?幾個(gè)少男少女吵吵鬧鬧的來(lái)到孫磊說(shuō)的燴面館，找了個(gè)清凈的角落落座。這個(gè)時(shí)候不是吃飯時(shí)間，又快過(guò)年了，家家戶戶都準(zhǔn)備年貨，光顧面館的客人本來(lái)就少。因此這時(shí)候這么一家不大不小的燴面館居然沒(méi)有一個(gè)客人，倒是便宜了胡菲菲這些小鬼頭說(shuō)笑打鬧。
“老板，點(diǎn)菜！”孫磊叫道。
一個(gè)十七八歲的小伙計(jì)正坐在高高的柜臺(tái)前發(fā)呆，連胡菲菲一行人進(jìn)來(lái)都未引起他的注意。此時(shí)孫磊高叫了兩聲，后面一聲更是用上了街上流氓混混的語(yǔ)氣，這才把這小伙計(jì)給叫了過(guò)來(lái)。
小伙計(jì)有氣無(wú)力的站在桌前，沒(méi)精打采的問(wèn)：“你們是叫菜還是吃面啊？”
“吃面！吃面！”胡菲菲搶先說(shuō)道。
淯陽(yáng)市的燴面相當(dāng)有特點(diǎn)。這本是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，因?yàn)槲兜栗r美、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠而享譽(yù)整個(gè)中原地區(qū)。淯陽(yáng)市由于地處幾個(gè)省份交界處，更是吸收了各大菜系中的精華，手藝和中原地區(qū)其他城市有所不同?？上U陽(yáng)燴面價(jià)格便宜，又沒(méi)像鄭州燴面那樣有品牌意識(shí)，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)是相對(duì)比較微薄的，在經(jīng)濟(jì)大潮的沖擊下，開(kāi)面館的人越來(lái)越少，原本的老字號(hào)倒閉的倒閉，歇業(yè)的歇業(yè)，碩果僅存的也漸漸把經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到酒菜方面，到了2002年以后，想在淯陽(yáng)市區(qū)吃到一碗正宗的燴面竟然成了一種奢望。而現(xiàn)在諸人所到的燴面館，正是當(dāng)年比較有名氣的一家。有機(jī)會(huì)故地重游，怎能錯(cuò)過(guò)這人間美味？
“好，那就先上四碗面！”孫磊想也不想，就說(shuō)道。
“一碗幾兩？”小伙計(jì)抬了抬眼皮，問(wèn)道。
當(dāng)時(shí)中原地區(qū)民風(fēng)淳樸，飯館里的面碗都是清一色的大海碗那么大，連最小的二兩面用的面碗在南方地區(qū)都好盛湯了。不過(guò)燴面里一半是面，一半是湯，湯里面澆著牛羊肉以及海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋、海參、魷魚(yú)等輔料，如果不叫別的菜單吃面的話，一般成年男子都是三兩到四兩的量。
不過(guò)孫磊貴為帶頭大哥，自然是豪爽性子，反正這燴面價(jià)格也很實(shí)惠，紀(jì)澤又不是計(jì)較的人，當(dāng)下手一揮：“都要四兩的碗！”
小伙計(jì)翻了翻白眼：“別想了，今天都臘月二十三了，昨晚只熬了半鍋牛肉湯，早賣完了。沒(méi)湯，怎么做面啊，我勸你們還是隨便點(diǎn)一點(diǎn)菜吃吃好了！”
小伙計(jì)雖然服務(wù)態(tài)度不佳，但是說(shuō)的也算是實(shí)話。燴面好吃，其一半原因倒出在湯上。燴面的湯多以熬制多時(shí)的牛羊肉白湯為底，輔以各種滋補(bǔ)藥材，燒制而成。這肉湯往往需要用鍋爐燒開(kāi)沸騰整天，漂去上面的油末制作而成。所以燴面館頭天晚上就需要準(zhǔn)備第二天用的湯底了。若是湯用完了，自然做不出正宗的燴面了。
孫磊一聽(tīng)這話，怒了：“賣完了還來(lái)問(wèn)我每碗幾兩？”
小伙計(jì)答道：“我問(wèn)問(wèn)看啊。這樣就知道你們四個(gè)人多少飯量，好給你們推薦菜啊。現(xiàn)在看起來(lái)，你們還挺能吃的?！?br/>
孫磊聞言發(fā)怒，就想好好的教訓(xùn)那小伙計(jì)一頓，但看了看周圍的同伴，兩個(gè)像豆芽菜樣弱不禁風(fēng)的少女，一個(gè)斯文乖巧的男孩，估計(jì)打起來(lái)自己也討不了好去。于是只得強(qiáng)按住了自己的怒氣。
胡菲菲忙接話問(wèn)道：“你們這里都有些什么菜？燒烤有嗎？”
“有！”小伙計(jì)驕傲的挺了挺身子，“我們這里的燒烤可是附近的一絕呢?？狙蛉饪狙蚺糯倦u肉烤雞翅串烤雞心烤香菇烤魷魚(yú)烤土豆，那是應(yīng)有盡有，你們想吃哪些？”
“先來(lái)些烤羊肉串吧?！睂O磊說(shuō)道。
“好！要多少串？辣的還是不辣的？”小伙計(jì)一下子來(lái)了精神。
“先要一百串吧。一半辣的一半不辣的。”孫磊飛快的征求了大家的意見(jiàn)，說(shuō)道。
“好！馬上就來(lái)！”小伙計(jì)說(shuō)道，匆匆往燒烤柜那邊去了。
“奇怪啊，這服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度前面那么差，后面卻像打了雞血一樣。真懷疑這其中有鬼啊?！笔捜缯f(shuō)道。
“估計(jì)是燴面利潤(rùn)太薄的原因吧?！奔o(jì)澤突然說(shuō)道。
于是幾個(gè)小朋友都感慨了幾句。
不多時(shí)，一百串羊肉串就端了上來(lái)。吃燒烤不能不喝啤酒，幾人就著冰鎮(zhèn)的扎啤，邊喝邊聊。
孫磊自恃是道上的人物，自然不能露了怯，喝的比誰(shuí)都快；紀(jì)澤平時(shí)倒不怎么喝酒，此時(shí)卻被孫磊“不喝酒算什么男人”的話語(yǔ)所激，也是拿著杯子猛灌了幾口，卻喝得急了，一不小心嗆住了，惹得幾人哈哈大笑。蕭如雖然是女生，但是自幼受家人重男輕女的觀念影響，反而有了“無(wú)論干什么事情都不能比男孩差”的心態(tài)，在家里看其他人喝酒，就鬧著也要喝，這樣十幾年練下來(lái)，她也算有了幾兩的酒量，此時(shí)和孫磊隔著桌子對(duì)拼，孫磊兩杯她一杯，一時(shí)半會(huì)兒倒也看不出遜色多少。胡菲菲重生前是專職搞音樂(lè)的，對(duì)嗓子珍愛(ài)異常，平時(shí)是滴酒不沾，此時(shí)看氣氛實(shí)在好，也拿了一杯扎啤輕輕的抿了幾口。扎啤的勁道卻比一般的啤酒來(lái)得足，不多時(shí)兩頰也各泛起了一抹紅暈。
酒酣面熱之際，幾個(gè)人的話就漸漸放肆起來(lái)。
這個(gè)說(shuō)：“你為什么喜歡紀(jì)澤不喜歡我？”
那個(gè)說(shuō)：“你去了明斯克一定要寄信回來(lái)?。 ?br/>
還有一個(gè)哭著鬧著，說(shuō)：“我家里人就是重男輕女。哼，我一定要好好學(xué)習(xí)，給他們看看，讓他們知道，我才是家里的頂梁柱，是最值得信任和托付的人！”
到了最后，孫磊重重的把酒杯一放，說(shuō)道：“我們四個(gè)難得情投意合，不如義結(jié)金蘭，結(jié)為異姓兄弟姐妹，以后互相扶持，不求同年同月同日生，但求同年同月……”
“錯(cuò)！”蕭如使勁的用筷子敲掉孫磊揮舞在空中的手，“整那些沒(méi)用的干啥？晦氣！陳勝吳廣說(shuō)的好，王侯將相，寧有種乎？有道是燕雀焉知鴻鵠之志？我們應(yīng)該在此立誓，發(fā)誓，茍富貴，無(wú)相忘。以后不管誰(shuí)混的好了，千萬(wàn)別忘了拉兄弟一把??！”
“說(shuō)的好！茍富貴，無(wú)相忘！”紀(jì)澤也搖搖晃晃的站起來(lái)，大聲鼓著掌。④