?(貓撲中文)成樂回家說了在書院的事——特別是他一五一十說了知道這些故事緣由后，俞素素氣得鼓著腮幫子離開時(shí)的情形。
“你這傻小子！”蘭娘笑著說：“以后要是被她欺負(fù)了，可別說娘教你的辦法沒用。你啊……怎么能說我知道你被她欺負(fù)的事呢？”
“這不娘您教我的，做人要誠實(shí)嗎？”成樂撇撇嘴。
蘭娘只一個勁兒的說他“傻小子”，不過還是繼續(xù)給他講新的故事……孩子么，童年時(shí)總要有些趣事，等得長大了回過頭看看，方才沒有遺失過東西。
成樂去學(xué)堂，每天或多或少帶回一些趣事來。有時(shí)候是關(guān)于課堂上學(xué)生們鬧得趣事。有時(shí)候也說與俞素素的事。
蘭娘聽了，也時(shí)不時(shí)的說上兩句。她啊，總希望在成樂還小的時(shí)候，教給他更多的東西。
……。
鐵森又經(jīng)過半個月系統(tǒng)的訓(xùn)練，拉面技術(shù)也精湛了許多。他也稍稍有了幾分信心。
這日下午，蘭娘讓鐵森拉了拉面出來看看。店里的幾人也十分好奇他這段時(shí)間整日學(xué)習(xí)拉面，效果會怎樣，都坐在離廚房最近的桌子旁，看著廚房的動靜。
鐵森取出面團(tuán)，看了蘭娘一眼，笑了笑。轉(zhuǎn)身稍稍呼了一口氣，就見他開始『揉』面。他如今的『揉』面功夫已經(jīng)十分好了，蘭娘瞧著那勁兒，只怕那面『揉』出來比她『揉』的都還要好……。面『揉』好，分成小團(tuán)小團(tuán)的面團(tuán)。鐵森撒了一些面粉在案板上，拿起一個面團(tuán)來。只見他蘇雙手一扯一拉間，那面團(tuán)在他的手里登時(shí)就變成了一條條細(xì)而長的面條。
雙手一抖，韌勁兒十足的面條摔在了面粉上。面條帶著面粉彈回空中，似還能看見面粉在空中散開……
鍋里的水已經(jīng)沸了，鐵森把拉面扔進(jìn)沸水里。蘭娘拿著筷子在鍋中攪動了一下，只見那面條粗細(xì)均勻，雖與她做出來的拉面在精細(xì)上差了許多，但也能夠看出來，他這么短時(shí)間內(nèi)能夠達(dá)到這個要求，與他日夜苦練是怎么都分不開的。
面條熟了，打撈起來，加了菜油扇風(fēng)等它冷卻，然后才舀了一一瓢調(diào)料澆在面上。又撒了蔥花。蘭娘攪拌均勻后嘗了一下，也沒說怎樣，就端出來正等在外面的幾人嘗嘗。
大家倒也好奇這味道，忙抽了筷子都試吃了一下。
羅氏嘴里嚼了幾下，“這面除了要粗一些以外，要說真差到哪里，卻也說不出來。其實(shí)老板娘做的特制的調(diào)料，基本上已經(jīng)掩藏了這些瑕疵?！?br/>
孫三娘是個不愛多話的，也點(diǎn)點(diǎn)頭同意了羅氏的話。
陳氏卻是沒有浪費(fèi)口舌，直接贊道這面條做的好。
鐵森聽了自家娘這鼓勵的話語，有些不好意思的看著蘭娘。其實(shí)，他最想知道的，還是蘭娘的看法。蘭娘見他看著自己，又夾了面進(jìn)嘴，道：“既然大家吃著這涼面都還可以，我們卻是可以明天做出來試試的。我們做吃食的，最看重的還是客人的反應(yīng)。只要客人們沒有提出什么異議，以后就繼續(xù)做這道面。”
鐵森一顆心不上不下的。卻也知道蘭娘說的都是大實(shí)話。不免有些擔(dān)心第061章、姜片、花椒、料酒、精鹽，煮到剛斷生時(shí)齊國，放入冷湯中浸泡，袋冷后撈起斬切成條裝好。然后再進(jìn)行調(diào)汁，用醬油，姜蒜汁、芝麻醬、熟油辣椒等在碗中調(diào)成汁澆在雞條上。撒上芝麻、花生米、蔥花就可以了。
就這道菜重在調(diào)味，佐料豐富，可謂集麻辣鮮香嫩爽于一身。
雖然勉強(qiáng)算得上一道涼菜，但吃到嘴里，頓時(shí)會覺得這時(shí)已到了火辣辣的夏天，可又偏偏舍不得放棄進(jìn)嘴的雞條。欲罷不能大礙如此。
陳氏吃了一塊進(jìn)嘴，吸了好幾口氣，才算緩過勁兒。她單手在嘴邊揮著，道：“這個好吃是好吃，但是不敢多吃?。 ?br/>
蘭娘笑著，問鐵森要不要來一塊。鐵森雙手沾著面粉，卻也有說要。蘭娘特地挑了一塊在辣椒油里面浸著的雞條。鐵森笑呵呵的張嘴吃進(jìn)去，登時(shí)就被那股兒剎在口腔里散開的麻辣勁兒給嗆住了，也不管手上有面粉，直接把沒進(jìn)嘴的半塊給拿著，找水喝。蘭娘看著忍不住笑了起來。
陳氏笑瞇瞇看著，搖頭道：“這么大的人了，還小孩似的呢?！?br/>
鐵森有些哀怨的看了蘭娘一眼，又趕忙回答陳氏的話，“娘，我沒事的。就忽然家被辣著了，其實(shí)這個還挺好吃的，”
陳氏撇撇嘴，沒說什么。這兒子啊，娶了媳『婦』，最疼的還是媳『婦』。她也是媳『婦』走過來的，當(dāng)然不會傻呵呵的去跟媳『婦』爭寵了。何況她也瞧出了兒子兒媳兩人間的關(guān)系忽冷忽熱的……她如果再『插』一腳，只怕這件事情會更難。
蘭娘瞪著眼睛看了鐵森一眼。好像在說，誰要你幫忙來著。
鐵森見了也只管嘿嘿的笑著，不辯駁。等嘴里那股麻辣勁兒緩和了過去，他也不敢偷閑，忙又開始拉面。等得今日的面條拉好過后，他捏了捏胳膊上的肌肉，有些酸酸的。連他都有這個感覺，也不知道蘭娘每日做了這些過后又會是怎樣的感覺。
他正看著蘭娘發(fā)愣，卻被蘭娘瞪了一眼，“還不趕緊扇風(fēng)，等會兒這面條黏成一坨了，你吃??！”鐵森咧了咧嘴嘴，忙開始打扇。
辰時(shí)四刻，把在家里準(zhǔn)備的東西都帶著去了店里。早來的羅氏和孫三娘也早已經(jīng)摘了菜，熬好了今日的綠豆粥，做好了白米飯。等他們一來，又忙著把煲湯架在火爐上面……
午時(shí)初，便有客人前來吃飯了。零零星星的客人，有吃快餐的，也有吃涼面的。特別是第061章|第061章了許許多多人。除了賣吃食的，當(dāng)然也有一些賣其他物件的。他們算來得晚的，到的時(shí)候已經(jīng)沒了好地方讓他們挑選，最后只得在一棵歪脖子大樹下尋了一地。因樹蔭的緣故，光線還有些不好。不過好在有一地……酒香不怕巷子深嘛，這地方不行，只要賣的東西好吃，總有客人會循著香味找過來的。
把幾個火爐安置好生了火，等得瓷缽里的水開了，就拾了幾樣耐煮的東西放進(jìn)瓷缽里。到底是特制的湯底，鍋里的湯水一沸騰，那香氣頓時(shí)就溢了出來。特別是帶了孩子一起出來逛夜市的大人，因這陣香氣耳根子都有些不清凈了——孩子可嚷嚷著要吃呢。
素菜一律一文一串。葷菜則根據(jù)起肉類的不同另訂了價(jià)錢，比如豬肉片是三文錢一串，雞翅和雞腳三文錢一個，而雞腿價(jià)格就要貴一些要六文錢一個。大人們牽著孩子過來，付錢買了兩串。孩子們雖被辣的直吸聲，但吃得又不舍得撒開手。大人們見孩子吃的這么香，也掏錢買了一串來嘗嘗。麻辣爽口。味道果真是好的。難怪這么香。
沒多會兒，攤子跟前倒是圍了許多人上來。這個挑了兩串白蘿卜，那個則挑了三串肉片……蘭娘也沒想著生意這么好，到了戌時(shí)末夜市散場，帶來的串串竟賣了個精光。
可別小瞧了這些麻辣串，只是素菜當(dāng)時(shí)在店里就串了七百多串，還不算上三百串的肉串。沒清點(diǎn)賣了多少銀子，蘭娘只稍稍心算了一番，就已經(jīng)大概知道今日凈賺了大概有七百多文呢。一個月下來，也能有二十幾兩的收入……猛地嚇了一跳。這樣算起來，直到天氣轉(zhuǎn)涼夏天結(jié)束，每日的收入竟能有將近五十兩的收入。
這倒是讓蘭娘小小的意外了一番。
亥時(shí)二刻到家，已不早。彩珠下了車與兩人告辭，朝著前走了大約十來米的距離。等得她進(jìn)屋去了，蘭娘才敲了敲自家的院門，“來咯！”這才只輕輕敲了幾下，陳氏的聲音就已經(jīng)屋里響了起來。這么晚，還沒睡呢。
陳氏開了門，看看兩人，道：“累了吧？”
蘭娘笑笑，搖頭。鐵森問道：“娘，這么晚了，你還沒睡？”
“這不你們沒回來，守門呢?！标愂闲π?，“反正我如今瞌睡也少，躺在床上也睡不著呢。”
“可這大半夜的，也該早些歇息?！碧m娘扶著陳氏走在前面。鐵森在后邊閂門。蘭娘繼續(xù)道：“不然這樣，等鐵森明天送你們回來后，就直接讓他落了鎖。這樣您也不用這么晚了還給我們守門，到時(shí)候我們回來自己進(jìn)來就行?！?br/>
陳氏聽兒子兒媳兩人都這樣說，也不好再說什么，點(diǎn)頭答應(yīng)了下來。進(jìn)了屋，她方才坐下，便問：“今兒這麻辣串生意怎么樣？”
“娘，帶去的麻辣串可都賣完了，您說生意好不好？”蘭娘扭動了一下胳膊。
陳氏聽著樂呵了一下，卻沒有想到生意會這么紅火，竟是把菜都給賣完了。她心情愉悅，問兩人有沒有餓，準(zhǔn)備去廚房給兩人做東西吃。鐵森見了，忙把陳氏往她自個兒的房間里推，“娘，餓了我們兩個自己會想辦法的，您還是早些睡。至于生意的事，明早上再打聽?！标愂锨魄畦F森這架勢，無奈只得安心的回房去睡了。
“多與娘說幾句，又不晚這一會兒。”蘭娘起身換下了腳上的繡花鞋，雙腳趿著木屐，頓時(shí)覺得腳趾頭都能呼氣了，渾身上下放松了下來。
“這會兒都晚了，我們也早早收拾了睡覺吧?！辫F森拿著木桶給蘭娘打水。他可知道蘭娘不管多累，晚上都要洗洗才能睡個好覺呢。因蘭娘這樣，他倒是每天也洗洗身上——總不能渾身汗味躺在床上受人嫌棄呢。
洗漱完了兩人回房，蘭娘卻不急著睡了。她坐在窗臺前的桌子旁把今日賺的錢都清點(diǎn)了一番，然后用筆記了下拉，看著賬簿上的錢慢慢增加，是一件十分有成就感的事情。
鐵森坐在一旁等她清點(diǎn)完今日的賬目，見她抬起頭來跟他說道：“你改日得空了，把這些銅錢帶去換成銀子?！奔依镒龀允迟u的，客人基本上給的也都是銅錢。銅錢多了不僅不好清算，而且還不好放置。所以每次攢夠十兩銀子，蘭娘就總讓鐵森把銅錢帶去換了銀子回來。
“行。”鐵森笑著，“這下可以睡了吧？”
蘭娘把賬簿放入抽屜里，又把銅錢放在一旁。鐵森如果有時(shí)間了，也就會自個兒來拿錢。她把這些規(guī)規(guī)矩矩都收拾妥當(dāng)了，才看著鐵森道：“你累了就早些睡啊。等我做什么?！?br/>
鐵森嘴角抽搐了一下，低聲道：“燈亮著，睡不著不行啊！”
“你說什么？”
“沒，沒什么，快睡吧?！?br/>
鐵森趕緊熄燈，卻是沒看見蘭娘嘴角的那抹笑。
這些日子也真夠累的，躺上床閉眼就能睡著了。
因?yàn)槁槔贝纳飧A(yù)想中的一樣好，所以當(dāng)牙儈帶著應(yīng)聘活計(jì)的人過來時(shí)，蘭娘稍稍的問了幾個問題，就又留下了兩人。分別喚疊翠和七妹。兩人都是十七八歲的大姑娘了，其中疊翠已為人『婦』，至于七妹這么大年齡為什么還沒說親，蘭娘透過牙儈倒也知道一些——家里窮，父親早去，母親又是個不頂事的，家里還有一個十二三歲的小妹，七妹雖能干但也放心不下家里，這親事便一拖再拖，這都成了大姑娘，還沒有說親的人家。
蘭娘讓兩人與彩珠一起，最主要做的還是晚上的麻辣串?dāng)傋樱运麄兩衔缈梢栽诩倚菹?，但午時(shí)末必須趕過來。下午。孫三娘、羅氏和陳氏沒有再像昨日那樣幫忙穿串串，而是把所有的關(guān)于穿串串的事情都讓給了新來的幾人做。這也是蘭娘授意的。
分工明確，才不至于鬧矛盾。且說這穿串串比起在在店鋪里做事也要輕松不少，如果再讓羅氏孫三娘兩人幫忙，只怕她們兩人心中會覺得不公平有小心思的。
彩珠疊翠和七妹三人的動作也是不慢，一個下午，到酉時(shí)三刻，竟也穿了一千五百串。
蘭娘先讓鐵森載著三人過去把攤子支開。地址仍舊選的歪脖子樹下面。等得蘭娘在戌時(shí)二刻過去，那邊的生意早已經(jīng)開始了。三人中，倒是新來的七妹做起事來有幾分伶俐。
……。
五月份結(jié)束時(shí)，因多做了麻辣串，店里的收入直線上升。整個月盤點(diǎn)下來，凈收入竟然超過了五十兩銀子，總共有五十七兩八百三十二文。對于這么一個收入，蘭娘已經(jīng)十分滿意了。畢竟，就她現(xiàn)在扯開的攤子，請的這么幾人，竟能夠賺這么多，已真的是天數(shù)了。
蘭娘好歹也是在星級酒店做過事，當(dāng)然知道其中一些管理經(jīng)驗(yàn)。就比如怎樣調(diào)動店里員工的歸屬感與責(zé)任感。這日下午，趁著七妹幾人穿串串，她讓鐵森把店門關(guān)上，也不說其他的廢話，直接道：“這個月，店里的收入再加上麻辣串那個攤子，純收入比上個月可謂是翻了將近三倍，所以我把大家叫到一起，主要的還是與大家一起分享這個喜悅。”
她從兜里掏出幾個布袋，擺在桌子上，“這里每個布袋里面裝了有三百文，算是我給大家每人發(fā)的月底獎金。只要大家認(rèn)真干活做事，以后店里的收入還有這么高，我便是每月給大家發(fā)獎金，都愿意的。”
幾人聽著皆是一愣。三百文。她們幾人如今每月的工錢也不過三百文。而現(xiàn)在，這只是月底將近竟然都有一個月的工錢高了。他們怎么會不驚訝。都忙拿了布袋過去拆開看看，雖沒細(xì)數(shù)，卻也知道里面裝著的足夠有三百文那么多……
一時(shí)間，幾人激動地不知道該說怎樣的話。
蘭娘要的也不是她們這會兒口頭上的話，要的而是她們以后的行動。笑了笑道：“怎么，這會兒剛發(fā)了獎金，大家倒是懵了？這麻辣串今晚上可還是一千八百串呢，別給我少穿了??！”
七妹忙道：“放心，我們一定穿好這么多串的。”彩珠和疊翠忙附和了兩聲。
蘭娘笑笑，“那還不趕緊行動？”
屋里的沉寂被打破。
羅氏向來嘴快爽利，“東家，我出來做事可還是第一次遇見你這么大方的呢。要說賺錢多，我以前可是在胭脂鋪可是個厲害的。那胭脂鋪但凡進(jìn)去的，都是些富貴人，花錢買東西大方著呢……可也沒見著那東家跟那客人一樣大方，給我們多發(fā)點(diǎn)工錢。”
孫三娘朗聲笑了笑，“那證明你這人運(yùn)氣還不差，好歹是碰見了東家這么大方的，那有些可是從沒碰見過?！?br/>
羅氏聞聲笑了起來。
蘭娘笑道：“我能賺這么多錢，也是你們幫忙才賺的。不然就憑我這手，就算那滿地都是錢，也來不及撿?。 ?br/>
羅氏笑著與正穿串串的七妹三人說：“你們運(yùn)氣是好的，才出來做事不僅碰見了大方的東家，這等好相處的東家又去哪里尋？”
店里倒是歡聲笑語一片。陳氏被逗得笑不停，看著羅氏道：“你呢，嘴巴是個厲害的，把好話可都給說盡了?！?br/>
“這還不是想逗您這老夫人樂呵樂呵！”羅氏道。
陳氏對老夫人這個詞卻是十分受用，“哎喲喲，這嘴甜，說的話就愛討人喜歡。我這老婆子到了你嘴里，竟真的與那些個富貴人家的老太太差不多了，還老夫人呢。瞧著多活兩年，就老不死的?！?br/>
陳氏過來這么幾個月，天天在店里做事，整個人倒是比以前愛說話了。連那在莊子村常常板著的臉也都有了一絲變化呢。
這正說著話，有人在敲店門。
鐵森去開門，原來是送信的。蘭娘聽說是送信過來的，當(dāng)下便站起來從鐵森手里接過了信。自從來了縣城這邊，蘭娘每月都會寫一封信回莊子村，當(dāng)然也能夠收到一封從那邊寄回來的信。
打開信封，蘭娘細(xì)細(xì)看了一下，也總算是放心了。雖說那蘇武是個不消停的，但到底是不敢在莊子村鬧出多大的事情來。從上個月的那封信收到，她就知道蘇武住進(jìn)了自家的房子。她知道過后一陣擔(dān)心，卻也沒有辦法，寫信給廖氏說，只管讓他在那里住著，吃的這些照樣送過去……如果他連這樣的生活都不想要，還不消停，到時(shí)候也就別管她真的什么都不管了。
陳氏見蘭娘看信，問她可是老家那邊有了什么。蘭娘笑著搖頭說沒什么。她怕婆婆擔(dān)心，蘇武那些事也就沒有說出來。陳氏聽了也稍稍放心又與幾人閑聊了起來。
鐵森站在蘭娘旁邊，看著蘭娘這么擔(dān)心，道：“不如我們什么時(shí)候回去把岳母也接過來吧，免得你這么擔(dān)心?！?br/>
蘭娘嘆息一聲，她又何嘗不想。可每次想著蘇武那不省心的，心里就是一團(tuán)糟。其實(shí)鐵森說的倒也行得通。反正蘇武如今跟著娘也是吃她的住她的，接過來雖然花銷大了一些，但到底可以把娘養(yǎng)在眼跟前，也能少了許多不必要的擔(dān)心?？膳碌木褪翘K武不省心，真過來了后，不念他們的好，又惹出其他事情來。
她如今在這邊的攤子才剛剛支開，如果因?yàn)樘K武的搗『亂』而有所損傷，豈不是得不償失？
“這事再想想吧?！碧m娘把信折疊放好，嘆息一聲道：“信中說了，娘如今的身子還好，沒什么問題的……”
鐵森見她這樣，也知道這事情急不得。只得低聲勸慰她，如果哪天想好了，他回去接就行了。至于蘇武那里，有他在，她也不用那么的擔(dān)心。凡事都有他頂著呢。
蘭娘聽著這些窩心的話，沒有感觸卻是假的。她抬頭看著鐵森，慢慢道：“如果我真想好了。再給你說?！?br/>
鐵森『露』了一個笑臉。貓撲中文