這話不錯,現(xiàn)在這年頭,哪里來的賺錢的進(jìn)項(xiàng),能夠有一個(gè)就不錯了?!?br/>
“那大姐你呢?”
林菀也有些莞爾,“說起來,還是妹妹你給張殃吃了那紫薯餅,說紫薯餅很好吃,若是拿去賣,指不定也能賣出去,所以我是過來請教妹妹你教我做這紫薯餅的?!?br/>
“這個(gè)啊,簡單啊,正巧我家小意兒也想吃了,我做點(diǎn)放在冰箱里。”
“對了,昨晚上做了點(diǎn)紅燒肉醬,你們一會兒拿一些回去,正好省得我給你們送了?!?br/>
林秀說著就要去廚房拿。
林菀連忙拉住她:“你還是這個(gè)急性子,先把衣服洗完都不急,今天我們晚上才回去?!?br/>
“弟妹帶了一些桃子過來,試著做桃子罐頭,也不知道怎么做的,所以需要試驗(yàn),小意兒愿不愿意幫大舅母試試看。”
蘇意沒想到自己還有試吃的福氣,要知道后世,好多吃貨最羨慕的就是試吃的工作了。
“好啊?!碧K意滿口答應(yīng),她也吃過不少正宗的罐頭,倒很合適給大舅媽出意見。
張蕓滿臉堆笑,伸手揉了揉蘇意的腦袋。
蘇意一個(gè)大人的靈魂,還覺得蠻不好意思的,但偏偏現(xiàn)在這個(gè)年齡,每個(gè)大人愛揉她的腦袋。
蘇意摸了摸有些蓬松的頭發(fā),有些無奈地嘆了一口氣。
這種幸福的煩惱,她就接受吧。
張蕓沒有空等,她把帶過來的一籃子桃子,先削了皮。
蘇意覺著研究美食很有意思,就跟著洗了手,在旁邊用小刀,在從廚房拿出來的菜板上。
林菀?guī)椭烟易雍巳〕鰜?,蘇意再用小刀把桃子切成兩半。
桃子里面都是紅心的,十分脆,就這么吃,也十分香甜。
蘇意吃了一小塊就沒吃了,她還等著把罐頭做出來呢,做實(shí)驗(yàn)肯定要用到很多成本,因而她可不能都吃了,不然怎么做,不是讓大舅媽白跑一趟么。
三人一起忙活,很快拿過來的三十個(gè)桃子就全部都切開了。
林秀這會兒也總算把衣服洗好了。
“切好了?”
“那現(xiàn)在去熬冰糖,大嫂你先用鍋,姐你這里需要先把紅薯去皮。”林秀跟著安排道。
張蕓做過果醬,有了經(jīng)驗(yàn),所以操作起來很快。
三人廚藝其實(shí)都不錯,畢竟都是一家人,又在自家是掌勺的存在。
蘇意站在灶邊,看張蕓把冰糖熬化。
這一步驟十分容易糊鍋。
所以對火候的掌控十分重要。
林秀負(fù)責(zé)燒火,跟張蕓配合。
蘇意就在旁邊眼熱地看著了,說起來,讓她來燒火,恐怕根本控制不了這種火候。
畢竟現(xiàn)在用的木棍燒火,想控制小火實(shí)在太難了。
“媽,你這火燒得真好?!碧K意忍不住贊嘆道。
林秀笑了:“這有什么難的,熬糖水,那就只需要鍋的余溫,你看灶里就知道了?!?br/>
蘇意聞言伸頭過去看,只見灶里竟然真的沒有火苗,只有火紅的木炭。
以及還沒有燃完的木棍,一絲火苗都沒有。
“媽,這火都沒有燃,你怎么知道溫度夠?”