Cask23！一定是Cask23！
非它莫屬了。
這是美國(guó)鹿躍酒窖（StagLeap）的紅酒品牌：?jiǎn)我黄咸褕@經(jīng)典美酒Cask23(也就是23號(hào)橡木桶的意思)。
接著是年份？
這是所有盲品比賽中最難猜的一部分，很多參賽者在這個(gè)部分幾乎都是連蒙帶猜的。
有的人會(huì)看葡萄酒的顏色，根據(jù)顏色的色調(diào)、深淺、邊緣來(lái)判斷，據(jù)說(shuō)這些都會(huì)隨著年份慢慢變化。
比如很多紅葡萄酒隨著陳年，邊緣顏色和酒體色彩的強(qiáng)度會(huì)變得越來(lái)越淡，而且色調(diào)會(huì)隨年份從深紫色向深紅、寶石紅、石榴紅、磚紅再向普洱茶一樣的棕褐色演變，越老年份色調(diào)越淡。
但是也有例外，據(jù)說(shuō)全世界最昂貴的羅曼尼康帝酒莊出品的一些酒，它們?cè)陉惸晔畮纵d后會(huì)呈現(xiàn)一種神秘的紅色。
有的人會(huì)看嗅覺(jué)和味覺(jué)。
好的葡萄酒，都有大約三層的香味，從第一層的果香，第二層的發(fā)酵和在橡木桶里熟化產(chǎn)生的各種香味，比如香料，香草，奶油、椰子，煙熏、烘烤，到第三層經(jīng)過(guò)陳年后產(chǎn)生的香味，比如各種香料、野味，動(dòng)物皮毛，森林樹(shù)葉的香味。
但是，這些只能提供一個(gè)大概的年份范圍線(xiàn)索，想準(zhǔn)確猜出某款葡萄酒的年份，實(shí)在太難。
只是，難不倒羅飛。
很小的時(shí)候，老頭子就要羅飛針對(duì)不同年份的植物、水果做各種的判斷訓(xùn)練。
進(jìn)而去對(duì)不同年份的土壤、樹(shù)木，甚至各種古董、瓷器、書(shū)畫(huà)，通過(guò)各種線(xiàn)索來(lái)判斷它們的年份。
一開(kāi)始羅飛總是猜錯(cuò)，慢慢地羅飛建立了自己與天地萬(wàn)物的聯(lián)系和紐帶，一拿到一件古物，他感覺(jué)自己仿佛可以穿梭時(shí)空，瞬間就回到古物所在的那個(gè)年代，包括紅酒。
羅飛捏著高腳杯的杯腳，輕輕的抿了一小口紅酒，在口腔里轉(zhuǎn)一圈，真是好酒啊，一股混合著礦物質(zhì)、巧克力、橄欖、炭燒咖啡以及煙熏橡木的復(fù)雜味道，持久而濃烈的香味，頓時(shí)在口腔里散發(fā)開(kāi)來(lái)。
羅飛的思維觸感開(kāi)始和嗅覺(jué)聯(lián)系起來(lái)，猶如觸角般在時(shí)空中穿梭，他找到了一種熟悉的味道，一種只有在某個(gè)年份的橡木桶里才有的味道。
1985年，難得啊，這是千載難逢的好酒。
1985年的Cask23被英國(guó)葡萄酒雜志《品醇客Decanter》選為此生必喝的100支酒之一。
這款Cask23，也就是鹿躍酒窖的23號(hào)桶赤霞珠干紅，是美國(guó)總統(tǒng)里根的摯愛(ài)。
當(dāng)年美國(guó)總統(tǒng)里根在白宮宴請(qǐng)戈?duì)柊蛦谭驎r(shí)，就是飲用鹿躍酒窖的23號(hào)桶赤霞珠干紅！
英國(guó)女王伊麗sa白二世在其私人游艇上為里根總統(tǒng)慶祝結(jié)婚紀(jì)念日時(shí)，也是以此酒助興。
1972年，鹿躍酒窖開(kāi)始正式釀酒，第二年就出產(chǎn)了一款絕世佳作——1973年的23號(hào)桶，而這桶酒在1976年的巴黎國(guó)際盲品比賽中一舉奪魁，擊敗法國(guó)酒，獲得了比賽冠軍！
從此，鹿躍酒窖如鯉魚(yú)跳龍門(mén)般一舉成名，成為舉世公認(rèn)的美國(guó)“一級(jí)名莊”。
羅飛苦笑一下，一開(kāi)始就用這么好的酒，讓后面的酒怎么喝，怎么品。
這場(chǎng)獎(jiǎng)金為一百萬(wàn)美金的國(guó)際盲品比賽的第一回合，規(guī)定時(shí)間為20分鐘，羅飛只用了7分鐘就猜出了答案。
當(dāng)他按鈴交出答案時(shí)，其他的選手全都愕然的看著他。
這個(gè)家伙瘋了。
他們覺(jué)的這個(gè)家伙要么是天才，要么是亂來(lái)。
由于比賽規(guī)定不能馬上離場(chǎng)，羅飛百無(wú)聊賴(lài)的看著其他的選手。
他看到2號(hào)的冷美人正在全力投入品酒，她集中心神在聞酒，手中的酒杯不斷晃動(dòng)，鼻子湊過(guò)去，搖搖頭，又晃動(dòng)幾下，又搖頭，似乎對(duì)香味的判斷有點(diǎn)不肯定。
她有點(diǎn)緊張，額頭兩邊有細(xì)細(xì)汗珠滲出來(lái)，猶如白玉中掛著的露珠，羅飛看的有點(diǎn)癡了。
轉(zhuǎn)過(guò)4號(hào)臺(tái)，4號(hào)臺(tái)的土豪也在口里含著紅酒，象漱口一樣在口腔里打轉(zhuǎn)。
突然，羅飛定住眼神，他幾乎不敢相信自己的眼睛，因?yàn)樗吹酵梁赖念^上有絲絲的霧氣升起來(lái)，原來(lái)這家伙在利用內(nèi)功將紅酒在口中汽化、升華，直至頭頂，去感受紅酒的內(nèi)涵與精華，厲害！
5號(hào)臺(tái)的眼鏡哥似乎有點(diǎn)手忙腳亂的，手里拿著酒杯晃過(guò)來(lái)晃過(guò)去，紅酒幾次要濺出杯外，又沒(méi)有濺出去，手忙腳亂的，仿佛全都沒(méi)有頭緒。
他似乎急得滿(mǎn)頭大汗，全身不斷地動(dòng)，又不斷地記錄，羅飛細(xì)細(xì)一看，卻覺(jué)得這個(gè)眼鏡哥并不簡(jiǎn)單，因?yàn)樗诿y中其實(shí)有一種節(jié)奏，每一個(gè)品酒的動(dòng)作都似乎得到一些數(shù)據(jù)，他在將這些數(shù)據(jù)不斷記錄著，通過(guò)這些數(shù)據(jù)似乎在進(jìn)行一種推演。
透過(guò)數(shù)據(jù)推演出酒的產(chǎn)區(qū)和年份？
羅飛搖搖頭，感覺(jué)神秘而又不可思議。
羅飛沒(méi)有特別留意3號(hào)臺(tái)的山羊胡子老頭，他覺(jué)得他是幾個(gè)之中最沒(méi)有特色的，這個(gè)老頭一直在笑瞇瞇的品酒，像是不著急也不緊張，并沒(méi)有采取什么行動(dòng)。
突然，羅飛留意到了什么，他的眼睛漸漸地瞇了起來(lái)。
每當(dāng)他做這個(gè)動(dòng)作的時(shí)候，就是他發(fā)現(xiàn)奇怪事物或者危險(xiǎn)的時(shí)候了。
羅飛發(fā)現(xiàn)山羊胡子笑瞇瞇的臉上原來(lái)皮笑肉不笑，他的眼睛沒(méi)有笑意，甚至有點(diǎn)冷。
但是，問(wèn)題并不在他的眼睛，問(wèn)題在于他的手。
他的手在不經(jīng)意的比劃著一些手勢(shì)，做著一些奇怪的動(dòng)作。
他的手部動(dòng)作做得很慢，而且范圍很小，不知道的人偶然看到，會(huì)以為山羊胡子老頭在做手部運(yùn)動(dòng)，緩解酸痛。
羅杰卻不這么認(rèn)為，他了解這種手法，這是一個(gè)江湖門(mén)派，九大門(mén)派中的“雜門(mén)”，又稱(chēng)“雜技門(mén)”中的手勢(shì)暗語(yǔ)。
羅杰暗罵一聲：這家伙竟然在作弊。
原來(lái)，山羊胡子老頭在通過(guò)獨(dú)門(mén)的手勢(shì)暗語(yǔ)，將他在品酒過(guò)程中掌握的線(xiàn)索，傳達(dá)給他的同伙。
他一定有同伙在旁邊，羅杰一邊想著，一邊慢慢地掃視周邊觀看比賽的人群。
突然，他定住眼神，一個(gè)貌不驚人的瘦小個(gè)子夾在人群中間，似乎在津津有味的看著比賽，一只手摸著下巴，不留意的話(huà)看不出什么特別，但是細(xì)心一看，還是會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)家伙有些不同。
他身體似乎很輕松，其實(shí)全程眼神緊盯著山羊胡子老頭，而且摸著下巴的手在不經(jīng)意的做著一些手勢(shì)，應(yīng)該是在回應(yīng)老頭發(fā)來(lái)的信息。
他們互動(dòng)一會(huì)后，瘦個(gè)子慢慢退出人群，羅杰猜想這家伙應(yīng)該去找地方，然后利用現(xiàn)代科技工具，將老頭發(fā)來(lái)的信息做數(shù)據(jù)分析去了。
果然，一會(huì)兒，瘦個(gè)子就回來(lái)了，他扮做不經(jīng)意地活動(dòng)手腳，其實(shí)是通過(guò)暗語(yǔ)手勢(shì)傳達(dá)信息給山羊胡子。
山羊胡子依然笑瞇瞇，他不經(jīng)意的輕輕點(diǎn)頭，然后提筆寫(xiě)下答案，再按鈴表示完成。
老狐貍！羅飛暗暗罵了一句。
20分鐘到，4、5號(hào)臺(tái)先后交上答案，最遲的是2號(hào)的冷美人，她有點(diǎn)不太自信，懷著很復(fù)雜的心情完成答案。
很快，評(píng)委就來(lái)宣布第一回合的答案和比賽結(jié)果了。
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