沈清明把吃瓜看戲的楊旭西陵，和剛包扎完傷口的秦夜游都拉到一間屋子里，鄭重其事對(duì)他們介紹了一下公孫短師兄和論戰(zhàn)的規(guī)矩。
楊旭聽了之后直點(diǎn)頭，問：“這不就是辯論賽嗎？這個(gè)我在行啊。雙方辯手想要辯論什么問題?。俊?br/>
公孫溫潤一笑，道：“既然是師兄弟之間的切磋交流，就不要找那些火氣較重的問題論戰(zhàn)了。隨便選擇一些生活中的小事就可以，道在溺中，細(xì)微之處見功夫?！?br/>
楊旭說：“公孫先生所言極是.....要不然就以豆腐腦吃咸的還是甜為題？”
沈清明冷哼一聲，反問：“豆腐腦當(dāng)然是咸味的了？甜的豆腐腦難道是給人準(zhǔn)備的嗎？”
“哎呀哎呀？這個(gè)年代了居然還有人支持咸豆腐腦嗎？真是冥頑不靈的家伙啊?！惫珜O說，“賭上甜豆腐腦之神的名義，我公孫短今日就要擊敗你。”
氣氛突然就中二起來了？？？
公孫清了下嗓子說：“民以食為天，中國南北差異最大。師弟你如果說南甜北咸?hào)|東辣西酸這種話也就罷了，居然敢說是給人準(zhǔn)備這種話就太過了。你身為北方人不愿意吃甜就算了。又何必不懂裝懂的評(píng)論什么甜豆腐腦呢？”
這句話看似威脅不大，實(shí)際上直接把問題的層面提升了一個(gè)層面，從單純的口味之爭(zhēng)引導(dǎo)了南北地域之間，言術(shù)士最忌諱話題被對(duì)手牽著走，無論公孫說這句話的目的為何，都要及時(shí)攔截住他的話題。
沈清明理清思路，說：“南北地區(qū)的口味又何必要分得清甜和咸呢？北方人里面有喜歡吃甜口的，南方人里面也有口味偏重的人。北方菜里面有酸甜的鍋包肉，南方菜也有咸口的粉蒸肉。甜咸之爭(zhēng)只是口味問題，而不是南北問題?！?br/>
公孫說：“哦？真的是這樣嗎？口味問題不止是個(gè)人的喜歡，同樣還受到地區(qū)差異的影響。南方氣候濕熱，盛產(chǎn)水稻，主食大米，淀粉攝入較多，口味自然偏甜一些，何況江南兩湖一帶生產(chǎn)甘蔗，更方便攝入糖分，自然是南方擅甜。北方冬季漫長(zhǎng)，蔬菜難以保鮮，需要加鹽方便保存，加上北人做事大開大合，烹飪方面不在細(xì)節(jié)上計(jì)較過多，多用醬和鹽提味，咸口也是情理之中?！?br/>
沈清明心里暗說他說的好有道理，自己的確是喜歡吃咸。
但是既然是論戰(zhàn)，就絕不會(huì)做出輕易認(rèn)同對(duì)手觀點(diǎn)的行為。即使是對(duì)手的觀點(diǎn)正確，也要在雞蛋里面挑出骨頭，
沈清明說：“公孫師兄這話有失偏駁了，即使是按照地區(qū)的觀點(diǎn)來看，甜味也不是主流，真正的主流還是咸味啊?？v觀菜系，魯菜濃油赤醬自然不必多說，川菜，閩菜，徽菜，湘菜同樣喜歡在菜里加鹽，甜味的用法只有在蘇菜里面出名一些。哈哈哈看來二師兄對(duì)于中國菜系的了解還是有所不足啊?！?br/>
“徽菜.....”公孫沉吟道，“ah真的算是南方嗎？”
“哦哦哦?，F(xiàn)在要辯論皖南皖北的問題了嗎？”楊旭突然激動(dòng)起來。
“老板你安靜一下！”沈清明說，“現(xiàn)在不是分散注意力的時(shí)候?！?br/>
剛才這不到半分鐘的中場(chǎng)休息，給了公孫一個(gè)整理思路的機(jī)會(huì)。他說：“甜豆腐腦老少皆宜，上口極快。甜食本身就是食用門檻低，適用人群廣的一種食品。重口味的咸食，則是受用人群更加稀少一些，不利于向不吃豆腐腦的人群推廣哦，在推廣方面，咸豆腐腦已經(jīng)敗給甜豆腐腦一籌了?！?br/>
該死，剛才被公孫轉(zhuǎn)移了話題。如果能順著菜系乘勝追擊的話一定可以獲得優(yōu)勢(shì)的。
面對(duì)公孫這種極為籠統(tǒng)的概括，沈清明卻不是很慌張，公孫師兄好像是在放水一樣，沒有使出全力。這種極為感性的話不太像是老手能說出來的。
沈清明問：“師兄口說無憑，可有證據(jù)？眼下還沒有什么明確的證據(jù)證明，甜食比咸食容易推廣吧？”
公孫搖搖頭道：“眼下并無直接證據(jù)......”
沈清明暗爽一下，在論戰(zhàn)之中說出這種泄氣的話，無論是對(duì)自己還是觀眾都是很大的影響。相當(dāng)于高手過招之間，一個(gè)人突然想要上廁所，而且還是大號(hào)，甚至可能都沒有帶紙。
公孫猛然話鋒一轉(zhuǎn)：“但是，的確有間接的證據(jù)可以證明，人更喜歡攝入甜食一些?！?br/>
反客為主，公孫剛才以退為進(jìn)，再次改變了話題的導(dǎo)向，又從南北差異轉(zhuǎn)回了甜咸口味。公孫對(duì)話題的掌握能力已經(jīng)做到了游刃有余，這還是在公孫克制自己實(shí)力的情況之下。
公孫說：“糖有癮性，糖分成癮的方式，與煙、酒甚至毒品的類似。人類天生就有嗜甜的特性，這是因?yàn)槿说奈队X細(xì)胞中有很多甜味受體，人在進(jìn)食之后，糖分將通過神糖癮糖癮經(jīng)傳導(dǎo)給人帶來愉悅的感覺。同時(shí)糖分影響體內(nèi)荷爾蒙，使大腦抑制飽腹感產(chǎn)生，荷爾蒙會(huì)使大腦不間斷發(fā)出要攝入糖分的訊號(hào)?！?br/>
真的是有理有據(jù)的分析啊，能了解到這么多知識(shí)，看來公孫的知識(shí)面超出了大家的想象。
沈清明思考了一下，決定從正面擊破糖的癮性，否則接下來必?cái)o疑。他說：“糖的癮性的確名不虛傳，但是相比于鹽的適用程度來說，終歸還是略遜一籌。脫離了鹽的菜肴，就像脫離了水的魚一樣。請(qǐng)?jiān)谧母魑凰伎家幌?，你們究竟是能接受沒有糖分的菜肴，還是沒有鹽分的菜肴呢？”
這里沈清明混淆了糖與甜，鹽與咸味之間的區(qū)別。不過對(duì)于這群觀眾來說，很難意識(shí)到他在混淆兩者的區(qū)別。說白了論戰(zhàn)是在爭(zhēng)取觀眾的支持，而不是單純的要戰(zhàn)勝對(duì)手。
一時(shí)之間大家都在思考這個(gè)問題。
如果沈清明只將自己的話題反擊進(jìn)行到這里的話，最多是將場(chǎng)面逼平罷了。因?yàn)楣珜O在論戰(zhàn)一開始所使用的策略，導(dǎo)致將問題的核心從咸甜豆腐腦分離了出來，只要不觸及到咸甜豆腐腦，之前的糾纏都不過是無關(guān)痛癢的小打小鬧。
那么就給這場(chǎng)論戰(zhàn)畫上句號(hào)吧，沈清明掃了一眼三名觀眾，揣測(cè)著他們的內(nèi)心。