?第二百六十七章乖寶寶是怎樣煉成的
廚房里三個(gè)大男人一邊閑聊一邊準(zhǔn)備著今晚的晚飯。里面的食材不少,需要三個(gè)人花費(fèi)一定的時(shí)間和精力才能完成。
那一袋子大閘蟹王凡準(zhǔn)備用來清蒸,原汁原味的再蘸上些蔥蒜,味道不是一般的好。幸好王凡他們農(nóng)村,家家戶戶家里都有一個(gè)大鍋,可以將所有的螃蟹放到里面蒸,不然小一些的鍋也不能放下十來只大閘蟹的。
香芋和五花肉毫無疑問被制作成香芋扣肉,這是黎叔的拿手好菜。先將五花肉洗弄干凈,然后整塊放進(jìn)大鍋里面煮,煮到用筷子頭捅捅它感覺軟熟后撈起。放到砧板上,切成一片片,農(nóng)村人喜歡大塊肉,切得時(shí)候可以切大塊一些。然后放些醬油進(jìn)去,將肉均勻涂滿,等稍晾干了些后放入油鍋中炸,把肉的表皮炸成金潢色就可以出鍋。
將香芋也切成和肉片那么大小的一片片,用兩片香芋中間夾著一塊肉片,再用一根長長的蒜條綁著,放到大碗里,澆淋上南乳、八角末、醬油等調(diào)配而成的調(diào)料汁,放入大鍋里蒸煮。因?yàn)槿庠缫呀?jīng)是熟了的,只要等到芋頭熟了之后就算是完成了,把大碗迅速倒扣到碟子上或盆子里,香芋扣肉就做好了。這可能也是為什么被稱作是扣肉的緣故。
這道菜是很有名氣的粵菜,因?yàn)橄阌蠛臀寤ㄈ獗唤壴诹艘黄?,做出來的菜既有香芋的香味,也有五花肉的味道,同時(shí)也有一股蒜香,正是肉有芋味,芋有肉香。吃起來肥而不膩,滿嘴飄香。而王凡最喜歡吃的就是滲入了肉香和蒜香的芋頭,比起肉來還要好吃,有點(diǎn)兒喧賓奪主的味道。
農(nóng)村里的人最喜歡的就是這道香芋扣肉,每逢什么佳節(jié)或是舉辦什么宴席,總少不了這道菜。無論是五花肥肉,還是香芋頭,都是很能填飽人肚子的東西。農(nóng)村人講究實(shí)在,自然很多人都會(huì)做這一道菜。今天是中秋佳節(jié),黎叔當(dāng)然露了一手,做出了這么一道菜。
王凡回來的時(shí)候,小胖他們剛好把雞放到鍋里蒸煮,還沒有蒸多久。因?yàn)閹Щ貋砹艘恍┦巢?,所以王凡把整只雞撈了起來,準(zhǔn)備重新弄過。他將一些干墨魚洗干凈,切成一段一段,然后塞進(jìn)雞的肚子里,再放入大鍋里。然后再拿出些冬蟲夏草,同樣洗干凈,放入雞湯里,連同靈芝等藥材一起煲雞湯。這比原來要好喝許多,也有營養(yǎng)許多。
剩下的菜還有蒜苗炒螺絲,青瓜炒牛肉和紅燒草魚等等,魚是小胖早上時(shí)候從集市上買來的,不然等王凡和黎叔兩人回來,早就沒有魚賣了。過節(jié)一般都是要有魚,比較的喜慶。王凡的葫蘆里面不是說沒有魚,里面也有,而且還是海魚,不過都是冰凍的,王凡不好意思拿出來,有新鮮的不吃,難道還去吃冰凍過的嗎?
王凡他們一邊說笑一邊做飯菜,不知不覺中時(shí)間很快就過去了。悟空它們幾個(gè)嘴饞鼻子長的,早早就聞到了廚房里飄溢出去的香味,眼盯盯地看著廚房里的動(dòng)靜,留著口水在廚房門外抓耳撓腮地等候著。不是它們不想溜進(jìn)去,而是一旦看到它們進(jìn)來,王凡就一腳踢過去,將它們趕出門外。嘗試了好幾次,除了挨了幾腳弄得身上疼痛之外,悟空它們沒有得到什么便宜,只好是放棄進(jìn)入廚房的舉動(dòng),算是乖乖地呆在門外時(shí)刻等候著。
終于,廚房里王凡大喊了一聲:“準(zhǔn)備開飯了!”悟空頓時(shí)“吱”地一叫蹦跳了起來,眼睛一眨不眨地盯著王凡,他手中香噴噴的菜肴,眼珠子都快要瞪出來了,口角那里留下來的口水比維多利亞瀑布還要厲害。
王凡好笑地看著悟空這個(gè)餓死鬼的模樣,撿起一塊牛肉拋向了悟空。悟空一個(gè)空翻,將拋過來的牛肉接住,也顧不上牛肉的熱燙,一把塞進(jìn)口里嚼也不用多嚼就“咕?!币宦曂踢M(jìn)了肚子里。
菜肴才剛剛做好,當(dāng)然十分的滾燙,像悟空這樣猛地吞進(jìn)肚子去,就像是一團(tuán)火直接從喉嚨順著食道往下燒,一直燒到胃囊里面,直弄得悟空“吱吱”地尖叫著,在院子里四處亂竄,蹦蹦跳跳的好不難受。
小胖也捧著一盆菜走了出來,看見悟空這么個(gè)模樣,好奇地問道:“悟空怎么了?是不是知道今天過節(jié),準(zhǔn)備給我們來段舞蹈喜慶喜慶呀?”
王凡哈哈地笑了起來,將事情的始末告訴了小胖。小胖恍然大悟,“原來心急吃不了熱豆腐,就是說悟空這種性急的呀!”
黎叔連忙用水瓢勺了一勺水遞給了悟空,悟空急忙把嘴湊上去猛喝猛灌起來。
小胖幸災(zāi)樂禍地指著悟空笑道:“哈哈,這猴兒還沒有開飯呢,就已經(jīng)可以飽了,喝了這么多水!”
黎叔瞪了小胖他們一眼,責(zé)備著說道:“你們也是!怎么能將剛做好的菜直接給悟空吃呢?還不燙死它嗎?”
小胖無辜地?fù)u了搖頭,指著王凡說道:“不是我,是阿凡干的?!?br/>
王凡嘿嘿一笑,“我不是看它餓得慌,看起來也不好看,所以才給了它那么一塊肉,誰知它這么心急吃進(jìn)肚子里的?!?br/>
悟空喝了水以后很快就消停了下來,打了個(gè)飽嗝,看來喝水真的喝飽了。不過當(dāng)它停妥了以后,再次湊到王凡身邊,繼續(xù)討要著食物。若不是兩手捧著菜,王凡還真想一拍腦門,這家伙的胃是用什么做的,明明打了個(gè)飽嗝還想要吃的,胃口太大了吧。
王凡輕輕地踢了悟空一腳,“快去洗手坐到位子上準(zhǔn)備開飯!”
自從悟空懂得要上桌吃飯以后,王凡就規(guī)定它要洗干凈爪子以后才能吃飯,不然就沒有飯菜吃。一開始悟空對(duì)于這條規(guī)定是十分抵制不愿意的,因?yàn)榕獫窳俗ψ訒?huì)有點(diǎn)不舒服,而且每次開飯之前都要跑去洗爪子,在山里隨意慣了的悟空肯定不太習(xí)慣,它喜歡隨心所欲的感覺。
可是王凡不是口上說說而已,一旦看到悟空還保持著臟兮兮的黑爪子,王凡就瞬間把擺在悟空面前的小碗拿走,不讓它吃到一口美味的飯菜。只能看不能吃,這讓貪吃的悟空怎么忍受得了。于是乎悟空服軟了,不就是多跑一次,洗個(gè)爪子么,又不是什么難事,比起不能上桌吃菜來說,這簡(jiǎn)直是容易極了。漸漸地,不用王凡催促,一般情況下悟空都懂得自己跑去洗爪子了。
悟空嘴里嘟嚕著,走了幾步路又回頭看看王凡手里的佳肴,三步一回頭,似乎擔(dān)心這么一走,所有的菜肴都會(huì)消失不見了似的。
王凡對(duì)于悟空的饞樣真是哭笑不得,只好是假裝惡狠狠的模樣,大聲喝道:“還不快去!不然等會(huì)兒你那份就沒有了?!?br/>
聽到王凡這么一威脅,悟空才一溜煙似的跑走了,動(dòng)作快得不得了。
“哎,悟空這個(gè)小皮猴還是你才能搞的定!”小胖羨慕地說道。以往小胖和悟空在家里,也只有小胖吃著零食的時(shí)候,悟空才會(huì)湊到小胖身邊,不然絕大多數(shù)時(shí)間,悟空對(duì)于小胖都是愛理不理,甚至有時(shí)還會(huì)對(duì)小胖來些惡作劇,比如將小胖的鞋藏了起來,又或是把小胖的教學(xué)課本扔到不知哪個(gè)地方去。小胖對(duì)于悟空一直都是無可奈何的,如今看到悟空這么聽王凡的話,心里自然有些羨慕。
“這有什么的,不就是大棒加甜棗嗎?悟空這廝,屬于一日不打上房揭瓦,最擅長欺軟怕硬,一旦看到你軟弱可欺,它就上皮上臉,不過如果你強(qiáng)硬些,它就不敢太過放肆了?!蓖醴沧疃梦蚩掌⑿?,畢竟一起生活了這么久。
小胖若有深思地點(diǎn)了點(diǎn)頭。
等王凡將菜肴捧到飯桌上的時(shí)候,悟空已經(jīng)在它的老位子上面穩(wěn)穩(wěn)地蹲坐著了??吹酵醴驳难劬吡诉^來,連忙朝著王凡攤開了爪子,讓王凡看個(gè)清楚,上面還濕漉漉的,爪子還算干凈,沒有隨便了事。
王凡滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭,將菜肴擺好在桌面上。悟空坐得正正規(guī)規(guī)的,如同上著課的小學(xué)生模樣,只是那雙不停骨碌轉(zhuǎn)動(dòng)著的黑眼睛出賣了它,怎么看都能看出它的狡黠。此時(shí)剛好小胖也捧著一盆菜走了進(jìn)來,王凡吩咐他說道:“正好,你留在這里看管著悟空,不要讓它偷吃菜!不然沒有人在這里看著,我擔(dān)心我們回來的時(shí)候桌面上的菜都會(huì)消失不見了?!?br/>
“放心吧,這里交給我。有我在這里,不會(huì)讓悟空搗亂的?!毙∨殖蛄艘谎畚蚩?,嘿嘿地笑道。
等王凡一走開,大廳里就只剩下小胖和悟空小眼對(duì)小眼的,兩個(gè)家伙都是小眼睛,賊亮賊亮的,如今一對(duì)視,竟有種針鋒相對(duì)的感覺。悟空并不怕小胖,因?yàn)檫@個(gè)小胖子來了這里居住了以后,悟空一直時(shí)不時(shí)地作弄他一番,結(jié)果都沒有遭到任何的懲罰,所以在悟空的心里,早就將小胖列入了可欺負(fù)的名單,地位比整天跟在它身后的小肥豬還要低呢!
可惜悟空不知道的是,小胖并不是害怕悟空,而是由于自己來到王凡家里沒多久,對(duì)于他家里養(yǎng)著的寵物都有一種包容的態(tài)度,不想因?yàn)橐恍┬∈露米锪宋葜魅???墒侨缃竦玫搅送醴驳脑试S,悟空還能得逞嗎?
悟空瞅了瞅門外,看見王凡還沒有過來,沒有理會(huì)一直盯著它看的小胖,將罪惡的爪子伸了出來,準(zhǔn)備對(duì)飯桌上擺著的美味佳肴實(shí)行妙手空空技能??墒沁€沒有等它碰到盆子邊,爪子就挨了小胖的一個(gè)筷子頭,疼的它迅速地縮回爪子,抱著“吱吱”地叫喚著,小眼珠子不解地看著這個(gè)被自己列入可欺負(fù)名單的小胖子,怎么他突然之間就變得雄起了呢?莫非是自己的錯(cuò)覺?
悟空不死心地再次伸出了爪子,得到了依然不是美味的菜肴,而是同樣的一個(gè)筷子頭。這么一下子,讓悟空疼的差點(diǎn)兒要掉金珠子了,同時(shí)也使得它終于肯老實(shí)下來,乖乖地蹲坐著,等候著別人吩咐吃飯,才敢再次動(dòng)手了。
王凡和黎叔逐一地把廚房里做好的菜搬到飯桌上,瞧了瞧悟空,只見它規(guī)規(guī)矩矩,把兩個(gè)前爪放在大腿上,目不斜視,仿佛天生就是個(gè)乖寶寶模樣。王凡笑了笑,“悟空怎么這副模樣?它沒有偷吃吧?”
小胖瞥了一眼悟空,“沒呢!有我在它哪里敢偷吃呀!對(duì)吧,悟空?”
悟空立馬點(diǎn)頭,似乎擔(dān)心點(diǎn)頭慢了又會(huì)挨上一筷子頭。
“嘿嘿,今天表現(xiàn)不錯(cuò)!”王凡滿意地拍了拍悟空的小腦袋。
悟空將王凡的手甩開,心里暗恨著:你以為我想的呀!還不是筷子的威力造成的!
等吃飯的時(shí)候,王凡先給悟空的小碗里盛了一些肉菜,端著放到了悟空面前。若是以往,悟空老早就開動(dòng)了,可是今天它卻有些反常,沒有著急去碰面前的那個(gè)盛滿了菜的小碗,反而偷偷地瞧了小胖一眼,看見他沒有任何表示或動(dòng)作,才敢慢慢地伸出爪子抓起筷子,往小碗里的佳肴發(fā)動(dòng)攻擊。
“阿嚏!”小胖突然打了個(gè)響亮的噴嚏。
“怎么了?感冒了嗎?要不要吃些感冒藥?”王凡關(guān)心地問道。
小胖用紙巾抹了抹鼻子,擺了擺手,“沒事,不是感冒,而是這里的飯菜太香了,香氣直沖鼻子,弄得鼻子有些癢,所以打了個(gè)噴嚏,不礙事!以前一有好菜我都是這樣,嘿嘿!”
“你這習(xí)慣還真有點(diǎn)兒特殊!”王凡說道,接著回過頭來卻發(fā)現(xiàn),悟空居然將筷子都嚇得扔到了地上,把爪子縮了回去。
“今天怎么這么笨手笨腳的,吃個(gè)東西也把筷子掉到地上?”王凡將筷子拾了起來,擦了擦,重新放到悟空面前。
悟空拍了拍胸口,嚇?biāo)浪?,還以為又不讓吃東西呢!它再次看了看小胖,才又抓起筷子繼續(xù)它和美食之間的斗爭(zhēng)。
“你們有沒有發(fā)現(xiàn),今天悟空好像有些不一樣了,似乎比平時(shí)乖了許多?!蓖醴惨苫蟮貑柕?。
小胖哈哈大笑,王凡連忙問笑什么,小胖才止住笑將剛才的事情告訴了王凡他們。
王凡恍然大悟,“原來是這樣,難怪它今天這么的乖巧。嘿嘿,果然是嚴(yán)師出高徒??!”
“你瞧瞧你們,把小家伙嚇成什么樣子了!來,夾塊肉給你吃!”黎叔抱怨著說道,夾了塊嫩肉給悟空。
悟空喜滋滋地接了過來,一下子就吞進(jìn)了肚子里。
“不用擔(dān)心它,悟空這廝就是個(gè)記吃不記打的貨,很快有吃的它就會(huì)忘記其他事情了?!蓖醴舱f道。
飯桌上擺滿了一桌子的菜,王凡他們也開始吃起飯來。
“嘖,這螃蟹還真大!我活了大半輩子還第一次吃到這種這么大的大閘蟹,還真托了阿凡的福!”黎叔指著一只大閘蟹感嘆地說道。
“嘿嘿,黎叔以后你還想吃的話,我可以再去買給你吃的。錢么,不就是用來花的嘛!來,吃!”王凡拿起一只蟹,幫黎叔將蟹鉗捏開。王凡的力氣還真不是吹的,輕松地就把蟹鉗的外殼捏開了。
小胖看的眼都直了,“阿凡力氣真大!別人都是用小錘將外殼錘開,阿凡是用兩個(gè)手指就搞定了!真厲害!”
王凡嘿嘿一笑,將螃蟹遞給了黎叔。
小胖也拿起一個(gè)自己嘗試了下,結(jié)果連吃奶的力氣都用上了,蟹鉗還是紋絲不動(dòng),連個(gè)裂縫都沒有,于是他直接交給了王凡,“阿凡,還是你幫我打開吧?!?br/>
“你把我當(dāng)鐵錘了?”王凡雖然口里這么說著,還是接了過來幫忙弄開來。
“不!”小胖搖了搖頭,欽佩地看著王凡,“我把你當(dāng)做是超人了!”
王凡盛了一碗雞湯喝,里面加了冬蟲夏草和靈芝,味道果然不一樣,香味濃郁,而且還有一股墨魚的味道摻雜在里面。冬蟲夏草,看上去像蟲子,其實(shí)可以說是一種菌類,營養(yǎng)價(jià)值極高,王凡沒想到超市里面居然還有這些東西。把這東西放進(jìn)雞湯里一起煲,具有補(bǔ)血滋陰,兼補(bǔ)肺腎,益精髓的功效,體虛或中老年人喝就最有用處。
王凡給小胖和黎叔都盛了一碗,他們嘗了以后也是贊不絕口。王凡暗暗偷笑,就單單這樣的雞湯,別處還吃不著呢!若是里面放了名貴藥材那還好說,因?yàn)閯e的地方也能買到??墒沁@主材料可不簡(jiǎn)單。煲湯主體的那只雞是王凡雞場(chǎng)里面的雞,是用葫蘆水喂養(yǎng)大的,味道自然比一般的土雞要好上許多。這還不是最特別的地方,最特別的是煲湯用的水,毫無疑問,有了這么好的材料,用的水當(dāng)然不能差,于是王凡趁著兩人不注意,偷偷地將鍋里的水換成了葫蘆水。這樣的雞湯,是別處都吃到的嗎?至于味道,哼哼,別把舌頭都給吃進(jìn)肚子里了!
王凡他們吃的正是興高采烈,突然兜里的手機(jī)響了,接通一聽,原來是胖子打過來的。