眾人散去后,何氏帶著高氏母女清理院子。
見顧錦繡正在清洗那日她采摘回來的艾葉,何氏問道:“你這是在干什么?”
顧錦繡一面洗著有些蔫了的艾葉,尋思著要去采一點(diǎn)回來,一面說道:“準(zhǔn)備做些艾葉粑粑去賣?!?br/>
何氏一面搬著椅子進(jìn)屋,一面問道:“你不是要去討債嗎?”
顧錦繡把清洗干凈的艾葉撈了出來放在籃子里,“討債也不能耽誤我掙錢。”
當(dāng)這個(gè)村長(zhǎng)本就是混日子,她可沒想過在其位謀其政!
見何氏從屋中走出來,顧錦繡問道:“娘,劉氏啥時(shí)候回來?”
最好別回來了!
何氏沒好氣地道:“昨日發(fā)現(xiàn)她做錯(cuò)事,今早讓她喝糠粥,我又?jǐn)?shù)落她幾句,吃過午飯就提著一包黃糖回娘家了?!?br/>
劉氏居然敢把她做生意的東西拿回娘家,顧錦繡向何氏提議道:“娘,今日的事情會(huì)傳到她那邊的,你別去接她,讓她在娘家好生待幾天再說?!?br/>
何氏皺著眉問道:“這好嗎?”
顧錦繡知道何氏擔(dān)心的是什么,勸說道:“娘你放心,劉氏的娘家人不敢餓著你孫子的,你別忘了我還是個(gè)解元公,他們期待著我一舉功名天下知呢!”
就這樣,何氏被顧錦繡說服了。
劉氏被留在了劉家,直到她待不住,在二月社前夕,她自己回來了。
顧錦繡不愿意讓何氏太累,又因?yàn)橛懈呤夏概馁u身契在手。
遂,艾葉粑粑的做法就沒有隱瞞,她當(dāng)著三人的面展露了出來。
此事,何氏雖然疑惑顧錦繡為何會(huì)做從未聽說過的東西,不過經(jīng)過這些日子的事情,她選擇隱藏在心中,沒有發(fā)問。
顧錦繡知道何氏的疑惑,明明不懂廚藝的女兒,如今廚藝嫻熟,還在其他方面有了很大的變化。
她已經(jīng)想好如何應(yīng)對(duì)何氏,但是何氏沒有相問,那么她只好順其自然了。
想罷,顧錦繡讓何氏帶著高氏去采摘柚子葉,一來想讓高氏熟悉村里,二來是想讓大家知道高氏母女的到來,免得讓外人胡亂猜疑。
而她帶著高氏的女兒高玲兒去采摘艾葉了,以后這活,她打算交給高玲兒去辦。
高玲兒原來的姓氏被顧錦繡改了。
顧錦繡覺得既然她已經(jīng)離開了原來的家,又跟著母親,于是就讓她跟母親姓。
然,兩人的名都沒有改。
傍晚時(shí)分。
廚房里四人在忙活著。
顧錦繡將糯米粉和已經(jīng)焯過水,浸泡過清水的艾葉碎放在大木盆里,加入溫開水后,開始揉面,直到揉成不粘手,略干的面團(tuán)。
高氏坐在顧錦繡的對(duì)面,拿著石臼研磨炒過的花生和芝麻。
雖有顧錦繡在縣衙做飯的舉動(dòng),可高氏仍然很詫異。
君子遠(yuǎn)庖廚這句話對(duì)這廚藝嫻熟的公子并不適用,一點(diǎn)也不像她以前在婆家時(shí)候,男人無論如何都不進(jìn)廚房的!
高玲兒在燒火,將水燒開為蒸艾葉粑粑做準(zhǔn)備。
何氏端著洗凈晾干的柚子葉走了進(jìn)來,想著艾葉粑粑這種糕點(diǎn),她還是第一次聽說,顧錦繡也是第一次做,擔(dān)心做不成功,提議道:“錦皓,我們先做一點(diǎn)來嘗嘗吧,要是不好吃,你就把銀子退給你的朋友,咱們就不做這個(gè)生意了?!?br/>
娘啊,萬事開頭難,更何況這是你家閨女出的成本,還沒開始就想著虧了。
顧錦繡無奈地再次扯謊子道:“娘,你不用擔(dān)心,我的朋友說了賠了算他的?!?br/>
一開始她對(duì)何氏說要做艾葉粑粑去賣,何氏不同意,顧錦繡只得說已經(jīng)答應(yīng)朋友合伙生意,也收了朋友的銀錢,這才有這一幕。
先斬后奏果然行得通!
那她買了十畝地,用現(xiàn)代種植法種植應(yīng)該也行得通!
何氏見顧錦繡現(xiàn)在做事越來越有主見,知道沒那么容易說得通:“明日拿去賣,若是不好賣,咱就別干了?!?br/>
顧錦繡微蹙眉,明日艾葉粑粑首次出現(xiàn)在市場(chǎng)上,人們接受一個(gè)新事物總要有一個(gè)過程,見何氏堅(jiān)決的態(tài)度,輕輕地嘆了一口氣,“行,我聽娘的?!?br/>
艾葉粑粑不好賣,她會(huì)盡力賣掉,證明給何氏看,這事是可行的!
面揉好了,花生和芝麻碎末中加入黃砂糖拌勻成餡料后,顧錦繡開始教三人做艾葉粑粑。
顧錦繡摘取少許面團(tuán),在手里捏成扁圓形,放入一小勺的花生芝麻餡,然后四邊向中間捏緊,將接口處捏實(shí)成一個(gè)球形,然后將其放到模具印中擠壓形成扁平狀,一面光滑,一面有花樣子,爾后在光滑面放上柚子葉,最后把放著柚子葉的那面擺放在蒸籠屜上。
做好后,顧錦繡道:“其實(shí)這個(gè)挺容易的,娘你幫忙摘取小團(tuán),我和高氏包陷,玲兒負(fù)責(zé)印花樣子和放葉子?!?br/>
分工完畢,四人開始做艾葉粑粑。
“錦皓哥,你看我印的花樣子如何?”高玲兒?jiǎn)柕馈?br/>
顧錦繡看著高玲兒手中用柚子葉包著的艾葉粑粑,稱贊道:“印得不錯(cuò)!”
隨后,她把手中的圓團(tuán)放到了模具印中,讓高玲兒印。
在四人的相互交流中,艾葉粑粑做好了。
這時(shí)鍋里的水早已經(jīng)燒開,顧錦繡把蒸籠放到了鍋里,開始蒸艾葉粑粑。
對(duì)古代的時(shí)間掌握得不太好的顧錦繡把艾葉粑粑蒸了差不多兩盞茶的功夫。
艾葉粑粑熟了。
廚房里四處籠罩著艾葉和柚子葉的清香。
顧錦繡揭開蓋子一開,艾葉粑粑過于軟綿,散了,有些溢出了柚子葉,它的花樣子沒了。
瞧著這樣子,顧錦繡知道她的時(shí)間和火候沒掌握好。
艾葉粑粑因?yàn)榘~過多,變成了墨綠色,瞧著有點(diǎn)黑乎乎的樣子,在古人的眼中不太好看。
何氏擔(dān)憂地提議道:“錦皓要不我們做一點(diǎn)自己吃,別賣了?”
作為自己人都嫌棄,更不用說別人了。
顧錦繡可不想放棄,“娘,這只是艾葉放多了,還有火候沒掌握好,你放心,再試上幾次就能做好!”
這時(shí),高玲兒眉眼彎彎,笑著道:“錦皓哥,我覺得要是不添最后那次火,應(yīng)該就可以了,不過這個(gè)過于軟綿的適合年老的??!”
顧錦繡很想說年老的吃著粘牙,又想到何氏現(xiàn)在還不是十分同意此事,還是別說了。
“娘,要不你嘗嘗?”
顧錦繡拿碗裝了一個(gè)給何氏,而后又招呼高氏母女吃,這兩屜二十多個(gè)的艾葉粑粑,她沒打算拿去賣。
何氏輕咬一口,有一股淡淡地艾草清香夾雜著柚子葉的清香,微微點(diǎn)點(diǎn)頭,味道不錯(cuò)但是這個(gè)好不好賣,她不好說。
“我明日陪你去賣吧!”
顧錦繡同意何氏的話后,道:“娘,你別擔(dān)心,這個(gè)涼之后,口感會(huì)更好?!?br/>
高氏母女嘗過后就喜歡上了這艾葉粑粑,也說這道糕點(diǎn)可口,一定會(huì)大賣的。
在高氏母女的稱贊中,顧錦繡又繼續(xù)蒸余下的兩屜艾葉粑粑。
這次,顧錦繡差不多一盞茶的功夫就讓高玲兒停火了。
她打開蒸籠看時(shí),艾葉粑粑的花樣子沒變。
顧錦繡嘗了嘗艾葉粑粑,已經(jīng)熟了。
她決定下次讓高玲兒按著這個(gè)火候來蒸艾葉粑粑。
顧錦繡打算把艾葉粑粑這活計(jì)交給何氏和高氏母女。
售賣之事,她先接著。
等有了銷路,再雇人幫忙售賣。
至于田地里的活,往年家里種地的活都是顧青志干。
他去世后,顧錦皓就等著大家忙完春耕時(shí)雇人干。
今年的活計(jì),估計(jì)何氏也干不完。
她也有十畝地。
遂,她準(zhǔn)備去鐵匠鋪打造新農(nóng)具,買一頭牛來干活。