七湯點(diǎn)茶法的第七湯，也就是第七次注水需要視情況而決定。
第七次是否注水，是要看此刻茶湯稀稠程度，和乳沫形成的多少而定。
如果茶湯稀稠程度適可，乳沫堆積很多時，就可不必注入沸水。
陸雨的目光不斷在自己的“茶碗”中徘徊，片刻后又緩緩將水壺放了回去。
他原本以為自己的茶器比較大，勢必會影響乳沫的形成和堆積程度。
可事實(shí)上卻并非如此，此時茶碗中的乳沫堆積很厚，并緊貼著碗壁，不露出茶水，形成了“咬盞”的狀態(tài)。
而且所有的乳沫都細(xì)膩均勻，宛若渾然天成一般的和諧，正如同《大觀茶論》中所說的“乳霧洶涌，溢盞而起，周回凝而不動，謂之咬盞，宜均其輕清浮合者飲之。”
只不過陸雨現(xiàn)在卻根本不敢“宜均其輕清浮合者飲之”。
電光石火之間，他便已經(jīng)恍然想起，造成這種渾然天成的情況除了因為自己的攪動抹茶的力度與注水時機(jī)拿捏十分準(zhǔn)確之外，更重要的原因是……抹茶粉加多了！
想要在點(diǎn)茶中點(diǎn)出咬盞的乳沫，抹茶粉的比例十分重要。
雖然某種意義上來說，抹茶粉越多所能夠攪出的乳沫越多，但畢竟點(diǎn)茶的最終目的是為了喝茶。
比例一旦太大，便會使茶湯太過濃釅，繼而產(chǎn)生濃重的澀口感。
不過好在陸雨早已有言在先，雙方并不比斗茶湯滋味，否則前面所做的一切便都只是花架子了。
而且陸雨更知道自己對抹茶一道也并不是真正的擅長，若是真的比斗滋味怕是很難取勝。所以他在發(fā)現(xiàn)這個情況之后，只是稍稍一咧嘴，隨后便不動聲色的緩緩抬起了頭。
此時，井上雄那一邊早已點(diǎn)茶結(jié)束。
他并不懂七湯點(diǎn)茶法，只是依照東瀛傳統(tǒng)的點(diǎn)茶方法將茶點(diǎn)好。其余剩下的時間，他更是目不轉(zhuǎn)睛的看著陸雨的動作，眼中閃爍出難以置信的異彩。
如今見陸雨放下鑄鐵壺緩緩抬頭，井上雄即便再不想承認(rèn)，亦是由衷的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
而周圍觀看的眾人卻早已按捺不住，霎時間掌聲雷動！
太精彩了！
無論是手法、動作，還是注水的銜接與乳沫咬盞的程度，陸雨所做的一切都幾乎毫無瑕疵，令人嘆為觀止！
即便是那些目空一切的東瀛人，也不得不承認(rèn)陸雨的點(diǎn)茶手法的確有過人之處。
趙本虎大笑道：“這下你們這些東瀛人無話可說了吧？論點(diǎn)茶，也是咱們?nèi)A夏人厲害！”
半尺紅撇了撇嘴：“沒勁！直接用茶就把東瀛人秒殺了，老娘還準(zhǔn)備大開殺戒呢！”
孫不二、何凝等人亦是同時向陸雨投去了贊嘆的目光，在他們看來這次陸雨贏定了！
只不過……
在掌聲停下之后，井上雄卻搖頭笑道：“陸雨先生的點(diǎn)茶手法的確是我從未見過的……但，手法新穎卻未必一定便是好的?！?br/>
此話一出，周圍頓時安靜了下來。
趙本虎怔愕片刻，忽然怒道：“小鬼-子想耍賴是吧？陸雨兄弟點(diǎn)茶的時間比你長一倍還多！肯定是好的！”
井上雄掃了一眼趙本虎：“這位先生覺得時間長就一定是好的？”
說罷他轉(zhuǎn)頭似笑非笑的看向陸雨：“陸雨先生也這么認(rèn)為？”
陸雨微微一笑，道：“當(dāng)然不是，點(diǎn)茶手法無論長短，皆講求韻味。一如泡茶，沖泡手法花樣紛呈，卻也只觀韻不觀時長。我們還是看看咬盞程度吧?！?br/>
井上雄點(diǎn)了點(diǎn)頭，兩人同時站起身看向?qū)Ψ降牟柰搿?br/>
其余眾人也伸直了脖子向兩人茶碗中觀看。
雙方畢竟是在點(diǎn)茶，乳沫的咬盞程度以及均勻細(xì)膩程度才是真正的重點(diǎn)。
先前的點(diǎn)茶手法即便再如何精妙美觀，但若是乳沫無法咬盞、不夠細(xì)膩的話也只是花架子而已。
沉默些許之后，井上雄和陸雨又是同時抬起了頭。
雙方茶碗之中的乳沫咬盞程度幾乎不相上下！
但若是真的細(xì)細(xì)區(qū)分的話，井上雄所點(diǎn)出的乳沫會更加細(xì)膩一些。
而陸雨亦是淡淡道：“若論細(xì)膩程度，看來還是井上先生略勝一籌……”
此話一出，周圍的東瀛人頓時露出了得意的表情。
而何凝等人卻不禁同時面色一變，難道陸雨要輸了？！
豈料，井上雄卻搖頭道：“陸先生所用的茶器比我的要大得多，若是你用和我一樣大小的茶器，想必乳沫還會更加細(xì)膩。而且你的點(diǎn)茶方法亦是別具一格……由此來看，我們目前只能算是平局?！?br/>
平局？！
見井上雄說出此話，周圍的東瀛人頓時都是一愣！
井上先生竟然說雙方是平局？難道他要放棄這么好的打敗華夏人的機(jī)會嗎？！
要知道東瀛人一直以點(diǎn)茶最強(qiáng)而自居，即便是承認(rèn)平局也可以被看做是莫大的屈辱！
井上雄又何嘗不知道這一點(diǎn)？
但他現(xiàn)在也只能這么說了！
剛才他率先將茶點(diǎn)好，一直都在注視著陸雨的手法，即便嘴上不說可他也必須承認(rèn)陸雨的手法的確要比他強(qiáng)上許多！
而正如他所說，陸雨的茶器要比他的大很多，如此大的茶器能夠?qū)⑷槟瓟噭拥萌绱司鶆蚣?xì)膩幾乎已經(jīng)到了極致?？v然是比自己的稍微還要粗糙一些，卻肯定不能說陸雨的手法有任何問題！
如果現(xiàn)在他面對的對手不是陸雨，而是一個同等級的東瀛茶人的話，井上雄已經(jīng)主動認(rèn)輸。
此刻他厚著臉皮說出平局已經(jīng)違背了茶人應(yīng)有的本心，好在這次商務(wù)茶會沒有任何影像資料，否則他井上雄肯定會成為茶人界的笑柄！
陸雨聞言微微掀了掀嘴角，看來這個井上雄倒是還要點(diǎn)臉……
只不過平局卻并不是陸雨想要的結(jié)果！
可就在他剛想要開口說話的時候，井上雄忽然又說道：“陸先生，既然點(diǎn)茶手法難分勝負(fù)，那我們不妨再嘗嘗茶的滋味如何？”
嘗嘗茶的滋味？！
陸雨眼眉一挑！他分明從井上雄的目光中看到了一絲狡詐的笑意！
原來剛才井上雄說平局并不全都是因為“還要點(diǎn)臉”，而是他在觀察陸雨點(diǎn)茶的時候已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了陸雨此次點(diǎn)茶的最致命的缺點(diǎn)！
那就是陸雨的抹茶粉與水的比例太大！
在點(diǎn)茶手法上他不好意思直接說自己取勝，但他卻有足夠的信心認(rèn)定陸雨這碗抹茶的味道一定苦澀無比，難以下咽！
只要雙方繼續(xù)比拼茶的滋味，那么他就既能保存面子，又能取得斗茶勝利！
這才是井上雄真正的如意算盤！
想明白這一點(diǎn)之后，陸雨的眼中不禁精芒一閃！
斗茶之前便已經(jīng)約定不比滋味只比手法，現(xiàn)在又要來這一手？看來剛才我還真是低估這家伙的無恥程度了！