不知不覺七月就來(lái)了。
樹林中的蟬鳴依然悠長(zhǎng), 河邊林間的綠意不減, 可是何田知道, 她得加快準(zhǔn)備過冬的步伐了。如果這時(shí)悠哉悠哉地享受陽(yáng)光和溫暖，到了冬天就可能挨餓受凍。
每天早上, 她和易弦灑掃除草后, 就會(huì)帶著大米小麥劃船出門，到河灘草地上收割野草。
他們到達(dá)時(shí)，往往是太陽(yáng)升起，草葉上的露珠都曬干了的時(shí)候。
這時(shí)的草在盡力吸收陽(yáng)光, 因此草葉中的水分最多，甜度也最高?？创竺姿﹂_腮幫大嚼的樣子就知道了。
到了八月下旬，各種草都會(huì)開花結(jié)籽, 那時(shí)的草營(yíng)養(yǎng)就沒這么豐富了。
她不知道家中的兔子鴨子要消耗多少干草才能度過漫長(zhǎng)的冬季，所以只能盡量準(zhǔn)備，越多越好。
收回家的草扎成一束一束掛在竹竿上曬干，這個(gè)過程需要大約三天, 如果天氣一直晴好的話。
如果下雨了，那就需要更久。要是沒能及時(shí)收好干草，被淋濕的草還可能發(fā)霉。
曬干的草放進(jìn)大小相同的木箱里, 蓋上一塊比箱子略小的木板, 再壓上大石頭壓上一天，就由虛蓬變得緊實(shí), 體積縮小了很多, 然后才捆成一塊一塊的大方磚。
儲(chǔ)存干草的窩棚地板上放上一層十厘米高的板架, 把干草挨著墻一塊一塊堆好，直到堆到房頂。
野生的馴鹿冬季就靠啃食樹皮樹根和小樹枝為生，但大米一個(gè)冬季通常需要一窩棚的干草作為補(bǔ)充食物。
和住在野外的同類相反，冬季才是它最繁忙的季節(jié)。它得拉水，拉爬犁，奔跑，所以除了樹枝還需要更多食物才能為它提供足夠的能量，有時(shí)何田還會(huì)犒勞它一些黃豆和雜糧，爛掉的白菜葉等等。
當(dāng)初捉鴨子的時(shí)候何田和易弦都覺得逮回家的鴨子能養(yǎng)活一半就很不錯(cuò)，沒想到他們胡亂養(yǎng)著，鴨子卻都活下來(lái)了，這十幾只鴨子（還有三只野鵝一只大雁）越長(zhǎng)越大，每天也要消耗不少食物。
它們現(xiàn)在每天早上就會(huì)主動(dòng)搖搖擺擺地去池塘游泳覓食了，可是到了冬天，山澗凍上，池塘也會(huì)凍上，那時(shí)又不可能每天有新鮮的魚或者其他獵物，也就沒有什么動(dòng)物內(nèi)臟給它們吃，應(yīng)該吃的草比現(xiàn)在更多。此外，還得準(zhǔn)備些蛋白質(zhì)類的食物給它們。這么一想，何田覺得他們還得再種些黃豆。
至于兔子嘛，何田打算就留下一對(duì)兔子，剩下的入冬后就殺掉。
但不管怎么樣，現(xiàn)在就得準(zhǔn)備起來(lái)。
上次帶回家的蘆葦已經(jīng)曬干了，春天河水開凍時(shí)拉回家的浮木也都曬干了，那就可以蓋窩棚了。
何田打算貼著原先堆干草的窩棚一面墻再蓋一間尺寸相同的窩棚，四米長(zhǎng)四米寬，三米高。
蓋窩棚和蓋木屋一樣，先在平整的地上放上四根圓木，每根圓木靠近兩端的地方都挖出凹槽，凹槽的大小形狀一致，兩根平行，兩根垂直，凹槽相對(duì)扣緊后就成了一個(gè)四邊形，用錘子敲平，這個(gè)四邊形就鎖緊了。
在四角釘上柱子，再釘上四根用同樣方法鎖緊的圓木，就形成一個(gè)立方結(jié)構(gòu)，然后在墻面的木框上下均勻地釘和圓木粗細(xì)相同的木板，把這面墻分成平均的豎格，再沿著豎格從下到上釘上一層木板，一面墻就封好了，在墻面留出門窗的話，把豎格鋸斷釘上窗框門框。
房頂?shù)淖龇ù笾骂愃?，這時(shí)如果有人幫忙，就輕松許多。
一個(gè)人站在木框頂上，另一個(gè)人把木材托起，舉高，遞給他，在木屋框架上釘上厚木板，這就是房頂?shù)目蚣?，再豎起房梁，做出斜面，釘上木板，就行了。
木屋房頂封好之后，就可以做地板了，和做墻面一樣，釘上間距相等的厚木板，再平鋪一層木板。如果想要在屋子里做的小地窖，就和做窗口一樣，將做底框的木板鋸斷，釘上橫框，挖一個(gè)四方深坑，坑底坑面鋪好木板，就是一個(gè)天然的冷柜了。
小地窖上面做一個(gè)蓋子，釘上一塊皮革當(dāng)把手。
地板做好之后，就可以進(jìn)行內(nèi)部裝飾了。
為了保暖和美觀，內(nèi)墻可以再釘一層木板。當(dāng)然，如果所有墻體都是用圓木蓋的，這一步就可以省略，只要用混好木屑干苔蘚的泥巴密封外墻上的縫隙即可。
窩棚比起木屋要簡(jiǎn)陋得多，它畢竟只是個(gè)窩棚嘛。
所以何田和易弦用了三四天的時(shí)間就把窩棚建好了。
放干草的窩棚沒有窗口，房頂和四面墻壁也沒鋪木板，用的是曬干的蘆葦。
蘆葦去掉枝葉，曬干后由綠色變成棕黃色，鋪在地上用草繩像編草簾子一樣編成所需的尺寸，修齊兩邊，就可以用來(lái)做墻面做房頂了。
蘆葦比木材輕了很多，編成簾子后可以卷成一大卷，兩人很輕松地就能抬到窩棚邊。
把它貼著墻豎起來(lái)，用六七厘米寬、一厘米厚的木條釘在墻面上就行了，里外各釘一層層之后，這個(gè)墻面用來(lái)放干草是足夠了。
房頂也是這么做的。
房頂和兩面?zhèn)葔χg的三角形，也用蘆葦釘上，這時(shí)只要把編好的蘆葦簾子修剪成三角形就行了。
蘆葦窩棚透氣通風(fēng)又能抵擋風(fēng)雪，做儲(chǔ)物空間是非常合適的。
窩棚都建好了，當(dāng)然沒有讓它空著一半的道理。何田打算把新窩棚也裝上滿滿的干草。
常言道，有備無(wú)患。可是在森林里，好像永遠(yuǎn)沒人能做好萬(wàn)全的準(zhǔn)備。
要是今年的冬季來(lái)得特別早，第一場(chǎng)雪之后，所有的草都會(huì)變成爛泥。
冬天可能來(lái)得早，春天可能遲到。六月還在下雪的年頭也并不罕見。
趁著天氣一直晴好，也可以開始做陶器了。
何田和易弦用一個(gè)四輪小板車把裝著陶土的木箱拉到一個(gè)窩棚邊。
這個(gè)窩棚的設(shè)計(jì)和其他的不太一樣，它比一般窩棚大了很多，門兩側(cè)的兩面墻可以完全地打開。
這兩面墻的墻體是用劈成片的蘆葦編成的席子做的。葦席的四邊釘上兩指寬的竹片，再?gòu)闹虚g豎直釘一條竹片，這兩塊再分別釘一個(gè)x，這樣，本來(lái)不算太結(jié)實(shí)的葦席就被牢牢固定住了。
墻體兩側(cè)和下方的竹片都打了孔，穿上繩子就可以固定在兩側(cè)的木框上，要打開墻時(shí)，解開繩子，用竹竿撐起墻面，窩棚立刻就變成了一個(gè)亮堂的大棚子。
做陶器的那些工具全都擺在這里。這里，其實(shí)是陶器工坊。
由于多年未用，工具上面蓋著草簾子，工坊里到處是灰塵蛛網(wǎng)，角落里的一個(gè)捕鼠籠里還有只不知什么時(shí)候慘死的干癟松鼠。
打掃一番后，易弦取來(lái)兩桶水，倒進(jìn)墻角的兩個(gè)水缸里。
裝陶土的木箱也搬進(jìn)窩棚里，在一只擦凈的空水缸上放上一個(gè)孔洞只比小米大一點(diǎn)的篩子，取出一些陶土，再次淘洗。
這時(shí)的黏土已經(jīng)由剛挖出來(lái)時(shí)的棕黑色變成了土黃色，十分細(xì)膩。
在一個(gè)竹匾上放一塊粗布，把淘好的陶土倒在上面，擠壓出水分，放進(jìn)一個(gè)小木桶里備用。
何田家的大部分陶器是用模件做的。
模件是燒制好的陶做成的，用草繩捆著堆成一堆。有用來(lái)做盤子的，也有做碗和水杯水盆的。每種模件都有好多個(gè)。
陶鍋也可以用做水盆的模件做，只要倒好模后再在盆子兩側(cè)加兩個(gè)耳朵，那就是鍋?zhàn)恿?，鍋蓋就更簡(jiǎn)單了，把陶盤翻過來(lái)，底上粘一個(gè)手柄就行了。
看起來(lái)很容易，但操作起來(lái)并非如此。
比如做陶碗，模件有三塊，底部一塊是個(gè)倒扣的碗狀，有三個(gè)足，中間有個(gè)小孔，然后是兩個(gè)對(duì)稱的模件，和起來(lái)像是一個(gè)從中切成兩半的碗，合攏之后中間是一大一小兩個(gè)圓孔，倒扣在底部模件上，要從底部的三足之間各穿一條皮繩，在頂部系緊，模件才扣越嚴(yán)，泥漿倒入之后，成形的碗才會(huì)完整。
和好的泥漿也要稀稠合適，太稀了，泥漿很快全都流走了，陶坯無(wú)法成型，如果太稠了，又流不到最底部就變干了。
工坊中有幾張?zhí)貏e長(zhǎng)又特別細(xì)的木板凳，是用來(lái)放做好的陶坯的。
模件綁緊之后，在兩條板凳間放上一個(gè)平平的木板，把模件擺在上面，木板中間有幾道凹槽，便于多余的泥漿流出來(lái)。
裝泥漿的小木桶一側(cè)安了一個(gè)v型的竹嘴，泥漿從這里倒出來(lái)，倒進(jìn)模件上方較大的那個(gè)孔，倒的時(shí)候速度要均勻，不然會(huì)產(chǎn)生很多氣泡，這樣的陶坯一燒就會(huì)裂。
等泥漿從模件上方的另一個(gè)小孔冒出來(lái)時(shí)，就說明模件內(nèi)部的空間被填滿了。這時(shí)就可以接著倒一個(gè)模件了。
倒好的陶坯，通常等上十幾二十分鐘就可以解開模件取出來(lái)了。
只要陶坯完整，沒有哪里缺一塊，或是有大氣泡，就算倒模成功了。
用泥漿倒模做出的陶坯通常會(huì)在模件連接的縫隙處留下一條棱，這個(gè)，和其他的小瑕疵都可以慢慢修改，因?yàn)樘张餍枰脦滋斓臅r(shí)間才能完全干透，等它們稍微干一些，不會(huì)因?yàn)檩p輕一捏就變形了，就可以竹子削成的各種工具刮、削、磨、切，甚至大刀闊斧地修改，想雕刻出花紋也行，想在上面黏上一些陶土做的裝飾物也行。
何田小時(shí)候，最喜歡把樹葉、花朵拓在陶坯上。
在陶坯還很柔軟的時(shí)候，你還可以稍微改變它的形狀。易弦被救回來(lái)，他剛醒來(lái)時(shí)看到那個(gè)瓶口扭曲的花瓶，就是這么做出來(lái)的。
除了利用模件倒模，何田家也有拉坯器。可以完全用手工制作一件陶器，當(dāng)然，比起倒模就費(fèi)時(shí)得多。
拉坯器像一個(gè)坐在圓柱臺(tái)上的大圓盤，圓盤和圓柱臺(tái)之間安著轉(zhuǎn)軸和轉(zhuǎn)輪，坐在拉坯器邊上，用腳不停踢動(dòng)圓柱臺(tái)，大圓盤就轉(zhuǎn)起來(lái)。
用拉坯器做陶器時(shí)，把做好的陶坯放在圓盤上，勻速踢動(dòng)轉(zhuǎn)臺(tái)，竹刀放在陶坯外殼上，緩緩由上到下移動(dòng)，就能把陶坯修得更光滑，或者做出波浪式的凹槽花紋。
倒好了五個(gè)碗四個(gè)盤子后，最先淘好的陶土也變得比較干了，把它取出來(lái)像揉面那樣揉勻，就可以放在拉坯器上了。
易弦知道手工陶器是怎么做出來(lái)的，也知道拉坯器是什么，但是從來(lái)沒上手玩過，很是躍躍欲試。
何田給他示范，“先踢得快一點(diǎn)，讓轉(zhuǎn)臺(tái)和圓盤轉(zhuǎn)起來(lái)，然后保持這個(gè)速度，兩只手一起把泥胚托起來(lái)，太干了就在手上加點(diǎn)水！不過你不想它太濕，太濕了，很容易就塌?！?br/>
她做了個(gè)水杯。水杯是用拉坯器做陶的入門練習(xí)。
她先握住陶坯，拉成一個(gè)兩手合抱粗細(xì)的圓柱，然后兩手拇指插在陶坯頂部，其余手指放在外面，“慢慢向外拉，你看，現(xiàn)在里面有個(gè)洞了吧？這就是杯子里面了。要是想讓杯子更高，就向上拉，想讓它更圓就向兩邊拉。”
等杯子的高度、大小都合適了，何田不再踢轉(zhuǎn)臺(tái)了，圓盤慢慢停止轉(zhuǎn)動(dòng)，她從一盒工具中取出一根兩端栓著小木棒的細(xì)鐵絲，兩手握住木棒，向泥胚中間輕輕一拉，鐵絲就把陶杯的胚從剩下的陶坯上分割下來(lái)。
陶杯的泥胚現(xiàn)在就能放在一邊的木板上晾干了。
“然后，你可以捏一小塊泥，做個(gè)杯子手柄，或者，你也可以用拉坯器做，拉起陶坯，拉出一根小尾巴?！彼酒饋?lái)，讓易弦坐在拉坯器前。
易弦在何田的指導(dǎo)下，很快做出了一條手指粗細(xì)的小尾巴，粘在杯子側(cè)面，就是一個(gè)把手了。
做好的陶坯放在工坊里晾曬，等完全變硬了，就可以放進(jìn)窯里燒了。
試著做了幾次之后，易弦做的茶杯不是還沒十厘米高就歪得不成樣子，就是一邊高一邊低，他終于成功了一次，小心翼翼用鐵絲切下，太激動(dòng)了，還沒來(lái)得及從拉坯器上拿下來(lái)，不知怎么又踢了一下轉(zhuǎn)臺(tái)，剛做好的杯子就飛出去，摔在地上，又變成了一坨泥。
何田怎么也忍不住笑了，哈哈笑了幾聲，看到他又變成三角嘴了，趕緊抿緊嘴唇。
易弦嘟著嘴，把那塊泥巴撿回來(lái)，重新堆在拉坯器上。
何田戳戳他肩膀，對(duì)他微笑，“都快七點(diǎn)了，我們先吃飯吧?！?br/>
今天的晚飯主食是二米粥，菜是麻辣涼拌兔丁。
膽敢咬破籬笆偷白菜的兔子還不是單獨(dú)行動(dòng)，而是成群結(jié)隊(duì)的，結(jié)果一個(gè)個(gè)都被抓了。
設(shè)下陷阱的第二天早上，易弦在白菜地的籬笆外面發(fā)現(xiàn)一只已經(jīng)僵硬的兔子。它勒死在了鐵絲圈做的陷阱上，靠近胡蘿卜地的邊緣，兩個(gè)陷阱籠子里還各有一只兔子。
這兩只兔子暫時(shí)和其他兔子養(yǎng)在一起。
易弦還有點(diǎn)懊惱，“早知道咱們就等秋天再設(shè)下陷阱，多抓幾只養(yǎng)著。根本不用從這么小養(yǎng)大，浪費(fèi)好多干草?！?br/>
何田安慰他，“誰(shuí)知道到秋天能不能抓到活兔子呢。這是捕獵，可不是去商店買東西，你想要什么就有什么。”
死掉的兔子洗剝干凈，切成塊，先用熱油和蔥姜辣椒花椒炒了，瀝干油，分成兩份，一份做了當(dāng)天的午餐，另一份放在陶罐里藏在地窖。
今天午后，何田拿出那罐兔肉，把陶罐放在一個(gè)竹籃里，一半沉在山澗中。
到了吃晚飯的時(shí)候，從菜地里采幾顆小水蘿卜，幾根手指粗細(xì)的胡蘿卜，幾粒紅紅的小番茄，全都洗凈，切片、切絲、切成小塊，全都放在陶盆里。
兔丁也從陶罐里取出來(lái)，因?yàn)榉帕藘商?，更入味了，和新鮮的蔬菜拌在一起，只看顏色就讓人食指大動(dòng)，再灑上一點(diǎn)糖，拌好之后倒在陶盤里。
屋子里一直種著兩盆豌豆苗，每次長(zhǎng)到手指長(zhǎng)就可以剪掉吃了，這時(shí)剪掉一把，灑在盤上，綠瑩瑩的嫩葉配上粉紫色外皮雪白內(nèi)心的小水蘿卜、橙色的胡蘿卜、鮮紅的小番茄，還有金黃色的兔肉，更好看了。
跟熱騰騰的粥一起吃，新鮮蔬菜脆爽鮮甜，兔肉又香又辣又麻。
“啊，我愛兔兔?！币紫冶焕钡幂p輕呼氣，可還是笑著。
何田用手給嘴唇扇扇風(fēng)，嚼著一口兔肉，“我也愛兔兔?！?