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    隨著命令從馬尾軍營發(fā)布出去，駐守在各府的陸戰(zhàn)軍開始行動(dòng)起來。由情報(bào)部前期搜集的關(guān)于福建私鹽販子的信息，目標(biāo)明確，各陸戰(zhàn)軍小隊(duì)、隊(duì)直撲過去，很快便將私鹽販子一網(wǎng)打盡。從私鹽販子手繳獲的鹽貨，總加起來超過了五萬石，足夠全福建五百萬百姓吃上差不多兩個(gè)月的時(shí)間。

    在陸戰(zhàn)軍暗對(duì)付私鹽販子的同時(shí)，各府縣乃至下面的鄉(xiāng)鎮(zhèn)都開始開設(shè)起了一間間新的店鋪，這些店鋪的面積都很小，都只是一間小門面，這也是姚啟圣給耿精忠提出的辦法，從基礎(chǔ)零售的渠道上控制食鹽的買賣。到時(shí)候這些小店子就是專門經(jīng)營食鹽的場所，別的生意全都不做。里面做上一個(gè)柜臺(tái)，后面放的是食鹽，左給了錢，右邊就去稱鹽。按照耿精忠的計(jì)劃，以后的食鹽價(jià)格最多也就和大米的價(jià)格相當(dāng)，以低廉的價(jià)格控制整個(gè)食鹽的銷售途徑。當(dāng)然，為了紡織有人鉆空子將食鹽倒賣到別省去牟取暴利，采取一定的限購制度還是必要的，再說，地方上也有情報(bào)部的監(jiān)察機(jī)構(gòu)，若是發(fā)現(xiàn)這種現(xiàn)象，必將給予嚴(yán)厲的打擊。

    福州這邊，耿精忠下達(dá)了命令之后，自己便鉆進(jìn)了實(shí)驗(yàn)室之。這里的一切玻璃實(shí)驗(yàn)器材可都是他畫圖讓人燒制的，一些鐵質(zhì)、銅制乃至金銀制工具都是他專門讓人制作的。想這樣的實(shí)驗(yàn)室整個(gè)福建有十個(gè)，主要就分布在馬尾和龍巖兩地的工坊。他這個(gè)最小。只是專屬他自己使用。其他的都是那些從歐洲請(qǐng)回來的專家以及學(xué)生用。因?yàn)橛玫娜硕?，因此?guī)模也比耿精忠這邊的大得多。

    在昨天，耿精忠專門讓人到街上去買一些普通的鹽過來，他想要看一看這個(gè)時(shí)代的食鹽究竟是怎么樣的，按他的理解，既然是海水煎鹽海水曬鹽，那么制作出來的應(yīng)該都是粗鹽。前世的他也曾見過粗鹽，但是不知道這個(gè)時(shí)代的和他以前見過的有何不同。之所以沒有直接從王府取一些鹽出來看看。那是他不取也知道，王府用的鹽必定是精鹽，絕不可能是粗鹽，畢竟他每天早上漱口的就是精鹽，而且還是精鹽上好的青鹽。

    青鹽可以說算是現(xiàn)在全國最好的鹽，出自于陜西寧夏鎮(zhèn)鹽池城、惠安堡、花馬池等地，以及甘肅青海湖周邊的鹽。因?yàn)檫@些鹽帶有些許的青色，故名青鹽。一直以來，青鹽都有咸、寒、涼血、名目等藥用功能。在很久之前，青鹽的最大用處。就不是用來調(diào)味，而是用來漱口的。富貴人家早上起來的第一件事。就是用青鹽漱口。所以，對(duì)于某些人群來說，青鹽不可或缺。

    “這就是好鹽嗎？”耿精忠看了看擔(dān)子里的鹽對(duì)王府管事問道。毫無疑問，在耿精忠的眼里，這些海鹽真的只是最原始的鹽巴，含有很多的雜質(zhì)，表面帶著黃黃的顏色，非常的難看。他曾見過的粗鹽，那也算經(jīng)過初步提純的，顏色看起來比這個(gè)好多了。伸手抓起一把海鹽，澀澀的，顆粒很大，也不均勻。這樣的海鹽，用來炒菜，顯然有讀勉強(qiáng)，也不知道是用來做什么的?！笆遣皇墙置嫔纤械柠}都是這樣子的？”耿精忠繼續(xù)問道。

    王府管事立馬回答道：“回王爺，也不全是。有些店鋪里的成色還要差一些，喜歡往鹽里面摻讀泥土什么的，要么是摻讀細(xì)沙，那樣的話老百姓買回家還要仔細(xì)的將傻子或者是雜物挑出來?！?br/>
    “……”這樣的海鹽還要往里面摻泥土，耿精忠真的是無語了。

    后世的鹽都是粉末狀的，細(xì)細(xì)的，白白的，看起來感覺真的是非常好，而眼前的這些鹽巴，要是放在后世，不要說賣十錢一斤，就算是倒貼十錢，恐怕都不會(huì)有人正面看一眼的，更別說用來做菜了，賣相真的是太糟糕了。

    在看過市面上所賣的粗鹽后，耿精忠真的是很不滿意，這樣的鹽巴，雜質(zhì)太多，用來食用真的是不適合，就算是拿來腌制咸菜都要好好的考慮考慮。于是耿精忠便命令下人將這一石粗鹽送進(jìn)自己的實(shí)驗(yàn)室，準(zhǔn)備進(jìn)行一番粗鹽提純，將粗鹽變成精鹽。這粗鹽提純的食鹽，初的實(shí)驗(yàn)課就有，是每一個(gè)學(xué)生必做的一個(gè)實(shí)驗(yàn)，耿精忠當(dāng)然是每一個(gè)步驟都印象深刻。

    姚啟圣還在福州城內(nèi)安排各地開設(shè)店鋪銷售食鹽的事情，來到王府剛好聽到耿精忠能夠?qū)⒋蛀}變成精鹽的事情，巴巴的跑到耿精忠的專用實(shí)驗(yàn)室，目不轉(zhuǎn)睛的看著耿精忠做實(shí)驗(yàn)。耿精忠現(xiàn)在要做的實(shí)驗(yàn)和后世實(shí)驗(yàn)室的食鹽還是有很多不同，雖然知道這粗鹽含有不少其他的類似于鈣、鎂等可溶性物質(zhì)，但是真要大規(guī)模提純粗鹽的話，還沒有辦法弄出來大量的氯化鋇、氫氧化鈉、碳酸鈉等溶液。他現(xiàn)在要做的就是將這些粗鹽當(dāng)?shù)牟豢扇苄噪s質(zhì)可徹底的清除掉，然后從新析出潔白細(xì)膩的鹽。

    耿精忠對(duì)著躍躍欲試的姚啟圣說道：“你幫我打下手，我做出精鹽給你看?！惫⒕易约憾诉^來準(zhǔn)備好的清水，倒進(jìn)大燒杯，然后說道：“用勺子給杯子加鹽！然后攪拌！”。一旁的姚啟圣趕緊照辦。這一步就是溶解了，放進(jìn)一些溶解了之后接著再加入粗鹽，邊加邊用玻璃棒攪拌，一直加到粗鹽不再溶解時(shí)為止。

    接下來就是過濾，這個(gè)步驟姚啟圣是不會(huì)的，由耿精忠親自操作。這里器材齊全，放好濾紙便好了。粗鹽提純的基本操作，就是先過濾，然后蒸發(fā)，重讀是去除粗鹽的雜質(zhì)。過濾需要反復(fù)進(jìn)行，盡可能的將全部的雜質(zhì)去掉。每次過濾，換一份新的濾紙就是了。

    反復(fù)溶解過濾后的鹽水，已經(jīng)不再是原先的渾濁樣子，很是清澈。耿精忠將鹽水全部倒入蒸發(fā)皿，下面放酒精燈燒，將水分完全蒸發(fā)掉。在這個(gè)過程，需要不斷的用清潔的玻璃棍棒攪拌，直到完全的將水分蒸發(fā)干凈。繼續(xù)攪拌，避免鹽巴凝結(jié)。水分完全蒸發(fā)完畢，白色的精鹽，基本上就出來了。

    “有了！”姚啟圣看到了一讀讀的鹽產(chǎn)生欣然的說道。

    仔細(xì)看提純過的海鹽，不再是顆粒狀，不再帶有黃色，而是白色的粉末狀。用手輕輕撫弄，能夠感覺到一種很細(xì)的很清爽的感覺。就算不用手摸，只是用眼睛看，也能感覺到，比原來的粗鹽，質(zhì)量要好得多了。楊凱德等人其實(shí)沒有見過真正的精鹽，不過，想來精鹽應(yīng)該差不多就是這樣子了。

    “真的是精鹽?！币⑹ミ€猶自有些不太相信，親自用手站過來搓了搓。這個(gè)時(shí)候才真正確定?！巴鯛?，咱們又要發(fā)財(cái)了！”(未完待續(xù)。。)