付宇跟著徐宇陽往后廚走，剛拐出前廳，就遇到一個(gè)穿著管理層服裝的年輕男人。
不等徐宇陽出聲，對(duì)方率先招呼道：“早上好，徐廚！”
徐宇陽笑著應(yīng)道：“早上好！”
打完招呼，徐宇陽幫著付宇做介紹：“這位是莫昕義，店里的前廳經(jīng)理?！?br/>
原來是前廳經(jīng)理，付宇趕忙禮貌說道：“莫經(jīng)理，你好，我叫付宇。”
徐宇陽接著說道：“付宇是過來后廚進(jìn)修學(xué)習(xí)的，之后會(huì)跟著活動(dòng)小組去參加科技展銷會(huì)?！?br/>
莫昕義一聽，笑著說道：“哦，原來是付廚啊，你好，之前老板特意跟我們叮囑過，還以為你會(huì)晚點(diǎn)過來呢！”
兩人握了下手。
莫昕義看上去三十出頭的樣子，個(gè)子很高，身材清瘦，戴著眼鏡，看上去非常斯文有氣質(zhì)。
而莫盺義看著付宇，面上不顯，心里頭卻驚訝極了。
他沒想到付宇原來這么年輕，而且長得還挺帥，看上去不像廚師，倒像是新招的前臺(tái)。
莫昕義熱情的說道：“以后咱們會(huì)經(jīng)常打交道的，不知道方不方便和我添加一下聯(lián)系方式？”
付宇趕忙拿出手機(jī)，添加了好友和聯(lián)系電話。
這個(gè)時(shí)候，徐宇陽說道：“付宇啊，以后店里這邊遇到了什么情況，可以隨時(shí)找莫經(jīng)理幫忙，咱們店上上下下就沒有他搞不定的人和事！”
莫昕義一聽，頓時(shí)哭笑不得：“徐廚，你這可有點(diǎn)夸張了?。 ?br/>
不過，說完，他還是對(duì)付宇點(diǎn)點(diǎn)頭：“前廳這邊有什么事情，你直接找我就行?！?br/>
付宇道謝后，這才跟著徐宇陽過去后廚。
等身邊沒人了，徐宇陽這才小聲說道：“莫經(jīng)理這個(gè)人挺好的，辦事能力很強(qiáng)，以后遇到什么事情，找他基本上都能幫著解決?！?br/>
跟前廳經(jīng)理打好關(guān)系還是非常有必要的。
付宇點(diǎn)點(diǎn)頭，這個(gè)莫昕義瞧著人不錯(cuò)，以后好好處著。
付宇到了后廚，頓時(shí)有些驚訝！
別看福成醇飯店看上去面積還不及改建后的千里馬大，但后廚卻裝修的非常寬敞明亮。
兩長排的廚臺(tái)，收拾的非常干凈。
小工們忙著備菜，幾位大廚也沒閑著，有站在旁邊盯著小工干活順便指導(dǎo)兩句的，有整理自己廚臺(tái)上的調(diào)料和廚具擺放位置的，有低著頭小聲打電話的，還有湊在一起認(rèn)真討論事情的。
徐宇陽剛要出聲介紹一下付宇，這個(gè)時(shí)候，劉永平急匆匆趕了過來。
看到付宇跟著徐宇陽都到后廚了，頓時(shí)笑著上前招呼道：“付宇啊，你今天來的可真是夠早的！”
付宇轉(zhuǎn)頭看到劉永平，忙笑道：“劉廚，早上好啊！”
劉永平笑笑：“好好！”
聽到他們說話，后廚眾人頓時(shí)紛紛看過來。
劉永平介紹道：“正好啊，大家都在，我給你們介紹一下，這位就是過來店里進(jìn)修學(xué)習(xí)的廚師，付宇！
我暫時(shí)安排他跟在老李手底下幫廚，以后大家互相照應(yīng)點(diǎn)！”
其他人不管心里怎么想的，反正面上都是很熱絡(luò)的同付宇打招呼，表現(xiàn)的特別親切。
劉永平為付宇介紹了一下后廚的人員。
結(jié)果他一掃眼，就發(fā)現(xiàn)李東序不在后廚。
劉永平看向正忙著添補(bǔ)調(diào)料的高個(gè)子掌勺廚師，問道：“楊鳴，李廚呢？”
楊鳴說道：“李廚去冷藏室了?！?br/>
福成醇專做江魚菜，這個(gè)時(shí)節(jié)很多的江魚已經(jīng)不再肥嫩了，于是店里特意儲(chǔ)存了不少的凍貨。
每天都需要提前緩凍，再進(jìn)行烹飪。
劉永平點(diǎn)點(diǎn)頭，為付宇做介紹：“這位是楊鳴，李廚這邊的掌勺廚師。”
楊鳴看向付宇，笑著點(diǎn)點(diǎn)頭。
他個(gè)子不高，但長得非常壯，笑起來有點(diǎn)憨，瞧著倒是挺像張金玉給人的感覺，應(yīng)該能好相處。
付宇對(duì)楊鳴的第一印象不錯(cuò)。
介紹完在場的所有人，劉永平對(duì)付宇說道：“咱們店這次能參加國際科技交流會(huì)的美食展銷，也是因?yàn)楹髲N這邊確實(shí)非常有實(shí)力。這兩年在圈子里的名氣越來越大，無論是店里的服務(wù)還是菜肴口味方面的口碑都非常好。”
說起這些，劉永平也是非常驕傲。
“我跟你說，現(xiàn)在福成醇旗艦店在首都這邊那也是小有名氣的老字號(hào)飯店了，客源非常穩(wěn)定，也很受當(dāng)?shù)厝说臍g迎，還有不少外地的食客慕名過來品嘗。
我跟李廚打過招呼了，讓你跟著他們的活動(dòng)小組。
這個(gè)小組的人員都是店里這邊精挑細(xì)選的優(yōu)秀人材，烹飪水平很高，曾經(jīng)代表我們店參加過不少的大型烹飪比賽，像這種展示活動(dòng)也曾經(jīng)參加過，經(jīng)驗(yàn)非常豐富，獲得了圈子里的一致好評(píng)。
你跟著他們好好學(xué)，肯定能受益匪淺！”
聽到這里，付宇頓時(shí)興奮起來。
他現(xiàn)在就需要這樣跟著強(qiáng)者學(xué)習(xí)，不斷的提高自己的烹飪技術(shù)！
付宇現(xiàn)在還沒有選擇第三職業(yè)，他相信在這里能找到一個(gè)合適的方向。
“太謝謝您了，劉廚！”付宇連忙說道。
劉永平笑著糾正道：“還叫劉廚，沒人的時(shí)候叫哥就行！”
付宇點(diǎn)頭：“好的，劉哥！”
劉永平帶著付宇熟悉了一下后廚的環(huán)境，隨后說道：“等會(huì)李廚回來了，我給你們介紹一下。
李廚這個(gè)人，廚藝水平?jīng)]挑的，烹飪經(jīng)驗(yàn)也很豐富，不過只一點(diǎn)，他這人脾氣有點(diǎn)犟。
之前徐廚說的也沒錯(cuò)，這人確實(shí)得順著他來，但凡是他決定的事情，想要扭轉(zhuǎn)很費(fèi)勁兒。
不過他這人看著不太好相處，其實(shí)熟悉了就會(huì)發(fā)現(xiàn)，他只是性格太耿直了，眼睛里容不得沙子。
尤其是特別癡迷烹飪，對(duì)于這方面簡直有點(diǎn)吹毛求疵，要求特別高。
只要不在這一塊惹著他，其實(shí)平時(shí)還是挺好相處的?！?br/>
說到這里，劉永平話音一頓，估計(jì)也是意識(shí)到自己這話有點(diǎn)太危言聳聽了，又趕忙往回找補(bǔ)：“不過，你不用擔(dān)心，你廚藝這么好，性格也不錯(cuò)，李廚見了你之后，肯定會(huì)非常喜歡的。
他這個(gè)人啊，就喜歡廚藝好，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的人，你們一定能合得來，放心吧！”
付宇正要說話，耳畔突然響起了電子提示音：
【叮！NPC福成醇老板劉永平的任務(wù)：獲得李東序的滿意，順利加入活動(dòng)小組，任務(wù)完成獎(jiǎng)勵(lì)：隨機(jī)獲得一項(xiàng)李東序的個(gè)人技能】
付宇一聽任務(wù)內(nèi)容，眼睛都亮了！
素未謀面的犟脾氣李東序，立馬從不好相處的棺材板形象，直接化身為行走的技能庫。
一時(shí)間，付宇也開始期待起來！
李東序接到楊鳴打過來的電話時(shí)，正忙著檢查冷藏室里的庫存情況。
這方面的事情其實(shí)日常都是由小工負(fù)責(zé)。
畢竟后廚工作繁忙，大家都是能休息盡量休息，養(yǎng)精蓄銳好應(yīng)對(duì)顧客進(jìn)店用餐的高峰期。
李東序平時(shí)接單也很忙很累，但無論再忙再累，只要輪到他這邊負(fù)責(zé)盤庫，他向來親歷親為，不光會(huì)核查采購員在食材采購方面的質(zhì)量情況，還會(huì)進(jìn)行庫房剩余食材的盤點(diǎn)。
他這邊剛將冷庫里的所有食材進(jìn)行了分類整理，和采購日期以及食材新鮮度的登記處理。
正記錄著呢，手機(jī)突然響了。
“李廚，剛才老板帶著一個(gè)叫付宇的廚師過來了，說是到咱們這兒進(jìn)修的！”
李東序一愣，應(yīng)道：“哦，這事我知道，人已經(jīng)來了？”
楊鳴說道：“來了，已經(jīng)在后廚這邊轉(zhuǎn)悠一圈了，剛才老板說了，讓他加入咱們的活動(dòng)小組！”
李東序皺眉：“行，我知道了?！?br/>
楊鳴說道：“你快回來吧，老板還等著給你做介紹呢?！?br/>
李東序看了眼才盤點(diǎn)到一半的庫存：“反正是進(jìn)咱們小組，正好你先跟他熟悉一下，看看人怎么樣！”
楊鳴是李東序一手培養(yǎng)出來的老班底人員，當(dāng)初一進(jìn)后廚就被分到了李東序手底下，一路從小工熬到了掌勺廚師。
為人非常勤懇，務(wù)實(shí)，最關(guān)鍵的一點(diǎn)，這人雖然性格看上去很好相處，但實(shí)際上骨子里跟李東序是同一種人。
有點(diǎn)較真，很耿直，為人并不圓滑，向來有一說一，有二說二，想要從他嘴里聽到一句謊話，聽的人還沒怎么樣，他自己能先臊紅了臉，漏了底。
李東序知道自己那點(diǎn)毛病，之前劉永平已經(jīng)表明態(tài)度了，這個(gè)進(jìn)修的新人肯定要分到他手下，這事毋庸置疑。
既然以后要長期相處，他還是晚點(diǎn)見人比較好。
先讓楊鳴摸摸底，他心里有數(shù)了，一會(huì)兒也好應(yīng)對(duì)。
李東序打定了主意，如果連楊鳴這樣憨厚的人都瞧不上付宇，那他也不用跟對(duì)方客氣，等見面后直接把人攆走就是了。
反正他不要這樣的空降兵，誰愛帶誰帶。
想到這里，李東序繼續(xù)手頭的盤點(diǎn)工作，沒再去理會(huì)后廚那邊的事情。
付宇跟著劉永平同后廚的所有人都認(rèn)識(shí)了一下。
他重點(diǎn)記住了幾位大廚和掌勺廚師的樣貌及稱呼。
至于其他的小工，以后有的是機(jī)會(huì)慢慢認(rèn)識(shí)相處。
參觀完整個(gè)后廚之后，付宇又跟著劉永平去了前廳，從點(diǎn)餐區(qū)，到用餐區(qū)轉(zhuǎn)了一圈。
真是頗為感慨?。?br/>
雖然店里的面積明顯比不上千里馬，但無論是裝修，還是格局設(shè)計(jì)都將所有的地方利用到了極致。
參觀完，劉永平將付宇送回后廚，帶著他直接過去找楊鳴。
劉永平交代道：“付宇啊，等一會(huì)兒李廚那邊忙完了就會(huì)過來這邊，你現(xiàn)在先跟著楊鳴吧，熟悉一下后廚這邊的工作流程，有什么不懂的就直接問他。”
說著，又叮囑楊鳴：“付宇初來乍到的，你好好待他，有什么事情多關(guān)照一些。”
楊鳴憨厚的笑笑：“行，沒問題。”
劉永平事務(wù)繁忙，今天這是特意為了迎接付宇才一大早的趕到店里，現(xiàn)在把人安頓好，他就去忙其他的事情了。
等劉永平走了，楊鳴挺熱情的招呼付宇：“我叫楊鳴，你叫我楊哥就行，我今年三十七，肯定比你大多了?！?br/>
付宇笑笑：“我今年24，行，那以后我就叫你楊哥?！?br/>
楊鳴有些驚訝：“喲，你才24?。靠烧婺贻p！”
付宇對(duì)于后廚的事情還是挺熟悉的，不過一個(gè)地方一個(gè)干活的模式，他也沒急著上手，而是站在楊鳴身邊，看著他都做些什么，有能幫忙的，就搭把手。
再順便看一眼周圍人的情況。
后廚這邊一共有四位大廚，四個(gè)掌勺廚師。
除此之外，小工一共有十六人，每個(gè)大廚手底下有三個(gè)固定的打雜小工，另外的四個(gè)人里，有兩個(gè)是新來的，還處于學(xué)習(xí)過程中，每天就負(fù)責(zé)切墩兒，另外兩個(gè)成手則是哪塊兒缺人了就去哪兒，相比之下工作時(shí)間稍長一些，但水平還是欠練。
福成醇這邊的接單跟千里馬那邊很像，也設(shè)有老顧客點(diǎn)餐單，同時(shí)接受顧客預(yù)訂單。
而預(yù)訂單是按訂餐的順序輪排，至于大小席面這些的接單，楊鳴沒細(xì)說，付宇也沒問。
他是過來進(jìn)修的，薪酬方面的事情得看劉永平怎么定。
其實(shí)給不給錢都無所謂，付宇原本就是過來學(xué)習(xí)人家的烹飪操作和技巧的，沒讓他付學(xué)費(fèi)已經(jīng)是挺給面子了。
后廚這邊的工作節(jié)奏還是挺快的，楊鳴除了開始時(shí)跟付宇客氣了幾句，簡單介紹了一下自己這邊的工作流程之后，很快就忙于手頭的工作，有些顧不上付宇了。
沒辦法，李東序是店里最有名氣的大廚，工作年頭長，不少老顧客到店用餐，都是奔著他的手藝來的。
前一天晚上接到手的預(yù)訂單，都需要提前做好備菜工作。
除此之外，還要將所有的調(diào)料補(bǔ)充滿，督促小工做切墩兒，一遍過油的活。
楊鳴現(xiàn)在身為掌勺廚師，除了要負(fù)責(zé)李東序的廚臺(tái)大小事宜，自己那邊也得整理準(zhǔn)備。
而且他現(xiàn)在手底下正帶著的小工，因?yàn)樘熨x不錯(cuò)，所以他平時(shí)也會(huì)格外關(guān)照，交代對(duì)方的活也會(huì)精挑細(xì)選，不時(shí)瞧上一眼，挑挑毛病，提點(diǎn)一下。
楊鳴此時(shí)正盯著小工做一遍過油的活，而小工則嚴(yán)陣以待。
楊鳴看了眼旁邊的付宇，沒回頭，直接說了句：“我先指點(diǎn)他一下，你休息一會(huì)兒吧?！?本章完)