十二月初，一場(chǎng)大雪將整個(gè)京城都蓋上一層厚厚的棉被。頭發(fā)花白的胡管事打開(kāi)房門(mén)，立刻被撲面而來(lái)的寒氣凍的打了個(gè)哆嗦，這讓他緊了緊身上的衣服，又從桌子上拿過(guò)一頂狗皮帽子戴上，這才出了自己的房間。
現(xiàn)在天還沒(méi)亮，東邊的天際才剛露出一絲紅光，不過(guò)胡管事卻不敢耽擱時(shí)間，踩著厚厚的積雪來(lái)到旁邊的一個(gè)小院，這里住的都是府中的最低等的下人，胡管事手下管著的幾個(gè)人也都在這里，所以這里又被稱為下人房。
胡管事來(lái)到下人房最外面的一個(gè)小門(mén)前，因?yàn)樘鞖馓洌矐械纳焓?，直接用腳踢了踢門(mén)，結(jié)果里面立刻有人打開(kāi)門(mén)，然后一個(gè)十五六歲的小廝邊穿衣服邊一臉討好的笑道：“管事您起的真早，剛才我們還商量這么大的雪，就不勞煩您老人家，我們幾個(gè)去買(mǎi)菜就行了?！?br/>
聽(tīng)到這個(gè)小廝油滑的話，胡管事則是笑罵道：“臭小子毛還沒(méi)長(zhǎng)齊，就知道和我耍心眼了，讓你們幾個(gè)去買(mǎi)菜，還不知道會(huì)被你們吃多少利頭？都快給我起床，推車(chē)子去買(mǎi)菜！”
小廝也知道自己的話糊弄不了人老成精的胡管事，當(dāng)下答應(yīng)一聲把同屋的幾個(gè)小廝都叫了起來(lái)，來(lái)到院子里清理了一下車(chē)子上的積雪，這才跟在胡管事的身后，從角門(mén)出了府，直奔最近的菜市而去。
京城有上百萬(wàn)人口，為了方便城中居民的生活，自然也形成許多的集市，其中早上的菜市更是必不可少，每天天不亮?xí)r，城中各處的菜市上就匯聚了各種各樣的攤販。京城每天消耗的菜肉等物幾乎都由這些菜市上的攤販提供。
胡管事帶著幾個(gè)小廝來(lái)到菜市上，一些相熟的攤販立刻上前與他打招呼，順便向他推薦自己的菜肉。要知道胡管事可是龍虎將軍府上的廚房采辦，將軍府上人多。每日消耗的菜肉數(shù)量極大，若是能夠得到他的青睞，日后他們也就多了一個(gè)穩(wěn)定的財(cái)路。
對(duì)于這些上門(mén)推薦的人，胡管事也是笑著看了看他們的菜和肉，有好的也會(huì)買(mǎi)上一些，不好的也不會(huì)翻臉，只不過(guò)不會(huì)掏錢(qián)就是了。說(shuō)來(lái)胡管事做為將軍府上的管事，還能夠如此和氣的待人。也算是十分難得，這也讓他在這個(gè)菜市里積累下不少人氣，大部分的菜攤有什么好菜好肉，也都會(huì)給胡管事留著。
胡管事對(duì)于菜市里的各個(gè)攤販都很熟悉，很快就買(mǎi)到不少需要的菜肉，不過(guò)緊接著他又有些發(fā)愁，他們府上也和別的貴族一樣，都分為內(nèi)外兩個(gè)廚房，內(nèi)廚房只負(fù)責(zé)王樸，以及他的妻妾兒女等人的飲食。外廚房則負(fù)責(zé)下人們的伙食。
其中外廚房每天需要買(mǎi)的菜和肉都是定量的，而且也沒(méi)那么多的講究，所以胡管事很快就買(mǎi)好了。但是內(nèi)廚房卻不一樣，王樸和他的妻妾兒女們每人的口味都不同，內(nèi)廚房也就要按照各人的口味做菜，甚至還會(huì)有人特意吩咐今天要做什么菜，所以內(nèi)廚房每天要買(mǎi)的菜肉都不一樣，而且對(duì)質(zhì)量的要求也很高。
胡管事拿出今天內(nèi)廚房要買(mǎi)的菜肉清單，臉上卻不由得露出幾分苦笑，這份清單上的肉類(lèi)倒是好辦，無(wú)非就是些上好的羊肉罷了。另外還有貴一些的鹿肉，這些菜市里面都有。他剛才已經(jīng)買(mǎi)齊了，但是剩下的菜類(lèi)卻不好辦了。特別是當(dāng)他看到清單上面寫(xiě)的“鮮菜十斤”時(shí)，更是頭痛無(wú)比。
大神官員的俸祿之高，那是舉世皆知的，這點(diǎn)連以前的鬼國(guó)和北戎的官員都是眼饞無(wú)比，其中身為官員頂峰的幾位相公，他們的俸祿更是高的嚇人，而且不知從什么時(shí)候開(kāi)始開(kāi)了一個(gè)不好的頭，那就是生活奢華，現(xiàn)在朝堂上的幾位相公幾乎每個(gè)人在生活上都十分的注重享受，王樸雖然是武官，也自從和陳家結(jié)了姻親之后，也學(xué)著文人家的樣子，開(kāi)始注重起生活來(lái)了，比如哪怕是在冬天，他也要每天吃上新鮮的蔬菜。
冬天能吃到的鮮菜種類(lèi)極少，最常見(jiàn)的就是白蘿卜，這東西只要在秋末收下來(lái)后，在地面上挖個(gè)坑埋起來(lái)，就可以儲(chǔ)存一冬天，所以白蘿卜也是大神百姓在冬天最常見(jiàn)的新鮮蔬菜，除了白蘿卜外，剩下的還有蓮藕，這東西大部分都是南方運(yùn)來(lái)的，當(dāng)然北方也有少量出產(chǎn)，但無(wú)論是產(chǎn)地是哪里，蓮藕的價(jià)格都不便宜。
當(dāng)然除了白蘿卜和蓮藕外，京城中也有一些其它的新鮮蔬菜，比如可以用溫泉水在冬天種植一些蔬菜，另外還有南方加急運(yùn)來(lái)的少量蔬菜，不過(guò)這些蔬菜的數(shù)量稀少，有相當(dāng)一部分被送到宮里，剩下的還沒(méi)進(jìn)京城就已經(jīng)被一些大貴族瓜分了，極少會(huì)流到市面上，而且每當(dāng)這些新鮮蔬菜上市，立刻都會(huì)被人搶購(gòu)一空。
胡管事每天都要采購(gòu)十斤的新鮮蔬菜，當(dāng)然王樸也不是不通情理的人，所以他對(duì)下人采購(gòu)新鮮蔬菜的種類(lèi)并沒(méi)有規(guī)定死，只要是新鮮的蔬菜就行，就算是白蘿卜也可以，當(dāng)然若是有其它的蔬菜更好。
胡管事也知道自家主人體諒下人，不過(guò)算算日子，他已經(jīng)連續(xù)買(mǎi)了一個(gè)月的白蘿卜了，連廚房都有些看不下去了，昨天主管內(nèi)廚房的管事特意叮囑他，讓他一定要想辦法買(mǎi)點(diǎn)其它的新鮮蔬菜改善一下，否則連他們廚房都不好意思再做蘿卜菜了。
想到這里，胡管事也不由得嘆了口氣，這種大雪封路的天氣里，就算是從南方運(yùn)來(lái)一些新鮮蔬菜，恐怕也很難送到城里，剛才他已經(jīng)把整個(gè)菜市轉(zhuǎn)了兩遍，看到的新鮮蔬菜只有白蘿卜，剩下的要么是干菜要么是咸菜，這些東西自然不能買(mǎi)回去給相公吃。
“管事，咱們要不要去許屠夫那里轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，大不了多加點(diǎn)錢(qián)，說(shuō)不定可以買(mǎi)一些蓮藕回去？”這時(shí)一個(gè)小廝提議道，他們也都知道胡管事在為新鮮蔬菜的事頭痛。
“唉，也只能去許屠夫那里試一試了！”胡管事嘆了口氣道。
許屠夫并不是真正的屠夫，而是賣(mài)蓮藕的，蓮藕大都是從南方運(yùn)來(lái)的，不但價(jià)格昂貴，而且數(shù)量也不多，許屠夫賣(mài)的蓮藕更是比別人都貴，別人都在背后罵他是割肉的，這才有了屠夫之名，胡管事以前看不慣許屠夫的貪婪嘴臉，和對(duì)方曾經(jīng)吵了一架，所以不到逼不得已，他也不想去許屠夫那里被他割肉。
當(dāng)下胡管事帶著人來(lái)到許屠夫的攤前，只見(jiàn)這位許屠夫人如其名，長(zhǎng)的一臉橫肉膘肥體壯，臉上的油光熠熠生輝，看上去還真像是個(gè)屠夫，唯獨(dú)那又小眼睛卻是精明無(wú)比，顯得與他的身材很不協(xié)調(diào)。
“哎呦，這不是胡管事嗎，您可是稀客?。 痹S屠夫看到胡管事來(lái)到自己的攤子前，立刻一臉笑容的招呼道，不過(guò)他的那雙小眼睛中卻是精光四射，盤(pán)算著自己這次該怎么從對(duì)方身上割下一塊肉。
“許屠夫，廢話不多說(shuō)了，你這些蓮藕怎么賣(mài)？”胡管事也沒(méi)心理和對(duì)方客套，直接進(jìn)入正題道。
“嘿嘿，胡管事還是這么豪爽，小的這些蓮藕可是前天剛送來(lái)的，都是十分新鮮，而且價(jià)格也不貴，每斤五百錢(qián)！”許屠夫不愧有屠夫之名，當(dāng)場(chǎng)就報(bào)出一個(gè)天價(jià)，他背后也有人，所以并不怕胡管事，而且他也十分清楚的知道王樸府上每天都要十斤新鮮蔬菜的習(xí)慣，整個(gè)菜市里除了白蘿卜外，也只有他手中的這些蓮藕是新鮮的蔬菜了。
“五百錢(qián)？你怎么不去搶?zhuān)皫滋觳耸猩系纳徟阂膊湃馘X(qián)，怎么到你這里就直接漲了兩百錢(qián)？”胡管事聽(tīng)到這個(gè)價(jià)格立刻也是暴怒道，倒不是他出不起這五百錢(qián)，只是他實(shí)在看不慣許屠夫那幅小人得志的樣子。
“嘿嘿，胡管事您也說(shuō)了是幾天前的事了，而且蓮藕一向有價(jià)無(wú)市，前幾天三百錢(qián)一斤您不是也沒(méi)買(mǎi)到嗎？再加上現(xiàn)在大雪封路，外面就算有新鮮的蔬菜也運(yùn)不過(guò)來(lái)，城中的蔬菜自然也坐地漲價(jià)，每斤五百錢(qián)的蓮藕根本不算貴。”許屠夫振振有詞的道，緊接著他又一指面前的十幾根蓮藕道，“胡管事您看，剩下的蓮藕就這么多了，您要是不要的話，說(shuō)不定下一位客人就全都買(mǎi)走了?！?br/>
其實(shí)許屠夫賣(mài)給別人的價(jià)錢(qián)只有四百錢(qián)，不過(guò)他可沒(méi)忘上次胡管事與他爭(zhēng)吵的那件事，現(xiàn)在現(xiàn)在公報(bào)私仇，一下子就加了一百錢(qián)。
“你。。。。。?！焙苁陆?jīng)常在菜市里轉(zhuǎn)，自然知道許屠夫這幾天買(mǎi)的蓮藕只有四百文，但對(duì)方現(xiàn)在非要提價(jià)到五百錢(qián)，他也沒(méi)有辦法，畢竟蓮藕是人家的，對(duì)方想賣(mài)什么價(jià)自然就是什么價(jià)，再加上許屠夫也有后臺(tái)，所以對(duì)方根本不怕他。
想到這里，胡管事也對(duì)是暗罵一聲小人，想要轉(zhuǎn)身離開(kāi)，但菜市里實(shí)在找不出其它的新鮮蔬菜，特別是內(nèi)廚房里的管事已經(jīng)吩咐下來(lái)了，他也不可能再買(mǎi)白蘿卜，看來(lái)這次非得被許屠夫割掉一塊肉了。
不過(guò)就在胡管事咬咬牙想要付錢(qián)時(shí)，忽然菜市入口那里出現(xiàn)一陣騷亂，無(wú)論是買(mǎi)菜的還是賣(mài)菜的，全都伸長(zhǎng)脖子看向菜市口，一個(gè)個(gè)臉上都像是見(jiàn)了鬼似的。
看到菜市入口那邊的騷亂，胡管事也是一愣，緊接著只見(jiàn)圍攏的人群一分，一輛牛車(chē)進(jìn)到菜市之中，不過(guò)不吸引人群的自然不是這輛牛車(chē)，而是車(chē)上拉著的東西。
“青。。。。。。青菜！”看到車(chē)上拉著的東西，胡管事也是震驚的張大嘴巴，好半天才反應(yīng)過(guò)來(lái)。只見(jiàn)那輛牛車(chē)上整整齊齊的碼著一顆顆人頭大小的綠色蔬菜，雖然這種蔬菜比較眼生，個(gè)頭也大的有些離奇，但看它水嫩嫩的樣子，味道肯定差不到哪去。
“快！快去問(wèn)問(wèn)，對(duì)方的青菜怎么賣(mài)？”胡管事這時(shí)忽然醒悟過(guò)來(lái)，急忙沖著身邊的小廝大吼道，冬天的菜市上出現(xiàn)青菜，絕對(duì)會(huì)引來(lái)無(wú)數(shù)人的瘋狂，特別是這個(gè)菜市里可不僅僅他一個(gè)買(mǎi)家，另外還有不少官宦人家的采辦也在這里，萬(wàn)一手慢的話，恐怕連個(gè)菜葉子都搶不到。
胡管事帶來(lái)的小廝也都十分有經(jīng)驗(yàn)，立刻分出兩個(gè)擠開(kāi)人群沖了上去，這時(shí)其它買(mǎi)菜的人也都醒悟過(guò)來(lái)，當(dāng)下一個(gè)個(gè)全都瘋狂的向上沖，結(jié)果竟然把那輛牛車(chē)前進(jìn)的道路給堵的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，所有人都揮舞著雙手沖著車(chē)上的人高聲詢問(wèn)著價(jià)格，甚至有些人連價(jià)都不問(wèn)，直接就報(bào)出自己要買(mǎi)的數(shù)目，用后世的話講，那就是現(xiàn)場(chǎng)火爆的一塌糊涂。
看著這么多人圍著自己的馬車(chē)，只見(jiàn)那個(gè)趕車(chē)的中年人站起來(lái)笑道：“各位不必心急，在下是縣子府上的佃戶莊頭王七。這次受各位佃戶所托，前來(lái)將儲(chǔ)藏多日的白菜拿來(lái)販賣(mài)，不過(guò)因?yàn)榘撞说臄?shù)量有限，為了能夠讓更多的人都吃上白菜，所以縣子給小人訂了個(gè)規(guī)矩，那就是每人每天只能買(mǎi)一顆白菜，每斤四百錢(qián)，各位若是覺(jué)得這個(gè)價(jià)錢(qián)公道，那就上前交錢(qián)拿菜就是了?！?br/>
王七的話中數(shù)次提到縣子府，這也在向周?chē)娜吮砻髯约罕澈蟮膭?shì)力。別小看這小小的菜市。其實(shí)里面也是魚(yú)龍混雜，沒(méi)有一個(gè)靠山的話，根本就別想在這里面混，特別是像王七拉來(lái)的白菜還是暴利之物。若他沒(méi)有背景的話。很可能會(huì)被菜市里的地痞給訛詐。最后一分錢(qián)也別想賺到。
果然，王七剛一表明身份，那些圍著他的那些人中立刻有人退了下去。甚至連那個(gè)許屠夫也在其中，這個(gè)家伙依仗著背后的靠山，在菜市里橫行霸道，一向都?jí)艛嘀耸欣镔F重蔬菜的買(mǎi)賣(mài)，現(xiàn)在看到有人竟然在這個(gè)時(shí)候運(yùn)來(lái)一車(chē)青菜，這簡(jiǎn)直是從他手里搶錢(qián)，所以自然不會(huì)讓對(duì)方就這么把菜賣(mài)出去，但是當(dāng)聽(tīng)到王七是縣子府的佃戶，而且來(lái)的時(shí)候還受到縣子府的照顧，這樣的人他可不敢招惹，特別是縣子背后的關(guān)系個(gè)個(gè)都是京城重量級(jí)的人物，若是惹怒了對(duì)方，他也絕對(duì)沒(méi)有好果子吃。
聽(tīng)到每人只能買(mǎi)一顆，大部分買(mǎi)菜的人都有些不滿，但這既然是縣子府定下的規(guī)矩，他們也沒(méi)辦法，只好爭(zhēng)搶著擠上前買(mǎi)菜。王七的牛車(chē)上并不只有他一個(gè)人，另外還有上水莊的幾個(gè)年輕小伙子，當(dāng)下幾人一起動(dòng)手，招呼客人秤白菜收錢(qián)。
結(jié)果不一會(huì)的功夫，滿滿一牛車(chē)的白菜就被搶購(gòu)一空，王七手中則拿著各府管事給的收條，畢竟一顆白菜也要好幾貫銅錢(qián)，沒(méi)有人會(huì)隨身帶著這么重的銅錢(qián)來(lái)買(mǎi)菜，特別是那些官宦人家的管事，買(mǎi)菜時(shí)都是給張條子，等下王七他們直接去各個(gè)府上收錢(qián)就是了。
另外在賣(mài)菜之時(shí)，王七還再次向買(mǎi)菜的人宣布，在接下來(lái)的一段時(shí)間里，他們每天都會(huì)拉一車(chē)白菜來(lái)賣(mài)，規(guī)矩也是一樣，依然是每人每天一棵，想要買(mǎi)的話，那就得早早的來(lái)排隊(duì)了，結(jié)果聽(tīng)到以后還有白菜的人都是大為興奮。
胡管事派出的兩個(gè)小廝靠著手腳靈活，也終于分別搶到了一顆白菜，這種比較少見(jiàn)的蔬菜個(gè)頭極大，一顆白菜最少也有三四斤，雖然還不夠鮮菜十斤的標(biāo)準(zhǔn)，但是這白菜卻不是普通的鮮菜，只要帶回去后，肯定會(huì)讓自家主人大為贊賞，所以少上幾斤也無(wú)傷大雅。
當(dāng)下胡管事親自抱著兩棵白菜，一臉興高采烈的回到府中，結(jié)果內(nèi)廚房的管事看到胡管事竟然帶回來(lái)兩棵十分稀罕的白菜，當(dāng)時(shí)也是驚喜萬(wàn)分，說(shuō)起來(lái)王樸也是南邊人，家中的仆人也有不少是從老家那邊帶來(lái)的，負(fù)責(zé)廚房的管事也正是其中之一，所以他一眼就認(rèn)出了胡管事帶來(lái)的是老家那邊種的白菜，這讓他也是十分興奮，說(shuō)起來(lái)自家相公也是很多年沒(méi)有吃過(guò)白菜了，現(xiàn)在能夠在這寒冬之季吃上一口家鄉(xiāng)菜，也算是一件值得高興的事。
(本章完)