謝青山聽(tīng)了此話(huà)，眼前一亮，忙催促道：“啥法子，你快說(shuō)說(shuō)！”

    謝萱就坐上炕，跟謝青山說(shuō)道：“上回咱們?cè)诳h城請(qǐng)應(yīng)都頭和孫都頭在泰和樓吃飯，其中有一道醬菜，名兒叫醬大通姜伴筍的，姥爺你還記得不？”

    “咋不記得？一盤(pán)醬菜賣(mài)出了肉菜的價(jià)格，我邊吃邊心疼錢(qián)哩！”謝青山就笑道。

    謝萱也忍不住笑了，又問(wèn)：“那姥爺覺(jué)得好吃不？”

    “咋不好吃？又香又脆，明明入口是咸香的，偏偏回味還有點(diǎn)兒甜，也不知道人家咋做的，就能把醬菜做的恁好吃，還能賣(mài)上肉菜的價(jià)格……”

    “姥爺，我有個(gè)做醬菜的方子哩，做的比泰和樓還好吃。咱們價(jià)格也別像泰和樓那么高，姥爺你說(shuō)說(shuō)，做好了有人買(mǎi)不？”謝萱就笑瞇瞇的問(wèn)謝青山。

    謝青山又忍不住要坐起來(lái)，被謝萱給按下去了。

    “要真是比泰和樓還好吃，價(jià)錢(qián)還比他們底，保準(zhǔn)有人買(mǎi)呀！”謝青山滿(mǎn)臉喜色道：“萱萱，你說(shuō)真的？”

    “當(dāng)然是真的，我準(zhǔn)備把這個(gè)方子教給我娘，也不必讓我爹知道，讓他知道了，還指不定被李家那家子人給偷學(xué)了去！”謝萱就挑挑眉，嫌棄道：

    “讓我爹給我娘打個(gè)下手就行，他是個(gè)沒(méi)主意的，日后家里還得讓我娘當(dāng)家。我娘學(xué)會(huì)了這門(mén)兒手藝，日后掙了錢(qián)，在家里說(shuō)話(huà)也硬氣，今后李家誰(shuí)也不能看不起她！”

    “好萱萱，還是你想的長(zhǎng)遠(yuǎn)！”謝青山不由得感嘆道，“有了這門(mén)手藝，可以傳家哩！”

    原來(lái)，古代沒(méi)有溫室大棚，所有新鮮蔬菜除了現(xiàn)吃，只能曬干或者腌制。到了冬天，人們普遍吃的蔬菜都是咸菜酸菜醬菜，需求量很大。就連皇帝飯桌上都少不了醬菜，在歷代傳下來(lái)的朱元璋菜譜中，就有甜醬瓜茄、醬大通姜等醬菜。

    明朝第一奇書(shū)《金瓶梅》中，西門(mén)慶的日常佐食也時(shí)常出現(xiàn)醬菜的身影，十香瓜茄、五方豆豉、糖蒜都是西門(mén)慶常吃的佐食小菜。而且不但冬天吃，春夏之季吃涼面，也少不了醬菜的身影。

    可以說(shuō)，沒(méi)有溫室大棚隨時(shí)供應(yīng)新鮮菜蔬的古代，咸菜和醬菜幾乎每日都陪伴著古代人民的餐桌。

    “我小姨那邊，給他們開(kāi)個(gè)豆腐坊吧！”謝萱掰著指頭算道：“我小姨住在王家莊，那邊離縣城和葫蘆莊都比較遠(yuǎn)，人們買(mǎi)啥都不方便，平時(shí)買(mǎi)肉打豆腐也得跑好遠(yuǎn)。我想，要是我小姨家開(kāi)個(gè)豆腐坊，那附近村落里的人不都得上我小姨家買(mǎi)去？”

    “是哩，你姥姥去看你小姨，都提一條肉和兩塊豆腐去，他們那邊確實(shí)買(mǎi)東西不方便?！敝x青山連連點(diǎn)頭。

    “而且，我小姨家不止賣(mài)豆腐，那些豆干、豆皮、腐竹、千張都能賣(mài)，而且也不比豆腐便宜哩！”

    謝萱有幾分不好意思的說(shuō)到：“其實(shí)還有個(gè)原因，做醬菜我娘一個(gè)人就能做，她還得顧著小盛林，沒(méi)那么多時(shí)間。開(kāi)豆腐坊一兩個(gè)人忙不開(kāi)，我小姨家有三口人，芹妹妹和鴻弟年紀(jì)也大些，不用操心他們了……”

    謝青山就笑著說(shuō)：“萱萱，你想得周全，姥爺也不及你哩！”

    見(jiàn)謝青山高興，謝萱就一連將自家的打算也都說(shuō)出來(lái)。

    “姥爺，咱們不妨也在臨漳縣買(mǎi)個(gè)鋪?zhàn)?，賣(mài)鹵肉熟食。咱們以前買(mǎi)蔣家燒雞鋪的燒雞，還有縣城的鹵肉燒雞，味道也不過(guò)如此。我有個(gè)好方子，回頭咱們自己鹵了，姥爺你嘗嘗，肯定比他們加起來(lái)還好吃！”忽然想到什么，謝萱眼前一亮，接著說(shuō)道：

    “就是豆腐坊的豆干、豆皮、腐竹、千張，咱們也能鹵好了賣(mài)哩!”

    謝青山聽(tīng)著謝萱描繪著未來(lái)的打算，笑道：“咱們世代農(nóng)戶(hù)人家，向來(lái)沒(méi)啥大本事的，只會(huì)在那兩畝地里刨食兒，一向掙錢(qián)艱難。這咋突然到了你嘴里，啥都能掙錢(qián)哩！”

    謝青山并沒(méi)有懷疑謝萱的方子到底好不好，謝萱之前挖首烏、炮制首烏，又造草棚種冬季菜，已經(jīng)證明了她的能力。

    “我聰明唄！”謝萱笑呵呵的，跟謝青山邊說(shuō)邊笑。

    不一會(huì)兒，謝王氏來(lái)喊他們吃飯，平安已經(jīng)將秋娘和周安周全接回來(lái)了。

    “你們爺孫倆在屋里說(shuō)啥呢？還沒(méi)進(jìn)屋都聽(tīng)見(jiàn)你們?cè)谖堇镄呛堑?。”謝王氏走進(jìn)來(lái)，瞧見(jiàn)謝萱和謝青山兩人說(shuō)的熱乎，忍不住笑道。

    “萱萱跟我商量，給惠娘和秋娘家出個(gè)致富的主意，讓他們家以后也有生計(jì)來(lái)源哩！”謝青山說(shuō)道。

    “真的？”謝王氏驚喜道：“我原本看著咱家寬裕起來(lái)，兩個(gè)閨女家還是窮的叮當(dāng)響，正想著咋幫扶她們哩，萱萱就先想到我前頭去了?！?br/>
    “走，我也去一起吃飯，咱們大家在飯桌上好好嘮嘮，叫他們也高興高興！”說(shuō)著，謝青山就要起床下地，慌的謝王氏和謝萱趕緊攔他。

    “那咋行？還是我端上來(lái)喂你好了?！敝x王氏就說(shuō)。

    “哪兒有恁嬌貴，劉大夫都說(shuō)了，只要不猛烈運(yùn)動(dòng)，慢慢的走動(dòng)走動(dòng)也沒(méi)啥！”謝青山心里歡喜，黑黝黝的臉上滿(mǎn)是笑意：“再說(shuō)，這么高興的事兒，我不得在場(chǎng)看著？”

    謝王氏看他精神挺好，就同意了，又叮囑他：“可不能喝酒，聽(tīng)見(jiàn)了沒(méi)？”

    “我省的！又不是小孩了！”

    “老小孩老小孩，人老了，跟小孩也不差啥……”

    謝萱看老兩口你一句我一句打嘴仗，忍不住掩口偷笑。

    果然在飯桌上，謝青山宣布了這個(gè)消息，說(shuō)莊子上忙完后，就幫秋娘家在王家莊開(kāi)個(gè)豆腐坊，等惠娘家蓋好房子，就讓惠娘學(xué)做醬菜。

    秋娘一家聽(tīng)了，喜不自勝。

    周安連忙站起來(lái)，端著一碗燒酒，向謝青山敬酒道：“爹，您這些年來(lái)一直照顧我們，連以后的生計(jì)都為俺們打算好了，世上再?zèng)]有您這樣寬厚的岳丈了！我啥都不說(shuō)，您就瞧著，我日后肯定好好干活，不叫秋娘受一點(diǎn)兒委屈！您受了傷喝不得酒，我就先干為敬！”

    說(shuō)著，一揚(yáng)脖兒，一碗酒就灌了下去。他兄弟周全也站起來(lái)，跟著敬了謝青山一杯。

    秋娘笑嘻嘻的在旁邊看著，高興的合不攏嘴。

    惠娘聽(tīng)說(shuō)爹娘連他們的未來(lái)都給打算好了，以后有一門(mén)做醬菜的手藝立身，就是遭了難也能養(yǎng)家糊口。

    惠娘又是感動(dòng)又是欣喜，見(jiàn)妹夫利利落落的站起來(lái)敬了酒，丈夫還只顧在旁邊傻笑，忍不住推了推他，給他打了個(gè)眼色，示意他也趕緊敬酒。

    李昌平就趕緊站了起來(lái)，端起酒碗，期期艾艾道：“爹，我知道惠娘以前在俺家過(guò)的不好，你們也心疼。以后俺們自己過(guò)，我肯定會(huì)好好干活，叫惠娘享福，也肯定好好孝順你們……我自己先干了！”

    一家人歡歡喜喜的吃了頓飯，七嘴八舌的說(shuō)著未來(lái)的打算，孩子們的歡笑聲和大人們的推杯換盞響成一片。

    吃完飯，謝青山被催著回屋躺著，秋娘、周安周全和謝平安去莊子上給地屋上糞，準(zhǔn)備種菜。

    謝平田就陪著李昌平秋娘去葫蘆莊買(mǎi)泥胚、請(qǐng)工人，準(zhǔn)備這幾天就給惠娘家蓋房子。