高鵬飛已經(jīng)跑了很遠(yuǎn),董雪也就放棄了去追,她把兩個雞蛋放在了自己帶的布包里,騎上車去高禮縣。
直接到了高禮縣,把辣椒裝到自行車車筐里,又騎了回來。
回到家已經(jīng)是快晚上了,耿麗慧正在給辣椒醬印生產(chǎn)日期,聽到開門聲音,急忙出來,和董雪一起把辣椒放好。
盡管董雪現(xiàn)在體力越來越好,但是大冷天里來回奔波,也有些吃不消。
兩個縣城之間相距四十來公里,自行車來回一趟要六七個小時,實在是太累人了。
“你快進(jìn)屋里去暖暖,換身衣服,看你衣服都濕咧,小心感冒?!惫Ⅺ惢鄞叽?,董雪應(yīng)了一聲,進(jìn)屋換了一身衣服,出來和耿麗慧一起給商標(biāo)上印生產(chǎn)日期。
其中一部分是供銷社明天要的,今天要把商標(biāo)貼好,明天董雪才方便去去送貨。
兩人一直忙活到十點多,董雪早就讓耿麗慧回去了,耿麗慧去不肯。
年前她在董雪這兒領(lǐng)過一次工資,董雪在說好的工資上額外多給了,說是獎金;上個月她幫著董雪送了兩次貨,董雪又借這個理由,多給了工資,她不要,董雪就給她孩子買了新文具。
耿麗慧想多做一些事情,盡量讓董雪輕松點,她能幫董雪的,也就這么點事情了。
等耿麗慧離開,董雪看著屋里不太多的香辣醬,忍不住皺眉。
供銷社真的是一個很的的體系,縣城供銷社拿到貨物后,還要給各個供銷社供貨,雖然她的香辣醬不是生活生產(chǎn)的必需品,因此在各個村里銷量不大,但是架不住供銷社鋪貨的地方夠多,整個安陽縣有兩百多個村子呢。
她的香辣醬從進(jìn)入供銷社開始,銷售量就逐漸增大,現(xiàn)在熬制的速度,都要趕不上供銷社的進(jìn)貨速度了。
而之前董雪送貨的那些小賣鋪,現(xiàn)在董雪都快顧不上了,只有他們上門要貨,董雪才會給,不來要貨的,董雪也實在沒精力送了。
但是這樣下去不行,別人不清楚,董雪卻知道的很清楚的,隨著市場的開放,供銷社先是被小賣鋪擠壓生存空間,后來又有了大型自選超市,供銷社后來越來越不行了。
所以單純依靠供銷社是不行的。
現(xiàn)在供貨供不上,她得增加炒制香辣醬的人手了。
其實香辣醬的炒制并不難,甚至可能專業(yè)的廚師,在火候的掌控上,并不比董雪差,可能還要比董雪更勝一籌。
但董雪并不怕自己的生意被搶走。
首先她用的醬油,是添加過空間凝露的,這是別人永遠(yuǎn)也學(xué)不來的。
第二,她的辣椒粉也是經(jīng)過配比的。
之前她用的兩種辣椒,現(xiàn)在則是三種了。
一種辣椒負(fù)責(zé)出香味,合著芝麻和花生的香味,讓熬制出來的辣椒醬,香味撲鼻、十分好聞;另一種辣椒負(fù)責(zé)辣度,晉省的人并不是十分能吃辣的,因此這種辣椒添加的比例并不大;第三種辣椒則負(fù)責(zé)顏色,有了它,熬制的辣椒醬鮮亮紅艷,色澤誘人。
如果說最開始的時候,董雪熬制香辣醬的配方很簡單,甚至調(diào)料也基本不用,現(xiàn)在則不同,她還適當(dāng)?shù)奶砑恿艘恍┢渌恼{(diào)料在里面,讓香辣醬的味道更濃厚更有層次。
董雪自己炒制的時候,是經(jīng)過摸索的,哪種辣椒先放,哪種辣椒后放,憑著她現(xiàn)在越來越敏銳的感官和直覺,都能很輕易的掌控,但如果要讓別人幫著熬制的話,董雪就要做一些準(zhǔn)備了。
一是要讓辣椒醬的味道不會變很多,二是要保證不讓人發(fā)現(xiàn)她在不同辣椒上的數(shù)量和配比。
抱著這樣的想法,董雪干脆把三種辣椒粉按照比例配好,攪拌在一起,然后開始一點一點炒制——她的想法很簡單,辣椒粉分開放的話,容易泄露比例,但是把三種辣椒粉攪拌在一起的話,三種辣椒之間的配比就不會讓人輕松發(fā)現(xiàn)。
但把三種辣椒粉混合之后,熬制的時候,就需要重新確 你現(xiàn)在所看的《重生九零致富記》 嘗試新方法只有小半章,要看完整版本請百度搜:() 進(jìn)去后再搜:重生九零致富記