李荷把撿回來的秫秸皮洗了,在院子里尋塊干凈的空地攤開晾干。又把盆里的魚都剖洗干凈,把準備用來熬魚湯的撿出三條來,其余的用少許鹽腌漬,一半用細草繩串了掛在門下,另外一半她準備用來做熏魚兒。
她用兩片秫秸皮前后將魚夾住,再用細繩綁住,待到所有的魚都綁好,又去撿了些柴火。圍著小院轉了一圈,拿了把鐵鍬就去了后院。
李翠和李安看著新鮮,都圍在李荷身邊看著,“二姐要做什么?”
“咱們做熏魚吃!崩詈尚呛堑拇鹆死畲洌腿ζ鹦渥油诹藗土坑,又抓了把干樹葉生火,慢慢的樹枝都燃起來,還不時的往里頭添些柴火。
前世她就特別喜歡吃外婆做的熏魚兒,覺得自家做的比外頭買回來更好吃,外婆心疼她,放假回家的時候常親自動手給她做,李荷看了幾回也把這手藝學了個六七成,這次也是她第一次自己動手做熏魚兒,只希望味道不要差太遠。
李安蹲在旁邊,看見土坑里的火苗漸漸變小,不解地問李荷,“二姐,火沒了!
“嗯,再等上一會兒,咱就可以吃熏魚兒了。”李荷牽著他走一邊,離那火坑遠點,“你就站這里看,小心被火燎了!
李荷把包好的魚架在樹枝上,用炭火熏烤,慢慢的,鮮香的味道就飄出來了,看著火候差不多了,她又把魚翻了一面接著烤。
李翠和李安兩個小家伙眼巴巴地看著,用力嗅了一下,嘆道:“好香。
李荷用樹枝撥了撥土坑里的炭火,讓底下的炙紅的火炭覆蓋上層,繼續(xù)耐心的坐在一旁等著。
半小時辰后,李荷把熏好的魚兒都收回廚房,聞起來和外婆做的出來的倒是差不多,只是不知道吃起來味道又是怎樣的,她心道。
挑了最小的一條的魚,她解開細繩,把魚裝在小盤子里,端到小桌上,李翠和李安早早就洗好手等在一旁,小家伙兒聞著味兒,已經(jīng)饞了半天了。
李荷挑了肉多刺少的魚肉挑給李翠和李安,看著他倆的表情,心懷期待的問道:“怎么樣,好吃么?”
“好吃!”李安嚼美味美的熏魚肉,用力的點頭,李翠也點了點頭。
李荷這才挑了一塊自己也嘗了嘗味道,聞起來都差不多,可嚼到嘴里才發(fā)現(xiàn)還是外婆做的更地道些,口感也更好,她心里就有些沮喪。
這時,門外突然響起馬氏的聲音,“弟妹,你在家沒?”
李荷走到廚房門口,道:“我娘不在家,到地里干活去了!
夜里李貴和王氏的那場對話叫李荷聽了個七七八八,她才不相信馬氏能把這樁好姻緣白白讓給李梅呢,哪個做母親的不緊著自己的閨女,如果那馮家真如她所說的那么好,怎么到現(xiàn)在都娶上媳婦兒,她就不相信這方圓幾十里只有李梅最出挑。
馬氏朝李荷笑了笑,關切地問道:“二妞在廚房忙什么呢?”說著,就往廚房的方向走來,“你四妹妹要有你一半的能干,大娘就心滿意足了。”
幸虧剛才就把熏好的魚收起來了,李荷暗暗松了口氣,讓馬氏看見了,李清回家肯定少不了一頓狠罵,轉眼瞥見掛在屋檐下那幾只魚,心道這個讓馬氏看見了也應該不要緊吧,幾條小魚干罷了。
李翠和李安聽著聲音知道馬氏了,也放下手里的筷子,站到了一邊。
李荷微微低頭,笑了笑,道:“大娘過講了,我也只是瞎搗鼓罷了,哪里比得上四妹妹靈巧!
馬氏一進院子就隱隱聞到一股熏烤的香味,仔細一辨,又覺得是錯覺,站在院子里打量正屋的時候倒不覺得有什么,可當她往廚房走的時候,那股子香味竟越來越清晰。馬氏心里疑惑,旁人都說李二家的閨女能干,她不以為難,不過是一個十歲的小丫頭罷了,還能翻出什么花樣來,今天她倒是要看看,李荷到底是不是真的就那么能干。
她不動聲色,和李荷說著家常幾步就邁進了廚房,看見李翠和李安,她一愣,笑道:“喲,你們這是在干什么呢?”說著,眼珠子骨碌碌四處轉,撇見了小桌上那吃了一半的熏魚,故作稀奇地問道:“咦?這是什么,聞著可香!
“閑著沒事,就烤了條魚吃。”李荷站在一邊,大大方方任她打量廚房里的東西。
這家里又沒淘氣的男孩子,李貴和王氏又到地里去了,這三個小鬼哪里來的魚,十有□又是她家那個淘氣的潑皮送來的,馬氏不悅地想,剛才她從自家過來的時候可沒有什么新鮮的河魚,這死孩子連自己家都沒留著,倒全送到這邊來了,回去看我不剝了他的皮。
馬氏不以為意,不過是小孩子家胡鬧罷了,不過鬧著味道倒也真不錯,看來二妞比她想象中的要能干些。
李荷被馬氏打量著,心里不舒服,她側身避開,又問道:“大娘,我娘現(xiàn)在不在家,您有什么事嗎?”
“也沒什么事,就是過來竄竄門子,咱們也是一家人嘛。”馬氏道。
李荷笑了笑,不作聲,李翠和李安挨著她站在一處,也不吱聲。
馬氏看著無趣,道:“我先走了,回頭再來找你娘吧。”出門的時候不經(jīng)意撇見那一串魚干,心里的怒火更旺了。
“二姐,二哥哥回家會不會挨罵呀?”李翠小聲地問道。
李荷轉身給她一個安慰的笑容,道:“不會的,二哥很機靈的,不會有事的!
小李安一知半解,可聽說李清會挨罵,立刻就拉著李荷,可憐兮兮地道:“二哥哥答應帶我玩!
李荷半蹲著身子哄他,“等二哥哥有時間的時候他就來找你玩啦,現(xiàn)在咱們先把魚吃完好不好,涼了就不好吃了!
畢竟只是五歲的小孩,平時很依賴的姐姐說什么他就聽什么,聞言就揚起笑臉,點了點頭,開開心心的吃魚。
晚上李貴和王氏回來,一家人圍坐著吃飯,王氏指了盤里魚道:“二小子又送魚來了?”
李安忙點頭,答道:“二哥哥拿了好多魚,要帶我玩!
王氏高興地摟著兒子笑道:“瞧我們小安多聰明,說話來越來清楚了!
李荷是個好脾氣,又很有耐心,有空的時候就陪李安說話,慢慢的,李安吐字越來越清晰,也能說些短句了。
李貴踢了鞋上炕,笑道:“二小子還挺有心,也不枉我疼他一場。”
“說的也是,這小子也不知是隨了誰,說他淘氣,可又是個心善的,回頭再叫大嫂知道了,少不了一頓打。”王氏笑道。
“男孩子皮實,挨頓打也不礙事!崩钯F笑呵呵的挑了一筷子魚,嘗了一口,“還挺鮮。”
李荷把中午熏烤好的魚取了兩只裝了一碟子端上來。
王氏看著黃澄澄的鯽魚,問道:“這是你煎的?”
李貴忙招呼二女兒,“趕緊坐下來,趁熱吃!
李荷脫了鞋上炕,指了碟子里的熏魚,笑道:“這不是煎的,是熏的,您嘗嘗看好不好吃?”
李貴嘗了一口,贊道:“不錯,吃著可香!
“你這丫頭,哪里來聽來的新花樣!蓖跏蠆A了一塊,又瞪眼道:“罐子里的鹽又讓你糟蹋完了吧。”
李貴大手一揮,道:“吃飯吃飯,有什么事以后再說!
飯后,王氏還不忘囑咐她,“我瞧著這魚做得挺好,回頭你留兩只,悄悄把二小子叫過來也嘗嘗味道!
李荷笑著應了,心里的念頭越發(fā)清晰起來。