宋甜甜讓楊氏把豆子泡上。
宋大海跟著周氏去了村長(zhǎng)家借磨豆?jié){的石磨。
一路搬著石磨回來(lái)的時(shí)候,村里人還探頭探腦的。
“老宋家發(fā)達(dá)了啊,這咋還磨上豆?jié){了。”
“是哈,怎么欠了一屁股債反而精細(xì)起來(lái)了?!?br/>
有好事的跟著周氏一路走回來(lái)想看看熱鬧,當(dāng)然如果能混一碗豆?jié){喝就更好了,一把黃豆才能磨出三碗豆?jié){,那玩意可不頂飽。
“看啥看,一天天的占便宜沒(méi)夠!”
周氏邁著小腳啪的一聲關(guān)上了門(mén)!
東西都準(zhǔn)備齊全了,一家人照著方子忙活起來(lái)。
宋大海和楊氏輪流著添水磨出豆?jié){,白白的豆?jié){香味四溢。
接下來(lái)的一步,就是用白醋點(diǎn)豆腐。
宋大海和宋大江兩人合力將豆?jié){抬進(jìn)廚房,倒在大鍋中。
接著就是開(kāi)火,攪拌。
很快,濃郁的香味就飄散了出來(lái)。
宋甜甜很快拿出準(zhǔn)備好的一碗白醋,交給了宋老頭。
宋老頭端著碗糾結(jié)不已,似乎很謹(jǐn)慎的在嘗試點(diǎn)豆腐的方向和力度。
廚房里熱火朝天,大家都上都是一腦門(mén)的汗
可眼看著宋老頭猶猶豫豫下不了手的時(shí)候,周氏嫌棄的一把將白醋搶了過(guò)來(lái)。
“還是得我來(lái)!”
一碗白醋慢慢倒入鍋中,周氏邊倒邊攪拌,很快豆?jié){就凝結(jié)出了絮狀……
“成了!”
宋甜甜看著鍋中眼熟的豆花,驚喜出聲。
楊氏也眼熱不已,吧唧這嘴開(kāi)口:“娘,趕緊給我嘗嘗這黃豆做出來(lái)的肉是個(gè)啥味道!”
周氏白了她一眼,倒是沒(méi)有拒絕。
拿出幾個(gè)小碗給一人盛了一碗。
很快,廚房就傳出了吸溜吸溜的聲音。
“真香?。 ?br/>
周氏滿(mǎn)足的吃著自己親手做出來(lái)的豆花,內(nèi)心更加火熱。
“奶,這豆花好吃是好吃,可惜沒(méi)有味道,哪有肉好吃!賣(mài)不出去可咋整?”
宋甜甜適當(dāng)出聲。
做好了豆花,家里最擔(dān)心的就是賣(mài)不出去,宋甜甜一開(kāi)口,廚房?jī)?nèi)吸溜吸溜的聲音瞬間小了下來(lái),只剩下宋天賜還吃的歡快。
“那可咋整啊?”
最擔(dān)心的就是楊氏,她已經(jīng)幻想好了發(fā)家致富過(guò)上每天吃肉的生活。
“這么好吃的東西,如果能加點(diǎn)澆頭,一定會(huì)更好吃了,我上次看鎮(zhèn)上的面攤,那澆頭里還有肉沫呢,賣(mài)的可好,不然咱也做點(diǎn)?”
宋甜甜適當(dāng)提醒。
“加了肉沫那得賣(mài)多少錢(qián)吶?”一直不敢說(shuō)話(huà)的張氏聽(tīng)到宋甜甜的大膽想法,也忍不住倒抽了一口氣。
一家子人討論了半天。
最后周氏拍板決定,加!
加肉沫但不能加太多,拿一小塊剁碎放鍋里,做出一大鍋澆頭,也不算太貴。
一把肉沫在鍋里爆香,再加上自家做的大醬,做成一鍋香味四溢的澆頭,隔壁的小孩都饞哭了!
隔壁住的就是二蛋一家。
宋甜甜是真的聽(tīng)到他哭鬧著想吃肉。
她豎著耳朵,靈機(jī)一動(dòng)。
“奶,你再給天賜一碗豆花,澆上澆頭讓天賜嘗嘗好吃不!”
楊氏聽(tīng)到急忙打斷。
“小屁孩知道個(gè)啥好不好吃,娘,還是給我我來(lái)嘗!”