哈利以前一直很難理解，為什么巫師可以從“魔法菜肴”中吃出魔法。
不過，當大家按弗立維教授指導切好土豆條，并且成功在魔咒課上完成烹飪后，哈利終于開始相信這個世界的魔法就是那么的神奇和不講道理——隨著那燙嘴的、不算太好吃的炸薯條落入肚子，某種奇怪的明悟忽然在他腦海浮現(xiàn)。
那種感覺非常奇妙，就仿佛他生下來就會施展這個魔法，只不過此前一時迷糊暫時忘記了一樣。
弗立維教授在課堂上告訴他們，在遠古時期巫師通過祭祀、儀式來領悟各種神奇的魔法。
而隨著時代進步，一代代杰出的男女巫們發(fā)現(xiàn)，他們可以將儀式簡化為某道菜肴。
譬如說炸薯條就是最好的例子：它起源于豐饒的土豆，油脂，以及火與光。
正如同絕大部分英國人在童年時期的記憶，炸薯條象征著第一抹光，以及后續(xù)無窮無盡的能量和未來。
“從菜肴中領悟魔法僅僅是開始，魔法鉆研是無窮盡的——”
弗立維教授站在講臺上，揮舞著一柄八英寸左右的主廚刀，仿佛揮舞著小短劍的霍比特人。
“隨著你的魔力、魔法菜肴品質的提升，那些伴生魔法也會一點點提升?！?br/>
“同時，你們的施法技巧、揮刀手勢，乃至于你們對于‘祭禮菜肴’的熟悉程度……”
“魔法效果和魔法操縱力會受到多方面因素影響，這是你們在課后、甚至于畢業(yè)后也要勤加練習的重要原因?！?br/>
魔咒課教室現(xiàn)在徹底變了一個樣。
上周的那些課桌消失了，取而代之的是一個個廚師工作臺。
兩名小巫師共用一個工作臺，他們在上邊記筆記、切菜、以及各種不用火的處理。
而在工作臺右側，則是一排專用烹飪區(qū)，由于這堂課內容是“炸薯條”，因此暫時只有油炸網(wǎng)籃。
達莉婭和哈利分在同一組，赫敏和羅恩則在兩人不遠處的工作臺。
在第一次烹飪結束后，弗立維教授讓大家思考如何改進、優(yōu)化自己的作品。
魔法菜肴的提升在最初非常明顯，他建議大家交換品嘗下同伴的作品，而不是急著施展還不太熟練的魔法。
“這、這太好吃了！”哈利驚奇地說道，“達莉婭，你這炸薯條怎么這么好吃！你怎么做的！”
事實上，在入學前一個月，哈利也有嘗過達莉婭偷偷炸出的薯條。
不過相比之前，達莉婭的手藝明顯又出現(xiàn)了一小波提升。
金黃、酥脆的薯條咬開后軟糯可口，隨著表皮在唇齒間發(fā)出的輕微脆響，淀粉芬芳在哈利口中蕩開。
他仔細看了一下達莉婭的薯條，截面呈現(xiàn)出宛若樹木一樣的層級，外層的金黃表皮，以及內層那宛若芝士般冒著熱氣的軟糯內芯，完全沒有他那些土豆的發(fā)澀的口感，而且脆脆的、色澤光鮮明亮，絲毫不像其他學生的那種軟趴趴樣子。
“哦，魔咒書上說，切完土豆條后要用水沖刷，并且用廚紙巾印干——我在這里改了一下?！?br/>
達莉婭聳了聳肩，指了一下邊上攤開的課本，在第一次看的時候她就注意到了。
相較于非魔法界中的烹飪書，霍格沃茨的教材似乎要簡略落后一點點。
“冷水浸泡是最基本的，單純沖刷很難徹底洗去多余土豆淀粉?！?br/>
“這樣雖然會影響一點點營養(yǎng)價值，但口感上會提升很多。”
她看了眼懵懵懂懂的哈利，沒有在化學上展開講解。
至于營養(yǎng)價值……
達莉婭覺得，照現(xiàn)在這個趨勢，在霍格沃茨“學魔法”出現(xiàn)營養(yǎng)過剩那是遲早的事。
“其實油炸前在鹽水中先煮幾分鐘會更好，但教室沒有煮鍋——下次我們可以用坩堝試試?！?br/>
“至于其他的要領區(qū)別，應該就是我分了兩次煎炸的吧？”
達莉婭手指在那行短得不能再短的描述上點了點，微微皺起了眉頭，一臉認真地向哈利解釋道。
“這里，最好先炸至淺金黃撈出，然后等油溫升高，再倒進去炸一遍，第二次炸之后薯條變得金黃酥脆。”
“不過我不明白，為什么無論是在家里，亦或是在書里，全都沒有提到這點……”
“噢，因為那是美國巫師的做法——”
就在這時，達莉婭耳邊忽然響起了弗立維教授的聲音。
弗立維教授不知何時從講桌上走了下來，正在教室之中四處巡視。
“我聽朋友說過，美國魔法界在這道菜上有些區(qū)別，他們會進行二次油炸?！?br/>
“當然，從口感上確實會好些，而且聽說某些巫師還會嘗試預先冰凍，或者抹上玉米粉——”
他一邊說著，伸手從達莉婭的那盤炸薯條中取了一根放出口中，輕輕咀嚼了起來。
作為魔咒學大師，弗立維教授在看到、聽到這些時，心中就有了幾分猜測。
而當他品嘗了達莉婭的薯條后，更是進一步驗證了這一點：
達莉婭·德思禮，這孩子在魔法烹飪方面超出其他同齡人一大截。
“非常不錯的完成度，德思禮小姐，不過——”
弗立維教授沒有吝嗇他的贊美，現(xiàn)在全班學生都看了過來。
弗立維教授沉吟了幾秒，若有所思地看向站在哈利邊上的達莉婭，慢悠悠地輕聲說道。
“您應該領悟、哦不——優(yōu)化了自己的光亮咒了吧？現(xiàn)在可否重新施展一下？”
“如果你可以”
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