其實(shí)關(guān)于珍珠奶茶里的珍珠楊涵瑤也是動(dòng)了一番腦筋得。紅薯當(dāng)時(shí)還在地里種著，她也不可能依托系統(tǒng)每月的購(gòu)買(mǎi)機(jī)會(huì)來(lái)購(gòu)買(mǎi)紅薯制作珍珠丸子。

    本來(lái)她還想到了用葛粉得。只是在試做了幾次后，發(fā)現(xiàn)完全不行，只得選擇了糯米粉加上適量葛粉這才制作了出來(lái)。

    糯米粉加上葛粉混合后做出來(lái)的珍珠，顯得既q又有些晶瑩，煞是好看。這也是珍珠奶茶能風(fēng)靡常州的原因。

    那些姑娘們對(duì)這種飲料簡(jiǎn)直是難以抵抗，就算是一些大老爺們也是難以拒絕，乃是福記珍珠奶茶的忠實(shí)粉絲。

    但楊涵瑤還是不大滿(mǎn)意。與起后世珍珠奶茶里的珍珠，這彈性還是不夠。不過(guò)好在今年紅薯大豐收，就算獻(xiàn)出了一半給朝堂，除去做種子的，還能留下一部分。

    到時(shí)就用這些紅薯做出紅薯粉，然后加入糯米粉混著用吧。撐到夏天應(yīng)該足夠了，到了夏天又可以收一批紅薯上來(lái)了。到時(shí)就能一舉解決原材料不足的問(wèn)題。

    看著這個(gè)國(guó)家最為尊貴的兩個(gè)人以及一群名流千古的大牛們吃得狼吞虎咽的樣子，楊涵瑤露出淺淺的笑意來(lái)。

    這個(gè)時(shí)候的他們，哪里還有什么帝王，皇后，公主，王子，公卿大臣們的矜持與體面？

    用風(fēng)云殘卷來(lái)形容也不為過(guò)……這形象，嘖嘖……楊涵瑤內(nèi)心吐槽著：“比起強(qiáng)盜也沒(méi)多大區(qū)別啊……”

    不過(guò)內(nèi)心也生出了一種滿(mǎn)足感。作為一個(gè)善于烹調(diào)之人，還有什么比看到吃食人因自己做出的美食而發(fā)狂更讓人覺(jué)得滿(mǎn)足呢？

    “這豆腐真是好吃！”趙佳柔呼出一口氣，第一次嘗試吃辣椒的她嘴巴都被辣得紅了，可卻還是聽(tīng)不下口來(lái)。涮一片羊肉，沾上辣椒醬，滿(mǎn)口火熱。這個(gè)時(shí)候冷豆腐的功效就出來(lái)了。

    滿(mǎn)口正辣得火熱，這時(shí)來(lái)一口微微冰過(guò)的冷豆腐，冰火兩重天的感受又會(huì)漫起一種別樣的體會(huì)。

    口中的火熱一下就被降了下來(lái)，豆腐的嫩滑配著醬油，蝦米的鮮香在味蕾上綻開(kāi)，那是一種無(wú)法用言語(yǔ)形容的感受。饒是吃多了各種珍饈美味的皇家公主也不得不承認(rèn)，這簡(jiǎn)單的美味竟是這樣地讓人難以置信。

    楊涵瑤的眼前只見(jiàn)無(wú)數(shù)雙筷子不斷地籌光交錯(cuò)著，廚房里的一干人等收到官家，皇后，大臣等人吃得如此開(kāi)心，更是上足了馬力，使勁地片著羊肉，以滿(mǎn)足這些貴人們的口腹之欲。

    開(kāi)始的時(shí)候，這些人還算矜持。古代有身份的人吃東西都是比較講究得，有專(zhuān)門(mén)的丫鬟布菜?？哨w禎與曹后上來(lái)就拒絕了別人的伺候，自己動(dòng)上了手。

    帝皇和國(guó)母尚且如此，其他人也不好拿喬，都自己動(dòng)起手來(lái)。不過(guò)中國(guó)人向來(lái)講究“病從口入”的真理，像他們這樣身份的人哪怕是自己動(dòng)手，都會(huì)備有兩雙筷子。

    一雙筷子叫作“公筷”，用以?shī)A菜，其用意不言而喻；還有雙筷子則是等菜夾到了自己跟前的小碟子里后，再用這雙“私筷”將菜送進(jìn)口中。

    看到這一幕，楊涵瑤不僅想到了后世那群整日“媚外”的人。好像西邊來(lái)的東西就代表著品味與高雅；國(guó)產(chǎn)就意味著老土，沒(méi)品味。

    可來(lái)宋朝看一看，人家這些貴族哪里會(huì)比西邊那些貴族差？要知道這個(gè)時(shí)候，不，哪怕到了16世紀(jì)，法國(guó)巴黎還是一座“屎尿堆積”的城市。臭得簡(jiǎn)直讓人無(wú)法呼吸。

    那令法國(guó)人為之驕傲的凡爾賽宮，也是因著當(dāng)時(shí)的執(zhí)政者實(shí)在受不了城里的臭氣熏天而不得不到郊外去重新建造宮殿。

    可是沒(méi)多久，就有人發(fā)現(xiàn)，那精美的噴泉池徹底成了各路貴族們天然的小便池，成了一個(gè)露天大公廁……

    這在中國(guó)簡(jiǎn)直是不可想象的事兒。就說(shuō)與凡爾賽宮同名的北京故宮，以前的紫禁城。

    在封建王朝時(shí)期，你去紫禁城里隨便找個(gè)池子尿下試試？不把你砍成幾段已經(jīng)算天家仁慈了……

    權(quán)貴階級(jí)？那更該死了！就算天家不追究你，你也會(huì)成為天下最大的笑柄，讓你一輩子抬不起頭來(lái)，活活被口水淹死，過(guò)得生不如死……

    所以中國(guó)有好東西。關(guān)鍵在于我們?cè)趺礃尤グl(fā)掘并將這種文化精髓延續(xù)下去罷了。

    扯遠(yuǎn)了！再說(shuō)說(shuō)眼前這些權(quán)貴階級(jí)吧。剛開(kāi)始還很矜持地用著公私筷交換著，可到后面，也說(shuō)不清是什么時(shí)候開(kāi)始得，是誰(shuí)帶得頭。

    只見(jiàn)這些天底下最尊貴的人們直接拋掉了“公筷”，拿著“私筷”就赤膊上陣了。那下筷子的速度叫一個(gè)快，就跟打戰(zhàn)似得。

    楊大姑娘仔細(xì)觀察了下，居然發(fā)現(xiàn)還有人一邊揮舞著筷子，一邊還拿眼睛偷瞄羊肉卷得。那神情……生怕動(dòng)作慢一點(diǎn)，盤(pán)子里的羊肉卷就沒(méi)了。

    搞得楊大姑娘哭笑不得。這還是圣天子嗎？??？！這還是國(guó)母嗎？??？！這還是公主，皇子嗎？還是公卿大臣嗎？！

    妹得！簡(jiǎn)直一點(diǎn)節(jié)操都沒(méi)有了??！他們的矜持和禮儀哪去了？就連司馬光這個(gè)實(shí)誠(chéng)君子也是吃得風(fēng)云殘卷，雖極力克制，可楊大姑娘還是看出了這位實(shí)誠(chéng)君子的下手那叫一個(gè)“快，狠，準(zhǔn)”！

    楊大姑娘內(nèi)心默默地為孔圣人流下了兩行淚來(lái)……

    那啥，圣人，原諒他們吧……他們不是故意得……實(shí)在是美食當(dāng)前，圣人也瘋狂?。?br/>
    趁著大家吃得起勁的時(shí)候，楊大姑娘悄悄起身，退了出去，走到了廚房。把禿黃油放到鍋里炒熱，交代毛峰特意用砂鍋煲的飯已經(jīng)做好。

    拿出一小碗，將飯分好，把燒熱的禿黃油淋到上面，又擦了一些切好的蔥花，這才讓人取了盤(pán)子，把飯放了上去，送了過(guò)去。

    “什么味兒？”一群埋頭苦吃的人忽然停下了手里的動(dòng)作，鼻子也抽動(dòng)了起來(lái)，“好香！”

    楊涵瑤進(jìn)屋，蹲身說(shuō)道：“君父，曹母后，臣女前些日子特意命人做了一些禿黃油，這是禿黃油拌飯，請(qǐng)君父，曹母后品鑒?！?br/>
    經(jīng)營(yíng)雪白的大米飯上淋上了橘黃色的禿黃油，上面撒著綠白相間的蔥花沫兒，與白色的米飯有著相得益彰的視覺(jué)效果。

    三種顏色擺到一起，顏色層次極為分明，再加上那飄散在空氣中禿黃油特有的香味，一下就把人的食欲勾了起來(lái)，推向了頂峰。

    “禿黃油？”趙禎身為圣天子，雖然已被這香味勾得在咽口水了，喉頭十分明顯地滾動(dòng)了幾下，可他依然還是有些矜持，“這是何物？為何朕從未聽(tīng)過(guò)這道菜名？是吾兒自創(chuàng)得嗎？”

    胡宿與歐陽(yáng)修心中一動(dòng)。他們都是南方人士，對(duì)于這個(gè)早已失傳的禿黃油也有過(guò)耳聞，甚至可以說(shuō)是神交已久。

    特別是胡宿，這禿黃油的起源地就是在蘇州。作為蘇州的鄰居，常州人對(duì)于這個(gè)名字并不陌生。

    當(dāng)然，在這道菜失傳以后，也只有像胡宿這樣博覽群書(shū)的人才會(huì)知道，蘇州曾經(jīng)有過(guò)這樣一道菜，但只見(jiàn)古譜記載，具體做法卻不甚明了。

    “官家……”胡宿忙回道：“這禿黃油乃是吳淞名菜，只是后來(lái)失傳了。老臣也是在一些書(shū)上看到過(guò)記載……”

    趙禎點(diǎn)頭，臉上浮出一絲興奮，“失傳了？這么說(shuō)來(lái)，吾兒是又把這道菜給復(fù)原了？”

    楊涵瑤忙福身謙虛道：“回君父，臣女也不知道對(duì)不對(duì)，都是自己個(gè)兒瞎琢磨得。弄出來(lái)后，覺(jué)得味道和古書(shū)上記載地頗為相似，非常的鮮美，應(yīng)是差不離了吧？”

    “真是沒(méi)有想到??！”歐陽(yáng)修摸著胡須，這會(huì)兒他又恢復(fù)了大文豪的斯文與矜持了，“這禿黃油老夫也曾在書(shū)中見(jiàn)過(guò)記載，沒(méi)想到有生之年還能品嘗到這等美味，實(shí)乃人生之幸事??！”

    “說(shuō)來(lái)說(shuō)去，本宮還是沒(méi)有明白，這禿黃油到底是什么？”曹后顯得很是好奇，“這菜名聽(tīng)著都覺(jué)得怪怪地?！?br/>
    胡宿抿嘴一笑，拱手道：“回皇后娘娘，其實(shí)這禿黃油就是拿螃蟹做得?！d’這一字乃是蘇州地區(qū)的方言，代表獨(dú)有的意思?！?br/>
    說(shuō)著又看向楊涵瑤問(wèn)道：“縣主，老臣說(shuō)得可對(duì)？”

    楊涵瑤點(diǎn)頭，“是，胡大人所言甚是。這禿黃油的確是拿螃蟹所制。不過(guò)準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)，是取大閘蟹的蟹黃蟹膏所制，故而味道十分地鮮美。除此之外，在熬制時(shí)，再加上透熟的肥膘末，然后用蔥，姜爆香，再用黃酒燜透，高湯調(diào)味，最后再淋上豬油和灑上胡椒粉即成?！?br/>
    頓了下又說(shuō)道：“這禿黃油拌飯可謂是人間一等一的美味。而這米飯的制作也有講究。必須得用砂鍋來(lái)煲，水不能加太多，要少一些，文火慢慢煲著，使其水分慢慢收干，浸潤(rùn)到每一粒米飯中去?！?br/>
    “這樣，這米飯吃起來(lái)才夠香，夠嚼勁。最后淋上些許禿黃油，蔥花，微微攪拌，使得禿黃油包裹住每一粒米飯，吃在嘴里的米飯更為潤(rùn)滑……”

    “咕嘟”一個(gè)不和諧的聲音傳來(lái)，楊涵瑤循聲望去，頓時(shí)很不厚道地笑了。原來(lái)未來(lái)的神宗小朋友聽(tīng)著楊涵瑤的形容，忍不住地開(kāi)始咽口水了，而且聲音還很大。

    見(jiàn)到大家望向自己，神宗小朋友的臉頓時(shí)紅了，吶吶地也不知道該說(shuō)什么好了。

    楊涵瑤見(jiàn)此，忙說(shuō)道：“這禿黃油拌飯要趁熱吃，君父，曹母后，你們快嘗嘗，看看好不好吃？”