經(jīng)過種滿茉莉花的屋檐下，林小麥摁響了門鈴，不一會兒，門內(nèi)傳來熱情爽朗的應(yīng)答：“來了，來了！”

    麥希明正在好奇地打量那扇已有了歲月痕跡的趟櫳門，趟櫳門里頭的雙扇門打開了，一名頭發(fā)花白的健壯男人出現(xiàn)趟櫳門后面。王伯伯雖然年紀(jì)已經(jīng)不輕了，但看起來還是跟牯牛似的塊頭，對著他們笑：“小麥，很久不見了?？爝M(jìn)來，怎么還帶東西來了，不用客氣嘛……”

    王伯伯把趟櫳門打開，林小麥打著招呼就跨進(jìn)了門檻里面，笑著把手里的果籃送了過去：“王伯伯晚上好，過門都是客嘛，就一點(diǎn)兒水果，不成敬意啦?！?br/>
    果籃送出，雙方分賓主坐下，煮水烹茶間，王伯伯聽了林小麥一五一十地說了林茂病倒的經(jīng)過，也是唏噓：“真是天有不測風(fēng)云人有旦夕禍福，還好有你們姐妹倆，相互之間有個(gè)照應(yīng)……不然只有一個(gè)，都不知道怎么辦才好。你放心啦，阿茂一定會吉人天相，大步跨過的?！?br/>
    林小麥連連點(diǎn)頭，說：“謝謝伯伯心意……對了伯伯，你剛才在電話里說打算休息了。這是想休息還是退休呢？”

    王伯伯呵呵一笑，說：“退休了，不做了。怎么……不舍得伯伯??？”

    不自覺地撅了撅小嘴，林小麥說：“就覺得挺突然的。當(dāng)年你從對面?；貋恚_了這家大王面館，開張時(shí)候生意火爆……你還說外面的人就沒有退休年齡這一說，所以你也要做到老……如今還年輕呢，這么快就退休？”

    拿起茶來呷了一口，王伯伯說：“年輕？不年輕了，原因不就很簡單，我兒子幫我把退休辦下來了，每個(gè)月有退休金拿，我干嘛還那么辛苦起早貪黑的開檔。剛回來那會兒不知道還有這支歌仔唱，現(xiàn)在知道了，真香！！哎呀，還是咱們大陸好啊……呵呵呵……”

    王伯伯咧開嘴笑得很是開心，反倒是麥希明一愣：“退休……”

    看到麥希明一臉懵的樣子，林小麥低聲跟麥希明把社保制度解釋了一遍，扭過臉來對王伯伯笑著說：“王伯伯，原來是這樣……之前還把我嚇一跳呢。那不就好咯，有退休金領(lǐng)了。不過我這次來，還真的是沖著君子面來的，不知道你還能不能出山繼續(xù)做……

    客氣且堅(jiān)決地?fù)u了搖頭，王伯伯說：“不了。懶得動(dòng)。鋪頭轉(zhuǎn)讓了，架罉也處理掉了。你們有空就來喝茶吧……我現(xiàn)在最喜歡養(yǎng)花。過段日子天氣涼了，我就送我的名本菊花去參加社區(qū)菊展……”

    和林小麥交換了個(gè)眼神，見到林小麥滿臉無奈，麥希明就對王伯伯說：“那，王伯伯，您能不能跟我們說說君子面的來歷？”

    眼見王伯伯面露疑問之色，麥希明緩聲道：“其實(shí)我和您差不多，我也是從國外回來的，我家在國外也是做餐飲行業(yè)。但是回來實(shí)地考察過之后，就覺得我們好多好東西其實(shí)都沒法出去，出去了，也不是原來的味道了。還有很多好東西已經(jīng)瀕臨失傳。如果您真的不打算做君子面了，那么就算把君子面的典故做法傳下來也好？您認(rèn)為呢？”…

    拿起杯子，淺淺地呷了口茶，王伯笑了起來：“那當(dāng)然可以，反正現(xiàn)在沒什么事做，就當(dāng)給年輕人講古咯……你們別嫌我老頭子啰嗦就行?！?br/>
    聽見王伯伯說話，麥希明早就習(xí)慣性地把手機(jī)的錄音功能調(diào)了出來，看到他有些猶豫，王伯伯說：“錄音就錄音吧?！?br/>
    這才大膽地摁下了開始錄音的按鍵，麥希明微微一笑：“謝謝王伯伯?！?br/>
    重新燒起了一壺開水，拆開一餅新的老樹普洱，王伯伯說：“所謂的君子面，君子，是雙關(guān)語，一個(gè)意思是說，這是君子才配吃的面；還有另一個(gè)意思，來源自它的主要食材——那就是各種各樣的菌子吊出來的湯。王家祖籍客家，慣讀詩書，且有血性，從前居住在西江上游的一個(gè)名叫黃沙島的地方，是在前朝土客械斗那會兒被趕上去的，從此武德充沛，用力讀書，封建時(shí)代出了非常多的讀書人……”

    突然恍然地打了個(gè)不響的響指，林小麥說：“原來是這樣！難怪君子面是咸鮮口……那是客家風(fēng)味啊？！”

    點(diǎn)了點(diǎn)頭，王伯伯繼續(xù)說：“大妹是在s大學(xué)讀書的，應(yīng)該沒少吃老鄭的童子面吧？”

    頗有些被識破了的不好意思，林小麥臉一紅，低下頭捋了捋頭發(fā)，說：“王伯伯，你怎么知道我在s大讀書？我和細(xì)妹今年剛畢業(yè)……”

    王伯伯呵呵一笑道：“你們年輕人有圈子，我們上年紀(jì)的就不聚啦？你爹可沒少拿你們姐妹倆出來顯擺……哼，好像就他有兩個(gè)學(xué)霸閨女一樣！”

    看了面露微笑的麥希明一眼，林小麥趕緊道：“王伯伯，別扯遠(yuǎn)了……回到正題上。君子面和童子面有什么關(guān)系？”

    手里不停歇地把殘茶倒干凈， 把普洱悶上，王伯伯一邊泡茶一邊說：“和童子面大同小異……俗話說，隔山容易隔水難，我們黃沙島上的小童生出門考試一般都是成群結(jié)隊(duì)，由族里出人護(hù)送去考場。每三年出發(fā)一次……臨出門之前，由家族里組織一場送行宴，有句老話說，雛鳳試鳴一鳴驚人。所以這個(gè)宴席，就叫做鳳鳴宴……君子面，是鳳鳴宴上一道壓席主

    ^0^一秒記住【】

    食。”

    “那鳳鳴宴以山貨為主，因?yàn)辄S沙島孤懸在西江之中，物以稀為貴，靠水的地方就是山貨比較稀罕了。于是就把山珍做一桌……最常見的山珍，說穿了不過是些蕨菜、竹筍、菌子等物……”

    “后來到了近代，科舉沒了，然而文武之風(fēng)仍舊很重，就我家族里的人吧，讀軍校的、考新學(xué)堂的長輩極多，君子面也就成為了這些人記憶中的鄉(xiāng)愁。但真正讓君子面躋身洋城三碗文人面的，還是一個(gè)人……還是一個(gè)女人。大妹……你是大學(xué)生了，不知道你有沒有聽過王五梅這個(gè)人？”

    親，本章已完，祝您閱讀愉快！^0^