剛長出來的嫩青椒,去掉后面的辣椒蒂,掏出辣椒籽,洗干凈備用。
選一塊肥瘦相間的豬五花肉,去皮后剁成肉餡,為了提鮮,還加了泡發(fā)的野山菌,還有東魯進(jìn)貢的干貝肉。
然后將調(diào)好的肉餡,塞進(jìn)青辣椒里,鍋里放入兩勺豬油,換小火,把做好的釀辣椒放進(jìn)去,兩面煎到能看出虎皮花紋,再加一勺黃豆醬,加兩盞清水,燜熟就可以出鍋了。
做好的釀辣椒,表面沾著均勻的醬汁,油汪汪的,夾起一個,咬一口,里面的肉餡,居然有種爆汁的奇妙口感。
釀辣椒,超級下飯有木有?
剛長出來的青辣椒,只帶了一絲微微的辣味,還有青椒獨有的肉感和清甜,搭配鮮美的肉餡,這奇妙的口感,一下子就把這幫吃慣了珍饈佳肴的貴族女眷們,驚艷到了。
提前準(zhǔn)備的手帕,根本就用不上。
每個桌案上一個青玉打磨出來的小碟子,里面只有三個釀青椒,根本就沒吃過癮好嗎?
不過,不愧是一幫矜持的貴族女眷,就算沒吃過癮,大家也面不改色,繼續(xù)等著下一道菜。
下一道就是家常經(jīng)典下飯菜——辣椒炒雞蛋了。
青椒切絲,先熱油鍋,把雞蛋炒出來,盛到一邊備用。然后把青椒倒進(jìn)去,翻炒到青椒絲變軟后,倒入炒好的雞蛋,加鹽調(diào)味,一盤簡單又下飯的青椒炒雞蛋就做好了。
擔(dān)心直接吃太辣了,蘇六還特意讓人烙了一些薄薄的面餅子。
和青椒炒蛋搭配在一起上桌。
吃的時候,拿一塊面餅子,包住青椒炒蛋,就是最原始的卷餅啦~
同樣還是小份量,一桌大概只有兩個卷餅的量。
貴族女眷們對辣椒的好奇心,徹底被這兩道菜給挑起來了。
于是,接下來的辣椒燜子、辣椒小炒肉、肉末虎皮青椒、辣椒炒回鍋肉、尖椒牛柳……每一道菜只有一點,只夠大家嘗嘗味道。
不用蘇六開口解釋,貴女們大概就能猜到,這剛上市的青椒,價格估計不便宜。
畢竟,現(xiàn)在就連遠(yuǎn)在前線打仗的聞太師都知道,他們大王為了打贏北海之戰(zhàn),已經(jīng)窮的連納妃都不愿意了。
畢竟,后宮多養(yǎng)一個妃子,前線就會有上百個戰(zhàn)士可能吃不飽飯。
大王雖然好美色,但是,在江山社稷面前,他還是分得清孰輕孰重的。
美人,可以等打下北海之后,再多納幾個。
眼下,還是節(jié)衣縮食,先把北海七十二反王打趴下再說。
看到客人們都是一副意猶未盡的樣子,蘇六的表情,就跟剛剛偷吃了一只美味燒雞的小狐貍一樣,狡黠又可愛。
姜王后看了暗暗好笑,擦了擦嘴,說自己要去后面看看雷震子,把場地交給妲己自由發(fā)揮。
蘇六立刻開始推銷災(zāi)民們剛種出來的青辣椒。
這可不是普通的青椒,這是王維詩里的……咳!
總之,青椒無論是口感還是營養(yǎng)價值,都是非常珍貴的!
青椒富含多種維生素,適量食用,不但可以幫助人體新陳代謝,排出體內(nèi)廢物和毒素,還可以預(yù)防心血管疾病。
最重要的是,青椒含有的辣椒素,還可以散寒祛濕,吃了之后,令人心情愉悅。
不然后世為什么會說,沒有什么煩惱,是一頓火鍋解決不了的,如果有,那就多吃幾頓。
可見火鍋這種辛辣開胃的食物,確實可以讓人開心起來。
不過,因為他們也是第一年種植辣椒,產(chǎn)量不多,目前女媧宮和稻神廟,每日最多可以供給十斗青椒。
所以,土豪們,欲購從速喲~
十斗夠做什么的?
他們這樣的大戶人家,每日做菜,就算只供給主子們,像這樣的清爽開胃又美味的辣椒,一日一斗也不夠用的啊。
要不怎么說,這種采購會,就得請女眷們來開呢,雖然賺錢的是男人,但是,這個時代“主持中饋”、管著全家老小吃喝拉撒的,可是女人們!
果然,蘇六剛說每天只能供應(yīng)十斗辣椒,就有幾個貴婦站出來表示,這些辣椒,她們?nèi)恕?br/>
后面還想問問價格的女眷們都驚呆了。
不是,你們都不問問價格的嗎?
事實證明,還真不用問。
妲己娘娘想要跟她們做長久生意,不是一錘子買賣,當(dāng)然不可能獅子大開口。
第一批上市的頭茬青椒,一斗售價一千貝幣。
相當(dāng)于后世的人民幣五百元,對于朝歌城這幫揮金如土的豪門貴女們來說,花五百塊錢吃個新鮮,還真不至于舍不得。
看到貴女們一副撿到便宜的樣子,蘇六心里也樂開了花。
心想你們怕是不知道辣椒的產(chǎn)量有多高。
而且,辣椒的吃法也很多啊。
頭茬的青辣椒,適合清炒、做辣椒釀肉、做雞蛋燜子。
后面辣度更高的青紅椒,還可以加工成剁辣椒、酸辣椒,儲存起來冬天接著吃。
等到辣椒完全成熟,曬成干辣椒,到時候她再把辣椒油,還有紅油火鍋湯底給弄出來,嘿嘿~
(???)
前朝,聽說自家的女眷們,在后宮大吃特吃,文武百官們羨慕的淚水,不禁從嘴角流了下來。
大王也未免太摳門了吧?
雖然北海大戰(zhàn)在即,國庫略空虛了點,但也不至于連一頓宮宴都置辦不起。
他們活這么大,還是頭一次聽說,誰家請吃飯,只請女眷,把家里的男人都撇開的。
這合理嗎?
大王難道還在記恨他們沒有為北海之戰(zhàn)捐錢?
這小心眼子!
哼~不吃就不吃,他們已經(jīng)聽說了,女媧宮和稻神廟今年種植了不少辣椒,兩位神仙吃不完,回頭肯定會拿到集市上售賣。
他們就派人去集市蹲著,大王不給吃,他們自己買!
朝臣們表面不動聲色,心里的小算盤,已經(jīng)打的噼啪響了。
給大王捐錢打仗,沒有千斗軍糧,根本就拿不出手。
辣椒才值幾個錢?
省下這一千斗軍糧,兌換成貝幣,拿來買辣椒,換回來的辣椒,估計夠他們吃到進(jìn)棺材。
這筆賬他們要是都算不清楚,那還做什么領(lǐng)主?
再說了,妲己娘娘早就說了,今年第一年栽種辣椒,只能賣給他們辣椒果。
等明年,女媧宮和稻神廟的辣椒結(jié)籽了,就可以把辣椒種子賣給他們了。
到時候他們自己就可以在自家的田莊種辣椒,何須大王賞賜?