第四百九十八章彩頭

    殿上眾人心想：“桃符還不夠嗎，難不成還要王平安再做幾副出來(lái)？”

    李世民這回倒是沒有難為王平安，他道：“自南北朝開始，我中原百姓便要除夕守歲，在守歲之時(shí)，一定要吃種東西，是什么？”

    殿上眾人微微有些失望，唉，這個(gè)題目太簡(jiǎn)單了吧，別說(shuō)考住王平安，就連三歲的小孩子都是考不住的。

    王平安松了口氣，心想：“原來(lái)是問的餃子。”他道：“回皇上的話，除夕之夜，要吃餃子！”

    殿上眾人齊聲哦了出來(lái)，不會(huì)吧，連這個(gè)都能答錯(cuò)！餃子，那是什么？不管何地方言，可都沒有這個(gè)詞！

    習(xí)慣成自然，一提除夕之夜要吃什么，王平安自然而然地就說(shuō)出了餃子，可一說(shuō)出來(lái)，他也就知道說(shuō)錯(cuò)了，初唐時(shí)節(jié)，還沒餃子一說(shuō)，這年代的餃子被稱為嬌耳，或者湯中牢丸。民間叫湯中牢丸，但這里是皇宮，李世民問的肯定是原始名稱。

    王平安忙改口道：“臣說(shuō)錯(cuò)了，急著回答皇上的問話，竟把我們五里村的方言脫口而出。除夕之夜，當(dāng)吃嬌耳?！?br/>
    李世民心想：“五里村是徐州的地方，可徐州似乎無(wú)此方言??！”并沒追究為啥五里村的人會(huì)管嬌耳叫餃子，他又問道：“為何要吃此物？”

    王平安大聲道：“為紀(jì)念醫(yī)圣仲景公！”

    餃子，便是醫(yī)圣張仲景發(fā)明的，一開始這可不是為了好吃而做出來(lái)的，而是有現(xiàn)實(shí)的意義。餃子最早是劑湯藥，名為“祛寒嬌耳湯”。

    冬天天寒地凍，百姓的耳朵多有凍傷，張仲景不忍心看到百姓受苦，便在南陽(yáng)東關(guān)開設(shè)醫(yī)棚，用羊肉和祛寒藥材在鍋里煮，煮好后把這些東西撈出來(lái)切碎，用面皮包成耳朵狀的食物，叫做嬌耳，再下鍋煮熟后分給百姓食用。百姓吃了兩個(gè)嬌耳，喝上一碗湯，渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖。張仲景用嬌耳為百姓們抵御了傷寒，治好了凍耳。

    張仲景施舍祛寒嬌耳湯，一直施舍到大年三十。大年初一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復(fù)，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，并在初一早上吃。于是乎，中華傳統(tǒng)節(jié)日里一個(gè)重要的風(fēng)俗習(xí)慣，由此產(chǎn)生。

    關(guān)于餃子的傳說(shuō)很多，這是其中之一，王平安學(xué)醫(yī)出身，讓他來(lái)說(shuō)為什么要吃餃子，他自然首選這個(gè)答案。

    李世民笑道：“很好，看來(lái)你還是讀過幾本書的。除夕守歲，自然要吃嬌耳?！闭f(shuō)著話，他從腰間的飾物中取下一串寶珠，拿下正中一顆紅色珠子，道：“把它放進(jìn)餡兒里，包在嬌耳里，一會(huì)兒誰(shuí)吃到這個(gè)，就上前來(lái)和朕說(shuō)，朕把這一串寶珠都賜給了他！”

    史忠臣上前接過紅色珠子，道：“是，老奴這就把寶珠放進(jìn)餡兒里！”他叫小宦官們抬進(jìn)來(lái)裝餡兒的大食盆，將寶珠擦了擦，放進(jìn)了餡兒里，隨即用筷子攪拌，把珠子混入餡兒中。

    李世民拍手道：“好，咱們包嬌耳，放爆桿！”

    皇帝一聲令下，外面爆桿聲再次響起，而史忠臣則把餡兒分裝到小盆里，每個(gè)桌子上都放一盆，并送上面團(tuán)和面板等物，讓大家包餃子。

    王平安所在的桌子上自然也放了一盆?？粗撑?，王平安心中好笑，包餃子不算難，但對(duì)于皇親國(guó)戚來(lái)講，那就不能說(shuō)是不算難，而應(yīng)該是難到極點(diǎn)了吧，估計(jì)大家都不會(huì)包，只是走個(gè)過場(chǎng)，最后吃的餃子，還是御廚房里做出來(lái)的。

    他剛這么想完，就聽李治說(shuō)道：“孤來(lái)?yè){面皮，你們負(fù)責(zé)包?！闭f(shuō)著話，李治拿出個(gè)面團(tuán)，揪成小塊，然后拿起搟面杖，就搟起餃子皮來(lái)了。

    王平安大吃一驚，差點(diǎn)沒驚叫起來(lái)，就見李治動(dòng)作熟練，簡(jiǎn)直可以說(shuō)是到了大廚的水平，兩只手不停，頃刻間便搟出了好幾個(gè)面皮，也就是眨眨眼皮的功夫！

    向周圍的桌子上看去，就見每張桌子，都有人在搟面皮，而且個(gè)個(gè)動(dòng)作熟練，絕對(duì)不是光拿著搟面杖，不知如何下手的模樣。尤其是李恪那一桌，李恪和李治一樣，他也在搟面皮。李治的手法就相當(dāng)了得了，而李恪更加厲害。

    就見他邊搟面皮，連往面板的另一邊扔……刷刷地，速度快到驚人，估計(jì)他不做王爺，而是去市井里開個(gè)小飯館，光靠當(dāng)著客人的面玩這一手，就能招來(lái)不少生意！

    王平安目瞪口呆，實(shí)難相信，怎么會(huì)有這種事情發(fā)生，這還成什么世界，難不成自己走錯(cuò)了地方，現(xiàn)在不是置身皇宮，而是在某家大酒樓的廚房里？

    他轉(zhuǎn)過頭來(lái)，又往自己的桌子上看，不但南平公主夫婦，還有李伊人在包餃子，動(dòng)作又快，包出的餃子又好看，就連那個(gè)叫統(tǒng)兒的小孩子，也有模有樣地包出了一個(gè)餃子，放在一邊！

    王平安心想：“弄了半天，整個(gè)大殿里，就數(shù)我包餃子的手藝最差……不，最差的那個(gè)應(yīng)該是皇帝，我應(yīng)該是倒數(shù)第二！”心里想著，他又轉(zhuǎn)頭去看李世民。

    誰(shuí)知，一看之下，倒數(shù)第二立即變成了倒數(shù)第一，就見李世民的旁邊，正有一個(gè)宮裝貴婦在搟面皮，而李世民則親手包出了餃子，不止一個(gè)，而是好幾個(gè)，個(gè)個(gè)樣子好看，放在一邊的面板上！

    王平安張大了嘴合不攏，怎么會(huì)這樣，為什么大家都會(huì)包餃子？會(huì)包也就算了，怎么都包得如此之好？難不成皇族李氏，是開餃子館的出身，李淵干過這個(gè)買賣？

    嬪妃和王子公主們，同樣也包括李世民自己在內(nèi)，都會(huì)包餃子，這時(shí)候叫包嬌耳，而且不但會(huì)包，包的還都相當(dāng)?shù)暮?。?duì)于皇室中人來(lái)講，一年當(dāng)中，只有今晚他們才有機(jī)會(huì)，在不用守太多禮法的情況下和皇帝吃頓飯，豈有不大展身手，引起皇帝注意的道理？

    李世民也會(huì)包餃子，那是因?yàn)樗?dāng)年，也當(dāng)過王子，和現(xiàn)在的王子們一樣，他也需要向當(dāng)時(shí)的父皇獻(xiàn)獻(xiàn)手藝，膝下承歡一番的??！

    李治可不知道王平安包餃子的技術(shù)差勁兒，至少比他們是差得太多，他自己包得好，就理所當(dāng)然地認(rèn)為王平安也包得好，向王平安的面前扔了個(gè)面皮，道：“無(wú)病，你也包。”

    王平安啊了聲，拿起面皮，心想：“我可包不出什么花樣來(lái)，還是包個(gè)普普通通的吧，莫要賣弄，以免出丑?！彼艘粋€(gè)很常規(guī)，很普通的餃子，放到了面板上。

    史忠臣滿殿走動(dòng)，伺候著皇家人，來(lái)到了王平安的桌前，笑道：“無(wú)病，你這個(gè)嬌耳包得可太普通了，怎么不捏出個(gè)好看的樣子來(lái)？”

    皇家人包餃子，總是包出各種花樣，有的甚至還能包出好看的小動(dòng)物來(lái)，為的是煮出餃子后，能讓皇帝看上眼，從而吃自己包的餃子，唯獨(dú)王平安包的普通，甚至連小孩子包的都不如，一點(diǎn)都沒新奇感。

    王平安有些尷尬地道：“往常家里包嬌耳就是這么包的，所以小侄倒沒怎么學(xué)過花樣兒，鄉(xiāng)下地方，有的吃就不錯(cuò)了！”

    史忠臣笑道：“來(lái)來(lái)，讓咱家來(lái)教你。要這么包……才好！”說(shuō)著話，他拿起一個(gè)面皮，放到王平安的手里。

    王平安只感手中一硬，似乎有個(gè)物事被史忠臣塞到了手里，捏了捏感覺是個(gè)珠子，大小就是李世民剛才讓史忠臣放進(jìn)餃子餡兒里的寶珠。他心里一動(dòng)，怎么回事，那個(gè)寶珠不是放入食盆中了嗎，難道沒放進(jìn)去？

    史忠臣比劃了一通，嘆氣道：“無(wú)病，你也太笨了，竟然連嬌耳都包不好。算了，一會(huì)兒只管吃吧你，你呀就會(huì)吃，包出不花樣兒來(lái)，看看能不能吃出花樣兒來(lái)！”這句話說(shuō)得不太和身份，他再是個(gè)重要人物，也不能和王平安這么說(shuō)話，而且還是當(dāng)著眾人的面說(shuō)。

    不過大家倒也沒在意，李治反而笑道：“無(wú)病你不會(huì)包沒關(guān)系，可不會(huì)吃就有關(guān)系了，一會(huì)兒多吃幾個(gè)?！?br/>
    李伊人沖他也笑道：“好笨啊，連嬌耳都不會(huì)包！”伸手刮了刮臉蛋兒，羞羞?？墒种干蠀s有面粉，沾在了臉頰上。

    王平安呵呵笑了起來(lái)，盡力裝出一副傻姑爺?shù)臉幼樱溃骸拔一厝W(xué)學(xué)，等明年吃年夜飯時(shí)，我肯定包得比你們都好?！?br/>
    他手里緊緊地捏著寶珠，心想：“是啊，我做不出來(lái)花樣兒，可我吃得出來(lái)，你們等著瞧吧！”

    史忠臣搖著頭走了，他剛才根本就沒把珠子放進(jìn)餡兒里去，只是做了個(gè)放的動(dòng)作罷了，他袖子寬大，動(dòng)作又快，誰(shuí)也沒看到他的把戲，都以為他把寶珠放進(jìn)了餡兒里。他又借著伺候殿上眾人的機(jī)會(huì)，把寶珠交給了王平安。

    餃子不多時(shí)便包好了，小宦官們端著餃子，在側(cè)殿里下鍋煮。這時(shí)已然接近午夜，在現(xiàn)代這時(shí)正是歡歡喜喜拜大年的時(shí)間，而唐朝也不例外。

    殿外小宦官拖著長(zhǎng)音，高聲叫道：“給我主萬(wàn)歲爺拜年啦！”

    王平安聽小宦官一叫，連忙起身，卻發(fā)現(xiàn)殿上眾人沒有起身的，他只好又坐了下去，心想：“怎么搞的，不是要拜年嗎？應(yīng)該到時(shí)辰了吧！”

    殿外傳來(lái)腳步聲，無(wú)數(shù)的宮女和宦官走了進(jìn)來(lái)，他們排著隊(duì)，來(lái)給皇帝拜年。

    原來(lái)是他們給皇帝拜年，看樣子應(yīng)該都是宮里有頭有臉的人物吧！王平安對(duì)這些人沒什么興趣，正要轉(zhuǎn)頭去和李治說(shuō)話，卻忽然發(fā)現(xiàn)身前不遠(yuǎn)處，有一張熟悉的面孔。

    正是武媚娘！