竟然是紅色級別寶物。
韓舟有點驚訝。
迄今為止,他找到的所有寶物里,只有一件達到了紅色級別。
抗癌特效藥“寶象素”。
除此之外,就連堪稱無價之寶的“雨過天青柴窯瓷”,也不過只是金色光點罷了。
韓舟仔細看藏寶圖。
本次的藏寶圖中只有一個光點,就是這個紅色光點。
韓舟還發(fā)現(xiàn),這個紅色光點,似乎比當初“寶象素”的顏色要淡一些。
代表其價值不如“寶象素”。
盡管如此,畢竟達到了“紅色”級,價值必然遠在“柴窯瓷”之上。
到底是什么呢?
韓舟很好奇。
……
百度經(jīng)緯度,發(fā)現(xiàn)位置在彩云之南,昆明。
乘坐飛機達到昆明。
昆明,是彩云之南的省會。
昆明為山原地貌,三面環(huán)山,南瀕滇池,沿湖風光綺麗,由于地處低緯高原而形成“四季如春”的氣候,享有“春城”的美譽。
是一座非常美、非常宜人的城市。
韓舟是個會享受生活的人。
每到一地,必先嘗一嘗當?shù)氐拿朗?。來到了昆明,自然也不例外?br/>
要說昆明有什么美食,汪曾祺曾給過答案。
汪曾祺是著名文人,沈從文的弟子,性格恬淡,好吃會吃,懂生活滋味。著有《人間草木》等,也是近年來因懷舊而翻紅的文人之一。
汪曾祺曾寫過一篇《端午的鴨蛋》,介紹了他家鄉(xiāng)江蘇高郵的咸鴨蛋。這篇也被選入了語文課本,很多讀者朋友應(yīng)該都讀過。
當中對咸鴨蛋的描述,“敲破空頭,用筷子挖著吃??曜宇^一扎下去,吱——紅油就冒出來了”,何其生動鮮活,令人垂涎!
汪曾祺是西南聯(lián)大的學生,在那個戰(zhàn)火紛飛的時代,跟隨學校來到了昆明,在昆明居住了好些年,對昆明的美食,頗有研究。
其所著《五味》一書中,有專門的一節(jié)《昆明菜》。
“……我離開昆明整四十年了,對昆明菜一直不能忘?!?br/>
“昆明菜是有特點的。昆明菜——云南菜不屬于中國的八大菜系。很多人以為昆明菜接近四川菜,其實并不一樣……昆明菜不像四川菜那樣既辣且麻。大抵四川菜多濃厚強烈,而昆明菜則比較清淡純和。四川菜調(diào)料復(fù)雜,昆明菜重本味?!?br/>
昆明菜是很有特點的。
韓舟找了家當?shù)氐木茦?,二樓臨窗坐著。
是舊式的木制窗欞,推開小窗,看見樓下人來人往,人聲夾雜車聲,都是人間煙火氣。
韓舟要來菜單,點了餌塊,汽鍋雞,干巴菌,另加一杯玫瑰露酒佐餐。
汪曾祺在《七載云煙》里以打油詩的風格介紹昆明美食:
重升肆里陶杯綠,餌塊攤來炭火紅。
正義路邊養(yǎng)正氣,小西門外試撩青。人間至味干巴菌。
所謂重升肆里陶杯綠,指的便是玫瑰升酒(玫瑰露酒)。這種酒,是以粗制白酒,加云南特產(chǎn)香玫瑰花瓣發(fā)酵蒸餾而成。酒液透明清亮,甘冽醇厚,散發(fā)著玫瑰花香。
韓舟淺嘗輒止,也有微醺之感。陶陶然。
餌塊,則是云貴常見的主食,系用優(yōu)質(zhì)大米加工制成。可以看做塊狀的米線。主要的滋味在于湯底和種種配菜、佐料。
韓舟一碗餌塊,湯里有雞片魚片肉片,極嫩,極鮮。
不是那種味精齁咸的鮮,而是清甜有味,咂摸幾下,舌尖便有回甘的鮮。
好吃。
正義路邊養(yǎng)正氣,指的是“汽鍋雞”,這樣一道本味大菜。
汽鍋雞是云南名菜,因用汽鍋蒸制而得名。
店家選用的是武定肥雞。汪曾祺曾說,“雞瘦則肉柴,肥則無味。獨武定雞極肥而有味?!?br/>
店家給韓舟揭開鍋蓋:只見湯清如水,而雞香撲鼻。
嘗了一口,鮮美嫩滑。
最重要的是,用廣東人的話講,“有雞味”。
有雞的本味,而非各種佐料麻辣的味道掩蓋了雞的味道。
因為汽鍋蒸出來的雞肉已經(jīng)脫骨,因此吃起來也非常方便。韓舟幾筷子下去,就吃了小半只雞。
小西門外試撩青,指的是牛舌。昆明的牛非常厲害,各種牛的部位都很好吃。汪曾祺在《昆明菜》里細數(shù)了昆明牛肉如冷片、湯片、紅燒、干巴等種種做法,并且說:
“我一輩子沒有吃過昆明那樣好的牛肉?!?br/>
不過韓舟這次沒有點牛肉。人的胃是有限的,少吃多滋味,多吃少滋味,他沒有一下子饕餮般什么都點全,而是留了點余地給后續(xù)的時間。
最后一句,人間至味干巴菌。
云南是吃各種菌類的天堂。抖音上常有云南人吃菌子被送進醫(yī)院,數(shù)小人的段子。
汪曾祺也寫過《菌小譜》一文,說起自己在昆明曾吃過的野生菌如牛肝菌、青頭菌、雞樅菌、干巴菌等等。
有近年來最流行的牛肝菌。炒牛肝菌要加大量蒜薄片,否則吃了會頭暈。菌香、蒜香撲鼻,直入臟腑。
也有干巴菌。
“有陳年宣威火腿香味、寧波油浸糟白魚鲞香味、蘇州風雞香味、南京鴨胗肝香味,且雜有松毛清香氣味?!昂纹鋭尤说拿鑼?。
韓舟品嘗了炙烤的干巴菌,微微撒一點鹽。筷子夾起,放進嘴里咀嚼。
果真如汪曾祺所說,種種氣息出沒于舌苔和鼻腔中,讓人在生理上食欲大振,又讓人在精神上為之沉醉。
干巴菌,確實是人間至味。汪曾祺誠不我欺。
……
品嘗完美食,韓舟結(jié)賬,摸摸肚子,就下了樓。
沿著街道走。
據(jù)藏寶圖顯示,寶物就在城區(qū)里,不遠處。
韓舟慢悠悠地踱著步子。
十分鐘后,來到一處小巷。
小巷不寬,只有人行道,三三兩兩的行人,沒有車子經(jīng)過。
兩旁樹下,擺著很多小攤。
韓舟打開藏寶圖,確認了方位,便走到一個小攤前。
這是一個雜物攤,各種雜物,臺燈,鋼筆,幾個封閉的小箱子。
攤主是一個三十來歲的男人,頭發(fā)亂糟糟的。
男人看到韓舟,問道:“先生,來買東西?”
韓舟道:“這些東西是?”
男人道:“先生,你放心,都是清白物件。我太爺爺是西南聯(lián)大的教授,這些東西就是他留下來的。如今沒用了,就都賣掉,補貼家用?!?br/>
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