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城市里總有一些居民集中的地方開(kāi)著早集市，一到四月份，好多商販便起大早到集市上賣東西，賣菜的，賣肉的，賣各類小飾品或早點(diǎn)的，應(yīng)有盡有。陸惜杰去家附近的早集市轉(zhuǎn)了兩圈，之后又去別的區(qū)幾個(gè)規(guī)模比較大的集市也轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，最后他找到人口流量大，周邊又有學(xué)校的一處確定好“作案地點(diǎn)”，便去買了袋十斤的面粉，又買了二斤純肥肉跟一些生菜，以及蕃茄醬跟沙拉醬、芝麻、烤腸、油紙、保鮮袋然后回了家。
方靜跟陸勝天已經(jīng)去上班了，陸惜杰今天休息，白日里便只有他自己在家里。他把買來(lái)的肥肉洗了洗，切成半個(gè)雞蛋大的塊全數(shù)放進(jìn)鐵鍋，里頭加上水，開(kāi)了火煮著。
他要弄出些葷油來(lái)備用。
能賺錢的事情很多，但要說(shuō)做好了便肯定能賺的，他覺(jué)著唯有一吃。再窮不能窮嘴不是么，所以這些上一世賣得很火的他又會(huì)做的小吃，他不妨賣一陣子賺一筆。
其實(shí)陸惜杰會(huì)做的小吃不多，一共就只有兩樣?xùn)|西，一個(gè)是接下來(lái)馬上要做的手抓餅，還有一個(gè)就是烤冷面。這還是因?yàn)樾“蚕矚g吃他特意琢磨過(guò)，又不算難，所以做得挺好。
把葷油備好，他把面粉取出來(lái)按比例加上水揉成團(tuán)，再加上葷油，再揉。這時(shí)候天已經(jīng)比較暖和了，但風(fēng)是涼的，所以盡管他家冰箱壞了，多做出幾個(gè)面餅卻也能放一天，便就做了大概八個(gè)面餅的量。
面團(tuán)揉好，他將芝麻細(xì)細(xì)撒在里頭，再揉一次然后搟開(kāi)，之后其中六張用油紙一張張隔起來(lái)，這才找了家里烙餅用的平鍋出來(lái)，開(kāi)火把鍋加熱，加一點(diǎn)油，把烤腸放在上面煎著。等烤腸外表微微焦脆，顏色比原來(lái)更深，開(kāi)始出來(lái)一些肉香氣的時(shí)候，他把餅平鋪在鍋上煎起來(lái)。
老式的鐵質(zhì)平鍋多數(shù)都比較大，不過(guò)放完烤腸之后也只能再烙一張餅。如果想在早集市上賣這餅，肯定要特意去用鐵板訂做那種烤魷魚用的長(zhǎng)度足夠的平鍋來(lái)，而且下面還得分有兩個(gè)灶子，不然熱度肯定供得慢。
陸惜杰打了個(gè)雞蛋在餅上再將雞蛋攪開(kāi)，讓它均勻地在某一面餅皮上鋪開(kāi)，之后一翻餅坯，雞蛋牢牢地粘在餅上面并且散發(fā)出誘人的香氣。陸惜杰把餅再翻一次，確定上面的雞蛋已經(jīng)熟得剛好，便把提前洗好的生菜加了兩片上去，再放上烤腸，一圈圈地澆上番茄醬跟沙拉醬，齊活，一份簡(jiǎn)單又美味的手抓餅就做好了。
手抓餅這東西做著不難，但是吃著卻很美味。餅皮咬起來(lái)外面酥脆，里頭香軟，再加上雞蛋與烤腸、生菜的葷素結(jié)合，以及蕃茄醬跟沙拉醬酸酸甜甜的搭配，不管是在營(yíng)養(yǎng)上還是在味道上都十分親民。至少就他所知，很多年輕人跟孩子都喜歡吃這東西。有一些老人也喜歡，不過(guò)他們更喜歡用老式的黃豆制的醬料，而不是蕃茄醬跟沙拉醬。
陸惜杰邊吃又邊做了一份，吃了兩份吃得飽飽的，然后把東西收拾干凈，出去朝著市里最大的一處批發(fā)市場(chǎng)走去。那里做各種生意的都有，他記得應(yīng)該也有專門訂做各種鐵質(zhì)用品的。
陸惜杰找了整條街，最后在那條街的最東面終于找到訂做各種鐵質(zhì)用品的地方，那里最多的是賣燒烤的人訂做燒烤架，不過(guò)也有像陸惜杰這樣，訂大平盤的，卻也多是賣烤魷魚的人訂。
有個(gè)師傅正在焊鐵皮，陸惜杰離著一定距離看了看，這時(shí)里頭的老板娘便出來(lái)問(wèn)：“小伙子，想買啥呀？”
陸惜杰說(shuō)：“我想訂做烤魷魚用的那種鐵板架，下面可以放兩個(gè)煤氣灶的那種，大概得多少錢？”
老板娘說(shuō)：“那得看多長(zhǎng)多寬，用料量不一樣，價(jià)錢就不一樣。你要干啥用吧？”
陸惜杰進(jìn)里頭轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，見(jiàn)著鐵板也是薄厚不一，便說(shuō)：“我想用來(lái)烙餅的，要厚點(diǎn)的板子，但也不用太厚。至于大小，大概七十公分長(zhǎng)，四十公分寬?！?br/>
老板娘把不同原料給一一介紹了，最后談到了價(jià)錢。陸惜杰問(wèn)了問(wèn)大概多少天能做出來(lái)，確定大概要三五天之后，便把訂金付了離開(kāi)。
他要趕緊在打算賣手抓餅的那集市附近找個(gè)房子租下來(lái)。他現(xiàn)在賺錢這事不能讓陸勝天知道，所以這些東西絕對(duì)不能放家里。而且自己在外頭有個(gè)地方，干什么都方便一些。
這時(shí)候房租還不像后世那么貴，再加上他們這里不是一線城市，所以物價(jià)并沒(méi)有高得離譜。買了份房地產(chǎn)報(bào)，陸惜杰找個(gè)地方坐下來(lái)看了一會(huì)兒，把幾處比較合適的地方畫下來(lái)，之后便去打電話去了。他這人做事一直這樣，想到就做，不給自己太多猶豫的機(jī)會(huì)。其實(shí)一開(kāi)始并不是這樣的，可能是上一世的時(shí)候每天的時(shí)間都太緊，總有做不完的事情，所以導(dǎo)致他做什么都不會(huì)太拖。
租房子主要的目的就是放東西，陸惜杰一個(gè)月也就休息兩三天，所以這天他直接就把電話打了過(guò)去，趁著天還沒(méi)完全黑的時(shí)候問(wèn)問(wèn)能不能看房。
這次要租的是個(gè)插間，陸惜杰打了四家電話只有兩家同意讓他去看，另兩家已經(jīng)租出去了。陸惜杰先去了離集市稍稍遠(yuǎn)點(diǎn)的這家，因?yàn)檫@家提供簡(jiǎn)單家具和一個(gè)舊冰箱。然而看到的時(shí)候，卻沒(méi)有成功租下來(lái)，因?yàn)檫@家人要身份證，可是陸惜杰沒(méi)有，并且對(duì)方表示不租學(xué)生。陸惜杰再三說(shuō)自己不是學(xué)生，但是這樣一說(shuō)，對(duì)方更不想租給他了，覺(jué)得他年紀(jì)輕輕就不念書，搞不好根本不是啥正經(jīng)人。
陸惜杰無(wú)奈，又去了離集市近一些的那家。這家臥室里除了一張雙人床便只有一張老式的大桌子，還是個(gè)陰面。不過(guò)陸惜杰覺(jué)著陰面也有陰面的好處，陰面涼快，食材比較不容易壞。
房主是個(gè)二十多歲的年輕男人，叫張棟?？礃幼硬惶駥W(xué)生，但是在家的時(shí)間又挺長(zhǎng)。他說(shuō)：“這兒雖然是老房子，但是供水供電都挺好。外頭有個(gè)煤氣灶你想使就使，一季度八百包水電跟采暖?！?br/>
陸惜杰問(wèn)：“我沒(méi)有身份證，你看能行么？”
張棟十分痛快地說(shuō)：“可以，不過(guò)得留點(diǎn)壓金。我這兒是最低一季度一租，你要想租就給留一千塊錢。兩百算壓金，到時(shí)候退房沒(méi)有欠錢的話這壓金就還給你。”
陸惜杰要了房產(chǎn)證來(lái)看，確定沒(méi)問(wèn)題之后痛快簽了合同，留下一千塊錢，并拿到了鑰匙。他本來(lái)以為不會(huì)這么快的，但是卻真的只一天就搞定了房子的事情。
第二天陸惜杰上班，他上午去客戶家里安完了櫥柜，中午趕到家里抓緊時(shí)間把之前用完藏在屋里的雞蛋跟面粉之類的全都搬到了新租的房子里，就連剩下的一點(diǎn)葷油都沒(méi)放過(guò)。忙完之后差不多是兩點(diǎn)，他急著去另一個(gè)客戶家里安櫥柜，便在小賣部里買了個(gè)面包，吃著上了公交車。
他想好了，以后早上早起出門去集市上賣手抓餅，到上午八點(diǎn)的時(shí)候收攤把東西送回租房里，然后上班，去客戶家里裝櫥柜。這樣兩不誤，只要晚上早點(diǎn)睡就可以。
馬上就要到五一長(zhǎng)假了，這時(shí)候的勞動(dòng)節(jié)法定假日是三天，加上調(diào)休一共有七天，當(dāng)然這跟他這種裝櫥柜的打工仔沒(méi)什么實(shí)際關(guān)系，不過(guò)假期的時(shí)候早上集市人多，他覺(jué)得生意應(yīng)該會(huì)比較好而已。
方靜見(jiàn)兒子在那里揉肩，有些擔(dān)心孩子是不是又跟誰(shuí)打架了，便問(wèn)：“兒子，怎么了？是肩膀疼么？要不要媽給你拿藥酒搓搓？”
陸惜杰沒(méi)說(shuō)這是因?yàn)樗蛱焱砩习岫直癜岬挠行├鄣年P(guān)系，只笑說(shuō)：“沒(méi)事媽，您難得休息，坐會(huì)兒吧?！?br/>
五一調(diào)休，方靜趕在五一前就開(kāi)始休了，而陸勝天則還要過(guò)一陣才開(kāi)始休息。本來(lái)兩口子是可以一起休的，不過(guò)陸惜杰覺(jué)著陸勝天肯定是想在他媽媽上班的時(shí)候休，這樣白天去找方嫻那妖精連理由都不用找了。
方靜拉了把椅子在孩子跟前兒坐了下來(lái)，不太確定地問(wèn)：“兒子，你最近都忙什么呢？”她一開(kāi)始以為孩子一直在找什么培訓(xùn)班，可是這幾天她休息時(shí)也總見(jiàn)他早出晚歸的，難免有些好奇。以前起碼早上吃完飯才出去，最近幾天都是她還沒(méi)醒孩子就不在家了。以前白天不在家可以說(shuō)是去發(fā)傳單，那最近這一早是去干啥？！
陸惜杰說(shuō)：“媽，上次我不是說(shuō)我想學(xué)點(diǎn)什么嗎？其實(shí)我已經(jīng)學(xué)了一門做小吃的手藝。不過(guò)學(xué)費(fèi)我沒(méi)給“師父”，因?yàn)槲遗逻@東西賣了不賺錢。師父也說(shuō)好了，等我賺到錢再給他學(xué)費(fèi)也行?！?br/>
方靜一聽(tīng)便不太贊同地說(shuō)：“這、這哪能行?。繉W(xué)費(fèi)是多少？你沒(méi)給錢人家就肯教你？”
陸惜杰拿了張借條出來(lái)展開(kāi)給方靜看，“恩，反正手藝我學(xué)到手了，欠了三千塊錢，這借條還擱這兒呢。不過(guò)這事兒媽您可別告訴我爸，他要是知道了我肯定又要挨打。您也知道他總覺(jué)得我干啥都不行，萬(wàn)一他反對(duì)就麻煩了?！?br/>
方靜仔細(xì)看了看借條，確定并沒(méi)有利息，上面只是寫著陸惜杰欠了三千塊錢學(xué)費(fèi)而已，便問(wèn)：“你學(xué)的什么手藝？做啥吃的？能給媽做一點(diǎn)嘗嘗不？”她實(shí)在是怕孩子被騙，畢竟三千塊錢可著實(shí)不少了。
陸惜杰二話沒(méi)說(shuō)，去給方靜做了兩份手抓餅，一份蕃茄沙拉醬的，一份老式黃豆醬的。方靜看孩子動(dòng)作這么麻利，確實(shí)像是練過(guò)許多次的樣子，心里多少放下一點(diǎn)，直到吃了陸惜杰給她做的餅，這心一大半都放下了！
方靜有些意猶未盡地說(shuō)：“是挺不錯(cuò)，可是這你打算在哪兒賣??？”
陸惜杰說(shuō)：“在平山街的早集市賣。那邊人很多，附近還有學(xué)校。不過(guò)媽，我現(xiàn)在愁的是沒(méi)有本金。學(xué)費(fèi)我可以先欠著，但是我不可能跟師父再借錢弄攤子啊?！?br/>
方靜覺(jué)著也是這個(gè)道理，只是家里也沒(méi)多少積蓄，她還想著以后給孩子買房子娶媳婦兒呢，便問(wèn)：“那得多少錢？太多了媽可拿不出來(lái)?！?br/>
陸惜杰想了想說(shuō)：“一萬(wàn)吧行嗎媽？我想先把師父的錢也還了。我跟您打借條，將來(lái)肯定還給您。”
一萬(wàn)這個(gè)數(shù)字是陸惜杰再三考慮之后說(shuō)出來(lái)的，他當(dāng)然想一把把他媽的存折拿過(guò)來(lái)，但是那是不可能的，而這一萬(wàn)應(yīng)該就是他媽媽能接受的極限。
好一會(huì)兒后，方靜才說(shuō)：“你讓媽先考慮考慮?！?br/>
陸惜杰也知道這事有點(diǎn)為難，畢竟他現(xiàn)在才“十五歲”，但是他覺(jué)得他媽媽應(yīng)該會(huì)給他一個(gè)機(jī)會(huì)，因?yàn)樗麐寢寣?duì)他總是有一分愧疚，至于原因，那還得說(shuō)到他剛上小學(xué)的時(shí)候。