“噢,謝謝?!?br/>
方長伸手接過,也不怕熱量,使單手托著。
周圍娃娃們都是拎著草紙包,待豆腐稍涼之后,直接下手捏著吃,或者折兩段樹枝木棍當(dāng)筷子。
畢竟提供木簽成本太高,對(duì)于賣煎豆腐這種小本生意來說很難承受,而且這里的顧客們,比起承受更多溢價(jià),更喜歡物美價(jià)廉,哪怕忍受一些不方便。
對(duì)于旁人做法,方長并不取。
他背后包裹里倒是有筷子,那還是他在仙棲崖上待著時(shí),用竹子做成的,但他懶得拿出來,便從鞘中抽出直背小玉刀,一塊一塊戳著吃。
雖然這豆腐攤連名字都稱不上來,但味道確實(shí)不錯(cuò)。
剛做好的豆腐片色澤金黃,在寒冷天氣中冒著熱氣,外表就十分讓人有食欲。
其腌制的很入味,鮮香可口,雖然層次感較少,但區(qū)別甚為分明,外皮彈,里面軟,嚼起來有一點(diǎn)點(diǎn)像肉,無怪乎孩子們都喜歡。
沒吃幾塊,旁邊帶孩子的顧客,也從攤主手里接過煎豆腐,分給旁邊倆孩童。
孩童們歡笑著,吃得美滋滋,旁邊中年人眼中滿是寵愛。
兩個(gè)小童注意到了中年人,不約而同地舉起手中豆腐片,齊聲說道
“爹爹,你也吃?!?br/>
“好,好?!币姾⒆庸郧?,中年人眉開眼笑,咬了兩個(gè)豆腐角兒,才摸摸他們腦勺,重新將視線轉(zhuǎn)向方長。
方長笑道“集市甚是熱鬧,看來今年年景不錯(cuò)?!?br/>
“閣下不是鄉(xiāng)里人?今年年景確實(shí)不錯(cuò),比前幾年都好,”中年人的語氣中,充滿了對(duì)未來的憧憬,“眼看便要化凍春耕,愿明年也是好年景,連續(xù)兩年豐收的話,真?zhèn)€能多過上幾年好日子?!?br/>
寒暄了幾句,方長問道“這集市上還有什么比較好吃?”
中年人想了想,指著一個(gè)方向說道“東頭那里有個(gè)小棚子,里面擺著木墩木錘,里面將糖和碎花生與芝麻放一起砸,又甜又香,我小時(shí)候很是喜歡。
將豆腐吃完,方長將手與玉刀一起用除垢術(shù)清理干凈,還刀入鞘。
而后他和中年人道聲別,便轉(zhuǎn)身如游魚般重新進(jìn)入擁擠人群,不見蹤影。
就像這段日子里,接觸每個(gè)人時(shí)一樣,毫不拖泥帶水。
…………
……
當(dāng)方長走到虎橋鎮(zhèn)時(shí),柳樹已經(jīng)發(fā)了新芽,春暖花將開。
寧河府并不像更北方那樣凍得結(jié)實(shí),白溝河的水融化的早,嘩啦啦朝著遠(yuǎn)方奔騰,那大部分是云中山里融化的雪水。
田野重新泛起了綠色,草尖兒如絨毛般,在復(fù)蘇的大地上冒出來,帶著勃勃生機(jī),但若仔細(xì)查看,又太過稀疏,并不成片。
農(nóng)人們正在整備耕牛,給它們梳毛,喂好料蓄力,接下來就是春耕,決定著一年的收成,以及家的生計(jì),可馬虎不得。
鎮(zhèn)里依然如往常那般樣子,只是隨著春過雪消,官道重新變得好走,于是經(jīng)過這虎橋鎮(zhèn)的車馬客商,又多了起來。
多起來的人,讓虎橋鎮(zhèn)的各家客棧,還有各處飯館,重新紅火起來。
鎮(zhèn)里此起彼伏,都是各式伏虎餅的叫賣聲,它以白面烙制,重油重糖,味道好、耐儲(chǔ)存,是這虎橋鎮(zhèn)最出名的特產(chǎn),也是遠(yuǎn)近客商行人們,非常喜歡的干糧。
只是各家制作竅門不同,因此簡單的配方中,出現(xiàn)了各種不同的風(fēng)味,互相間區(qū)別很大。
方長先是去鎮(zhèn)口,找到慣常進(jìn)的那家酒館,重新將自己酒葫蘆打滿。
而后他將葫蘆系好,慢悠悠地行走,準(zhǔn)備找熟悉地方解決晚餐。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)地,就能聞到羊肉面香味。
攤主老徐帶著兒子,手腳麻利地忙碌著,服務(wù)每個(gè)客人。
“來碗羊肉面!”
“好嘞~!”
高聲吆喝著,攤主飛快地扯面片,于鍋里煮熟,便撈出來,放上幾片汁水淋漓的羊肉,澆上湯灑上蔥花,給方長端來“客官,您的面,配料請按口味自行加。”
“多謝?!?br/>
方長接過粗瓷碗,而后笑了。
因?yàn)樗吹?,不遠(yuǎn)處有個(gè)熟人正坐在那里,面前碗里,已經(jīng)吃掉了大半,于是方長端起碗,主動(dòng)湊過去,笑道“又見面了?!?br/>
“誒,方先生?”看見是方長,對(duì)方趕緊將口中面咽下去,還好老徐這里的面片軟滑的緊,不會(huì)噎人,“好久不見,您這是從外地回來?裝束都不一樣了?!?br/>
此正是懷鳳府謝廣安,方長從懷鳳府路過沒見到他,沒想到在這虎橋鎮(zhèn)上面攤中碰到?;蛘哒f,似乎方長每次碰到謝廣安,都是在老徐的這羊肉面攤上。
相見熟人很高興,謝廣安的目光,在方長身上逡巡了下,看了看對(duì)方新背的油紙傘柄,腰間葫蘆和竹簍,于是又有了些對(duì)他經(jīng)歷的好奇。
“我去了趟榆州,今天才回來。”方長拿起筷子,又往面碗里輕輕灑了點(diǎn)調(diào)料,“一來一回,整個(gè)冬天就過去了……謝兄這段時(shí)間如何?”
“還算不錯(cuò),我是多年熟客,雖然不會(huì)賺大錢,但勝在穩(wěn)定。只要能忍受得起風(fēng)里來雨里去之苦,養(yǎng)家糊口不成問題,還能經(jīng)常來吃面?!?br/>
謝廣安微微笑道,他過年都沒歇太多天,而是不停地往返于懷鳳府和龍興府,以討生活。
雖然目前天下間,比起豬牛雞這些,羊肉最為便宜,但是能隔天來吃一碗羊肉面的人,確實(shí)算得上是收入堅(jiān)挺,家境殷實(shí)。
“方先生挎著的這是個(gè)魚簍?里面是活物?”
“是,從清江路過時(shí),見里面龜苗不錯(cuò),便就找人捉了些許,準(zhǔn)備拿回去養(yǎng)著?!狈介L品味著久違的面,驚喜地發(fā)現(xiàn)其做法似又有了改進(jìn),味道更上一籌。
現(xiàn)在不算是正飯點(diǎn)兒,攤主和小伙計(jì)忙碌了一陣,便就閑了下來。
老徐擦了擦手,喝了幾口水,卻沒有上來向熟客們招呼,而是和小伙計(jì)聊起了天。
雖然方長耳力好,但是用不到,因?yàn)槔闲旌托』镉?jì)的對(duì)話,音量十分大,坐在周圍的食客都能聽清楚。
最先動(dòng)口的是老徐,他開始朝著小伙計(jì),不斷地絮叨。
這時(shí)候很多食客才發(fā)現(xiàn),原來這個(gè)小面攤上那個(gè)一直以來很沉默的小伙計(jì),竟然是老徐的兒子。
同樣,大家也頭一次發(fā)現(xiàn),原來這個(gè)談話爽利的羊肉面攤攤主,竟然如此能嘮叨
“……你這想法是很好,但是我這個(gè)面攤,以后交給誰?”
“……沒人賣面,家里的生計(jì)又怎么辦?”
“……還有,你走那條路,看起來是不錯(cuò),可真能夠糊口么?”
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