月夏望著月老頭,繼續(xù)手上的動(dòng)作,邊剝玉米粒,邊道
“做一些調(diào)味料。”
“調(diào)味料?”月老頭驚恐的看著月夏。
三孫女不會(huì)瘋魔了吧。
玉米做調(diào)味料,簡(jiǎn)直是見所未見聞所未聞。
月夏把頭低下來,邊剝玉米邊應(yīng)“嗯,只是這位調(diào)味料,工序繁瑣,得過幾天才能好?!?br/>
“所以暫時(shí)不用,只提鮮,等堂大爺爺家賣的時(shí)候,我們?cè)偌由先??!?br/>
在這個(gè)大陸,牛是不允許隨意殺害的,想要調(diào)出不一樣的湯汁,就得用其他東西調(diào)味。
比如用蝦米這些做味精的原材料,也能調(diào)出不一樣的湯汁。
月老頭打量的看著月夏許久,道“三兒,你怎么知道這些東西的?”
先不說三孫女只有八歲,就算是大人,也不知道這些東西好吧。
月夏摸著頭,“呵呵”一笑的撒謊道“是這樣的,前幾天我做了兩個(gè)夢(mèng),一個(gè)是紅燒龍蝦的夢(mèng),一個(gè)就是麻辣串?!?br/>
“因?yàn)槲以趬?mèng)里吃的兩樣?xùn)|西特別好吃,所以那天我跟三叔說想吃紅燒龍蝦時(shí),就剛好碰見劉老板賣蝦,于是就試做了?!?br/>
“只是沒想到,我就在夢(mèng)里見了一次,居然也做出了同樣的味道。”
“至于這個(gè)麻辣串,我也是按照夢(mèng)里那個(gè)人的方法做?!?br/>
“不過可惜了,只夢(mèng)見了這么兩樣菜,要是能多夢(mèng)一點(diǎn)就好了。”
月夏說到最后,完全一副惋惜的模樣。
瞧著月夏那惋惜的模樣,月老頭差點(diǎn)沒一口老血噴出來。
那什么夢(mèng),一看就是神仙托的嗎。
說這不知足的話,得罪了神明,怎么辦?
雖然他自己也覺得少,可神仙能托夢(mèng),就該知足。
怕三孫女會(huì)繼續(xù)胡說,到時(shí)候神明發(fā)怒,他趕緊道
“呸呸呸,說什么呢?”
“這是神仙托夢(mèng),你可別給老子把神明得罪了?!?br/>
“還有,以后這話,可不許對(duì)其他人說了,不然老子打死你。”
月老頭是真怕三孫女管不住嘴,然后到處說,所以才威脅她的。
要知道,現(xiàn)在的三孫女可是被神仙托過夢(mèng)的,他可不敢輕易打她。
是不敢輕易打她,可不代表他不會(huì)打。
月夏聽到這威脅的話,在心里冷笑。
極品爺爺還真是無時(shí)無刻不在想著打人啊。
面上則是乖巧道“好的爺爺?!?br/>
看著應(yīng)得乖巧的月夏,月老頭滿意的一笑“那你繼續(xù)教你大堂伯熬制湯,我去幫著文兒他們穿菜?!?br/>
“好的爺爺?!痹孪脑俅喂郧傻膽?yīng)道。
應(yīng)完,又道“爺爺,你順道讓二堂伯跟三堂叔進(jìn)來廚房,我教他們做幾樣丸子,跟豆制品,這樣能讓麻辣串的樣式多一些?!?br/>
堂大爺爺家的大堂伯跟小堂叔都有了屬于自己的工位,她自然得讓中間的二堂伯跟三堂叔也有自己的工位了。
“好?!币?yàn)橛猩裣赏袎?mèng),所以月老頭非常相信月夏的應(yīng)了,然后就走出了廚房。
很快的,月二堂伯跟月三堂叔就進(jìn)來了。
一進(jìn)來,月二堂伯就朝正在剝玉米粒的月夏道“夏兒,你爺爺說你要教我們做幾樣丸子是嗎?”
月夏抬頭,微微一笑,接著起身“是的二堂伯,你們現(xiàn)在就按說的先將那些雞、魚、豬肉、羊肉、生姜、蒜子等給全部剁成肉泥。
“哎,好?!痹露貌氯檬逅斓膽?yīng)了,然后一個(gè)殺魚、殺雞,一個(gè)先剁豬肉這些。
看著麻利干活的月二堂伯跟月三堂叔,月夏笑著,又蹲了下去。
在各自的忙活中,時(shí)間很快就過去半個(gè)時(shí)辰。
看著月二堂伯跟月三堂叔已經(jīng)把做肉丸的幾樣?xùn)|西,全部剁成了肉泥。
月夏又把干的香菇,以及八角這些干的調(diào)味料,拿給他們二人道
“二堂伯,三堂叔,還有這些,全部把它們碾成粉末?!?br/>
“好。”二人是再次沒有疑問的,按照月夏說的,拿來了藥碾子,開始搗碎。
看著開始忙活的月二堂伯他們,月夏則是把剝好的玉米粒,用水浸泡。
等玉米粒浸泡好,月大堂伯熬制的湯汁,早已散發(fā)著一陣一陣的香味。
月夏走到月大堂伯那里,看著熬制的差不多的湯汁,她去拿了蝦米皮、小魚干、香菇、梅子干、昆布等幾樣提鮮的調(diào)味料。
(注:昆布是海帶,只是這個(gè)大陸的海帶量極少,一般用做藥材,所以月夏沒有選擇用它制作味精)
一切準(zhǔn)備好,月夏便開始炒制蝦米皮,接著是炒制小魚干。
等這兩樣炒好后,她又把他們搗碎成粉末,接著把其他三樣也弄成粉末。
等這些全部弄成自己想要的后,她才把它們?nèi)鋈氲綔铮瑢?duì)月大堂伯道
“大堂伯,你去把堂大爺爺他們穿好的串,每樣拿一些過來?!?br/>
“哦,好?!痹麓筇貌畱?yīng)了一聲,就趕緊的去拿了。
等他拿了過來,月夏就讓他把葷菜一類的,先放進(jìn)湯汁里面煮。
而她自己則是又開始配制調(diào)味料。
一炷香后,月夏覺得肉串差不多了,就朝月大堂伯道
“大堂伯,將他們?nèi)繐瞥鰜碛帽P子裝好,然后再把這些調(diào)味料,每樣按適當(dāng)?shù)牧考右稽c(diǎn),接著放上湯汁端到外面,給堂大爺爺他們嘗嘗?!?br/>
“哎,好。”月大堂伯是高興的應(yīng)道,因?yàn)樗X得,這麻辣串一定好吃,畢竟這湯汁、以及月夏加的提鮮料,那都散發(fā)著陣陣香味,讓人一聞,就有食欲。
等他把那些麻辣串端到月大牛他們這里時(shí),那湯汁的味香,瞬間勾住了一群人的鼻子。
“嗯,好香啊?!痹麓笈H滩蛔〉陌l(fā)出一聲感嘆。
“嗯,的確。”月老頭吸著香味附和。
至于大牛嫂他們,那是各個(gè)聞著香味,不好意思出聲。
看著各個(gè)被香味給勾住鼻子的他們,月大堂伯有些激動(dòng)的把盤子放在石桌上,道
“爹,堂叔,大家伙都過來嘗嘗。”
“哎,好?!痹麓笈8吕项^異口同聲的應(yīng)了聲后,便邁著步子過來了。
麻辣串有竹簽子,所以他們一群人過來后,就每個(gè)人拿了一串,接著便迫不及待的放進(jìn)了嘴里。
好在是冬天,月大堂伯又是從廚房里端出來的,不然的話,以他們這種急性子,肯定得燙嘴。