本來錢不食和孫不語是打算把這個(gè)比試勝出的機(jī)會(huì)送給王心圣的，也算是給他一個(gè)友好的見面禮吧。

    不過沒想到他居然連個(gè)年輕的廚師也比不過，當(dāng)然，這位年輕的廚師的廚藝也是厲害到變態(tài)的程度，而且他選的食材也是匪夷所思的新鮮，最少他們這兩個(gè)老家伙就沒有在其他的地方吃過如此新鮮的菜品，也包括那個(gè)神秘人的御制菜品風(fēng)霜雪葉。

    想起那個(gè)神秘人他們就非常的激動(dòng)，因?yàn)槟俏簧衩厝说膹N藝已經(jīng)到了登峰造極的恐怖程度了，像平時(shí)大家注意的需要避味啦，小心手碰到會(huì)竄味啦等等細(xì)節(jié)，那位神秘人全部都沒有注意，他就是直接用手拿著食材簡單清洗一下就切削入鍋的。

    那種隨意的樣子，都讓人懷疑他根本就不會(huì)做菜。

    可是那神秘人做出的風(fēng)霜雪葉的味道卻是絕美，相信當(dāng)年慈禧老佛爺吃的也不過如此?？梢姀N藝達(dá)到了一定的境界，那些所謂的美食忌諱也都不存在了。

    當(dāng)然，那兩位老者評(píng)委也是懂行的，他們都從那神秘人的隨意手法中看到了許多中華美食的各派秘法的影子，不然他們搞死也不敢品嘗那位神秘人做的菜品的。

    李海偶爾用眼角的余光發(fā)現(xiàn)了這兩個(gè)老家伙評(píng)委在走神，當(dāng)然，李海的主要目標(biāo)還是在高小冷的身上。

    李?？吹礁咝±浒亚喽埂⒂衩?、胡蘿卜丁及土豆布丁分別加熱取出備用，這些他還都能夠理解，可是當(dāng)他看到高小冷把另一枚土豆加熱至土豆皮龜裂并去皮后又在一個(gè)古樸的石臼里搗碎的時(shí)候，就很難理解了。

    這土豆沙拉中的土豆難道還是可以兩用的？

    一用是切成土豆布丁，二用是搗碎成土豆泥，沒想到土豆沙拉還可以用土豆泥包裹土豆丁，吃過土豆沙拉的李海也算是長了見識(shí)了。

    高小冷用土豆泥混合鮮牛奶攪拌均勻，然后擺動(dòng)手腕的灑在那兩盤的青豆、玉米、胡蘿卜丁及土豆布丁上，這道土豆沙拉就做成了。

    當(dāng)那兩個(gè)老家伙評(píng)委再一次的吃光了高小冷和王心圣做出的四盤子土豆沙拉之后，他們照例又各自的投給了他們一票，那就是說，這道土豆沙拉他們又打成了平手。

    而高小冷知道，下一道菜應(yīng)該就是大決戰(zhàn)了，畢竟這兩位古稀老人的飯量也就是這么多了，萬一因?yàn)槊朗程蓝阉麄兘o撐死了，那可就不好收場了。

    下一道菜該王老怪先出招了，希望他不要再傻傻呼呼的搞一個(gè)硬菜了，不然那倆老頭可就真的會(huì)被撐死了。

    而且，就是那倆老頭評(píng)委真的被當(dāng)場撐死，那也不會(huì)有人同情他們的，畢竟他們連續(xù)吃光了幾個(gè)菜已經(jīng)招引了萬千觀眾的仇恨了。

    很快那王老怪就通過王大胖及高小琴的轉(zhuǎn)述報(bào)出了菜名：土豆胡蘿卜牛肉湯。

    還算那王老怪識(shí)相，如果這最后再不給那兩個(gè)老家伙上湯品的話，可就有些不給面子了，當(dāng)然，王老怪也不是第一次不給那兩個(gè)老家伙面子了，可能王老怪點(diǎn)出這個(gè)湯品是示弱的意思，這也說明他很想那兩個(gè)老家伙評(píng)委能夠放他一馬，不然他這張老臉可就丟人丟大嘍。

    不過高小冷是不可能對(duì)他手下留情的，一來這是系統(tǒng)的任務(wù)，高小冷如果不想變成神經(jīng)病的話，他只有贏。二來是王老怪手中有他勢在必得的兩樣?xùn)|西，這王老怪必須成為他前進(jìn)中的墊腳石。

    土豆胡蘿卜牛肉湯，這是一個(gè)家常菜式的湯品，說好做也好做，就是普通的家庭主婦都可以做好。

    可是如果想要真的做好，那還是家常菜最考驗(yàn)廚師的功底，顯然王老怪很懂這個(gè)道理。

    不過高小冷理解的卻更加的深刻，這還是從那兩名老者評(píng)委猛喝天山雪梨汁中得到的啟發(fā)，那就是這個(gè)土豆胡蘿卜牛肉湯必須做的清淡，而且高小冷是這樣理解土豆胡蘿卜牛肉湯的，那就是土豆胡蘿卜加牛肉湯，而不是土豆胡蘿卜牛肉加湯。

    如果完全的不加牛肉，那么這道湯品就做的跑題了，自然是零分。

    而如果一旦加了牛肉，那兩位老者肯定不喜，估計(jì)也會(huì)是零分。

    這就需要高小冷使用八大菜系的蘇菜做法了，那就是要保持菜的原汁，風(fēng)味清鮮，濃而不膩，淡而不薄，酥松脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。

    而且高小冷對(duì)其中的“酥松脫骨而不失其形”的理解特別的深刻，當(dāng)然，其中的酥松脫骨并不是實(shí)指脫骨，而是泛化指出的一種酥松的標(biāo)準(zhǔn)。

    把湯品中的配菜做出“酥松脫骨而不失其形”的標(biāo)準(zhǔn)是高小冷理解出的嶄新思路，這一思路恐怕八大菜系中的蘇菜做法里都沒有。

    有了這個(gè)嶄新的烹調(diào)思路，高小冷其實(shí)已經(jīng)立于不敗之地了，他只需要按照這個(gè)清新脫俗的思路做出湯品來就行了。

    好在高小冷具有把胡蘿卜丁及土豆布丁做成酥松脫骨而不失其形的實(shí)力，只是他以前沒想到這樣的配菜也是可以入湯的。

    至于牛肉嘛，那是不可見的，高小冷是只取牛肉之味而不見其形，并且還要盡量的避免胡蘿卜丁及土豆布丁被牛肉所竄味。

    為了達(dá)到這一點(diǎn)，高小冷只好再大開腦洞的更新吃法，那就是烹制好的胡蘿卜丁及土豆布丁另用一個(gè)小碟子盛放，而且這兩樣配菜的擺盤也非常之考究，高小冷是把這兩樣配菜擺成了陰陽雙魚圖的形態(tài)，極力避免胡蘿卜丁和土豆布丁互相竄味，這道湯品的特色就是要保持湯品的原汁原味。

    高小冷和王老怪做出來的湯品被分成了四個(gè)精致的白黑小碗及兩個(gè)白色的小碟子里，然后那兩個(gè)老者評(píng)委把高小冷的清湯都喝完了，并且也單獨(dú)的把高小冷為他們準(zhǔn)備的胡蘿卜丁及土豆布丁也吃完了。

    看得出來，他們一開始只是打算見樣品嘗一顆的，或者還有混入清湯里吃喝的意思，可惜高小冷做的配菜太好吃了，他們沒忍住的竟全部吃完了。

    或許是因?yàn)樗麄兂缘呐洳擞悬c(diǎn)干，他們才皺眉喝了王老怪的土豆胡蘿卜牛肉湯的，不過他們各自都只喝了半口，這樣的情形，其比試的結(jié)果其實(shí)已經(jīng)無需宣布了。

    不過那位孫不語老人還是顫巍巍的站了起來，他鄭重其事的開了金口：“高小冷廚師在此次比試中獲勝！”