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說是要做飯, 可唐嬌一進(jìn)廚房就犯懵,做啥哪?一日三餐真是個問題!
“小亮你有想吃的嗎?”唐嬌自己想不到只能詢問唐光亮的意見。
唐光亮趕緊搖搖頭:“大姑你做什么都好吃!”
“你這孩子!”唐嬌笑著點(diǎn)了點(diǎn)他的腦袋。
唐光亮不好意思的笑笑, 他真沒有說錯, 大姑做的飯比他娘他奶好吃多了,頓頓有肉有雞蛋,他都不好意思吃,只能回頭多批點(diǎn)柴火, 在店里多干點(diǎn)活兒。
唐嬌看了看廚房里剩下的東西:“那我熬個蛋花湯, 拌飯吃?”
唐光亮蹲著燒爐子哪, 聽到唐嬌的問話趕緊點(diǎn)頭,雞蛋白米飯啊,大姑咋天天吃細(xì)糧哪?唐光亮撓撓頭皺眉想到, 等發(fā)工資了,該給大姑多少伙食費(fèi)?他爹也真是的, 還記不記得他這個兒子了,說好給他帶糧食的哪?
唐二那哪是忘了?。克褪枪室獾? 他大姐不把錢當(dāng)錢成天造鼓, 他這不尋思著讓他兒子那半大小子去吃兩天,他姐指定心疼糧食,這心疼不就好了嗎!他姐他能不知道嗎!也不知道唐二的腦回路咋長的?
“想啥呢?算盤會用了嗎?”唐嬌淘米蒸飯看著唐光亮皺著小臉一幅思考人生的樣子!好笑的問道。
“沒想啥!”唐光亮哪里好意思說,自己想他爹啥時候能給他送糧食來?八成是他娘不讓......
“會是會了, 就是算不好......”唐光亮羞愧的說道, 這么好的機(jī)會, 他連算盤都學(xué)不會, 真丟人!
唐嬌把米飯蒸上:“沒事兒,慢慢來,算數(shù)啊,算慢了不怕就怕算錯了知道不?你慢些小心點(diǎn)是對的!”
“嗯!”唐光亮堅(jiān)定的點(diǎn)點(diǎn)頭,大姑是在寬慰他,他知道。
一定要把算盤打得又準(zhǔn)又快!唐光亮在心里暗暗發(fā)誓。
唐嬌可不知道唐光亮內(nèi)心戲這么多,把米飯蒸上了。挑了根還算“年輕”的黃瓜,切成細(xì)絲,蔥絲,白菜絲都切好備上。
地上的醬缸,唐嬌打開攤蓋,看著紅彤彤的大醬沒有一絲兒異味,這是龍氏下的醬,上回給她拿來一攤。捯出一勺子,一會兒拌飯用。
“小亮忘爐洞里扔幾個地瓜,挑小的!”唐嬌突然說道。
“??!大姑我知道了!”唐光亮抬頭說道,去拿地瓜了。
燒火是他最愛干的事情,哪怕是夏天最熱的時候,他也喜歡燒火。坐在這可以瞎想一些,隨便想也沒人罵他,若不然他要是發(fā)呆了,不是他娘就著他耳朵罵他沒用,就是奶奶看他不順眼了,反正總有事!
大姑怎么這么好哪!給他做好吃的,也不罵他,唐光亮想起以前自己罵過大姑的事兒,都想狠狠的抽幾個嘴巴子!他要是大姑的孩子就好了......
唐嬌看唐光亮又發(fā)上呆了,搖搖頭這孩子怎么這么喜歡發(fā)呆?
米飯蒸熟了,唐嬌墊著白布把飯盆拿出來。
“小亮能吃辣的嗎?”唐嬌問道。
“能能能!”唐光亮狂點(diǎn)頭。
唐嬌忍不住笑了一下,整個唐家人都挺能吃辣的的,龍氏上回來還挺不好意思的跟她又要了一壇子辣醬。弄的倒是唐嬌不好意思上了,跟姑娘要一壇子辣醬有什么的!唐嬌不光給了辣醬,順便把做辣醬的方子也告訴龍氏了。
米飯盛出來,攤開晾涼。
不燙手了就可以拌了,要放鹽的米飯?zhí)珱隽他}會化不開。
蔥絲香菜黃瓜絲胡蘿卜絲一起倒進(jìn)米飯盆里,加入大醬少許辣醬,鹽胡椒粉一點(diǎn)點(diǎn)醬油開始攪拌均勻。
“把小桌子放上,咱倆就在廚房吃了,等會啊我在打個蛋花湯!”唐嬌把拌好的飯遞給唐光亮說道。
“啊?。 碧乒饬撩c(diǎn)頭。
放好桌子,又把爐洞里的地瓜勾出來掰開看看,熟了趕緊都去了出來。要不然一會兒靠烤糊了。
唐嬌鍋里燒上說,那兩顆雞蛋打到碗里用筷子攪拌均勻,一點(diǎn)一點(diǎn)淋入鍋里。加點(diǎn)香菜細(xì)鹽,出鍋了。
“吃吧!”唐嬌搬著碗筷到小桌子上說道。
一口溫?zé)岬牡盎?,再來一口味道濃郁的拌飯,簡單美味的一頓就湊合過去了。
唐嬌喝著湯,想到自己好幾天沒關(guān)心唐記咋樣了,遂問道:“店里生意還好嗎?”
唐光亮點(diǎn)點(diǎn)頭:“還好就是沒有剛開始那幾天好了,賣出去的都是奶糖居多,有人跟我說蛋糕太小了又軟不夠一口吃的吶!”
說道著的時候,唐光亮有些擔(dān)憂:“大姑,不會影響生意吧?”
唐嬌搖搖頭:“蛋糕是用細(xì)面粉砂糖做的,本來就貴,每天能賣出去多少就是多少了,不用擔(dān)心!”
糕點(diǎn),不管是中式西式就沒便宜的,唐記走的就是在精不在多。
唐光亮見大姑一點(diǎn)但都不擔(dān)心,也就放下心來了。
不過唐嬌卻在想著是不是應(yīng)該推出點(diǎn)新品了?
二人吃晚飯,唐光亮站起來就開始收拾桌子。唐嬌自是沒阻攔,別人家在親也不是自己家,有點(diǎn)眼力見的孩子才混得開。唐嬌也不想養(yǎng)成唐光亮飯來張口衣來伸手的大少爺習(xí)慣,不是不好,只是啊人要認(rèn)清現(xiàn)實(shí)。
“大姑,我會屋打算盤去啦!”唐光亮刷好碗筷擦擦手說道。
“去吧,屋里把昨天吃火鍋的小爐子搬屋里去吧,冷就點(diǎn)上,晚上記得滅了就行!”唐嬌到。
“不用,大姑我不冷!”唐光亮連忙拒絕。
唐嬌點(diǎn)點(diǎn)頭,年輕就是好啊,火力壯!
帶著也是無聊,唐嬌嘗試起來烤小餅干,天冷了放的時間長,配著奶糖在店里買挺好。
家里牛奶多,唐嬌第一個想起來的就是牛奶餅干。最簡單的一種手工餅干了。
鮮牛奶里加糖、雞蛋、油攪拌拌成糊糊狀,加入面粉和酵母,和面。
活好的面,用溫?zé)岬臐衩薏忌w上,醒個十來分鐘。
醒好的面,用搟面杖搟成略帶厚度的面餅。模子按壓成一個個圓形小餅。上烤箱烤一刻鐘。
鐵匠鋪大的烤箱用的十分不錯,唐嬌就有定制了一個放家里,做飯的時候總用的上。
薄脆的牛奶餅干是最簡單的一種餅干了,唐嬌還想做一種復(fù)雜些的曲奇餅干。到時候牛奶餅干賣便宜些,曲奇定價高點(diǎn)。
做松軟的曲奇餅干要用到黃油,黃油是可以直接從鮮奶中提取的,過程并復(fù)雜只是需要耐心而已。把鮮奶盛在干凈的桶里靜放至一天,牛奶里的奶油就會漂浮在桶上。
撇掉表面一層奶油,倒進(jìn)帶蓋子的罐子里,蓋上蓋子。讓奶油發(fā)酵下,發(fā)酵后黃油會更加濃郁,也能儲存更久。之后的過程不外乎晃動不斷攪拌發(fā)酵后的奶油,使黃油分離出來。
唐嬌做奶糖的時候,就加了黃油。這樣的奶糖吃起來很是香醇奶味十足。
餅干是唐嬌以前上烘培課最先教的,做起來也快。和奶油餅干的做法基本相同,不過是多加了黃油而已,黃油化開加入砂糖,雞蛋打發(fā),加入面粉。等面團(tuán)發(fā)酵了,安成一個個小圓餅,上烤箱烤。
做好曲奇餅干的時候,之前烤的薄餅干已經(jīng)好了,趁熱唐嬌人進(jìn)嘴里一個,香酥脆奶味十足!
放到籃子里吊起來省的受潮。
做好了餅干天色也逐漸暗了下來,唐嬌等了半響林月兒也沒回來。倒是不擔(dān)心林大河要蓋壁爐,不是一會兒能弄完的,他走的又很晚今天能不能回來都不知道。
等到掌燈的時候,林月兒也沒回來。唐嬌就知道她是不能回來了。
“小花,今天你娘有事回不來了,你跟我睡?”唐嬌害怕她一個小姑娘晚上害怕隨問道。
誰想到小花趕緊搖頭:“不了,我要跟五丫一起睡!”
唐嬌看看黏在小花身邊的五丫問道:“你們怎么要一起睡?”
五丫低下了腦袋不說話。
小花拍了拍五丫的胳膊,小聲的說道:“五丫的姥姥晚上睡覺總打呼嚕,還掐五丫......”
唐嬌霎時間臉色變了。
溫柔的對五丫問道:“你姥姥掐你那了,痛不痛啊?”
可能是唐嬌的聲音太柔和,五丫眼淚一下子就流了出來。
唐嬌嚇了一跳,早上不是還好好的嗎?這是怎么了!
“不哭不哭,告訴奶奶??!”唐嬌把孩子摟到懷里輕聲哄著。
“姥姥說......說我是個賠錢貨,一天天什么都不會干,奶奶我干了,我還幫弟弟洗尿布了呢!真的!”五丫哭得眼睛都紅了。
唐嬌是真的生氣了,五丫真的挺乖的,不管是趙氏生孩子,還是林三河有個兒子忘了閨女的時候,都乖乖的心也大,一點(diǎn)不吃弟弟妹妹的醋。
趙董氏過分了!
“來姥姥看看掐你那了?”唐嬌解開五丫的衣服。
五丫配合著脫下棉衣,小手指了指腰側(cè)和大腿:“這兒,還有這兒......”
看到?jīng)]有青紫,唐嬌才松下了一口氣。也是趙董氏畢竟是孩子的親生姥姥,也沒有那么變態(tài)把一個五歲的孩子掐得渾身青紫。天氣冷了穿的又厚,到?jīng)]留下明顯的印子。
自家的孩子自己知道,不管是小花還是五丫不會在這種事情上面撒謊。
唐嬌給孩子重新穿上衣服,想著如何解決這事?