云悠酒樓二樓。
一張直徑一米有余的紅木圓桌上，擺放著五個碟子，呈現(xiàn)一個圓形，上面還蓋著蓋子，但能夠從空氣中聞到一股鮮甜，細膩的肉香味。
“云郎，弄得如此神秘，難不成是什么好吃的東西”悠悠看著桌子上的佳肴說道。
“真香，我都已經(jīng)聞到一股魚香味，絲毫不比紅燒肉差”來福深吸一口氣笑道。
“這就是一魚五吃，難不成一條魚能夠做成五道菜”張老只聽白云說過，但這也是第一次見。
瘦子則是坐在一邊不語，對這些吃喝不是很感興趣，唯一感興趣的就是干架，展示斧頭幫金牌打手的厲害。
“沒錯，這就是一魚五吃，最近不是生意不是很好嗎？我便想了想，這道菜成本低，一條魚能夠做出五道菜來，價格可高可低，十分合適”白云解釋著。
自從上次去溪水村跟村長談成了養(yǎng)豕基地的事情，想要重新做紅燒肉，那還得需要一個月的時間。
如今沒有了紅燒肉，酒樓的生意明顯少了幾成，這要是一直持續(xù)一個月的時間，對于酒樓勢頭來說，可不是一個好事情。
于是一番思索之下，白云便想到了一魚五吃。
做法很是簡單，成本也很低，可就是這一道菜，價格比紅燒肉高上好幾倍。
“我都等不及了，光是聞這香氣，就已經(jīng)讓人流口水了”張老笑著說道，對于白云的手藝，他也是沒話說，簡直棒極了。
白云哈哈一笑，隨后便揭開第一菜。
“這是……魚皮”？張老愣了愣，這也能吃？
其他人也是有些驚愕，還沒有聽說這玩意能夠干吃的。
悠悠好奇道：“云郎，這魚皮就這么涼拌，加上一些調(diào)料就能吃嗎”？
“你可別小看這個，這道涼拌魚皮清脆爽口，最適合夏天吃的，尤其是那些沒有什么銀子的人；天熱得時候，跟著幾個朋友喝酒解乏，一份涼拌魚皮，絕對心滿意足。
你們也嘗嘗，保你們贊不絕口”
這個時代魚皮那都是跟整條魚在一起煮的，大戶人家更是直接將魚皮給撕下來，從來就沒有單吃魚皮的。
在這個廚藝落后得時代，調(diào)味料不足得情況下，魚皮處理不好，那口感就跟豕是一樣得，難吃的要命。
可對于白云來說，這一切都不是事情。
很多中藥材，在他眼中，那就是上好的調(diào)料。
“嘶，清脆，爽口，還有一絲絲甜，這要是配上大米飯，絕對能吃兩大碗”
“沒想到魚皮的口感也能這么好吃”
幾人品嘗之后，大開眼界，那種清涼，脆口的感覺，讓他們滿口生津，贊不絕口。
沒想到這只有窮人吃的東西，被白云這么一弄，那口感絲毫不屬于一些特色菜。
“在嘗嘗這個”
說著，白云又打開一個蓋子，里面正是一塊塊擺放整齊的油炸魚骨頭——酥脆魚骨。
有了第一次的嘗試，這次眾人也沒有太多驚訝，夾起一塊便咀嚼起來，瞳孔一縮，驚為天人。
“這魚骨酥脆，外焦里嫩，沒想到骨頭都能做成這么好吃的”
“這也太好吃的吧，這要是給我，能夠吃下三碗飯”
很快，白云便將余下兩個也一一打開，紅燒魚尾，酸溜魚肉；眾人品嘗過后，也是滿口生津，贊不絕口。
“這魚皮，魚骨，魚尾巴，魚身子都吃過了，這個莫不是魚頭”悠悠盯著眼前最大的一個碗說道。
“沒錯，這個便是重頭戲，養(yǎng)生魚頭湯”
白云將蓋子打開的一瞬間，一股熱氣升騰而起，緊接著一股清香鮮美的香氣彌漫開來，沁人心脾，只需要聞上那么一小口，都能讓人心曠神怡。
光是聞一下便如此，更別說喝上一口了。
“好香啊，這魚湯也太白了吧，就跟牛奶一樣”悠悠看著那潔白的魚湯，唇角不由得微顫一下。
“不愧是最后一道菜，光是這個香氣，就足以讓人流口水了；這么潔白的湯汁，我還是第一次看見”張老也是頗感意外。
他也吃過不少魚頭，可是魚頭湯喝的不多，像這種湯色潔白的還從未有過。
唯有那些大酒樓跟大戶人家的廚子，才有這個手藝。
而他們的做法也是將魚肉給煮熟，然后搗碎，將湯汁過濾出來，并非白云這種做法。
“這道菜男女老少都可以，有著美容養(yǎng)顏豐胸，使得皮膚變得細膩光滑起來，你們也嘗嘗看”白云看著魚頭湯，相比較這個來說，他更喜歡酸菜魚。
只是酸菜魚這個偏向小眾，難以登上大雅之堂，不是很符合那些貴族的身份。
“好鮮，比我之前喝過的魚湯都要好吃”
“這也太好喝了，沒想到魚湯都能做出這種神仙味道，絲毫不比紅燒肉差”
“隔，再來一碗”
幾人品嘗一口，那種鮮美的感覺瞬間在口腔中爆發(fā)出來，整個人就跟泡在溫泉里面一樣，渾身舒坦。
來福跟瘦子更是一口便干了，還覺得不過癮，接連喝了三大碗，這才滿意的擦著嘴角。
“云郎，為了酒樓的生意，你也辛苦了”悠悠舀著一碗魚湯遞給白云。
白云接了過來，小品一口，嘖嘖兩下，真是好吃，難怪人家都說一頭魚最好吃，最有營養(yǎng)的地方就是魚頭。
不管是魚頭湯還是剁椒魚頭，只要手藝好，一個魚頭的價格比整條魚貴上數(shù)倍都是很正常的事情。
只不過剁椒魚頭這玩意，吃多了容易上火，更何況現(xiàn)在還是夏天，相比較而言，還是養(yǎng)生魚頭湯更合適。
“有了這五道菜，便可以填補紅燒肉暫時沒有的時候，屆時酒樓的生意也能好起來”張老高興說道。
“這一魚五吃你們也嘗過了，口感方面絲毫不比紅燒肉差，明日起就大力宣傳這個，吸引附近的客人；至于這個價格，你們看著來，不要太貴就行。
之前的時候，我已經(jīng)跟附近幾個酒樓的掌柜談好了，以后我們酒樓里面的菜也會出現(xiàn)在他們那里；
這人手方面肯定不夠，張老，這邊麻煩你多找一些打雜的人；
來福跟瘦子，你們?nèi)ネ饷尜I一些冰塊回來，放在廚房，將送給其他酒樓的菜給凍起來，防止變味，找?guī)讉€人，一起將東西送過去，防止中途發(fā)生問題?！卑自品愿乐?。
“這么做的話，會不會對我們的生意有沖突，而且光是每日送給他們的食物，對我們來說，就是一個棘手的問題。
廚房就那么大，人多了反而轉(zhuǎn)不開，到時候咱們酒樓的生意豈不是差了”張老想了一會，說出自己的看法。
“這確實是一個問題”白云皺眉，這要是只做供應(yīng)商的話，沒有什么問題。
關(guān)鍵他還有云悠酒樓也要開業(yè)，如此的話，那么人手跟地方上都顯得不夠。
“以后云悠酒樓的生意可以適當(dāng)減少一些，先以那些人為主”
“這……”張老眉宇一擰，有些不解。
“張老，你可知做生意的關(guān)鍵是什么”白云笑道。
“誠信，品德跟質(zhì)量”
“這些都是次要的”白云搖搖頭：“最關(guān)鍵的便是渠道”
“渠道”？
張老茫然，其余人也是不解。
“所謂的渠道就是路徑，一個東西再便宜，再好，要是賣不出去那也只是垃圾。
城南的那些酒樓都已經(jīng)開了很多年，各自都有著一些人脈，這一點是我們比不了的。
想要將云悠酒樓變成名震國都的大酒樓，根基是我們最缺，也是最需要彌補的東西。
等到他們完全離不開我們的時候，那時候他們就會變成我們的附庸，屆時，我就可以借助他們的渠道，讓云悠酒樓成為僅次于國都七大酒樓的存在。
等到我們根基穩(wěn)固之后，就可以成為第八大酒樓了。”白云說出了自己的看法。
“原來如此，是我看淺了，沒想到你還有這個想法”張老這才明白白云的野心有多么大。
“飛哥，你放心吧，我們兄弟倆一定會將事情給辦好的，誰要是敢搗亂，我給他一斧頭”來福拍著胸脯說道。
“那就好，最晚也就一年的時間，咱們的酒樓就能成為國都第八大酒樓”白云淡淡說道。
翌日。
“一魚五吃，這是什么東西”
“聽名字，也知道是一道菜；看著架勢，應(yīng)該不會比紅燒肉差”
臨到吃飯的點，眾人看著云悠酒樓的門口粘貼了一張告示，上面寫著：
本店推出新品，一魚五吃，口感鮮美，價格低廉，全國都僅此一份，今日八折，機不可失失不再來。
“小二，來一份一魚五吃，我倒要看看有多么好吃”
“我也要一份”
“我也是”
“嘶，這么多，我還以為就是有五種吃法的魚肉，誰能想到是一條魚五種做法”
“這也太好吃的，這魚皮還能做得這么好，骨頭也是一咬就碎，就跟點心一樣”
“哇，這養(yǎng)生魚頭湯也太好喝了吧”
…………
很快，云悠酒樓一魚五吃便傳了出去，這個消息就跟龍卷風(fēng)一樣席卷著城南。
前不久的紅燒肉，那種滋味讓他們一輩子都難以忘記，吃過以后，再也對其他肉提起興趣。
沒想到這么快便又有了能夠跟紅燒肉比肩的新菜，這讓那些感到失望之人紛紛提起興趣，一溜煙的跑到云悠酒樓打算去品嘗一下。
這不吃不知道，一吃嚇一跳，沒想到這么好吃，還這么便宜。
于是，一魚五吃的名頭再次傳了出去，再一次響徹在城南，被譽為國都第一魚。
前有天下第一肉，現(xiàn)有國都第一魚。
如此響亮的名頭，前來吃飯的人自然少不了，酒樓的生意也就再次火爆起來。
很快，這個消息便傳到了鄭掌柜耳中，他身軀一震，瞳孔瞬間瞪大，哼著小曲的嘴巴能夠塞得進去兩大雞蛋。
大腦一片昏沉，前不久云悠酒樓的生意下滑了不少，這讓他很是高興，沒有了紅燒肉，那就是一個小蛤蟆，一只手就能弄死。
這才過去幾天，怎么又冒出了一個一魚五吃。
還這么好吃，絲毫不比紅燒肉差。
見鬼！
“快去云悠酒樓盯著，要是看見那個人，一定要將他請過來”
半晌，他伸出手，大聲說道。