小的主  第一百七十六章  山珍火鍋

    藥子的新家就在胖子家西院。新抹的泥墻。屋里的土扒過(guò)。墻也糊上報(bào)紙。早就給預(yù)備好了。

    大伙七手八腳。很快就把東西倒騰完了。胖子看著柜蓋上的一溜藥瓶子藥罐子。樂(lè)呵呵的說(shuō)：“藥子叔。以后要是有個(gè)頭疼腦熱啥的。就到你這給弄弄?！?br/>
    “哈哈。那是沒(méi)說(shuō)。不過(guò)。咱們盼點(diǎn)好事。不能盼著長(zhǎng)病啊?！彼幾訉?duì)這個(gè)新家也比較滿意。所以對(duì)這個(gè)胖頭胖腦的家伙也挺喜歡。

    胖子摸摸后腦。'里這才想起一件事：好像來(lái)這一年多了。還真沒(méi)生過(guò)病。連小感冒都沒(méi)一回。真是怪了?。?br/>
    “走吧。都上我家飯去?！崩铌?duì)長(zhǎng)開(kāi)始張羅。

    “上我家吧。我那作料啥的都預(yù)備好了。就是沒(méi)羊肉。對(duì)了。還有那個(gè)大銅盆也用。”胖子因?yàn)榘l(fā)誓要讓大伙過(guò)年的時(shí)候吃上火鍋。所以把木炭芝麻醬各種調(diào)料買好了。

    眾人出了屋。就看到在李隊(duì)長(zhǎng)家門口。有一幫狗轉(zhuǎn)悠。再一看。的上擺著個(gè)案子。王三炮正在那剔肉呢。

    “一聽(tīng)說(shuō)吃都來(lái)勁啦。瞧瞧這速度！”胖子心中大悅。頓生知己之感。

    這羊不太大。凈肉能出十五六斤。給左鄰右舍老親少友送點(diǎn)。吃一頓也就沒(méi)了。因?yàn)槭切⊙?。所以肉質(zhì)細(xì)嫩。粉嘟嘟?？粗陀惺秤?br/>
    車?yán)习遄釉俅问┱菇^技。肉片切的飛薄。真如紙片一般。胖子早就回家準(zhǔn)備當(dāng)院里用磚頭搭個(gè)臨時(shí)小灶。里面放上黑乎乎的木炭。上面坐著金光閃閃的大盆。那盆子比胖子的身板子粗。估計(jì)二十個(gè)人一起吃都沒(méi)問(wèn)題。

    胖子到屋里轉(zhuǎn)悠一鍋里煮上兩只山雞。不為吃肉。就為了要這個(gè)湯。喝著鮮量。又拎著一大條子花肉出來(lái)。家養(yǎng)的山羊基本沒(méi)啥肥的。所以要弄點(diǎn)五花三層的豬肉先下點(diǎn)油水。

    出來(lái)一看奇奇正站在當(dāng)院望天：“胖叔叔?？囱嘧娱_(kāi)會(huì)呢！”

    胖子一瞧。只見(jiàn)前的大樹(shù)上面落滿了燕子?？可酵退械男⊙嗨坪醵季蹟n在此。

    “我估計(jì)它們是要到南方去了?！迸肿幼プツX袋說(shuō)。

    “燕燕要走啦——”奇抽抽著小臉有點(diǎn)要哭架勢(shì)。這時(shí)候幾只小燕子飛過(guò)來(lái)奇奇一張手。都落到她的胳膊上。

    雖然在胖子眼中燕子都是一個(gè)。但是奇奇能認(rèn)出來(lái)。這幾只就是他房檐底下的那一家子。于是小眼淚兒終于掉下來(lái)。

    那幾只小燕子羽毛已豐。尾巴也長(zhǎng)的像剪刀。應(yīng)該能夠經(jīng)受幾千里風(fēng)雨的洗禮。它們轉(zhuǎn)著黑眼珠。用精致的小嘴在奇奇衣服上輕輕啄幾下。然后振翅高飛。

    “來(lái)年一定要回來(lái)啊——”奇奇使勁揮舞著小手。一大群燕子在靠山屯盤(pán)旋幾圈。最后化成一個(gè)個(gè)小黑點(diǎn)。消失不見(jiàn)。

    胖子咂咂嘴。摸著奇奇的小腦瓜：“奇奇要想開(kāi)啊。沒(méi)有今日分離之苦。哪有來(lái)年相見(jiàn)之？天下沒(méi)有不散的宴席——那啥。你把這塊肉給三炮爺爺送去。咱們一會(huì)就要擺宴席了?！?br/>
    眾人在院子里團(tuán)團(tuán)圍坐。此刻日薄西山。秋風(fēng)送。微有涼意。正好適合吃火鍋。

    “老站長(zhǎng)咋還沒(méi)回來(lái)？”鍋里的湯汁已經(jīng)開(kāi)始冒氣。除了胖子弄的作料之外。老藥子還從家里挑選了幾味草藥。放到里面。

    胖子除了認(rèn)識(shí)紅色的小圓粒是杞子之外。其余的一概不識(shí)。

    不過(guò)這并不影響他的思維：以后真要是辦起農(nóng)家樂(lè)旅游。藥子叔的這個(gè)手藝也能派上用場(chǎng)。記的劉老根里面不是有個(gè)“藥匣子”。他那個(gè)二五|都能做藥。更何況老藥子呢？

    正琢磨著呢。只見(jiàn)老革命從大門外溜達(dá)回來(lái)。胳膊上挎著一土籃子蘑。后面跟著仨毛猴。一個(gè)個(gè)東倒西歪。跟喝醉了似的。走道都直散腳。

    “哈哈。同志們辛苦了！”胖子呵呵的迎上去。些日子。老革命領(lǐng)著幾個(gè)小伙子上林子采松子。主力就是毛毛它們哥仨。

    大毛二毛雖然沒(méi)干過(guò)采松塔這活但是有毛毛做榜樣。學(xué)的也特別快。三位猴同志在樹(shù)上躥帶蹦一整天。累的都打晃了。所以胖子連忙上去慰問(wèn)。

    大概是因?yàn)樘哿?。哥仨也沒(méi)喊“為人民服務(wù)”。而是直接奔到鍋邊擠到一條板凳上。抄起一個(gè)盤(pán)子端著。

    藥子?jì)鹦Φ那把龊蠛希骸芭肿?。你們家的猴子也上桌子啊?！?br/>
    胖子瞟了奇奇一眼：“都是小丫頭給慣的。不過(guò)這兩天就破例。天天上樹(shù)采松塔。也挺辛苦?！?br/>
    “下肉啊。鍋都開(kāi)啦?！崩铌?duì)長(zhǎng)著急了。這湯汁一滾。香氣就散發(fā)出來(lái)。雖然胖子以沒(méi)少吃火鍋。但是卻還真沒(méi)聞到這個(gè)味。

    想想也是。那家火鍋店能用山雞熬的湯汁啊。再說(shuō)。還有老藥子弄的藥料子呢。

    “先把肥肉下里煮一—

    別伸手。沒(méi)人想涮猴爪?！迸肿又涝谧谋径蓟疱伒慕?jīng)驗(yàn)。所以就指揮起來(lái)。還不忘把毛乎乎的手爪子扒拉到一邊。毛毛眨巴幾下眼睛。就攥著一根筷子。碟子里的腐乳汁。然后使勁吧嗒嘴。

    奇奇吃火鍋的次數(shù)可能僅次于胖子。所以就端著碗。挨個(gè)給大伙調(diào)料。芝麻醬。腐乳汁。李大嬸腌的菜花。愿意吃辣的還有辣椒油——當(dāng)然。毛毛它們的盤(pán)子里沒(méi)放這個(gè)

    老革命一看熱氣騰騰的大銅盆也樂(lè)了：“吃火鍋啊。正好把這些黃蘑抄一下涮著吃。”

    胖子本來(lái)已經(jīng)準(zhǔn)備了不少蘑和菜。嘴里就嚷嚷說(shuō)：“老站長(zhǎng)。不用忙活了。這些就夠吃。”

    “沒(méi)見(jiàn)識(shí)你那啥蘑。都是松,草蘑。俺這是黃蘑?！?br/>
    胖子把腦袋湊過(guò)去一看。只見(jiàn)筐里的蘑菇確實(shí)與眾不同。一個(gè)個(gè)黃傘白柄晶瑩剔透。有茶杯口大小鼻子湊上去一聞。清香異常

    “這蘑菇以前咋沒(méi)見(jiàn)過(guò)？”

    “你沒(méi)見(jiàn)過(guò)的東西多了。這黃蘑叫元蘑。不像其它蘑菇長(zhǎng)在的上專門長(zhǎng)在樹(shù)樹(shù)的樹(shù)子上而且必須是上秋之后才長(zhǎng)。冷越好吃。

    ”老革命又給胖子了一堂菌類植物觀摩課。

    李大和大辮子進(jìn),去抄蘑菇。元蘑比較干凈。老革命采摘的時(shí)候又比較小心所以啥臟東西也沒(méi)有直接倒進(jìn)開(kāi)水里就完事。

    胖子拿起小勺嘗了一口湯。使勁咂咂嘴第一感覺(jué)就是鮮。第二就是香。除了雞湯的原味之外。里面有淡淡的藥香。仿佛整個(gè)大山的靈氣都孕育在里面。

    “下肉。開(kāi)吃！”胖子一聲令下?；锍鹂曜?。夾著羊肉片到鍋里一。薄薄的肉片立就翻卷起來(lái)。稍稍蘸上一點(diǎn)調(diào)料。放到嘴里一嚼。嫩無(wú)比。就連李五爺這樣牙口不好的。也一點(diǎn)不影響。

    奇奇先給毛毛它們都夾了幾片肉。然后自己才吃了一片。立刻樂(lè)的眉開(kāi)眼笑：“胖叔叔手藝真棒。比我以前吃的火鍋都好吃?！?br/>
    胖子怕小家伙一高說(shuō)走嘴。連忙用筷子一指：“毛毛它們夾肉?！?br/>
    看到大伙都吃了幾口。胖子這才端起酒杯：“隊(duì)長(zhǎng)叔。你整兩句?！碑吘菇裉煲菜闶菫槔纤幾咏语L(fēng)。所以也該隊(duì)長(zhǎng)講話。

    李隊(duì)長(zhǎng)正往嘴里忙活呢：“叫五爺說(shuō)?！?br/>
    李五爺捏著小酒正跟老革命碰呢：“胖子你說(shuō)吧?！?br/>
    胖子一看。都忙著吃喝啊。于是端著酒杯站起來(lái)：“藥子叔。咱們來(lái)日方長(zhǎng)。”說(shuō)完喝了一口酒。然后就連忙夾了一筷頭子羊肉。好家伙。盆子都快見(jiàn)底了。

    “隊(duì)長(zhǎng)叔。這肉有點(diǎn)不足。咋就撐死一只呢。這是——嘿嘿嘿?！迸肿右豢蠢铌?duì)長(zhǎng)的筷頭子要掄來(lái)。連忙住口。

    “臭小子。一會(huì)先撐死你?！崩铋L(zhǎng)筷子一拐彎。又伸到鍋里。

    “先下點(diǎn)蘑菇?！崩细锩鹱?。舀了兩下子元蘑扔進(jìn)去。大辮子又放里一些菜啥的。

    大伙一撈。都吵吵肉還好吃。這元蘑滑溜溜。足了湯汁和油水。確實(shí)一點(diǎn)不比羊肉色。尤其是李五爺。吃著更舒服。一點(diǎn)也不塞牙。

    胖子又找了個(gè)大盆。把切好的姜絲放到里面。然后倒上半下子湯。每人來(lái)上半碗。鍋里則重新續(xù)上湯。慢慢燒開(kāi)。

    “沒(méi)肉沒(méi)菜。胖子用湯來(lái)糊弄我'|*?！蓖跞谝贿吅葴Ｒ贿呎f(shuō)笑。其實(shí)這湯的味道更足。滿桌子是吸溜吸溜的聲音。

    一直吃到眼擦黑。眾人這才盡興。紛紛穿上衣服。進(jìn)屋喝茶。剛才吃興起。老爺們就都光膀子了。胖子心里琢磨好了：這山珍火鍋以后一定要發(fā)揚(yáng)光大。

    一邊喝茶。一邊嘮。老藥子說(shuō)：“我急著趕來(lái)。還有一個(gè)事。能趕在上凍之前。最后采一茬藥材。一年之中。只有春兩季的藥材最好。開(kāi)春草木之氣最新。秋后藥材最實(shí)。適合采掘根莖和果種入藥的?！?br/>
    “行啊。家家基本都打完場(chǎng)。全村的婦女都?xì)w你指揮。只要弟妹沒(méi)意見(jiàn)就成?！崩铌?duì)長(zhǎng)心情舒暢。也少見(jiàn)的開(kāi)起玩笑。

    “那就這么辦。老藥子叔三炮叔你們領(lǐng)著婦女上山采藥。我和老板叔領(lǐng)著老爺們?nèi)ツ贤葑咏Z廠。入冬前這陣子。再大干一場(chǎng)?！迸肿泳苿偶苤：狼闈M懷。吐沫星子噴出老遠(yuǎn)。

    正說(shuō)的來(lái)勁呢。就外面有人嚷嚷：“胖大哥。就數(shù)你嗓門大。老遠(yuǎn)就聽(tīng)你吵吵——弄啥好吃的。這么香。給我留點(diǎn)沒(méi)！”

    胖子聽(tīng)這聲音耳熟不由抓抓后勺：“又來(lái)個(gè)嗓門更大的?！痹捯魟偮?。只見(jiàn)外面風(fēng)風(fēng)火火闖進(jìn)一個(gè)人。一把抱住大辮子。又蹦又跳。不是葉鶯還有誰(shuí)。