本來凌蓁是打算一次性賣掉一部分牡蠣，另一部分用來跟人合作做生意的。但是再想想，因?yàn)檠巯滤业降哪桥迪牰际且吧模L在那片礁石上原則上誰看到了都可以去采。

    因?yàn)橄胱霆?dú)家生意，她不想讓別人知道那片野生牡蠣的生長地，但她一個(gè)人也忙不過來，沒有辦法一次性把一半的可采牡蠣都運(yùn)到市里交貨，不如全部都用于分批撬采做生意。

    而且她設(shè)想中的生意也算是對于牡蠣的一種推廣活動(dòng)，一旦推出之后牡蠣的價(jià)值大增，要是提前讓水產(chǎn)公司收購了一部分去，到時(shí)水產(chǎn)公司豈不是能夠蹭她的順風(fēng)車賺一筆？

    再者水產(chǎn)公司既然拒絕了她提供種苗的提議，她賺不到種苗的錢，那賣牡蠣的錢與其讓水產(chǎn)公司賺，還不如自己賺。

    到水產(chǎn)公司的幾個(gè)目的總算是有一個(gè)是落實(shí)了的，就是確定了目前進(jìn)行牡蠣養(yǎng)殖的她還是第一人。

    接下來還有兩件事。一是尋找著合適的合作伙伴，二是分期付款買一條小船。

    城里比小鎮(zhèn)發(fā)達(dá)太多，而野生牡蠣本身雖然不需要成本，但是她去采集和運(yùn)送也是需要人力和時(shí)間成本的，為了日后牡蠣的價(jià)格著想，她沒有打算賣得太便宜，因此最好那個(gè)合作伙伴能是在海城里的。

    因?yàn)橐环矫娉抢锏娜藢τ趦r(jià)格的接受度肯定要高于小鎮(zhèn)里的人。另一方面，海城市區(qū)里的人也比綠竹鎮(zhèn)的人要多。

    而小船的話，市里一方面是運(yùn)送回去不方便，二來就在他們綠竹鎮(zhèn)就有小船，在價(jià)格上也會比在市里購買的更便宜一些，等回去了再說不遲。

    這樣一合算，留在城里就只剩下一件事。

    找合作伙伴。

    找什么樣的人好呢？

    凌蓁離開了水產(chǎn)公司之后找了個(gè)小飯館給陸姝要了一碗面條，用勺子剁碎了一點(diǎn)點(diǎn)喂她，一邊思考這個(gè)問題。

    其實(shí)她覺得像未來那樣直接在夜市里作燒烤牡蠣的生意應(yīng)該最好，但是這種時(shí)候也不可能隨意地在街上揪個(gè)人就問“你有沒有興趣做宵夜生意我們一起合作吧”，就算揪了人家也不會信任她。當(dāng)然，她肯定也信不過對方。

    因此衡量之后凌蓁把第一合作伙伴的類型定為了城里的西餐廳。這時(shí)候的西餐廳還不像未來那樣泛濫，基本上都是由一些比較了解國外食系的人開設(shè)的，原則上目前對于牡蠣接受度最高、價(jià)格可以賣到最好的肯定是這些西餐廳。

    這個(gè)時(shí)代里交通還處于極其不發(fā)達(dá)的階段，沒有餐廳具備像往后現(xiàn)代化了那時(shí)動(dòng)輒食材空運(yùn)的賣點(diǎn)，對她所提供的市面上難得一見的牡蠣感興趣的可能性很大。

    再加上這時(shí)候海域基本沒有污染，而凌蓁所找到的那片野生牡蠣附近更是人跡罕至，除了她和小陸姝之外沒有第三個(gè)人造訪（如果有的話那片牡蠣就不在了），很適合生食，這樣就能夠很好地迎合牡蠣愛好者的口味。

    那些個(gè)頭最大，以及個(gè)頭適中品相最好的一部分，凌蓁打算分兩種檔次賣給西餐廳。

    而剩下的那些已經(jīng)達(dá)到她覺得可以上市標(biāo)準(zhǔn)的，就供應(yīng)給中低檔市場。這是她用來推廣牡蠣食用、吸引顧客群的，因此定價(jià)不能太高，為了掌控價(jià)格，她還可以給合作者一定比例的讓利。

    但這一部分的生意急不來，她得在城里認(rèn)識了人，作過一定的了解之后才能開展。

    凌蓁先是到海城市最受歡迎的西餐廳里打了個(gè)轉(zhuǎn)，之后選擇上門拜訪高層的卻是海城市第二受歡迎的西餐廳。

    她已經(jīng)了解到受歡迎度排名第一的那家西餐廳里沒有牡蠣，因此跟第二西餐廳的總經(jīng)理會面時(shí)，先是拿出壓在麻袋最底下的那兩個(gè)整巴掌大的牡蠣以及另一種比前一種稍小的牡蠣展示到他面前，繼而提出建議：

    “牡蠣生食入菜皆宜。這種個(gè)頭適中的，可以用來生食或烹飪成其他菜式。這種生長期超過十年的，甚至可以稍作處理后，直接用來作牡蠣扒，一個(gè)獨(dú)成一道菜……”

    不管在哪里，第二跟第一通常勢不兩立，這家餐廳跟排名第一的那家更是自開業(yè)以來就明爭暗斗不停，一見到凌蓁能拿出那個(gè)餐廳沒有的食材，總經(jīng)理的眼睛頓時(shí)大亮！

    作為一個(gè)餐飲從業(yè)者，他對于哪種食材適合制作出哪些菜式了解得比凌蓁更全面更廣，因此聽凌蓁的話時(shí)他只是點(diǎn)著頭，眼睛卻盯住了那些牡蠣不放。

    凌蓁非常有眼色地把一個(gè)大小適合入口的牡蠣和撬殼小刀放到他面前：“吳經(jīng)理，不如你先嘗一個(gè)？你放心，這些牡蠣不是海岸石頭根所找到的那種，這些都是長在海里的?！?br/>
    凌蓁有輕微的潔癖，這些牡蠣昨天從礁石上撬下來的時(shí)候她已經(jīng)用海水清洗得干干凈凈的了，這會就算是這個(gè)身在對于日常衛(wèi)生要求更高的城里的吳經(jīng)理，在干凈度上也挑不出任何毛病來。

    他沒有怎么猶豫就愉快地接受了凌蓁的建議：“好，那我嘗嘗品質(zhì)?！?br/>
    對于凌蓁說這些牡蠣不是出自于海岸他是相信的，因?yàn)樵诎哆叺哪迪牪豢赡荛L到這么大。

    這種野生的海貨，見者有份，因此就算明知道長大一些會更好，但是如果不把它收入囊中的話，在你等的期間可能別人就等不及地把它給采了，因此都是抱著“與其便宜別人不如便宜自己”的心理見到能吃的都不會放過。

    以前他不是沒有動(dòng)過這種食材的主意，可惜的是那些沿海村民拿出來售賣的牡蠣都小得太不像樣了。跟花蛤差不多的個(gè)頭，又瘦又小，如果勉強(qiáng)拿來端上餐桌，不僅沒有增添賣點(diǎn)反而會敗壞了餐廳的名聲。

    眼下他見到凌蓁隨手打開外殼的牡蠣，嫩|嫩白白胖胖的，一見就能感覺到眼前洋溢著一種鮮美，讓人忍不住食指大動(dòng)。

    吳經(jīng)理小嘗了一個(gè)之后眼睛更亮了：“鮮甜適口，嫩滑無渣，的確是上品?！?br/>
    他已經(jīng)立即下了采購的決定，眼珠子一轉(zhuǎn)，“你手上還有多少這種牡蠣？”

    “若說現(xiàn)成的，這種年份長、個(gè)頭大的，大概有一百五六十個(gè)左右。”凌蓁又指指半大的那種，“這種年份中等的，大概有七八百個(gè)吧。”

    她報(bào)的是那種大于半個(gè)巴掌的，至于那些只有半個(gè)巴掌左右大小的，她打算供給中低檔消費(fèi)水平的合作伙伴，就不說出來了。