?《寵冠六宮》春溪笛曉

    第五章

    首發(fā)于晉.江.文.學(xué).城

    小雪過(guò)了，天氣漸冷，獵戶們和佃戶們送來(lái)的獵物都少了。沈家姥爺親自過(guò)目，挑了一批叫人送去豐和樓，又剩下一批留在別莊，別的也買下，分給莊戶加餐。

    這便是別莊再尋常不過(guò)的一天，饒是已經(jīng)有了偌大家業(yè)，沈家姥爺卻從未在食材上放松過(guò)。

    據(jù)說(shuō)曾有人在別莊附近的佃戶家中歇腳，吃了佃戶家的東西，覺(jué)得驚為天人，結(jié)果佃戶卻說(shuō)：“我家婆娘只是曾在東家那兒打了幾天下手?！?br/>
    這是真話。別家的灶房都是苦差事，換成沈家這邊卻是搶破了頭，人人都想擠進(jìn)去呆幾天。若是能碰上東家親自動(dòng)手，那可是上輩子修來(lái)的福分，只要東家能提點(diǎn)幾句，保準(zhǔn)叫你受用終身。

    這天寶貝外孫女在，沈家姥爺抱著人去了灶房，把人放在一邊，處理剛被送到的食材。灶房很大，寬敞又明亮，各種食材整整齊齊地壘在長(zhǎng)桌上供人挑選。

    灶房一側(cè)還有兩個(gè)大地窖，一處是冰窖，藏冰用的；另一個(gè)處則是普通的地窖，放著些需要避光儲(chǔ)藏的食材。

    沈家姥爺一向不拘著顏舜華，是以她對(duì)這灶房也極為熟悉，主動(dòng)在一邊跑來(lái)跑去，替沈家姥爺遞食材，邁著兩條小短腿和沈家姥爺配合得極為默契。

    沈家姥爺也不怕顏舜華累著，時(shí)不時(shí)差遣幾句。他年紀(jì)雖不小，刀工卻依然精妙，沒(méi)一會(huì)兒就把餡料剁好，唰地混在一起，銀盤中霎時(shí)色彩斑斕起來(lái)。顏舜華眼也不眨地在旁邊看著，生怕錯(cuò)過(guò)沈家姥爺?shù)哪囊粋€(gè)動(dòng)作。

    顏舜華已經(jīng)看出來(lái)了，沈家姥爺是想給她做“四色兜子”。兜子形狀像兜鍪，也就是頭盔，外皮是豆腐皮，里面塞著不同的餡料。

    這小食個(gè)頭不小，顏舜華這小身板兒吃一兩個(gè)就飽了，不過(guò)餡料豐富，口感清爽，可以整個(gè)兒吃，也可以先把里頭的餡吃掉大半，再把豆腐皮卷起來(lái)，一口塞進(jìn)嘴里嚼巴幾下——那滋味，那勁道，絕對(duì)是最上乘的！

    兜子不難做，是街頭巷尾都能見(jiàn)到的尋常吃食，但越是尋常，越是考驗(yàn)功力。顏舜華記得姥爺說(shuō)過(guò)，那些名字起得跟花兒一樣的菜色都是拿出去忽悠人的，自家人還是好吃最重要。

    爺孫倆在灶房里忙碌了挺久，早飯上桌了，四色兜子連著蒸籠被端過(guò)來(lái)，同時(shí)送來(lái)的還有熬得恰好的七寶五味粥和其余簡(jiǎn)單配菜。比起京城的世家大戶，這早飯實(shí)在簡(jiǎn)單了些，但在尋常百姓家已經(jīng)算是豐盛。

    三人分坐桌邊，其樂(lè)融融地用起早飯來(lái)。許久不曾嘗到姥爺?shù)氖炙?，顏舜華一口氣吃了兩個(gè)兜子，到了第三個(gè)，才細(xì)細(xì)嘗起里面的餡料來(lái)。

    說(shuō)是“四色兜子”，里頭用的餡料卻不止四種，而是用不同的葷肉和素料一層層地往上鋪，每一口都有不同的滋味，卻又不會(huì)相互擾亂。里面每一樣餡料的大小粗細(xì)以及分量都是最恰當(dāng)?shù)?，大一點(diǎn)點(diǎn)小一點(diǎn)點(diǎn)、粗一點(diǎn)點(diǎn)細(xì)一點(diǎn)點(diǎn)，又或者多一點(diǎn)點(diǎn)少一點(diǎn)點(diǎn)，都不如這樣美味！

    顏舜華在廚藝一道也算精通，也被不少人夸過(guò)，一對(duì)比卻覺(jué)得自己差了不少！她皺了皺鼻子，圓圓的眼睛看向沈家姥爺，軟軟的嗓兒天生帶著幾分嬌嗔：“姥爺你要教我！”

    沈家姥爺故意逗她：“教你什么？”

    顏舜華獅子開(kāi)大口：“全都要教！”

    沈家姥爺被自家寶貝外孫女逗笑了，伸手捏了捏她鼻頭，取笑道：“小小年紀(jì)就這么貪心，是不是還想把你姥姥的宰牛手藝也學(xué)了？”

    牛是不許私宰的，只有得了官家許可的屠夫，才能把老了、傷了，不能再耕作的耕牛宰掉。能被選去宰牛向來(lái)被屠夫當(dāng)成榮耀，證明他們技藝純熟，連官家都知曉、都認(rèn)可！沈家姥爺這是明著取笑沈家姥姥了。

    沈家姥姥知曉沈家姥爺是不在意她出身才拿出來(lái)笑話，聽(tīng)了也不惱，只對(duì)顏舜華說(shuō)：“別聽(tīng)你姥爺胡說(shuō)?！?br/>
    三人說(shuō)說(shuō)笑笑，很快便吃飽了。沈家姥爺這才帶顏舜華去棚屋那邊。

    前兩天下了雨，地上都是泥濘，沈家姥爺把顏舜華抱了起來(lái)，矯健地邁步前行，不多時(shí)便到了向陽(yáng)的棚屋，為了防寒保暖，棚屋的土墻足足有六尺厚，中間是空的，塞滿秋天攢的麥秸。外面還用壘起了高高草垛。在棚屋下方還埋了火龍，若是棚屋里冷了還可以燒火供暖。

    乍一看沒(méi)什么稀奇，得走到另一邊才發(fā)現(xiàn)里頭別有洞天。原來(lái)棚屋的一側(cè)也不知用的是什么材料，白白的，光能透進(jìn)來(lái)，走近一瞧，才發(fā)現(xiàn)那材料像是京城那邊十分寶貝的琉璃器，只是不怎么均勻也不怎么剔透，看著毛糙得很。

    見(jiàn)顏舜華盯著那面“琉璃墻”看，沈家姥爺說(shuō)：“這是工坊那邊今年才搗騰出來(lái)的，玄冥道長(zhǎng)云游四海前留的方子，不過(guò)只有材料，沒(méi)有做法，工坊的人琢磨了大半年才把整出這東西來(lái)，離玄冥道長(zhǎng)所說(shuō)的‘玻璃’要差遠(yuǎn)了?！?br/>
    初時(shí)沈家姥爺以為那玄冥道人是來(lái)混吃混喝的，直至玄冥道人離開(kāi)，他才發(fā)現(xiàn)對(duì)方留下的東西比幾壇好酒值錢多了，只恨沒(méi)有多留對(duì)方幾日。

    好在沈家姥爺也沒(méi)有太大的野心，一門心思地研究這棚屋該怎么建。去年“玻璃”沒(méi)有造出來(lái)，他只挑透光的不了擋著棚屋，耗了不少錢財(cái)卻沒(méi)做成，最近工坊把這毛毛糙糙的玻璃搗騰出來(lái)了，他馬上開(kāi)始新一輪的試驗(yàn)。

    眼下天氣還不太冷，他在這暖棚里種了不少東西，卻全都沒(méi)有種成。沈家姥爺琢磨來(lái)琢磨去，也琢磨不出個(gè)所以然來(lái)。

    他知道這是可以做到的，至少他在京城去過(guò)幾次貴人家的暖房，在大冬天里見(jiàn)過(guò)水靈靈的果蔬！

    沈家姥爺也不覺(jué)沮喪，抱著顏舜華進(jìn)到暖棚里頭，問(wèn)：“里頭暖和吧？”

    很暖和，也很亮堂。

    顏舜華小腦袋點(diǎn)了點(diǎn)，眼尖地瞧見(jiàn)棚屋深處一個(gè)身影。那是個(gè)十來(lái)歲的少年，身穿緇衣，腳踩棉鞋，正在料理地里的青苗兒。聽(tīng)到動(dòng)靜，少年抬起頭看向他們。好個(gè)劍眉星目的少年郎！

    即使時(shí)光倒退了二十來(lái)年，顏舜華還是一眼將人認(rèn)了出來(lái)。這少年正是李嬤嬤的養(yǎng)子李卓然，李卓然膽大心細(xì)，不久前被沈家姥爺相中，要了他過(guò)來(lái)棚屋這邊幫忙。

    李卓然比同齡人要高一些，力氣也大，膚色偏深，但不算黑，臉龐瞧上去俊朗又堅(jiān)毅。只是他的雙眸卻異于常人，粗粗一看可能不太注意，細(xì)看的話會(huì)發(fā)現(xiàn)它竟是墨綠色的。平日里李卓然都不太與人打交道，察覺(jué)這一點(diǎn)的人并不多。

    見(jiàn)了沈家姥爺抱著的顏舜華，李卓然臉上才流露出幾分情緒：“姑娘也來(lái)了？”

    顏舜華喊：“卓然！”她高興地從沈家姥爺懷里滑了下去，跑到李卓然照顧著的那畦菜苗苗旁邊，左瞅右瞅，總覺(jué)得比其他要長(zhǎng)得好些。顏舜華朝沈家姥爺招手，“姥爺，你看卓然這邊長(zhǎng)得多好，比你種的要好多了！”

    沈家姥爺一瞪眼，對(duì)這種說(shuō)法不太服氣，可他走進(jìn)一看，發(fā)現(xiàn)李卓然種的苗兒果然精神奕奕。

    沈家姥爺驚訝不已，忙問(wèn)：“你種的是什么？”

    李卓然說(shuō)：“黃瓜秧子和紫茄秧子?！?br/>
    沈家姥爺捻著胡須吩咐：“還不錯(cuò)，這幾天你把旁邊幾畦地收拾收拾，再養(yǎng)些新苗出來(lái)。這些長(zhǎng)好了的你遷到前頭，讓它們長(zhǎng)開(kāi)點(diǎn)兒。每一步都仔細(xì)記著，等都重活了再找我。”

    李卓然自然認(rèn)真答應(yīng)。

    顏舜華一聽(tīng)，明白了！姥爺這是沒(méi)想明白怎么回事，就差遣人家給他多試幾回，等著李卓然試出結(jié)果來(lái)坐享其成。

    換了別人顏舜華肯定會(huì)夸姥爺精明，李卓然不一樣，李卓然可是李嬤嬤的兒子——后來(lái)還成了禁衛(wèi)護(hù)衛(wèi)她左右。

    顏舜華說(shuō)：“姥爺，卓然能做到的話，是不是該有賞??？”

    沈家姥爺瞅著自己寶貝外孫女，曉得顏舜華是護(hù)短的，大方地說(shuō)：“那是自然的，田地、鋪?zhàn)?、錢票都能選，沈家不差這點(diǎn)東西。”他滿含期許地看著李卓然。

    李卓然臉色卻沒(méi)有多大波瀾。他說(shuō)：“多謝老太爺，多謝姑娘?！闭f(shuō)著他從一旁取出幾只草編的蚱蜢，“上次姑娘說(shuō)想要，我編好了。”

    草編蚱蜢編得很漂亮，連觸須和眼睛都栩栩如生，這若不是大冬天，顏舜華都以為是真的蚱蜢從旁邊跳了出來(lái)。

    可見(jiàn)李卓然的用心。

    顏舜華已不是六七歲的小孩，但還是高興地笑了起來(lái)：“謝謝卓然，我很喜歡！”想到李卓然一直在這邊忙活，她又道，“嬤嬤也過(guò)來(lái)了，卓然你忙完可一定要去見(jiàn)見(jiàn)嬤嬤，嬤嬤和珠圓玉潤(rùn)都很想你！”

    李卓然點(diǎn)了點(diǎn)頭，提起李嬤嬤眼底也沒(méi)多少波動(dòng)。

    沈家姥爺見(jiàn)狀也不知該不該夸這少年一句少年老成。

    顏舜華卻沒(méi)想那么多，她早就習(xí)慣李卓然這樣的性情，要是哪天李卓然臉上的表情突然多了起來(lái)她才會(huì)覺(jué)得驚奇。她在李卓然帶領(lǐng)下把棚屋逛了一遍，又忍不住瞧了眼旁邊的“琉璃墻”。

    這東西再好好搗騰搗騰，用處可多了，當(dāng)初姥爺將方子給了她，她用那方子給顧成晁的小金庫(kù)變出了無(wú)數(shù)金銀。

    顏舜華的目光轉(zhuǎn)回李卓然身上，眸光灼灼。她不喜歡事到臨頭才發(fā)愁，雖然這會(huì)兒才六七歲，有些事也該開(kāi)始做準(zhǔn)備了。她還太小，身邊沒(méi)有多少可用的人，往后少不得要把李卓然拉來(lái)使使。

    顏舜華拿定了主意，臨別時(shí)再次讓李卓然記得去找李嬤嬤。

    李卓然眼眸微頓，墨綠的色澤變得更為幽沉，鄭重地點(diǎn)了點(diǎn)頭：“晚上我就過(guò)去。”

    ——姑娘這是有事要他去做。

    沈家姥爺抱起顏舜華往回走。

    還沒(méi)走到地兒，一個(gè)下人就氣喘吁吁地跑了過(guò)來(lái)，抬手抹了把額頭上的汗珠子，滿臉興奮地說(shuō)：“老太爺，老太爺！大老爺他為老夫人求來(lái)了二品誥命！宣旨的人正在家里等著呢！老太爺您快回去吧！”文武百官入朝之后，官至五品以上即可為妻母求誥命，這次沈大郎被圣上親封為威武大將軍，正二品，嫡母可以受封為“郡夫人”。

    沈家姥爺抱著顏舜華的手緊了緊。

    “晚晚，我們得回去嘍?！?br/>
    他語(yǔ)氣輕松地對(duì)顏舜華說(shuō)完，卻又從胸腔里溢出一聲悠長(zhǎng)的嘆息。

    樹(shù)欲靜而風(fēng)不止??！