時(shí)間已經(jīng)不早了,為了最快速度得到橄欖油,蕓熙不得不借用了離心機(jī)。這樣壓榨出來(lái)的,就不能說(shuō)是純粹“生榨”,甚至因?yàn)闄C(jī)器本身帶動(dòng)的熱量,對(duì)營(yíng)養(yǎng)也有一些破壞。
母星時(shí)代,人類科技挺發(fā)達(dá)了,可對(duì)需求量很大的橄欖油,還是保持著最原始的手段壓榨。物理性碾碎,過(guò)濾,等待沉淀――這種生榨出來(lái)的,就是特級(jí)初榨橄欖油,品質(zhì)最好。
之后精煉的,化學(xué)提煉的,統(tǒng)統(tǒng)都是次一等。
決定橄欖油品質(zhì),除了壓榨取油的手段外,另外一樣就是橄欖本身的質(zhì)量。種植園一游,讓蕓熙覺(jué)得本地陽(yáng)光不錯(cuò),挺適合橄欖樹(shù)的生長(zhǎng)。
但經(jīng)過(guò)基因培養(yǎng)的種子……想想就讓人無(wú)法放心??!
她動(dòng)作輕柔的舀起一勺子橄欖油,仔細(xì)觀察油質(zhì)的透徹程度,再聞了聞氣味,和記憶中橄欖油的相差不多,這才一口吞下。
“誒,恬兒,你怎么直接喝油???太不健康了!”
一般人聽(tīng)到油脂,就會(huì)想起脂肪。從脂肪想起油膩肥肉,再想起在自己身上積累的贅肉,立馬就生出厭棄之心。
可橄欖油不同??!
蕓熙笑了笑,解釋道,“橄欖油非常適合人類食用,里面蘊(yùn)含很多維生素不飽和脂肪酸,對(duì)人體極好……我是不知星際人的體質(zhì)了,但這種油脂,對(duì)我們母星人有保健作用?!?br/>
“而且這種直接喝,是不用任何儀器,檢驗(yàn)橄欖油品質(zhì)的一種辦法。觀察沒(méi)有異味,入口甘醇,直接滑進(jìn)喉嚨,余味清爽香甜,而且沒(méi)有黏糊油膩感,就是品質(zhì)好的?!?br/>
“可是你直接喝油??!不怕會(huì)拉肚子嗎?”艾麗斯?jié)M臉都是擔(dān)憂。
蕓熙忍不住撲哧一笑,“又不是牛奶,我怎么會(huì)拉肚子。告訴你啊,橄欖油是‘地中海飲食’的重要組成部分。對(duì)了,什么叫地中海?那是母星的一處地名……”
末世之前,人類就有許多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家考察各地人口健康情況了。結(jié)果發(fā)現(xiàn),以動(dòng)物性肉類為主食的白種人,體質(zhì)強(qiáng)是強(qiáng),但肥胖以及高血壓心臟病的,也絕對(duì)不少。
而亞洲黃種人,喜歡吃素,米飯面食為主食,配菜則是各種青菜……肉類也吃,但誰(shuí)能天天吃肉、頓頓吃肉的?不都是炒菜中放點(diǎn)肉絲、肉片?
這種飲食結(jié)構(gòu),簡(jiǎn)單的說(shuō)也不是最健康的。
位于地中海沿岸的希臘、西班牙、法國(guó)等地,吃的是當(dāng)季的蔬菜水果,靠近海,各種魚(yú)類自然不會(huì)少。飲食中五谷雜糧、豆類的菜單也極為豐富。最后,最重要的一樣特點(diǎn),就是使用橄欖油。
艾麗斯聽(tīng)得眼睛眨個(gè)不停,“沒(méi)想到,母星只有那么點(diǎn)點(diǎn)大,居然演變出好幾種飲食習(xí)慣!飲食習(xí)慣的不同,意味著生活方式也不一樣。生活方式不同,理念不一致,語(yǔ)言也是一大障礙……所以說(shuō),當(dāng)初蘇醒的冷凍人二十個(gè),加上第二批的,你們其實(shí)一點(diǎn)也不熟?”
“何止不熟,我們都是陌生人啊?!?br/>
“難怪你和她們沒(méi)有任何交流?!卑愃菇K于想明白了這個(gè)問(wèn)題,便放下了,好奇的看了下橄欖油,“我可以嘗一口嗎?”
“當(dāng)然了?!?br/>
蕓熙喂給艾麗斯一口,看著她帶著謹(jǐn)慎防范的神情喝下橄欖油,笑瞇瞇的問(wèn),“怎樣?”
“嗯……馬馬虎虎吧,不難喝?!?br/>
對(duì)于從來(lái)沒(méi)有嘗過(guò)橄欖油的,這種評(píng)價(jià)……不能算壞了。蕓熙讓艾麗斯幫忙打下手,開(kāi)始制作沙拉醬。
制作的步驟并不難,難點(diǎn)在于細(xì)心,耐心。將雞蛋打散,取蛋黃,緩慢添加橄欖油和檸檬汁,同時(shí)攪拌不能停,均勻、勻速。
等到蛋黃質(zhì)地打成濃稠,和油脂、檸檬汁混合成奶白偏黃色的一體,這醬就算制作好了。如果有需要,可以加糖。對(duì)甜度要求不高的,也可以省卻這一步。
把做好的沙拉醬,淋到切好的番茄中,這道“番茄沙拉”就算完成了。色香味,后兩者不敢說(shuō),但第一項(xiàng)絕對(duì)是滿分!
賣相實(shí)在太好了!
各種顏色的番茄匯集到一起,色彩炫目,叫人一看就有食欲。這會(huì)兒,連黑色的圣女果都不覺(jué)得難看了!
不過(guò)晚飯不能只有這一道菜啊,蕓熙在廚房?jī)?nèi)找到一樣干果,形狀有點(diǎn)類似腰果,快速的用黃油面粉做了一道“腰果酥”。另外一只生鮮剛剛宰殺的火雞,一半不幸進(jìn)入烤箱,成了半只烤雞。另外半只按照白切雞的做法做好,額外用來(lái)自阿爾法的香料,做了一份白切雞的醬汁。
湯有雞湯,是做白切雞剩下的,香味濃郁,隨便加點(diǎn)鹽、香菜,就能出鍋了。
簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單,前后也不過(guò)花了蕓熙一個(gè)多小時(shí),就有四菜一湯擺上餐桌。
文老太太嘆為觀止,“你這孩子,太能干了!我像你這么大的年齡,還漫山遍野的瞎跑,成天做夢(mèng)呢?!?br/>
艾麗斯也道,“真想知道你在母星都經(jīng)歷了什么??捎植幌雴?wèn),你會(huì)的越多,說(shuō)明你吃的苦越多。我不忍心聽(tīng)?!?br/>
蕓熙不好意思的低頭。她能說(shuō),自己廚藝的提高,和末世母星一點(diǎn)關(guān)系也沒(méi)有,多虧小黃鴨在旁邊提點(diǎn)嗎?如果不是隨身系統(tǒng),她不會(huì)在看到腰果的第一時(shí)間,就想到“酥”這種小甜點(diǎn)。
“別夸我了??靽L嘗,好不好吃?”
“嗯!”
艾麗斯快樂(lè)的用刀具切開(kāi)烤雞,將大雞腿送給文老太太。文老太太搖搖頭,“我吃素很久了?!?br/>
艾麗斯就把之前蕓熙告訴她的“地中海飲食”,說(shuō)了一遍。真正健康的飲食,是攝取肉類、蔬菜類、水果類、堅(jiān)果類、五谷類,酒水也可以適量飲用。科學(xué)飲食,才能營(yíng)養(yǎng)均衡。
文老太太抬頭看向蕓熙。蕓熙對(duì)老人很有好感,雖然沒(méi)開(kāi)口說(shuō)話,可還是滿眼期待。
不是期待對(duì)方吃過(guò)之后,系統(tǒng)會(huì)給她發(fā)放獎(jiǎng)勵(lì)。而是老人的身體,按照地中海飲食結(jié)構(gòu)改變的話,完全可以變得更健康,自然也就會(huì)更長(zhǎng)壽。
果不其然,老太太看懂蕓熙的善意,嘗試性的切了小一塊雞肉,吃了之后,小黃鴨象征性的給了能量團(tuán)+1.
好可憐啊,感覺(jué)百忙了一場(chǎng)!