?“鄭局,第一杯酒我敬您,感謝您在百忙之中抽出時(shí)間接受我的邀請(qǐng),”穆晗將酒杯高舉于胸前,“您是品酒的行家,我雖然不懂酒,卻也知道好酒難得,不能暴殄天物的道理。所以,客套話我也不多說(shuō)了,您說(shuō)這杯酒咱們?cè)趺春确?,穆晗?tīng)命就是?!?br/>
“這話說(shuō)得,倒是很有些將門虎女的風(fēng)范,”鄭局低頭看了看杯中酒,又抬頭看了看穆晗,“你若真是不懂酒,我倒是可以教你一些。你先干了這一杯,就算交個(gè)學(xué)費(fèi),行不行?”
“鄭局肯屈尊降貴做穆晗的老師,穆晗自然是求之不得,”穆晗端起酒杯一飲而盡,“先干為敬!”
“女中豪杰!”鄭局忍不住拍了兩下掌,“穆姑娘還真是……”
“我是怕您變卦,”穆晗舔了下嘴唇,“現(xiàn)在拜師酒都喝了,老師您可沒(méi)有機(jī)會(huì)反悔了!”
“喲,是想將我一軍呢!”鄭局笑笑,“還有后話吧?!”
“那是當(dāng)然,穆晗可是聽(tīng)說(shuō)拜師都是要連敬師父三杯的……”穆晗狡黠一笑,“師父不會(huì)不給穆晗這個(gè)面子吧?!”
“呵呵,在這兒等著我呢,”鄭局端起酒杯,“那我得先給你上一課,讓你知道知道你喝的這一杯敬師酒值不值得。過(guò)來(lái)……”
鄭局?jǐn)[手示意穆晗走到他身邊,“品酒第一步要先觀色,也就是看酒的顏色,光澤,清澈程度?!?br/>
鄭局手拖杯底,將酒杯傾斜到大約45度角,“墊著白色餐巾,當(dāng)然,如果是沒(méi)有暗紋的更好。白紙也可以。然后,借助自然光仔細(xì)觀察酒的顏色。通常紅葡萄酒愈老顏色愈淺,愈年輕顏色愈深?!?br/>
“還有這里,”鄭局指著酒液中心一個(gè)呈鴨蛋圓形的部分,“注意它反光的情況,邊緣部分有個(gè)向下月牙狀的部分,稱作邊緣,能夠找到一些關(guān)于酒的年齡,陳釀情況,酒精度數(shù)的線索。這個(gè)近乎無(wú)色透明的彎邊隨著酒精揮發(fā)的表面張力改變。越高就說(shuō)明酒精度數(shù)越高?!?br/>
“你看這杯酒的清澈、光澤……”鄭局瞥了一眼穆晗,她正俯首半蹲在自己身邊,目不轉(zhuǎn)睛的看著自己手指的位置。
這個(gè)姿勢(shì)倒是剛剛好。足夠鄭局名正言順的一覽無(wú)遺。
偏巧穆晗今日穿的正是一襲酒紅色冰絲束身內(nèi)衣,絲綢的光感隨著她身體的微微顫動(dòng)泛出靈動(dòng)的波光,坐眼旁觀起來(lái)甚至比杯中的葡萄酒更加清澈、光澤,引人想入非非。
酒還一口沒(méi)喝,鄭局已經(jīng)覺(jué)得熱血沸騰。口干舌燥了,他暗暗咽了一口吐沫,“第二步則是聞香。先將鼻子靠近杯口,輕聞靜止?fàn)顟B(tài)的酒香。”
鄭局將酒杯稍稍抬高,示意穆晗低下頭聞香。不知穆晗有意還是無(wú)心,這次俯身時(shí)。她用右手摁住了胸口,鄭局心里稍稍有些失落,繼續(xù)講道:“之后將酒杯稍微旋轉(zhuǎn)。使杯中酒輕輕蕩漾,促使酒與空氣接觸,以便酒的香氣釋放出來(lái)。這時(shí)再將杯子靠近鼻子前,再吸氣,聞一聞酒香。與第一次聞的感覺(jué)做比較?!?br/>
“嗯,好?!蹦玛咸缴磉^(guò)去。再次深吸了一口氣,聞了聞酒香,“怎么說(shuō)呢?感覺(jué)第一次聞到的酒香比較直接,而且稍顯輕淡,而這一次聞到的香味比較濃烈,似乎混合著許多說(shuō)不出的味道,更加豐富和復(fù)雜。”
“不錯(cuò)嘛,很有感覺(jué)!”鄭局點(diǎn)點(diǎn)頭,“只有一點(diǎn),你做的還不到位。聞酒時(shí),應(yīng)探鼻入杯中,短促地輕聞幾下,而不是像你剛才那樣長(zhǎng)長(zhǎng)的深吸?!?br/>
“哦,”穆晗臉上露出一絲羞澀,“原來(lái)聞香也有這么多講究……”
“那是當(dāng)然,要聞聞酒是否芳香,是否有清純的果香或氣味粗劣、閉塞、清淡、新鮮、酸的、甜的、濃郁、膩的、刺激、強(qiáng)烈或帶有誘惑的羞澀?!?br/>
鄭局最后這句“誘惑的羞澀”警醒了穆晗,兩人在探討葡萄酒的過(guò)程中已經(jīng)靠的太近……穆晗默默走回自己的位置,杯中的葡萄酒已經(jīng)再次滿上,“下面就該品酒了吧?!”
“對(duì),”鄭局看著穆晗一步一步姿態(tài)優(yōu)雅的轉(zhuǎn)身落座,情緒突然變得很復(fù)雜。他很明白她是一個(gè)需要慢慢來(lái)的女人,卻擔(dān)心如果自己今晚把握不住機(jī)會(huì),她還會(huì)有別的渠道解決她要從自己這里解決的問(wèn)題。
“葡萄酒講究一小口一小口地啜飲慢品。讓酒在口中翻轉(zhuǎn),用舌頭反復(fù)玩味,讓酒在舌尖溶動(dòng),或用舌尖把酒包住然后在口腔里轉(zhuǎn)動(dòng)它,當(dāng)然也可以進(jìn)行“咀嚼”,讓每一個(gè)味蕾都充分打開(kāi),盡情感其味道及酸甜度。具體來(lái)說(shuō),要讓舌頭充分品嘗三種主要的味道:舌尖的甜味、兩側(cè)的酸味、舌根的苦味;讓整個(gè)口腔上顎、下顎充分與酒液接觸,去感覺(jué)酒的酸、甜、苦澀、濃淡、厚薄、均衡協(xié)調(diào)與否,讓酒香擴(kuò)散到整個(gè)口腔中?!?br/>
“有很多品酒師建議微笑張口,輕輕的向內(nèi)吸氣。這樣不僅可以防止葡萄酒從口中流出,還可使葡萄酒蒸汽進(jìn)到鼻腔后部。最后在口味分析結(jié)束時(shí),最好咽下少量葡萄酒,將其余部分吐出。然后,用舌頭舔牙齒和口腔內(nèi)表面,以鑒別尾味。好的葡萄酒余味可以持續(xù)15—20秒。一般而言,越好的葡萄酒香味越持久,同時(shí)香味種類也越豐富,特別是一些耐久存的老酒,余香可在口中歷久不散?!?br/>
“比如我們的拉菲……”穆晗雙頰微紅,高持著酒杯,“學(xué)生再敬老師一杯。”
“你敬,或者不敬我,我就在這里,淺嘗輒止……”鄭局雙目微瞇,淡然嗅了嗅酒香,舉杯啜飲了一口。
“老師也是倉(cāng)央嘉措的詩(shī)迷嗎?你見(jiàn),或者不見(jiàn)我,我就在那里,不悲不喜……”
“還真不是,”鄭局搖了搖頭,“我前陣子去西藏轉(zhuǎn)了一圈,特意買了一本倉(cāng)央嘉措的詩(shī)集,通讀了整篇也沒(méi)有找到這首《見(jiàn)與不見(jiàn)》,回來(lái)以后才查到這首詩(shī)根本不是倉(cāng)央嘉措寫的,全是謠傳!”
“是啊,謠傳散播的廣了,最后也就變成真的了……”穆晗臉色一緩,“鄭局,先嘗嘗這道‘八仙過(guò)海鬧羅漢’……”鄭局沒(méi)有動(dòng)作,靜等穆晗布過(guò)菜來(lái),穆晗站起身,一邊取菜一邊報(bào)著,“這一道乃是‘清雅居’的招牌‘孔府菜’,八仙分別是魚(yú)翅、海參、鮑魚(yú)、魚(yú)骨、魚(yú)肚、蝦、蘆筍、火腿,中間再用雞脯肉剁成泥,做成羅漢錢狀……”
“好?!编嵕置鏌o(wú)表情的應(yīng)著,他知道穆晗很快就要轉(zhuǎn)入正題了。
穆晗默默布好了菜,將分菜碟送到鄭局面前,“謠傳真是害人不淺,最近我們公司的兩位老總就深受其害,恐怕下一個(gè)就輪到我了?!?br/>
“你說(shuō)的是‘法拉之吻’失竊案吧?”鄭局若無(wú)其事的夾起一塊蘆筍,“放寬心,沒(méi)你什么事?!?br/>
“關(guān)鍵是我們投保的五千萬(wàn)保額,”穆晗往自己盤里夾了些青菜,“一日不落案就一日不能賠償,程諾化工和莫煌集團(tuán)都在跟我們交涉。我們這么小一家經(jīng)紀(jì)公司,哪里能承受得住兩家上市大企業(yè)頻頻施壓……”
“良禽擇木而棲,”鄭局抬頭看了穆晗一眼,“你是‘藝苑經(jīng)紀(jì)’的大股東?”
“我哪有那么好的命,”穆晗聽(tīng)出了鄭局的話外之音,“只是放不下齊總的知遇之恩和姐妹情誼,您可能無(wú)法理解我們閨蜜之間那種細(xì)密的情感,她對(duì)于我,已經(jīng)勝于姐妹兄弟,現(xiàn)在公司危在旦夕,她也身患重疾,如果現(xiàn)在讓我離開(kāi),我做不到,就算她做錯(cuò)了一切,眾叛親離,就算所有人都離開(kāi)她,唯恐避之不及,我也會(huì)在她身邊支持她……”
“那你一定愿意為了她犧牲你自己吧?!”鄭局臉色柔和,面帶笑容,卻讓穆晗覺(jué)得猥瑣而輕佻。
穆晗沉默了,這個(gè)問(wèn)題她不是沒(méi)有考慮過(guò),從今天下午辦公室的會(huì)談中,穆晗已經(jīng)預(yù)感到今晚自己終究要面對(duì)這個(gè)問(wèn)題。她只是盼望著鄭局可以給自己一個(gè)喘息的機(jī)會(huì),他的溫文爾雅、博學(xué)多識(shí)、彬彬有禮、風(fēng)度翩翩,哪怕能讓自己慢慢與他接觸一陣子……
穆晗覺(jué)得自己并不討厭他,甚至可以遠(yuǎn)遠(yuǎn)的欣賞,但是走近了,跨過(guò)安全距離了,這些都讓穆晗害怕,甚至她會(huì)覺(jué)得不如像駱煬那樣來(lái)得簡(jiǎn)單,只有承受或者拼死,沒(méi)有中間選項(xiàng)。
穆晗用求救的目光望向開(kāi)酒師……
開(kāi)酒師緩緩搖了搖頭,他需要一個(gè)更安靜的環(huán)境,才能實(shí)施動(dòng)作,這樣的情景,這樣的曖昧,這樣的警惕心,神仙也難做到完全的催眠。
開(kāi)酒師默默伸出手掌,反手為刃,做了一個(gè)劈刺的動(dòng)作,穆晗默默搖了搖頭。開(kāi)酒師無(wú)奈的瞇上了眼睛……
穆晗猶豫了片刻,她的手心里已經(jīng)沁滿了汗,只好握了空拳,咬住了嘴唇,默默地做了決定,“鄭局,我們公司在‘藍(lán)海國(guó)際酒店’有一間長(zhǎng)包商務(wù)間——2818,您有時(shí)間可以過(guò)去坐坐。”