好人好報(bào),壞人壞報(bào),天看得見,這是有數(shù)的,要不然老天爺不開眼老百姓咋活?
一九年十二月末的一天,秦海嘯像一條喪家犬似的從武漢回到了省城,回到了父母家,當(dāng)然那也是他的家。
武漢的兩位老板沒有騙他,確實(shí)給了他高工資和高福利,也給租了房子,奈何他沒有團(tuán)隊(duì),孤零零的一個(gè)人打不了天下,同時(shí)對(duì)招來的人做不了培訓(xùn),人家又不服他,最后只能是灰溜溜的走了。
這就是對(duì)自己能力估計(jì)不足的后果,當(dāng)幾天總廚不知道自己吃幾碗干飯了。
他之所以在阿巧他做的風(fēng)生水起,因?yàn)槟鞘且呀?jīng)打造好的團(tuán)隊(duì),什么都現(xiàn)成的,只要在管理上不跑偏幾乎不用咋管??晌錆h不一樣,什么都得從頭做起,他腦袋里雖有阿巧的印記但要發(fā)揮出來很難,因?yàn)槟钱吘共皇撬约捍蛟斓?,沒經(jīng)驗(yàn)。
他不敢回長沙,怕人笑話。
也不敢給劉洋打電話,知道打了也白搭,人家早把他拉黑了。
用句嘲諷的話說他是賠了夫人又折兵,自作自受。
秦海嘯從武漢不干的消息很快傳到了長沙,緊接著從長沙傳到了省城、呼市、北京和蘇州??上д哂兄?,幸災(zāi)樂禍者有之,更多的是不削一顧,似乎早預(yù)料到了他有今天。
省城的忠清知道后立時(shí)下了一道通知,凡是阿巧人都不許給他介紹工作。
忠清也是氣的,要不然不能這樣。弟弟華清被跳槽者杜海鵬砸了腦袋昏迷不醒,躺在床上像個(gè)植物人似的,能不上火嗎?
這時(shí)候同樣跳槽的秦海嘯回省城,正觸他的霉頭上,不拿他出氣才怪。拿杜海鵬拿不著,拘留所呢,馬上進(jìn)監(jiān)獄。
一個(gè)人還沒強(qiáng)大到一定程度的時(shí)候,就老老實(shí)實(shí)的在平臺(tái)里待著,這是最基本的生存法則。
時(shí)間很快到了二零二零年,老譚和兒子在元月二號(hào)臘八節(jié)這天回到了老家,再有三天是母親生日,他和兒子是回來給老太太祝壽的。
母親的大壽如往年般熱鬧,親戚朋友、左鄰右舍來了很多人。
老話:三十年前看父敬子,三十年后看子敬父。
人敬有的狗咬丑的。
窮在街頭無人問,富在深山有遠(yuǎn)親。
想當(dāng)初老譚家窮時(shí)就有這些親戚,但卻無人問津家門。為了給五姐借五十元的上學(xué)費(fèi)用老譚得跑上一天,走不下十家親戚遭十家白眼才能借到,可見世態(tài)炎涼人情淡薄。
如今老譚行了,五姐行了,五個(gè)姐姐家都行了,親戚也都是親戚了。尤其母親娘家門上的那些人,都知道有這個(gè)姑姑,或者是姑奶奶。
五姐是市教育界名人,說話有分量。這些親戚家誰家沒上學(xué)的孩子?尤其現(xiàn)在又特重視對(duì)孩子的教育,所以很多人是抱著巴結(jié)的心態(tài)來給老太太祝壽的。
還有,老太太的兩個(gè)大外孫子現(xiàn)在是各自鎮(zhèn)上煙站的管理人員,很多烤煙戶為了在交煙的時(shí)候把自己的煙葉等級(jí)賣的高些,也都過來給老太太祝壽,以示心意。
另外,很多親戚朋友家都有人在阿巧打工,其中包括村子里的很多人家跟三里五屯的,以及這些人的親戚朋友們。
阿巧的好口碑在他們中相傳,自家又有人在那上班掙錢,老太太過大壽自然要來。
說到歸齊還是老太太名聲好威望高,一輩子受苦受窮卻是一道川的好名聲,靠討吃要飯把六個(gè)孩子拉扯大,那么窮還培養(yǎng)出了全村唯一的大學(xué)生,說起來就叫人豎大拇指贊嘆。
給母親過完生日老譚和兒子待到過小年才回到省城。
也許是先知先覺,當(dāng)然其中有對(duì)當(dāng)前形勢的判斷,老譚在剛進(jìn)臘月的時(shí)候和艷華、張宇、燕子做了溝通,準(zhǔn)備今年不預(yù)定年夜飯,按國家的法定假日走,春節(jié)期間放假七天,叫員工們回家過個(gè)好年。
做這個(gè)決定很不容易,餐飲人都知道春節(jié)期間是賣錢額最高的時(shí)候,放假不營業(yè)純是傻瓜。
老譚給出的理由有三:
一,今年的整體銷售情況非常好,多賺了很多,利潤夠了;
二,一直說以人為本把員工當(dāng)家人看,過年了應(yīng)該給員工放假回家過年,合情合理;
三,春節(jié)期前確實(shí)是賣錢額最高的時(shí)候,但賣錢額高不代表利潤就高。每年春節(jié)期間原材料的價(jià)格都飛漲,差不多是平時(shí)的兩倍,成本壓力大增。
還有,只要營業(yè)就得給員工三倍工資,三十還得發(fā)紅包,這筆錢算算不少,加上原材料漲價(jià)的高成本預(yù)定要是不多的話整不好都賠錢。
每年春節(jié)期間營業(yè)主要是怕給員工放假的話,等營業(yè)的時(shí)候員工有不回來的,現(xiàn)在最不好找的就是員工,很多店家裝修都裝修好了因?yàn)閱T工招不上來而遲遲不能開業(yè)已是正?,F(xiàn)象。
還有就是怕春節(jié)期間放假的話流失客戶,這是新開店所擔(dān)心和顧忌的,等形成品牌的店幾乎不用擔(dān)心,只要開業(yè)就會(huì)有人,老顧客還回來。
綜上所訴老譚決定春節(jié)期間放假,一是叫員工回家過個(gè)好年,要知道有的店長、廚師長都已經(jīng)四、五年沒在家過春節(jié)了,有點(diǎn)說不過去。
二來這也是個(gè)反營銷策略,開春節(jié)期間給員工放假的先例,在餐飲圈里造影響,賺好口碑。要知道飯店只有在飯圈里有好口碑才能活得久,啥都是自己人捧自己人。
這個(gè)決定不可謂不大膽,好在艷華、張宇、燕子都是明白人,充分信任老譚,考慮過后都同意了。
當(dāng)決定作為通知在集團(tuán)下發(fā)之后,整個(gè)員工圈沸騰了。不單是員工,那些一直堅(jiān)守在第一線的管理人員也都沸騰,有甚者直呼萬歲!
毫無疑問這是一個(gè)正確決定,深得民心。
臘月二十七,當(dāng)老譚在北京老中醫(yī)那里拿了三個(gè)月的藥后來到火車站準(zhǔn)備回省城的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)和來的時(shí)候情況不一樣了——進(jìn)站必須戴口罩。
老譚先買了一個(gè)口罩戴上,同時(shí)問賣口罩的咋回事,賣口罩的說武漢發(fā)現(xiàn)疫情了,新冠肺炎。
“新冠肺炎?咋地?和非典似的?”老譚問。
“這不知道,你問別人吧。”賣口罩的說完繼續(xù)賣一個(gè),不再搭理老譚。
老譚帶著疑惑進(jìn)了站,檢完票上車,車廂里的乘客全部戴著口罩,馬上進(jìn)入到一種緊張的氣氛中。
------題外話------
感謝長沙匯盛、胖哥老李、tianzonghong、會(huì)飛的兔兔貓、遮天乃大成之作等朋友的月票、推薦票支持,謝謝!衷心感謝!
7017k