?林巧花又開始發(fā)愁了,賣什么合適?普通的吃食家家都有,精細一些的自家又沒原料。
她突然瞥見院子里放著的兩大袋子帶殼花生,一拍腦袋,有了,可以做酥皮花生啊!
酥皮花生是林巧花師傅做給她的第一道菜,林巧花的師傅姓江名有為,可以說是對林巧花有救命之恩。
上輩子在外地的林巧花,辛辛苦苦幾個月賺了兩千塊錢,剛揣在兜里還沒捂熱乎,轉(zhuǎn)眼就被人給搶了。在城里沒錢就活不下去,什么都要錢來買,沒錢就得餓著就得凍著,餓著凍著人就沒力氣,沒力氣賺不了錢,人有了錢就越能賺錢,沒錢的就越來越窮。
林巧花只能靠撿垃圾賣錢,還因為這個被幾個常駐乞丐合伙打了個半死,多虧江師傅救了自己一命。林巧花現(xiàn)在還清楚地記得當(dāng)時的情景,慢悠悠走過來的中年男人,和他手中端著的酥皮花生,那是自己吃過最好吃的東西,林巧花一輩子也忘不了它的味道。
從那之后,林巧花開始給江師傅打下手,他是個值得尊敬的老師,林巧花跟他學(xué)了不少東西。可惜好景不長,江師傅的小餐館開在老城區(qū),沒有營業(yè)執(zhí)照,這片老城區(qū)不久后就因為城市規(guī)劃開始拆遷了,江師傅的黑餐廳沒拿到一分賠償金,之后他喝了酒去鬧事,被打斷了胳膊……
林巧花抬手擦了擦不由自主從眼角流下的眼淚,要想幫別人,就要變得更強,先救活自己,才能救他人……
林巧花立馬找來林正德商量“賺錢大計”。
林正德表示嚴(yán)重懷疑這落花生真有人會買嗎,這家家戶戶都有的東西,誰能傻到花冤枉錢去買。
林巧花則強烈表示,這這不是落花生,是酥皮花生,而且這酥皮花生絕對好吃,絕對有市場。耳聽為虛,眼見為實,我先炸一盤給你嘗嘗味道。
林巧花將選好花生放入盤中備用,又把雞蛋磕入碗中攪拌均勻,林巧華慶幸自己沒把雞蛋煮了。熟練的把花生倒入盛有雞蛋的碗中攪拌均勻,林巧花攪拌的差不多又放入了少許糖。之后,林巧花開始往碗里添面粉加以攪拌,又確保每顆花生都能均勻的掛上面糊。林正德燒火,林巧花則往鍋里倒油,等到油微熱時再倒入花生,花生入鍋后,林巧花仔細用筷子將花生一顆一顆的分離開來,等花生顏色變成金黃色,并聽到有噼里啪啦的聲音時,就讓林正德撤火。林巧花明白油散熱慢,便不著急裝盤,讓花生在油鍋里停留幾分鐘,這樣炸出來的花生更酥脆,最后林巧花將花生控油裝盤。
林正德用手捏了一個花生放嘴里,嚼著嚼著突然愣住了,一愣之后就停不下嘴,一個接著一個,到最后一大盤酥皮花生都進了他嘴里。
林正德見妹妹笑瞇瞇的盯著自己,伸手撓了撓頭,不好意思了,一個勁的夸林巧花做的酥皮花生,還拍著小胸脯,信誓旦旦的說這酥皮花生肯定會大賣。
林巧花表示很滿意哥哥的反應(yīng)。
林巧花又炸了一大盤酥皮花生,等爹媽回來嘗嘗,想了想,又炸了一小盤,差點忘了林小寶這個貪吃鬼,只一盤肯定不夠。
林巧花用鍋里剩下的油燉了一鍋豆角土豆,豆角洗凈擇好,折成段;土豆洗凈去皮切塊;
將蔥切段,姜切塊;鍋里放油,將鍋燒熱;之后林巧花放蔥姜熗了熗鍋;林巧花將豆角翻炒,鍋中倒入醬油,再放入土豆繼續(xù)翻炒,等到豆角、土豆都沾過油,顏色明亮之后加入鹽,稍微翻炒一下再加水,水加至沒過菜;林巧花見土豆豆角都燉爛了,就盛了出來。豆角土豆燉的油汪汪,看起來特別有食欲。
林巧花又烙了幾個玉米餅子。
林巧花將玉米面、白糖都放入盆中,加入水,調(diào)成面糊,鍋里放入適量的油,將油燒熱,用勺子盛一大勺面糊放到鍋中,用勺子收圓。林巧花等一邊玉米餅煎至金黃時,馬上翻到另一面邊,煎制兩面金黃就可以出鍋。
飯剛好,林小寶就從院子跑了進來,估計是聞著香味了。
林巧花哄著林小寶洗完手,又給他抓了一大把酥皮花生,讓他乖乖坐在小板凳上。
飯菜剛端上桌,林父夏媽也回來了,今天天好,一家人就在院子里吃晚飯。
林小寶坐在小板凳上光顧著吃酥皮花生,連飯都不吃,眼看手里的花生吃完了,又纏著林巧花要。
林巧花虎著臉訓(xùn)他,吃完飯才給,不吃飯就甭想吃酥皮花生。
他只好乖乖吃飯,一開始是滿臉不愿意的小口小口吃著,不一會就樂顛顛的吃的滿嘴是油。
見家人都吃完了,林巧花就從廚房里端出一大盤酥皮花生。
林正德也和爹媽透了底,說了二妮想賣酥皮花生的事。
林父夏媽沒說什么,只是默默的捏了一個酥皮花生放在嘴里。
夏媽媽看了眼林巧花,眼神頗為復(fù)雜,“二妮兒,你咋變得這么會做飯,做得這么好吃,還搗鼓出這酥皮花生?”
林父也看著林巧花,顯然也是有這個疑問。
林巧花笑著答道:“爹媽你們閨女我開竅了啦,怎么你們不高興,自己閨女有一雙巧手你們還不樂意?”
林家老兩口趕忙搖頭,心想也是這個理,還不興自家閨女開竅。
林父夏媽媽紛紛表示支持林巧花的“賺錢大計”。
這頭林小寶見二姐將脆皮花生端了出來,小跑上去兩手抓得滿滿的,結(jié)果左看看右看看,最后又瞪了眼自己的肚子,不開心的苦著臉。
林巧花見他這番表現(xiàn),問他咋回事。
林小寶皺著小眉頭扭捏地說自己吃撐了,肚子沒地裝花生。
惹得林巧華一陣好笑,忙對他說:“吃不了就明天再吃,二姐幫你放好,丟不了,也沒人跟你搶?!?br/>
林小寶這才又開心了起來。
第二天林巧花一早就起來,花了整整一上午的時間,炸出了一大一小兩袋子酥皮花生,放涼后裝了起來。
夏媽媽看到后驚了一下,忙問林巧花:“二妮,你咋弄了這么多,這能全賣出去嗎?”
林巧花笑著說:“沒事,這東西好好放,放一個月沒問題,萬一賣不完,就都留給小寶吃?!?br/>
夏媽媽戳了戳林巧花的腦袋,繼而無奈的搖了搖頭。
林小寶興高采烈的跑進來宣布,二胖他爹李叔也去鎮(zhèn)上,自己要和二胖一起坐牛車去看電影。
這熊孩子還得意洋洋地說,二胖看在他的面子上,同意大哥二姐也一起坐牛車去。
林巧花哭笑不得的瞪著林小寶,最后還是鄭重其事的謝了謝林小寶,把他美得屁顛屁顛出去了。
郭家村離鎮(zhèn)上挺遠,要趕在電影開場之前去,那可得早點趕路。
中午吃完飯林家三姐弟就準(zhǔn)備整裝出發(fā),兩袋子酥皮花生放在一大一小兩背簍里,遮的嚴(yán)嚴(yán)實實的,防著被村里人看了去,不是林巧花氣量小,而是這村子里有太多無事生非的人,沒理也要攪三攪。
兩家人約好在村口集合,林巧花三人到的時候,正好李叔也駕著牛車趕了過來。
一路上林小寶和二胖一起混鬧,歡聲笑語,倒也不無聊,林巧花得小心翼翼的看著兩個小孩,免得他們玩的興奮,滾下車子。
二胖他娘劉嬸子準(zhǔn)備了一袋子苞米花,囑咐幾個孩子分著吃,二胖也不小氣,分了許多給林小寶,林巧華就從背簍里拿出一大捧脆皮花生,將兩個孩子的小布兜都裝滿了。
林巧花又開始發(fā)愁了,賣什么合適?普通的吃食家家都有,精細一些的自家又沒原料。
她突然瞥見院子里放著的兩大袋子帶殼花生,一拍腦袋,有了,可以做酥皮花生啊!
酥皮花生是林巧花師傅做給她的第一道菜,林巧花的師傅姓江名有為,可以說是對林巧花有救命之恩。
上輩子在外地的林巧花,辛辛苦苦幾個月賺了兩千塊錢,剛揣在兜里還沒捂熱乎,轉(zhuǎn)眼就被人給搶了。在城里沒錢就活不下去,什么都要錢來買,沒錢就得餓著就得凍著,餓著凍著人就沒力氣,沒力氣賺不了錢,人有了錢就越能賺錢,沒錢的就越來越窮。
林巧花只能靠撿垃圾賣錢,還因為這個被幾個常駐乞丐合伙打了個半死,多虧江師傅救了自己一命。林巧花現(xiàn)在還清楚地記得當(dāng)時的情景,慢悠悠走過來的中年男人,和他手中端著的酥皮花生,那是自己吃過最好吃的東西,林巧花一輩子也忘不了它的味道。
從那之后,林巧花開始給江師傅打下手,他是個值得尊敬的老師,林巧花跟他學(xué)了不少東西??上Ш镁安婚L,江師傅的小餐館開在老城區(qū),沒有營業(yè)執(zhí)照,這片老城區(qū)不久后就因為城市規(guī)劃開始拆遷了,江師傅的黑餐廳沒拿到一分賠償金,之后他喝了酒去鬧事,被打斷了胳膊……
林巧花抬手擦了擦不由自主從眼角流下的眼淚,要想幫別人,就要變得更強,先救活自己,才能救他人……
林巧花立馬找來林正德商量“賺錢大計”。
林正德表示嚴(yán)重懷疑這落花生真有人會買嗎,這家家戶戶都有的東西,誰能傻到花冤枉錢去買。
林巧花則強烈表示,這這不是落花生,是酥皮花生,而且這酥皮花生絕對好吃,絕對有市場。耳聽為虛,眼見為實,我先炸一盤給你嘗嘗味道。
林巧花將選好花生放入盤中備用,又把雞蛋磕入碗中攪拌均勻,林巧華慶幸自己沒把雞蛋煮了。熟練的把花生倒入盛有雞蛋的碗中攪拌均勻,林巧花攪拌的差不多又放入了少許糖。之后,林巧花開始往碗里添面粉加以攪拌,又確保每顆花生都能均勻的掛上面糊。林正德燒火,林巧花則往鍋里倒油,等到油微熱時再倒入花生,花生入鍋后,林巧花仔細用筷子將花生一顆一顆的分離開來,等花生顏色變成金黃色,并聽到有噼里啪啦的聲音時,就讓林正德撤火。林巧花明白油散熱慢,便不著急裝盤,讓花生在油鍋里停留幾分鐘,這樣炸出來的花生更酥脆,最后林巧花將花生控油裝盤。
林正德用手捏了一個花生放嘴里,嚼著嚼著突然愣住了,一愣之后就停不下嘴,一個接著一個,到最后一大盤酥皮花生都進了他嘴里。
林正德見妹妹笑瞇瞇的盯著自己,伸手撓了撓頭,不好意思了,一個勁的夸林巧花做的酥皮花生,還拍著小胸脯,信誓旦旦的說這酥皮花生肯定會大賣。
林巧花表示很滿意哥哥的反應(yīng)。
林巧花又炸了一大盤酥皮花生,等爹媽回來嘗嘗,想了想,又炸了一小盤,差點忘了林小寶這個貪吃鬼,只一盤肯定不夠。
林巧花用鍋里剩下的油燉了一鍋豆角土豆,豆角洗凈擇好,折成段;土豆洗凈去皮切塊;
將蔥切段,姜切塊;鍋里放油,將鍋燒熱;之后林巧花放蔥姜熗了熗鍋;林巧花將豆角翻炒,鍋中倒入醬油,再放入土豆繼續(xù)翻炒,等到豆角、土豆都沾過油,顏色明亮之后加入鹽,稍微翻炒一下再加水,水加至沒過菜;林巧花見土豆豆角都燉爛了,就盛了出來。豆角土豆燉的油汪汪,看起來特別有食欲。
林巧花又烙了幾個玉米餅子。
林巧花將玉米面、白糖都放入盆中,加入水,調(diào)成面糊,鍋里放入適量的油,將油燒熱,用勺子盛一大勺面糊放到鍋中,用勺子收圓。林巧花等一邊玉米餅煎至金黃時,馬上翻到另一面邊,煎制兩面金黃就可以出鍋。
飯剛好,林小寶就從院子跑了進來,估計是聞著香味了。
林巧花哄著林小寶洗完手,又給他抓了一大把酥皮花生,讓他乖乖坐在小板凳上。
飯菜剛端上桌,林父夏媽也回來了,今天天好,一家人就在院子里吃晚飯。
林小寶坐在小板凳上光顧著吃酥皮花生,連飯都不吃,眼看手里的花生吃完了,又纏著林巧花要。
林巧花虎著臉訓(xùn)他,吃完飯才給,不吃飯就甭想吃酥皮花生。
他只好乖乖吃飯,一開始是滿臉不愿意的小口小口吃著,不一會就樂顛顛的吃的滿嘴是油。
見家人都吃完了,林巧花就從廚房里端出一大盤酥皮花生。
林正德也和爹媽透了底,說了二妮想賣酥皮花生的事。
林父夏媽沒說什么,只是默默的捏了一個酥皮花生放在嘴里。
夏媽媽看了眼林巧花,眼神頗為復(fù)雜,“二妮兒,你咋變得這么會做飯,做得這么好吃,還搗鼓出這酥皮花生?”
林父也看著林巧花,顯然也是有這個疑問。
林巧花笑著答道:“爹媽你們閨女我開竅了啦,怎么你們不高興,自己閨女有一雙巧手你們還不樂意?”
林家老兩口趕忙搖頭,心想也是這個理,還不興自家閨女開竅。
林父夏媽媽紛紛表示支持林巧花的“賺錢大計”。
這頭林小寶見二姐將脆皮花生端了出來,小跑上去兩手抓得滿滿的,結(jié)果左看看右看看,最后又瞪了眼自己的肚子,不開心的苦著臉。
林巧花見他這番表現(xiàn),問他咋回事。
林小寶皺著小眉頭扭捏地說自己吃撐了,肚子沒地裝花生。
惹得林巧華一陣好笑,忙對他說:“吃不了就明天再吃,二姐幫你放好,丟不了,也沒人跟你搶?!?br/>
林小寶這才又開心了起來。
第二天林巧花一早就起來,花了整整一上午的時間,炸出了一大一小兩袋子酥皮花生,放涼后裝了起來。
夏媽媽看到后驚了一下,忙問林巧花:“二妮,你咋弄了這么多,這能全賣出去嗎?”
林巧花笑著說:“沒事,這東西好好放,放一個月沒問題,萬一賣不完,就都留給小寶吃?!?br/>
夏媽媽戳了戳林巧花的腦袋,繼而無奈的搖了搖頭。
林小寶興高采烈的跑進來宣布,二胖他爹李叔也去鎮(zhèn)上,自己要和二胖一起坐牛車去看電影。
這熊孩子還得意洋洋地說,二胖看在他的面子上,同意大哥二姐也一起坐牛車去。
林巧花哭笑不得的瞪著林小寶,最后還是鄭重其事的謝了謝林小寶,把他美得屁顛屁顛出去了。
郭家村離鎮(zhèn)上挺遠,要趕在電影開場之前去,那可得早點趕路。
中午吃完飯林家三姐弟就準(zhǔn)備整裝出發(fā),兩袋子酥皮花生放在一大一小兩背簍里,遮的嚴(yán)嚴(yán)實實的,防著被村里人看了去,不是林巧花氣量小,而是這村子里有太多無事生非的人,沒理也要攪三攪。
兩家人約好在村口集合,林巧花三人到的時候,正好李叔也駕著牛車趕了過來。
一路上林小寶和二胖一起混鬧,歡聲笑語,倒也不無聊,林巧花得小心翼翼的看著兩個小孩,免得他們玩的興奮,滾下車子。
二胖他娘劉嬸子準(zhǔn)備了一袋子苞米花,囑咐幾個孩子分著吃,二胖也不小氣,分了許多給林小寶,林巧華就從背簍里拿出一大捧脆皮花生,將兩個孩子的小布兜都裝滿了。