘿嘿嘿，被發(fā)現(xiàn)了。”

    朱毅跟著何爺爺來到了大廳，老老實(shí)實(shí)的坐在了何爺爺面前的椅子上。何爺爺盯著朱毅半晌不語，直到朱毅都開始背后冒汗的時(shí)候才聽到他來了一句：“你覺得以前的廚藝和現(xiàn)在的相比到底哪個(gè)會(huì)更好一點(diǎn)呢？”

    “嗯？以前的廚藝？和現(xiàn)在的？”

    看著朱毅傻傻愣愣的樣子，何爺爺嫌棄的用竹杖輕敲了他一下。目光看向遠(yuǎn)方，“以前古人所運(yùn)用的各種烹飪方法在如今開來是越來越古老而繁瑣，現(xiàn)在的小子大多都靜不下心，讓他們學(xué)習(xí)廚藝簡直是對(duì)教導(dǎo)者的一種折磨?？既N師資格證也不過是為了將來混口飯吃，說出去明面上好聽點(diǎn)。私底下做飯不知道有多難吃，對(duì)于美食文化的傳承也是一點(diǎn)用處都沒有。”

    朱毅聽著何爺爺?shù)难哉Z不知從哪接起，他支支吾吾的說道：“因，因?yàn)樘贻p了？廚藝也不是一天兩天就能練成的。不，不是有句古話叫"心急吃不了熱豆腐！"嗎，何爺爺，你也不用太心急。”

    何爺爺聽到朱毅說的心急吃不了熱豆腐，嘴角上調(diào)：“你小子到是會(huì)講話，可我哪能不急啊?！?br/>
    何爺爺向后靠，緩緩的輸出一口氣。已經(jīng)年老的他即使想要像年輕時(shí)那般大干一場也是心有余而力不足，他想起那老家伙這兩天講的話。

    馬上就到新一輪的容納期了，研究員里肯定會(huì)來不少新苗子。可是聯(lián)盟里的那幾個(gè)老頭子心有點(diǎn)大了，手也有點(diǎn)管不住了，老想往我們這里伸。你也知道，研究院的資金，設(shè)施與資源都是聯(lián)盟提供的，我們能擋得了一時(shí)擋不了一世。你就真甘心自己花了大半輩子的心血被人家糟蹋？

    我又不是讓你回去受罪，你瞧瞧你自己在家里的地下偷偷摸摸的搞研究，我現(xiàn)在給你個(gè)光明正大的機(jī)會(huì)回去想怎么研究就怎么研究，多好。不就是偶爾要和那些老頭子碰碰臉嗎，交給我就是，我們倆從以前開始不就是這么分工的？

    以前那件事，對(duì)你影響太深了，也怪我，沒能護(hù)好你。

    屁！老子我半條腿踏在墳地里的人了，我還有什么好怕的。

    何爺爺像是陷在了自己的思緒里，朱毅叫了好幾聲都沒有得到回應(yīng)。他有些坐不住的站起身，看向門外，遠(yuǎn)遠(yuǎn)走過來一個(gè)瘦瘦高高的人影。朱毅瞇起眼看清了對(duì)方的臉。

    “何熙？”

    “誒？你不是在齊伯那里打工的那個(gè)小伙子嗎？”

    何熙笑看著朱毅站在原地向他揮手打招呼，將身上的工作服脫下。他撇到爺爺發(fā)呆的表情沒有說話，剛剛在外面碰到薩斯?fàn)敔斄?。只要薩斯?fàn)敔斠粊恚瑺敔斁徒?jīng)常會(huì)這么發(fā)呆。

    “您好，您好，我是朱毅。不好意思打擾了?！?br/>
    朱毅幫忙將何熙的工作服疊起來，在齊家餐館的時(shí)候他只模模糊糊的看到了何熙的臉，卻沒有走過去好好地打個(gè)招呼。如今近距離的站在一起才發(fā)現(xiàn)，何熙看上去瘦卻不矮，可能是因?yàn)槠饺绽锕ぷ鞯脑虬?，雖然瘦但是露在外面的雙臂上都是精肉，并不羸弱。

    何熙熱情的招呼著朱毅，他來到何爺爺身旁，推了推他，但是何爺爺就好像是被定住了一樣，一動(dòng)不動(dòng)。

    “何爺爺從剛才開始就是這副模樣了，我叫了他好幾聲都沒有回應(yīng)。”

    “這個(gè)啊，沒事，沒事。只要薩斯?fàn)敔攣磉^之后爺爺就經(jīng)常會(huì)這樣發(fā)呆，一會(huì)自己會(huì)恢復(fù)的，沒事，習(xí)慣就好。”

    朱毅聽了一愣，他問道：“薩斯老先生經(jīng)常來嗎？”

    “嗯？”何熙轉(zhuǎn)頭看向朱毅，“你認(rèn)識(shí)薩斯?fàn)敔攩幔俊?br/>
    “啊，他，他，他剛才還在和何爺爺斗嘴，我不小心看到了?！?br/>
    “怪不得?！焙挝趼牭綘敔斢趾退_斯先生斗嘴，無奈的搖搖頭：“我爺爺和薩斯?fàn)敔斒峭黄谶M(jìn)入研究院里的研究員，兩個(gè)人從以前開始就是搭檔，搭檔了幾十年。后來，我爺爺退休離開了研究院，薩斯先生也還是會(huì)常來看望我爺爺。雖然兩個(gè)人只要一見面就會(huì)吵架，但是感情卻是很深的。這幾年薩斯先生來的挺少的，沒想到今天來了。”

    何熙可惜的看向門口，“早知道就把薩斯?fàn)敔斄粝聛砹??！?br/>
    要是留下來，何爺爺估計(jì)就要?dú)庹恕?br/>
    朱毅抓住何熙話里的幾個(gè)詞語，“研究院？何爺爺和薩斯先生難道以前是美食聯(lián)盟里的研究員嗎？”

    “對(duì)啊，難道爺爺沒和你說過嗎？”

    朱毅搖搖頭，雖然從薩斯先生的只言片語中能了解什么，但是何爺爺卻是對(duì)此閉口不談的，就好像是在躲避什么一樣。

    “是這樣啊......”何熙有些失望的嘆口氣，明明是一個(gè)讓人極為驕傲的身份，但是爺爺卻好像不這么認(rèn)為。不僅不提及以前在研究院里的生活，也不喜歡其他人和他談及這些。“哦，對(duì)了，我爺爺前幾天是不是讓你留下來幫他磨豆腐？”

    一提磨豆腐朱毅就想起前幾天的辛酸淚，一看他這個(gè)樣子何熙立刻就明白了，他非常抱歉的看著朱毅：“對(duì)不起，對(duì)不起，我爺爺就是喜歡折騰人。我平日里被折騰習(xí)慣了，沒想到他還會(huì)去找其他人。真是不好意思。”

    “不不不，沒事，沒事。權(quán)當(dāng)鍛煉了?！敝煲氵B連擺手。聽何熙所說，似乎每一個(gè)來過豆腐坊的人都會(huì)被何爺爺這么騙過來磨豆腐，那個(gè)大石磨雖然從何爺爺建造了地下工廠之后就很少使用了，但是因?yàn)楹螤敔攲?duì)他感情很深，每年似乎都會(huì)挑幾天出來拿他磨豆腐。時(shí)間長了也就成了一個(gè)習(xí)慣了。

    看著時(shí)間還早，何熙將這幾天的成果從光腦上調(diào)出來。他去拜訪了豆腐坊的幾家客戶，收集他們對(duì)豆腐坊豆腐的各種評(píng)價(jià)和意見，好根據(jù)這些對(duì)豆腐的味道進(jìn)行一定的改進(jìn)。

    朱毅看著光腦上密密麻麻的記錄，在心中感嘆，何熙真是一個(gè)做事認(rèn)真的人。何爺爺也漸漸從自己的思緒中醒了過來，就看見自己的孫子正和朱毅頭對(duì)頭的湊在一起，分別記錄著什么。

    “你們兩個(gè)做什么呢？”

    何熙看見爺爺回過神，趕忙將自己這幾天的成果奉上：“爺爺，我們新做的豆腐干大受好評(píng)！您快看看，這些都是我去的那幾家餐館的訂單！還有，我們上次調(diào)整的味道，調(diào)整對(duì)了，據(jù)那些餐館的顧客說豆腐的口感比以前要更加細(xì)膩爽口！食客們都很喜歡！”

    何爺爺毫不掩飾自己的驕傲，眉毛挑的那叫一個(gè)高：“那是！也不看看是誰做的豆腐！”

    看著自家爺爺背后的尾巴似乎快要翹到天上去了，何熙的嘴巴也是笑的合不攏。這些豆腐雖然不是他親手磨出來的，但是它們的每一道程序都是由他來檢查，由他來設(shè)定的。從濃度到溫度，從含水量到營養(yǎng)吸收度，每一塊豆腐都包含了自己和爺爺?shù)难芯砍晒?br/>
    所有的努力，只要食客的一句好吃，他們就滿足了。

    何爺爺快速掃過每一條評(píng)價(jià)，一個(gè)個(gè)滿意的回復(fù)都讓他心滿意足。但是這樣還不夠，豆腐坊從他退休開始做了幾十年，同一種豆腐也買了幾十年，如今好不容易做出個(gè)豆腐干，這想要改變創(chuàng)新的苗子一冒出來就止不住了。

    不止何爺爺這么想，實(shí)際上對(duì)食物要求最多的永遠(yuǎn)都是品嘗他們的顧客。頁面翻了好幾頁，何爺爺果然從著大量的評(píng)價(jià)中找出了幾條不一樣的評(píng)論。

    #這里的豆腐好像只有炒的和燉的，要不就是涼拌的，花樣太少了。#

    #怎么講呢，我個(gè)人是不怎么喜歡吃豆腐的。明明豆子我能吃下去，可是豆腐就不行了。總感覺有說不出的味道，澀澀的，堵在嗓子里。要是能讓那股味道淡一點(diǎn)就好了。#

    #俺這人口味重，豆腐太清淡了。嚼在嘴里軟綿綿的，沒啥口感。吃不慣。#

    雖然只是眾多評(píng)價(jià)里的極少數(shù)，也讓何爺爺陷入了思考。自己對(duì)豆腐的了結(jié)大多來自于年輕的時(shí)候在研究院里的學(xué)習(xí)，可是有關(guān)于制作工藝的記載卻是少之又少。似乎以前的古人更喜歡用口述的方式讓這些技藝一代代的傳承下去。

    因此豆腐坊里制作的都是單一的豆腐，雖然以前有想過能不能做出其他口味的豆腐，可是試驗(yàn)過后的結(jié)果發(fā)現(xiàn)改變現(xiàn)有的條件之后，除了口味上的差異并沒有什么本質(zhì)上不同。甚至制作的其他的新品以發(fā)霉腐敗告終，實(shí)在是拿不出手的東西。這次的豆腐干還是在慌亂當(dāng)中突發(fā)奇想的產(chǎn)物。

    而如今，連食客也出現(xiàn)了厭倦，這對(duì)于何爺爺來說可是不得了的事情。他立刻和孫子討論起來，要研究出新的豆腐來。

    “爺爺，別鬧了，您以前不是做過了嗎？過程和結(jié)果我都記錄下來保存在主機(jī)里，要我調(diào)出來給您嗎？”何熙早就習(xí)慣自己爺爺說一出是一出的脾氣。一樣食物的創(chuàng)造與改變并不是那么容易的事情。

    可是何爺爺卻好像是鐵了心一樣，他像是個(gè)鬧脾氣的小孩子，敲著竹杖：“我不，我不，我就不！上次失敗了，這次說不定就成功了。再說了，我做的豆腐總不能一直一成不變??！”

    “可是爺爺您看好！”何熙指著光屏上的文字“又要花樣，又要豆腐味道淡！還要調(diào)味重！更想豆腐變種口感，這還是豆腐嗎？這樣子的菜肴您見過？”

    “沒見過，試試不就行了?！?br/>
    “我們不是試過嗎？可是結(jié)果呢？豆腐里的水分太多，煎炸是幾乎不可能的。想要翻炒，下鍋一炒就碎了。雖然豆腐清淡，但是也容易混味，只要把控不了度，不是豆腐掩蓋了其他菜的鮮味，就是完全嘗不出豆腐的味道。想要把這幾條全部都滿足，哪里有那么容易?！?br/>
    “我不管，不就是換種花樣，滿足人家顧客變口感，味道重，還能讓人欲罷不能的要求嗎！”

    “所以，哪里有這種豆腐?。?！”

    “唔，油炸臭豆腐？”

    “......”

    “......”

    何熙和何爺爺一起轉(zhuǎn)頭看向朱毅，目光炯炯。朱毅被這眼神看的渾身酥麻，他就是在聽到何爺爺?shù)脑?，不小心插了句嘴，怎么？難不成惹什么禍了？

    何爺爺幾乎快要貼著朱毅，他瞇著眼睛盯著朱毅說：“你剛剛說什么？”

    “油，油炸臭豆腐？”